neu – das ganze jahr offen

STAN D O RT- P O RT R AIT : :
NEU – DAS GANZE
JAHR OFFEN
Strozzi's Trattoria&Chuchi in Herrliberg
DAS RESTAURANT STROZZI'S TRATTORIA & CHUCHI AN DER SEESTRASSE IN HERRLIBERG HAT MIT NEUEM KONZEPT SEINE TORE WIEDER GEÖFFNET. IM LOKAL AN DER SEESTRASSE FÜHLT MAN SICH SOFORT WOHL: DIE
HELLE GASTSTÄTTE IM ERSTEN STOCK WIRKT EINLADEND UND HAT EINE PRÄCHTIGE AUSSICHT AUF DEN SEE.
DAS GILT AUCH FÜR DIE GROSSE TERRASSE, DIE DERZEIT NOCH AUF HOCHBETRIEB WARTET. DAS RESTAURANT
GEHÖRT ZUR GASTROGRUPPE STROZZI’S, ZU DER IN DER REGION AUCH DAS GEGENÜBERLIEGENDE STRANDHAUS SOWIE DIE ROSTICCERIA IN MÄNNEDORF GEHÖREN.
D
as Haus am See setzt auf die Kombination von italienischen
Trattoria-Gerichten und Schweizer Küche. Die Gäste sollen
dabei einfache, klassische und durchaus auch währschafte
Speisen geniessen können. «Gerichte eben, die auch die
Seele erwärmen», erklärt Gastgeberin Helen Strozzega. Wie der Name
sagt, ist die Gegenüberstellung von italienischer und Schweizer Küche
bewusst, hier verführen Lieblingsgerichte aus beiden Ländern. Zum
Beispiel Coniglio all' agrodolce con Polenta (geschmortes, süss-saures
Kaninchen mit Polenta) und Hackbraten mit Kartoffelstock. Oder zarte
Fegato di vitello con risotto (Geschnetzelte Kalbsleber mit Risotto) und
knusprige Eglifilets mit Pommes frites. Die beliebten Pizzas mit dünnem
Knusperboden stehen ebenfalls auf dem Programm. Auch bei den Weinen von Vini Vergani geben sich ausgesuchte Schweizer und Italienische
Gewächse die Hand. Diese kulinarische Italo-Helvetische Umarmung
ist stets begleitet vom traumhaften Blick auf den Zürichsee.
Neu ist vor allem auch, dass das Restaurant in Herrliberg, das in den
vergangenen Jahren nur im Winter offen war, künftig ganzjährig Gäste empfangen wird. Damit wollen Helen und Denis Strozzega auch
die Synergien besser nutzen, die sich aus der Nachbarschaft zu ihrem
Strandhaus auf der anderen Strassenseite ergeben. Das Lokal, in dem
dank der Top¬Lage am Wasser im Sommer Hochbetrieb herrscht,
wird hingegen auch künftig eine mediterrane Küche pflegen und im
Winter nur für Anlässe buchbar sein.
GESCHÄFTSFÜHRER 01 : : 2016
Das schlichte Lokal mit knarrendem Holzboden ist in Schwarz, Weiss
und hellen Grautönen gehalten. Die grosse Terrasse mit gedeckter Lounge und Schaffellen lädt zum Verweilen ein. Das Restaurant ist neu das
ganze Jahr geöffnet. Das Restaurant Strozzi's Trattoria & Chuchi bietet
50 Plätze, im separaten Spiegelsalon können bis zu 16 Personen im privaten Rahmen feiern.
GASTRONOMIE STROZZI'S
Nach dem plötzlichen Tod von Urs Strozzega, der zusammen mit Helen
Strozzega-Fey die Strozzi's Gastronomie 1991 gegründet und aufgebaut
hatte, leitet jetzt Sohn Denis, Bankfachmann mit abgeschlossenem
Wirtschaftsstudium, die Firma zusammen mit seiner Mutter Helen,
Mitbegründerin der Gastronomie Strozzi's. Nachdem sie, bedingt durch
die private Trennung von Ehemann Urs, während sieben Jahren nicht
mehr für die Firma tätig war und sich ihren Kunstprojekten widmete, engagiert sie sich heute mit grosser Begeisterung für das Geschäft
und bringt ihr fachliches Knowhow sowohl auf konzeptioneller wie
gestalterischer und operationeller Ebene ein. Mit frischen Ideen und
viel Elan läutet das Power-Duo eine neue Strozzi's-Ära ein. Qualität,
Innovation und Freundlichkeit haben oberste Priorität.
Fotos: zvg.
: : WWW.STROZZIS.CH : :
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