KONTAKT: John Walls Hilton Worldwide +1 703 883 5232 [email protected] Marie Wellmann Director PR & Marketing Communication Tel.: +49 (0)30 814000-2283 [email protected] Waldorf Astoria Berlin - Gastronomische Vielfalt BERLIN – Mai 2015 – Das Waldorf Astoria Berlin weist ein vielfältiges Angebot an gastronomischen Einrichtungen auf: Das Sternerestaurant „LES SOLISTES“ by Pierre Gagnaire, das Romanische Café, die Lang Bar, die Lobby-Bar „Peacock Alley“ sowie die „Library“ in der 15. Etage des Hauses mit einem fantastischen Ausblick auf die City West. Pierre Gagnaires kulinarisches Motto lautet „In die Zukunft schauen, aber den Respekt für die Vergangenheit wahren“, und dies trifft nirgendwo so zu wie im „LES SOLISTES“ des Waldorf Astoria Berlin, wo Pierre Gagnaire als kulinarischer Patron agiert. Mit einer lebenslangen Leidenschaft für innovative gastronomische Leistungen schafft der Sternekoch ein kulinarisches Erlebnis, das den Zeitgeist von Berlin und das einmalige Wesen der weltbesten Luxushotels widerspiegelt. Regie am Herd des „LES SOLISTES“ im Waldorf Astoria Berlin führt Chefkoch Roel Lintermans. Benannt nach der führenden Position eines einzelnen Musikers, der von einem ganzen Orchester begleitet wird, unterstützt das erfahrene Team von Köchen im „LES SOLISTES“ die Solovision von Gagnaire und untermalt sie mit eigenen Feinheiten. Im Jahr 2014 wurde das Restaurant mit einem Michelin-Stern und 17 Gault Millau Punkten ausgezeichnet. 1 Die Lang Bar im Waldorf Astoria Berlin ist nach einem der einflussreichsten und interessantesten Einwohner Berlins benannt – dem Filmregisseur Fritz Lang. Der gebürtige Österreicher war ein Pionier des deutschen Kinos, bevor er nach Amerika zog und zur Filmlegende wurde. Die großzügig gestaltete Art déco Bar ist vom Stil des New Yorker Waldorf Astoria inspiriert, während Elemente wie Lampen, die an Filmdosen erinnern, auf den Regisseur Lang anspielen. Auf der Karte der American Bar finden sich klassische Cocktails mit einem modernen Touch, eine exklusive Auswahl an Whiskey, Wodka, Gin und Likören sowie hochwertige Biere von Braufactum. Im Sommer zieht das Barteam bei gutem Wetter auf die Eventterrasse des Hotels im 6. Stock. Verschiedene Veranstaltungen sowie Livemusik begleiten die Abende. Für die Berliner Künstler des 20. Jahrhunderts präsentierte sich das Romanische Café als intellektuelles Zuhause. Das Café galt als Treffpunkt führender Maler, Schauspieler und Regisseure, Journalisten und Kritiker. Das 1943 zerstörte Original befand sich gegenüber der Kaiser-Wilhelm-Gedächtniskirche, in unmittelbarer Nähe seines neuen Standortes. Das gleichnamige Café im Waldorf Astoria Berlin erinnert an den geschichtsträchtigen Treffpunkt. Auf 80 Plätzen im Innenbereich und einer Aussenterrasse mit 60 Sitzplätzen begrüßt das Romanische Café Berliner als auch Hotelgäste. Auf der Karte finden sich leichte Speisen, ein ganztägig verfügbares Frühstücksangebot, der Business Lunch sowie eine Auswahl an Kuchen und Gebäck. Tee- und Kaffeespezialitäten wie die hauseigene Kaffeemischung „Romanisches Café“ der Kaffeerösterei Andraschko und die eigenes für das Haus kreierte Teemischung „Berlin Spirit“ stehen ebenfalls zur Wahl. 2 Zu einer Zeit, in der New York die Hochburg von Mode und Kultur der Welt war, setzte das Waldorf Astoria neue Maßstäbe und wurde damit zum Inbegriff für Luxushotellerie. Herzstück des Hauses war und ist die berühmte „Peacock Alley“, übersetzt „Allee der Pfauen“, ein prachtvoller Wandelgang, der die einst getrennten Hotels „Waldorf“ und „Astoria“ verband. Damals wie heute galt hier für die Schönen und Reichen „Sehen und Gesehen werden“. Heute bietet jedes Waldorf Astoria Hotel weltweit eine moderne Interpretation dieser ersten „Peacock Alley“. Ob Bar, Lounge, Café oder Korridor, die „Peacock Alley“ dient dazu, Menschen zusammen zu bringen, sich zu treffen und auszutauschen. In Anlehnung an die ursprüngliche „Peacock Alley“, die eine Legende begründete, erinnert jede neue „Peacock Alley“ der einzelnen Waldorf Astoria Hotels an das Aushängeschild der Gruppe in New York. LIBRARY LOUNGE Mit einem einmaligen Blick über die Dächer der Hauptstadt präsentiert sich die „Library Lounge“ im Waldorf Astoria Berlin auf der 15. Etage als ein Rückzugsort der besonderen Art. Ausgestattet mit einem eigenen Business Center und einer Vielzahl an Zeitungen, Magazinen und einer exklusiven Auswahl von über 800 Bildbänden, bietet die „Library Lounge“ Raum für entspannte Momente und Veranstaltungen privater und geschäftlicher Natur. Verschiedene kleine Gerichte sowie ein traditioneller „Afternoon High Tea“ werden hier serviert. -###Über Waldorf Astoria Hotels & Resorts Zum Portfolio von Waldorf Astoria gehören 29 Ikonen der internationalen Hotellerie in den beliebtesten Destinationen rund um den Globus. Jedes Waldorf Astoria Hotel & Resort steht für eine inspirierende Umgebung und einen unvergleichlichen Service, den einmaligen True Waldorf Service. Im Rahmen des True Waldorf Service kreieren persönliche Concierges maßgeschneiderte und authentische Erlebnisse für den Gast. Waldorf Astoria ist eine weltweite Luxusmarke von Hilton Worldwide. Weitere Informationen finden sich unter www.waldorfastoria.com und www.waldorfastoria.com/offers. Weitere Informationen zu geplanten Hotelprojekten finden sich unter http://news.waldorfastoria.com. 3
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