Frische Früchte - Service-Bund

Frische Früchte
Qualität.
So wie ein Sternekoch nur beste Zutaten verwendet,
wird bei der Rohwarenqualität immer auf den höchsten erhältlichen Standard geachtet:
Sowohl beim maschinellen Verarbeiten als auch bei
der schonenden Handarbeit, die bei sensiblen Früchten wie Wassermelone oder Weintrauben unverzichtbar ist.
Frische
Alle Produkte werden auftragsbezogen frisch gefertigt
und sind 100 % „Made in Germany“, d.h. komplett
hergestellt in Hamburg.
Sicherheit
Frischer Obstsalat
„Summer Breeze”
Frischer
Obstsalat
„Sunny Bites”
– Abtropfgewicht 3300 g –
bestehend aus grünen Äpfeln,
Ananas (aufgetaut), Wassermelone, Mango (aufgetaut), Orange
und Weintrauben. Besonders beliebt auf dem Frühstücksbuffet, für
Bankettveranstaltungen oder als
vitaminreiches Dessert zu jeder
Jahreszeit
61752, Eimer 5 kg Ei. 19,95
(kg 3,99)
– Abtropfgewicht 3300 g –
ein frischer und hochwertiger
Obstsalat aus grünen Äpfeln,
blauen Weintrauben, Mangos,
Ananas und Wassermelonen.
Besonders beliebt auf dem
Frühstücksbuffet, für Bankettveranstaltungen oder als vitaminreiches Dessert zu jeder
Jahreszeit
61771, Eimer 5 kg Ei. 21,95
(kg 4,39)
Eine spezielle Luftentkeimungsanlage sorgt für eine
so geringe Keimbelastung, dass die Mindesthaltbarkeit von ca. 6 Tagen garantiert wird, ohne Konservierungsstoffe einzusetzen.
Aber nicht nur die Hygienestandards sind extrem
hoch. Auch die Rohwaren werden schon vor der Verarbeitung laufend auf Reifegrad, Geschmack und Konsistenz geprüft und müssen auch während der Produktion täglich die Analysen im Labor bestehen. Dank
Barcode auf dem Deckel bleibt bis zum Schluss absolut transparent, woher jedes Stück Frucht stammt und
wohin es geliefert wurde. (FSSC 22000 Zertifizierung
(Food Safety System Certification 22000))
Kompetenz
Frische Früchte, geschält und geschnitten, als Einzelsorte oder gemischt zum Salat: Die Technologie wird
kontinuierlich weiterentwickelt und dadurch stetig
moderner, sicherer und leistungsstärker. Selbstverständlich qualifizieren sich auch die Mitarbeiter ständig
weiter zu Frucht-Profis….
Service-Bund. food service. jederzeit. an jedem Ort.
Service-Bund. food service. jederzeit. an jedem Ort.
Joghurt
selbstgemacht
Perfekt zu frischem Obstsalat: Selbstgemachter
Joghurt!
Sie benötigen lediglich
1 Liter Milch und je 150
Gramm Naturjoghurt à 3,5%
Fett (alternativ: Joghurtpulver). Milch auf 90° C erhitzen
und unter Rühren ca. fünf
Minuten auf der Temperatur
halten. Auf 50° C abkühlen
lassen und Joghurt einrühren. In Glasgefäße füllen und
im Backofen bei 50° C 30
Minuten ruhen lassen. Zum
Reifen über Nacht im Ofen
stehen lassen. Dann Gefäße
abdecken und kühlen. Haltbarkeit ca. 3 Tage.
Tipp: Zur Aromatisierung
eine Vanilleschote mehrere
Stunden vor dem Erhitzen in
die Milch legen.
food service. jederzeit. an jedem Ort.
Weintraubenmix
Melonenmix
Frisches Müsli
– Abtropfgewicht 2000 g –
frische grüne und blaue Trauben
aus Griechenland, Italien und
Südamerika. Sie liefern den benötigten Energieschub für den
Tag und eignen sich besonders
für jedes Frühstücksbuffet
53034, Eimer 3 kg Ei. 14,94
(kg 4,98)
– Abtropfgewicht 2000 g –
aus Wasser-, Honig- und Rosa
Melone, reich an Vitamin A und
C als bunter Mix ideal für jedes
Buffet
82759, Eimer 3 kg Ei. 16,95
(kg 5,65)
mit frischen Äpfeln, Pfirsichen,
Joghurt, Quark, Leinsaat, Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Sultaninen, Mandeln und
Honig. Eine gesunde und leckere Ergänzung zum Frühstück
Frische Rosé
Grapefruitscheiben
Frische Sweet
Ananaswürfel
Frische
Orangenscheiben
– Abtropfgewicht 2000 g –
von Grapefruits der Sorte Star
Ruby aus Honduras, den USA
und Südafrika. In ca. 1 cm dicke
Scheiben geschnitten. Mild und
aromatisch im Geschmack, mit
einer leicht bitteren Note.
Besonders beliebt auf dem
Frühstücksbuffet und als kleiner
Vitaminschub während des
Tages
74237, Eimer 3 kg Ei. 19,95
(kg 6,65)
– Abtropfgewicht 2000 g –
die Sorte MD2 aus Zentral- und
Südamerika überzeugt durch
ihren süßen Geschmack und ist
reich an Vitamin C. In ca. 2,5 x
2,5 cm große Würfel geschnitten. Zum Frühstück oder auch
als gesunde Erfrischung zwischendurch hervorragend geeignet
74285, Eimer 3 kg Ei. 20,94
(kg 6,98)
– Abtropfgewicht 2000 g –
von aromatischen Orangen der
Sorten Valencia sowie Navel aus
Spanien und Südafrika. In ca.
1 cm dicke Scheiben geschnitten. Reich an Vitamin C, überzeugen mit ihrem süßen und
saftigen Geschmack. Lecker und
vielseitig einsetzbar - zum Start
in den Tag oder als Ergänzung
auf dem Buffet
74235, Eimer 3 kg Ei. 19,95
(kg 6,65)
„Bircher Art”
85684, Eimer 3 kg Ei. 16,80
(kg 5,60)
Service-Bund. food service. jederzeit. an jedem Ort.
Service-Bund GmbH & Co. KG • Friedhofsallee 126 • 23554 Lübeck
Tel.: 0451 / 4 99 52-0 • Fax 0451 / 4 99 32-70
[email protected] • www.servicebund.de • www.facebook.com/service.bund

Download Report