Für Sie als hoch motivierten Küchenchef mit Ehrgeiz, bietet sich die einzigartige Gelegenheit Ihr Können in einem Club-Restaurant nach englischem Vorbild in Winterthur unter Beweis zu stellen. Ihr Berufsprofil Sie sind Koch aus Leidenschaft, besitzen mindestens 3 Jahre Führungserfahrung als Küchenchef in einer Gourmetküche und haben sich Gault Millau Punkte erarbeitet. Sie freuen sich darauf ein gut eingespieltes Team zu übernehmen und es weiter zu entwickeln. Sie arbeiten nach HACCP und wissen wie Sie Ihr Team in der Umsetzung fördern. Der Fokus Qualität steht für Sie im Gleichgewicht zu Kosten und Team-Effizienz. Sie kochen ehrlich und authentisch. Food-Trends und können Sie richtig einschätzen und umsetzen. Ihre Aufgabe Sie führen den gesamten Food-Bereich des Restaurants und der regelmässigen Veranstaltungen. Sie sind verantwortlich für die Kalkulation, den Einkauf, die Angebots-Entwicklung sowie für Planung und Umsetzung. Sie führen und fördern Ihre Mitarbeiter mit Sozialkompetenz. Sie sind verantwortlich für die Umsetzung von HACCP im gesamten Betrieb. Sie arbeiten selbständig in Ihrer Abteilung und schätzen den aktiven Austausch mit dem Geschäftsführer sowie den Service Mitarbeitenden. Es erwarten Sie Eine herausfordernde Position in einem kleinen – aber feinen Privat-Club-Restaurant – in Winterthur. Der Club zur Geduld ist gesellschaftlicher Mittelpunkt für geschäftlich-berufliche Anlässe und familiäre Feste. www.zurgeduld.ch Die 400 Mitglieder – Persönlichkeiten aus Politik, Wirtschaft, Wissenschaft, Bildung, Kultur und Sport – treffen sich zu Geschäftsessen über Mittag oder zum abendlichen Dinner. Zusätzlich bereichern attraktive Mitgliederanlässe die Club-Agenda. Mit der hoch stehenden Gastronomie ist die Geduld unter den Top Restaurants in Winterthur und Umgebung positioniert. Das Team aus Festangestellten und Aushilfen garantiert beste Qualität und Gastfreundschaft in Küche und Service in stilvollem und sympathischem Ambiente. Das Arbeitsverhältnis ist unbefristet. Stellenantritt auf Sommer 2015. Geschäftsführer Filip Strobl freut sich auf Ihre aussagekräftige, vollständige Bewerbung mit Foto, Zeugnissen sowie Referenz-Angaben. Club zur Geduld Marktgasse 22 www.zurgeduld.ch Postfach 508 8402 Winterthur [email protected]