Auszug aus unseren Catering - Möglichkeiten

Auszug aus unseren Catering - Möglichkeiten
KALTE SPEZIALITÄTEN
wenn es fränkisch – bodenständig sein soll
Belegte Brötchen mit Wurst- & Schinkenspezialitäten aus unserer Metzgerei
Bauernbrot mit Obazdn, Keck, Griebenschmalz & Frischkäse
Butterbrezn
Mini-Laugenstangen herzhaft belegt mit hausgemachter Salami und Bergkäse
Deftige Schinkenhörnchen
Fränkische Brotzeitplatte mit Hausmacher, Pfefferbeißer, geräucherte
Bratwürste und vielem mehr
Bratwurstkeck – Igel, der Klassiker
Wenn es etwas feiner sein darf
Fein ausgarnierte Canapees mit edlen Schinkenspezialitäten,
Fischvariationen und französischem Weichkäse
Pumpernickeltaler mit Forellenmousse
Putenschnitzel auf Weißbrotschiffchen mit Gurke
Feine Platte mit Auswahl an unseren besten Schinkenspezialitäten
Platte mit Räucherfischvariationen
Platte mit vielfältiger Käseauswahl
Vollkornbrot mit zartem Roastbeef & Sauce Tartar
Spinat-Feta-Quiche
Mediterran angehaucht
Büffelmozzarella mit Strauchtomaten – als Platte oder auf dem Spieß
Hausgemachter roher Schinken mit Honigmelone
Vitello Tonato
Gemischte Auswahl an Antipasti
Leichter Nudelsalat mit frischem Rucola, Cocktailtomaten & Pinienkernen
Auf die Hand /zum Snacken
Unsere Eigenkreation - Schwarze Büchenbacher im Teig
Nürnbergerle im Teig
Schnitzelsandwich
Käse – Oliven-Spieß,
Minispieß mit Fleischbällchen, Gurke & Tomate
WARME SPEZIALITÄTEN
Fränkische Brotzeit
Kesselfrische Weißwurst
Fleisch- oder Pizzakäse,
Schnitzelsandwich
Kaiserbraten (gerne auch im Blätter- oder Brotteig)
gegrillter Bauch
Fränkische Klassiker
Hausgemachte Braten – wie zu Oma’s Zeiten
ofenfrische Schäuferle, fränkischer Sauerbraten & vieles mehr
- Stöbern sie hierfür auf unserer Speisekarte aus dem Restaurant!
Flexibel und individuell nehmen wir uns Ihren Wünschen und Vorstellungen an:
Gefüllte Braten wie Kräuterbauchrolle, Jägerbraten mit Champignons
oder mit Broccoli gefüllte Putenbrust
Feinste Tafelspitz mit Meerrettichsoße
Rinderroulade mit Speck & Gurke
Geht immer: Schnitzel „Wienerart“, Güthlein’s Bratwürste, Hähnchenkeule
und Putenschnitzel
Wenn es etwas Besonderes sein darf:
herzhafte Spare Rips – fleischige Querrippen vom fränkischen Schwein
deftiges Spanferkel in würziger Biersoße – natürlich passend mit Kloß
& Sauerkraut
Selbstverständlich sorgen wir bei allen Gerichten für die passenden Beilagen
& ein vielfältiges Salatbuffet.
Haben Sie schon Ihre Favoriten gefunden?
Gerne stellen wir mit Ihnen gemeinsam ihr passendes Catering zusammen.
Ihr Güthlein’s Team

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