Wein- & Getränkekarte Nimmst Du täglich Deinen Tropfen, wird Dein Herz stets freudig klopfen, wirst im Alter wie der Wein, stets begehrt und heiter sein Euripides Weine in der TOP-50 Flasche Geniessen Sie 75 cl Qualität in der 50cl Flasche. Diese Weine versprechen viel Genuss für alle, denen eine ganze Flasche zu viel ist. Weisswein Aus dem prägenden Hügel „Chapf“ in Eichberg wachsen Pinot Noir-, Müller Thurgau-, Pinot Gris- und Gewürztraminertrauben. Die steile Südlage auf Schieferboden, nebelfrei und sonnendurchflutet, erlaubt die Kultivierung von Trauben hoher Qualität Rebgut Hochchapf „Müller Thurgau“ 2014 Spätlese Haubensak Weinkellerei Altstätten Helles Strohgelb mit leicht grünen Reflexen, feine Aromen von reifem Apfel und Weissbrot. Im Gaumen geschmeidig und mild mit schöner Frucht und Mineralität 50 cl CHF 28.00 Rotweine Rebsteiner Beerliwein Pinot Noir 2013 Haubensak Weinkellerei Altstätten Sattes Rubinrot, in der Nase frischwürzige Beerenaromen. Ausgewogene Aromatik im Gaumen. Milde Gerbstoffnoten im leichten und bekömmlichen Ausklang 50 cl CHF 28.00 Malanser Pinot Noir „Mira“ AOC 2014 Von Salis, Malans Intensive Aromen von frischen, dunklen Beeren. Eleganter Körper, weich im Antrunk mit einer guten Ausgewogenheit. Angenehme Taninstruktur. Ein sehr harmonischer Wein 50 cl CHF 29.00 Ripasso della Valpolicella DOC 2013 San vito, Villa Molino, Italien Der Wein wird mit dem Trester des Amarone vereint, was ihm eine bessere Struktur und einen höheren Alkoholgehalt verleiht. 50 cl CHF 28.00 Crianza Rioja COCA 2012 Rioja Vega, Spanien Der Wein erinnert an Brombeeren, welche sehr gut mit Vanille, geröstetem Kaffe und würzigen Noten integriert sind. Eine komplexe und reiche Palette an Aromen. Sehr angenehm, samtig und gut strukturiert 50 cl CHF 29.00 Weissweine Schweiz Maienfelder Riesling x Sylvaner 2013/2014 75 cl 45.50 Müller Thurgau AOC 2014 2014 75 cl 50 cl 38.00 26.00 Alstätter Forstwein, Chardonnay 2014 75 cl 45.00 Château Vufflens blanc 2014 75 cl 45.00 2012/2013 75 cl 48.00 2012 75 cl 38.50 Kuoni-Bisculm, Maienfeld Der Geheimtipp für alle Weisswein-Liebhaber, die fruchtigen und nicht extrem trockenen Weisswein mögen. Gropp, Untersee Ein spritziger, frischer Wein aus in der Ostschweiz typischen Traube Müller-Thurgau Haubensak, Altstätten Dezent helles Strohgelb, süffig frischer Chardonnay mit Aromen von reifem Obst, etwas Weissbrot und mineralische Noten Vufflens, Waadtland Ein harmonischer eleganter Chasselas mit schmeichelhaftem Bouquet und fruchtigen Noten Italien Dezzani Roera Arneis DOCG Strohgelbe bis goldig tendierende Farbe, im Bouquet fruchtig und aromatisch, Bananen und Birnen, sowie leichte Salbeinoten. Im Geschmack fruchtig und ausgewogen. Argentinien Torrontés Classic Alta Vista, Mendoza Dieser Torrontés Classic zeigt ein fruchtiges Bouquet. Am Gaumen besticht er durch Aromen nach Muskat. Rotweine Schweiz Maienfelder Pinot Noir 2014 75 cl 45.50 Malanser Pinot Noir Spätlese Barrique 2013 75 cl 58.00 Rebgut Hochchapf Pinot Noir 2014 75 cl 45.00 Camelot Barrique Altstätten 2013 75 cl 49.00 Pinot Noir AOC 2013/2014 75 cl 39.00 Syrah Barrique AOC 2010/2012 75 cl 57.50 Kuoni-Bisculm, Maienfeld Dieser Pinot-Noir eines aussergewöhnlichen Jahrganges besticht durch intensives, dichtes Fruchtbouquet, rundem, vollem Körper und langem Nachhall Von Salis, Malans Die Spätlese zeigt eine vielschichtige Aromatik. Finessenreiche Düfte von reifen Beeren und dunklen Früchten, fein unterstützt von würzigen Aromen mit dezenter Vanillenote. Der Wein wird aus sehr spät gelesenen vollreifen Trauben gekeltert und während 8 Monaten in gebrauchten, französischen Eichenfässern von 225 Liter Grösse ausgebaut. Weinkellerei Haubensak, Altstätten Intensives Rubinrot. Sortentypischer Pinot Noir mit frischem, fruchtigem Körper. Angenehm beerig-würzige Aromastruktur, sehr milde Gerbstoffe süffig und leicht Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Weinkellerei Haubensak, Altstätten Sattes Rubinrot, milde Brombeer- & Dörrpflaumenaromen im Zusammenspiel mit eleganter Gewürzkombination umschmeicheln die Nase. Die raffiniert eingebundenen Frucht- und Gewürzextrakte, wie Lakritze und dunkle Röstaromen werden unterlegt durch eine sanfte und gut ausgewogene Barrique-Betonung. Gropp, Untersee Aromen von Beeren und Kirschen zeichnen diesen frischfruchtigen Pinot Noir aus. Ein Rotwein, der auch ausgezeichnet zu Fischgerichten passt. Joseph Gattlen, Uvirer (Wallis) Dieser Wein, der in Eichenfässern ausgebaut wird, ist ausgewogen und seine feine Note von Himbeeren und kräftigen Gewürzen überraschen beim Genuss. Italien Chianti Classico DOCG 2011/2012 75 cl 48.50 Brunello di Montalcino DOCG 2009 75 cl 89.50 Primitivo di Manduria DOCG 2013 75 cl 45.00 Tre Santi, Cannonau di Sardegna DOC 2012 75 cl 43.00 Amarone della Valpolicella DOC 2010 75 cl 75.00 Rococo Salice Salentino DOC 2012/2013 75 cl 44.00 Nero d’Avola, Cusumano DOC 2014 75 cl 42.00 Kräftiger, rubinroter Wein aus der Sangiovese-Traube mit einer herrlichen Veilchennote und einem ausgewogenen Geschmack Mocali, Toskana Aromen nach Früchten und Beeren, Vanille, Haselnuss und Tabak. Am Gaumen weich und kräftig. Langanhaltender Abgang Cantina Pervini Archidamo Ein Original aus Ampulien, körperreich, harmonisch und fruchtiger Primitivo. Rubinroter, schmeidiger Wein, sehr fruchtig, würzig und samtig im Abgang. Von diesem Wein überzeugt und angenehm überrascht haben wir diesen Rebsaft zu unserem Hauswein gekrönt. Recchia di Valpolicella Classico Der Amarone ist DER Topwein aus dem ValpolicellaGebiet. Ein kräftiger, intensiver Wein von dunkelroter Farbe mit leichten Noten von Trockenfrüchten und Waldbeeren Malvasia nera Fein duftender Wein nach Kirschen, intensiv und elegant Harmonisch eleganter Wein mit schönem abgerundeten Körper, dichter roter Farbe mit charaktervollem Aroma Frankreich Château Paviel de Luze AOC 2010 75 cl 75.50 Châteauneuf-du-Pape „Télégramme“ 2012 75 cl 58.00 Margaux Dieser Spitzenwein, welcher auf ca. 30 ha. kultiviert wird besteht aus 65 % Cabernet-Sauvignon, 30 % Merlot und 5 % Cabernet-Franc. Reiches Bouquet an Trüffel und roten Beeren Domaine du vieux Télégraphe, Côte-du-Rhône Schönes Beerenbouquet, im Gaumen fruchtig Spanien Crianza Cariñena DO 2012 75 cl 46.00 Crianza Barricado Jumilla DO 2011 75 cl 50.00 Koonuga Hill 2012 75 cl 45.00 Barossa Blend 2008 75 cl 55.00 2014 75 cl 46.00 Care, Cariñena Die Kellerei Care zählt zu den interessantesten Geheimtipps Spaniens mit einem grossen Potenzial. Ein ausgesprochen fruchtiger Wein, aus den Trauben Tempranillo und Merlot. Dieser Wein hat eine gute Fülle mit Aromen von reifen Beeren und fein eingebundenen Holznoten. Casa da la Ermita, Jumilla Im Bouquet hat dieser Wein schöne Aromen von Früchten, Vanille und Gewürznelken. Am Gaumen zeigt er intensive Aromen von Cappuccino, Caramel und Kräutern. Ein seidiger und langanhaltender Wein aus den Trauben Monastrell und Petit Verdot. Australien Shiraz/Cabernet Penfolds, Barossa Valley Granat bis rubinrote Farbe, sehr intensives, tiefes und volles Bouquet duftend nach Veilchen und Margeriten. Im Gaumen recht intensive Töne von Eiche, Schokolade und Vanille Hare’s Chase, Barossa Valley Dieser Wein aus den Trauben von Shiraz, Merlot und Carbernet Franc besticht durch Aromen von reifen Früchten, umhüllt von Vanille und feinen Eichentönen. Argentinien Alta Vista Premium Malbec Mendoza, Argentinien Ein harmonischer eleganter Wein, kräftig im Körper mit angenehmen Aromen von Kirschen Chile Echeverria Merlot 2012/2014 75 cl 42.00 Echeverria Carmenère 2012 75 cl 46.50 75 cl 110.00 75 cl 60.00 Molina Ein Merlot mit intensiv rubinroter Farbe und kräftigem Aroma nach schwarzen Kirschen Molina Runder und weicher Wein mit ausgeglichener Säure, Kirschenaromen in der Nase und einem langanhaltendem Abgang Prickelnde Weine Frankreich Laurent Perrier Brut 37.5 cl Italien Prosecco „Le Contesse“ DOC Cüpli 10 cl 65.00 8.50 Offen-Ausschank Weissweine 10 cl 20 cl 30 cl 50 cl Mont-sur-Rolle 4.70 9.40 14.10 23.50 Féchy 4.90 9.80 14.70 24.50 Müller-Thurgau «Herbstgold» 4.80 9.60 14.40 24.00 Roséweine Dôle blanche 5.00 10.00 15.00 25.00 Rosato 4.40 8.80 13.20 22.00 Rotweine 10 cl 20 cl 30 cl 50 cl Maienfelder Pinot Noir 5.20 10.40 15.60 26.00 Dôle 5.00 10.00 15.00 25.00 Chianti „Fagiano“ 4.60 9.20 13.80 23.00 Tré Santi, Cannonau unser «Hauswein» 6.20 12.40 18.60 31.00
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