Vorschlag Sommer Buffet: Vorspeisen Buntes Salat Buffet der Saison mit frischen Kräutern und Körnern dazu Gartenkräuterdressing und Joghurtdressing Hauptgänge Schweinemedaillons an Pfefferrahmsoße Tilapia Fischfilet mit Rieslingschaumsoße Beilagen Pomme de macaire Gratiniertes Ratatouille Risotto Auswahl an frischem Sommergemüse Dessert Tiramisu im Glas garniert mit Feigen Ananas Parfait im Glas mit Minze Blatt Vorschlag Schwäbisches Buffet: Vorspeisen Melonen mit Parmaschinken Rucola Salat an gehobelten Parmesan mit Ciabatta Brot und Meersalz Butter Büffel Mozzarella mit Tomaten-Balsamico Soße Marinierte Fischpfanne mit Meeresfrüchte Hauptgänge Roastbeef mit Kräuterkruste Dorado Filet mit mediterraner Soße Schweinemedaillons in Pfefferrahmsoße Beilagen Ratatouille Gemüse Thymian geröstete „neue Kartoffeln“ Allgäuer Käsespätzle mit Rostzwiebeln Bunter Reis Dessert Coppa Stracciatella mit kandierten Haselnussstücken Panna Cotta mit frischen Himbeeren Käseplatte mit einer Auswahl von verschiedenen Gebäcken, reichlich garniert Vorschlag 4 GÄNGE MENÜ Vorspeisen Karottencremesuppe mit Ingwer Salatvariationen der Saison Hauptgang Kalbsmedaillons in Cognac Pfefferrahmsoße dazu Bohnen im Speckmantel und Panko Kartoffeln Dessert Mango Schnitte mit frischen Mango Streifen Vorschlag 3 GÄNGE MENÜ Vorspeisen Sommersalat mit Kräutercroutons garniert mit Pinienkernen, dazu Ciabattabrot mit Meersalzbutter Hauptgang Rinderfilet an Sauce Café de Paris mit Panko Kartoffeln und frischem Saisongemüse Dessert Panna Cotta mit frischen Himbeeren
© Copyright 2024 ExpyDoc
