Ritter-Tafeley Fladenbrot mit Griebenschmalz *** Kartoffelsuppe mit Lauch und knusprigem Speck *** Salatvariation der Saison *** Schweinebraten, kleine Bratwürste und Hähnchenschlegel mit Ofenkartoffeln, Semmelklößen und zweierlei Kraut *** Rostiger Ritter mit Vanillesauce und Walnusseis Entlohnung € 38,00 Wir servieren einen Willkommenstrunk sowie „eyn aqua vitae zur Deuung“. Burgherren-Mahl Fladenbrot mit Griebenschmalz und Kräuterquark *** Rinderkraftbrühe mit Maultäschle, Markklößchen und Wurzelgemüse *** Gebratenes Forellenfilet auf Rahmkraut mit Rieslingsauce und Kartoffelschaum *** Spanferkelrollbraten und Hähnchenschlegel mit Dunkelbiersauce, Kümmelkraut, Kartoffelsalat, Krautsalat mit Speck und Brezenknödel *** Gebackene Apfelringe mit Vanillerahmeis und Zimt-Zucker Entlohnung € 45,00 Wir servieren einen Willkommenstrunk sowie „eyn aqua vitae zur Deuung“. Freiherren-Bankett Waldpilzcremesuppe mit Grießklösschen und Schnittlauch *** Gebratener Lachs mit Meerrettichsauce, Rotweinbutter und Kartoffel-Spitzkohlragout *** Entenkeule, Spanferkelrollbraten und Wildschweinbratwürste, Dunkelbiersauce, Blaukraut, Schmorgemüse, Kartoffelklöße und Serviettenknödel, Krautsalat mit Speck und Kartoffelsalat *** Oma Berlichingens Beerengrütze mit geschmelzten Topfenknödeln und hausgemachter Vanillesauce Entlohnung: € 48,00 Wir servieren einen Willkommenstrunk sowie „eyn aqua vitae zur Deuung“. Ratsherrenbuffet Bauern- und Fladenbrot mit Griebenschmalz und Kräuterquark *** Krautsalat mit Speck Erdäpfelsalat Karottensalat mit Honigmet Gemischte Blattsalate mit Krüstchen und zweierlei Dressings *** Kartoffel-Lauchsuppe mit Speck *** Spareribs, Hähnchenschlegel, Schweinebraten und kleine Bratwürste Dunkelbiersauce, Waldpilzrahmsauce Semmelknödel, Ofenkartoffeln und zweierlei Kraut *** Apfelstrudel mit Vanillesauce Beerengrütze mit Bayrisch Creme Weinschaumcreme mit Trauben Entlohnung € 48,00 Wir servieren einen Willkommenstrunk sowie „eyn aqua vitae zur Deuung“.
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