Überzeugend in Geschmack und Qualität! Kirsch-Schoko

Überzeugend in Geschmack und Qualität!
Kirsch-Schoko-Crisp-Schnitte erhält zwei Sterne beim Superior
Taste Award
Natürliche, frische Rohstoffe und viel Liebe zum Produkt sind
das Erfolgsrezept der Meister-Bäcker von erlenbacher. Die
hohen Qualitätsansprüche, die das Unternehmen dabei an sich
und seine Kuchen- und Torten-Spezialitäten stellt, haben sich
erneut bewährt. Die internationale Jury des Superior Taste
Awards verlieh der Kirsch-Schoko-Crisp-Schnitte in der
Fachbewertung
zwei
Sterne
und
damit
die
Note
„Bemerkenswert“.
Auch 2015 kann erlenbacher auf dem internationalen Parkett des iTQi
(International
Taste
&
Quality
Institute)
renommierte
Geschmacksexperten mit seinen Premium-Backwaren für sich
gewinnen. In der umfassenden Bewertung von 120 Profis kann die
Kirsch-Schoko-Crisp-Schnitte überzeugen und erhält hierfür den
Superior Taste Award mit zwei goldenen Sternen.
Ein knackig-fruchtiges Erlebnis!
Die Kirsch-Schoko-Crisp-Schnitte begeisterte die Jury dabei besonders
in Textur und Geschmack. Ein knackiger Crispboden ist für diese
Köstlichkeit aus dem Hause erlenbacher mit einer hell-dunkel
verstrudelten Creme bestrichen. Auf einer weiteren Schicht lockeren
Rührteigbodens bildet eine Mischung aus süßen und sauren Kirschen
ein besonders sattes Topping.
Wie alle Produkte von erlenbacher wird die Kirsch-Schoko-CrispSchnitte garantiert aus hochwertigen Zutaten und ohne zugesetzte
Konservierungsstoffe, ohne künstliche Farbstoffe und Aromen sowie
ohne zugesetzte gehärtete Fette und Öle hergestellt.
Die fruchtige Creme-Schnitte hat ein Plattenmaß von 19,5 x 29 cm
und ist bereits in zwölf Teile vorgeschnitten. Mit dieser attraktiven
Portionsgröße (175 g) überzeugt das Produkt Anwender und Genießer
gleichermaßen. Der Umkarton enthält vier Platten.
„Ausgezeichnete“ Produkte
Mit der zwei Sterne Auszeichnung Superior Taste Award vom
International Taste & Quality Institute (iTQi) in Brüssel reiht sich die
Kirsch-Schoko-Crisp-Schnitte in die „ausgezeichneten“ Produkte von
erlenbacher ein:




Tout au Chocolat – KÜCHE AWARD 2015 und iTQi 2014 (drei
Sterne)
Mozart-Dreiecke – iTQi 2012 (zwei Sterne)
Sweet Moments Cup Tiramisu – iTQi 2011 (ein Stern)
Cream Cheese Cake Chocolate – iTQi 2010 (ein Stern)
Über Institut und Award
Das International Taste & Quality Institute (iTQi) ist die führende
unabhängige,
aus
Chefköchen
und
Sommeliers
bestehende
Organisation, die sich der Bewertung und Förderung von
Nahrungsmitteln und Getränken mit hervorragendem Geschmack
widmet. Die Jury des iTQi besteht aus über 120 Mitgliedern der 15
international renommiertesten Verbände von Köchen und Sommeliers,
die als Meinungsführer und Geschmacksexperten anerkannt sind.
Darunter befinden sich auch Mitglieder des Verbands der Köche
Deutschlands.
Jährlich bewerben sich Hunderte von kleinen, mittleren und großen
Unternehmen aus rund 80 Ländern mit ihren Produkten um den
Superior Taste Award. Die Produkte werden von der Jury blind
verkostet und stehen nicht miteinander im Wettbewerb. Beim
sensorischen Test werden Aussehen, erster Eindruck, Aroma, Geruch,
Geschmack, Konsistenz und Nachgeschmack beurteilt.
Nach eingehender Fachdiskussion unter den Jurymitgliedern werden
alle
Bewertungspunkte
zusammengezählt
und
qualifizierte
Optimierungsvorschläge formuliert. Die Auszeichnung eines Produktes
erfolgt erst, wenn eine Gesamtpunktzahl von mindestens 70 %
erreicht wurde, und staffelt sich in drei Bewertungskategorien:
Drei Sterne = Hervorragend mit 90 % und mehr der Punkte
Zwei Sterne = Bemerkenswert mit 80 % bis 90 % der Punkte
Ein Stern = Guter Geschmack mit 70 % bis 80 % der Punkte
1973 gegründet, ist die erlenbacher backwaren gmbh in Groß-Gerau heute
die Nummer eins für tiefgekühlte Kuchen, Torten und Desserts im
europäischen Außer-Haus-Markt. In Verbindung von traditionellem Handwerk
und modernster Technologie werden über 450 verschiedene Artikel für
professionelle Kunden aus Systemgastronomie, Catering und Fachgroßhandel
hergestellt und in rund 40 Länder exportiert. Rund 500 Mitarbeiter sorgen in
dem seit 2002 zur Nestlé-Gruppe gehörigen Unternehmen mit viel Liebe zum
Detail dafür, dass jährlich über 20 Millionen Kuchen und Torten das Werk
verlassen. In Zusammenarbeit mit dem Zentrum für Nachhaltige
Unternehmensführung (ZNU) der Universität Witten/Herdecke arbeitet das
Unternehmen seit 2010 an einer gesicherten Zukunft. Als Mitglied des
Deutschen
Tiefkühlinstituts
(dti)
unterstützt
Bernhard
Neumeister
(Geschäftsführer) aktiv als Experte den Arbeitskreis AHM, um die 1001
Möglichkeit der Tiefkühlprodukte Profis im Küchen- bzw. Backstubenalltag
näherzubringen.
Bildmaterial:
Produkt
erlenbacher
Kirsch-Schoko-Crisp-Schnitte
Produkt
erlenbacher
Kirsch-Schoko-Crisp-Schnitte

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