Staffelstab wird nach 27 Jahren übergeben

Staffelstab wird nach 27 Jahren übergeben
GREIFEN-FLEISCH Geschäftsführer Walter Kienast übergibt an Bernd Dittmann
Ein Unternehmer, der nach 27 Jahren den Staffelstab Anfang Juli an seinen Nachfolger übergibt, ist
Walter Kienast, der mit viel Engagement und hohem unternehmerischen Einsatz die GREIFENFLEISCH GmbH in der Hansestadt Greifswald geführt hat. Nun ist es soweit, und mit ein wenig
„Schmerzen im Herzen“ wird er sich als Geschäftsführer zurückziehen. Walter Kienast, der seit
seiner Ausbildung und seinem Studium, eigentlich sein ganzes Leben, mit Fleisch und Wurst zu tun
hatte, hat sich auf diesen Tag seit rund zwei Jahren vorbereitet, wie er uns im Gespräch verriet. Das
Produktionsprogramm umfasst heute die Herstellung von Brüh- und Kochwurst, Rohwurst und
Schinkenartikeln. Zu den Hauptabnehmern der GREIFEN-FLEISCH Produkte zählen große
Handelsketten, Großhandel und Industriekunden. Einer der letzten großen Höhepunkte, den Walter
Kienast mit seinem Team feiern konnte, war im Jahr 2014 das 125-jährige Bestehen des
Greifswalder Traditionsunternehmens. Vielen wird Walter Kienast auch durch sein unermüdliches
gesellschaftliches Engagement bekannt sein. So war er viele Jahre in der Industrie- und
Handelskammer zu Neubrandenburg als Vizepräsident und Präsident aktiv. Aber auch im
Unternehmerverband Vorpommern konnte er als Präsidiumsmitglied mit seinem reichlichen
Erfahrungsschatz manch schwierige Situation mithelfen zu meistern. Auch wenn Walter Kienast jetzt
in Rente geht, wird er wohl ab und zu in seinem Unternehmen vorbei schauen, und wenn er sich nur
seine heiß geliebte Bockwurst für das Abendessen abholt.
Aber wer ist nun der Neue? Seit zwei Jahren begleitet Bernd Dittmann, 52 Jahre, den bisherigen
Geschäftsführer. Nun wird der an der Humboldt Universität Berlin studierte Dipl.
Nahrungsmittelwirtschaftler und Fleischtechnologe und gebürtiger Perleberger die Firma
übernehmen. Er bringt einen reichen Erfahrungsschatz ins Greifswalder Unternehmen mit. Über 12
Jahre wirkte er in Eberswalde, zuletzt als Werkleiter und danach von 2001 – 2013 als Vertriebsleiter
in der Weimarer Fleischerei. Was reizt Dittmann an dem neuen Job? Da überlegt er nicht lange und
antwortet: „Das sind die kurzen Entscheidungswege in der Firma, die gut ausgebildete Mannschaft,
es sind keine Konzernstrukturen und ich will die ausgetretenen Pfade von Walter Kienast weiter
beschreiten. Außerdem finde ich das regionale Unternehmen in dieser turbulenten Zeit sehr gut
aufgestellt“.
Walter Kienast ergänzt nach diesen Worten von Dittmann sogleich: „Ich denke, wir haben einen
harmonischen Übergang gefunden und ich bin froh, dass Dittmann von der Crew akzeptiert wird und
er wird auch die „Greifen-Fleisch-Kogge“ durch die stürmische See der Marktwirtschaft steuern. Die
Redaktion wünscht dem neuen Geschäftsführer Bernd Dittmann ein gutes Händchen bei der
Weiterführung des Traditionsunternehmens. Gewiss werden wir bald über neue Auszeichnungen für
die schmackhaften Produkte von GREIFEN-FLEISCH berichten können.
Text/Foto: G. Kulke

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