Fränkische Bierkultur

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FRÄNKISCHE
SCHWEIZ
N
Über 60 Prozent der deutschen Frauen trinken gerne Bier. Übrigens: Nur
weiblicher Hopfen wird zum Bierbrauen verwendet. Kein Wunder, dass es
Männern so zusagt....
Bier-Zapfen ist keine Geduldsfrage. Wer ein schönes Pils genießen will,
braucht weniger Zeit einzuplanen: Schon nach drei Minuten ist die Krone
perfekt.
Bei uns hat das Bier gar keine Zeit, alt zu werden. Wozu dann also ein Haltbarkeitdatum? (Max Streibl)
Gott fürchten macht selig, Bier trinken macht fröhlich; drum fürchte Gott und
trinke Bier, so wirst du selig und fröhlich hier.
Fränkische Bierkultur
Sieben Bier ersetzen eine Mahlzeit – und dann hab ich noch nichts dazu
getrunken!
Wein ist sauer, den trinkt der Bauer und Bier ist bitter, das trinkt der Ritter.
Es trinkt der Mensch, es säuft das Pferd, beim Biere ist es umgekehrt.
Einer trinkt`s Bier in der Schenke, der andere im Traum, der eine mit Hefen,
der andere mit Schaum.
Hast du mal Sorgen und fehlt dir der Mut, trink a Maß Bier, und alles wird gut.
Müde bin ich, geh zur Ruh, decke meinen Bierbauch zu. Vater lass den Kater
mein, morgen nicht so heftig sein. Schenk mir morgen wieder Durst, alles
andre ist mit wurscht.
Bier ist der überzeugendste Beweis dafür, dass Gott den Menschen liebt und
ihn glücklich sehen will. (Benjamin Franklin)
Man könnte froh sein, wenn die Luft so rein wäre wie das Bier.
(Richard von Weizsäcker)
Wenn du einen Freund hast, dann gib ihm ein Bier aus. Wenn du ihn wirklich
liebst, dann lehre ihm das Brauen. (Alte persische Weisheit)
Optimismus ist der Glaube daran, dass aus einem Gerstenkorn irgendwann
einmal ein Fass Bier wird. (Pater Anselm Bilgri)
Das älteste Brauer-Motto lautet: Hopfen und Malz - Gott erhalts.
Bildnachweis:
Brauerei J. Reichold, Hochstahl; Rolf Wolle, Fürth; Claus Wagner
Tourismusbüro Pottenstein
Forchheimer Strasse 1 • Rathaus • 91278 Pottenstein
Tel.: 0 92 43 / 7 08 41 • Fax: 0 92 43 / 7 08 40
E-Mail: [email protected] • Internet: www.pottenstein.de
Die vorliegenden Angaben sind ohne Gewähr – Änderung vorbehalten.
Informationen für Genießer
Das Wasser gibt dem Ochsen Kraft, dem Menschen Bier und Rebensaft.
Drum danke Gott als guter Christ, dass du kein Ochs geworden bist!
Wen Bier hindert, der trinkt es falsch. (Gottfried Benn)
Brauerei Reichold in Hochstahl
POTT
Bier ist ein idealer Nährstofflieferant. Es versorgt den Körper mit lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Kohlenhydraten. So kann Bier – in
Maßen genossen – einen Beitrag zur Ernährung bilden.
EI
Pottenstein – Behringersmühle
(rotes Kreuz)
: 7,5 km
Behringersmühle - Oberailsfeld
(blaues Kreuz)
: 6,0 km
Behringersmühle - Doos
(gelber Längsbalken)
: 5,5 km
Doos – Oberailsfeld
(rote Halbfläche - gelber Längsbalken)
: 5,0 km
Doos - Aufseß
(gelbes Kreuz)
: 10 km
Doos – Breitenlesau
(gelbes Kreuz - gelber Punkt)
: 9,0 km
Aufseß - Sachsendorf
(gelbes Kreuz)
: 5,0 km
Sachsendorf – Hochstahl
(blaues Dreieck - roter Punkt)
: 5,0 km
Aufseß - Heckenhof
(grüner Längsbalken - rote Halbfläche)
: 3,0 km
Heckenhof - Hochstahl
(ohne Markierung)
: 2,0 km
Heckenhof - Breitenlesau
(rote Halbfläche - gelber Punkt)
: 4,0 km
Aufseß - Hochstahl
(grüner Längsbalken - roter Punkt)
: 4,0 km
Aufseß - Breitenlesau (üb. Heckenhof)
(grüner Längsbalken - rote Halbfläche - gelber Punkt)
: 7,0 km
Aufseß - Breitenlesau (üb. Aufseßtal)
(gelbes Kreuz - gelber Punkt)
: 7,0 km
Hochstahl - Nankendorf
(roter Punkt - grüner Längsbalken - gelber Längsbalken)
: 10 km
Nankendorf - Waischenfeld
(gelber Längsbalken)
: 3,0 km
Hochstahl - Breitenlesau
(ohne Markierung - rote Halbfläche - gelber Punkt)
: 5,0 km
Breitenlesau - Nankendorf
(rote Halbfläche)
: 4,0 km
Breitenlesau – Waischenfeld
(gelber Punkt)
: 5,0 km
Breitenlesau - Oberailsfeld
(o. Markierung - blauer Längsbalken - grüner Kreis - grüner Pkt.) : 9,0 km
Waischenfeld - Oberailsfeld
(roter Kreis - gelbes Kreuz - grüner Punkt)
: 5,0 km
Waischenfeld - Behringersmühle
(gelber Längsbalken)
: 12 km
Waischenfeld - Pottenstein (üb. Rabenstein)
(roter Kreis - blauer Längsbalken)
: 11 km
Oberailsfeld – Pottenstein
(grünes Kreuz - blauer Längsbalken)
: 7,0 km
Wissenswertes und Bierweisheiten
© Layout/Druck: DW • Rainer Wiegärtner • Schloßstr. 34 b • 91257 Pegnitz • Tel. 09241-720355 • [email protected]
Entfernungen und Markierungen der Wanderwege
für die Bierrouten durch die Fränkische Schweiz
Die größte
Brauereidichte der Welt
Informationen rund ums Bier
Bierrouten durch die Fränkische Schweiz
Wussten Sie, dass die Fränkische Schweiz das Urlaubsgebiet mit der
höchsten Brauereidichte der Welt ist? Die größte Brauereidichte spricht für
sich: Die kühle sattgoldene oder malzdunkle Köstlichkeit ist aus der
fränkischen Trinkkultur nicht wegzudenken.
Zwischen Bamberg, Bayreuth und Forchheim gibt es über 70 Brauereien,
Bierkeller die mehr als 500 verschiedene Biere brauen - und jedes Bier hat
seinen eigenen, unverwechselbaren Geschmack!
(zusammengestellt vom Tourismusbüro Pottenstein)
Eine Liste aller Brauereien finden Sie in der Broschüre
Brauereien, Brennereien und unter: www.pottenstein.de
Empfohlenes Kartenmaterial:
Fritsch Wanderkarte 1:50.000 „Fränkische Schweiz“, Blatt 53
Pottensteiner Bierroute – Rundtour:
Pottensteiner Urbräu (Montag+Dienstag Ruhetag) - Burg Pottenstein Brauerei Mager (kein Ruhetag) - Altstadt - Brauerei „Hufeisen“ (Montag
Ruhetag)
Länge ca. 2 km
Pottenstein - Ahorntaler Bierroute 1 – Streckentour:
Pottenstein
Unser romantisches Felsenstädchen ist einer der idyllischsten Orte der
Fränkischen Schweiz mit zwei Privatbrauereien und einer Museumsbrauerei.
Wie wär´s mit einer Brauereiführung, einem Bierseminar oder einer
Bierprobe, z.B. bei
Brauerei Mager
Hauptstr. 13
91278 Pottenstein
Tel. 09243/333
„Bruckmayers Urbräu“
Am Stadtgraben
91278 Pottenstein
Tel. 09243/924440
Eine weitere Spezialität, die Sie unbedingt kosten sollten, ist unser bekannter „Bierschnaps".
Alle unsere Gasthöfe bieten natürlich die nicht weniger bekannte original
Fränkische Speisekarte zu günstigen Preisen, etwa „Schäuferla“, Forellen
aus heimischen Bächen, „Jura-Lamm“, Bratwürste (sauer oder gebraten),
Fränkische Brotzeitteller, „Schlachtschüssel“ u.v.m.
Lassen Sie sich verwöhnen!
Pottenstein (Brauereien s. Pottensteiner Bierroute) - Tüchersfeld
(Markierung rotes Kreuz) - Kohlstein (Markierung grüner Längsbalken) Unterailsfeld (Markierung grüner Punkt) - Oberailsfeld (Brauerei Held,
Mittwoch Ruhetag)
Länge ca. 12 km
●
Brauereiwanderungen durch die Fränkische Schweiz
●
Brauereiführungen
●
Bierproben mit kulinarischen Schmankerl´n
●
Vorträge zur Braukunst
Pottensteiner Bier-Pauschale
(3 Nächte im DZ im Ferienhotel Schwan (Tel.: 09243/924440 od. 9810)
180,00 €/Person und im Gästehaus Bruckmayer 170,00 €/Person,
Frühstücksbuffet, Hallenbadbenutzung, Biercard mit 10 Bieren einlösbar in
5 Gasthöfen, 1 x Rückholservice, Wanderkarte mit Beschreibung der
Bierrouten in der Fränkischen Schweiz, Abendessen im Bruckmayer´s
Urbräu)
2- Tages-Tour (1-3 Übernachtungen)
1.Tag:
Anreise nach Pottenstein (Übernachtung) – Wanderung über
Behringersmühle – Doos nach Breitenlesau,
Länge: ca. 22 km.
Übernachtung in der Brauerei Krug, Breitenlesau (Tel. 09202/535)
2.Tag:
Von Breitenlesau über Oberailsfeld nach Pottenstein (Übernachtung),
Länge: ca. 16 km
Anzahl der Brauereien am Wege: 4
Brauereibesichtigung möglich nach Absprache bei der Brauerei Krug in
Breitenlesau und der Brauerei „Hufeisen“ in Pottenstein
3- Tages-Tour (2-4 Übernachtungen)
Aufseß (Brauerei Rothenbach) - Sachsendorf
(Markierung gelbes Kreuz, Brauerei Stadter, Montag Ruhetag) - Hochstahl
(Markierung roter Punkt, Brauerei Reichold, Montag Ruhetag) Heckenhof (Kathi-Bräu, kein Ruhetag) - Aufseß
Länge ca. 14 km
1.Tag:
Anreise nach Pottenstein (Übernachtung) – Wanderung über
Behringersmühle nach Oberailsfeld,
Länge: ca. 14 km.
Übernachtung in der Brauerei Held, Oberailsfeld (Tel. 09242/295)
2.Tag:
Von Oberailsfeld über Waischenfeld und Nankendorf nach Hochstahl
oder bis Breitenlesau,
Länge: ca. 13 km (bis Hochstahl), ca. 17 km (bis Breitenlesau)
Übernachtung in der Brauerei Reichold, Hochstahl (Tel. 09204/271)
oder in der Brauerei Krug, Breitenlesau (Tel. 09202/535)
3.Tag:
Von Hochstahl über Breitenlesau bzw. ab Breitenlesau ins Aufseßtal, über
Doos und Behringersmühle zurück nach Pottenstein (Übernachtung),
Länge: ca. 25 km (ab Hochstahl), ca. 22 km (ab Breitenlesau)
Anzahl der Brauereien am Wege: 7
Brauereibesichtigung möglich nach Absprache bei der Brauerei Reichold
in Hochstahl, der Brauerei Krug in Breitenlesau und der Brauerei
„Hufeisen“ in Pottenstein
Aufseßtaler Bierroute 2 – Rundtour:
4- Tages-Tour (3-5 Übernachtungen)
Hochstahl (Brauerei Reichold, Montag+Dienstag Ruhetag) - Zochenreuth
- Breitenlesau (Brauerei Krug, Montag+Dienstag Ruhetag) - Heckenhof
(Kathi-Bräu, kein Ruhetag) - Hochstahl
Länge ca. 10 km
1.Tag:
Anreise nach Pottenstein (Übernachtung) – Wanderung über
Behringersmühle nach Oberailsfeld,
Länge: ca. 14 km.
Übernachtung in der Brauerei Held, Oberailsfeld (Tel. 09242/295)
2.Tag:
Von Oberailsfeld über Waischenfeld und Nankendorf nach Hochstahl,
Länge: ca. 18 km.
Übernachtung in der Brauerei Reichold, Hochstahl (Tel. 09204/271)
3.Tag:
Von Hochstahl über Sachsendorf, Aufseß, Heckenhof nach Breitenlesau,
Länge: ca. 17 km
Übernachtung in der Brauerei Krug, Breitenlesau (Tel. 09202/535)
4.Tag:
Von Breitenlesau durchs Aufseßtal über Doos und Behringersmühle
zurück nach Pottenstein (Übernachtung),
Länge: ca. 22 km
Anzahl der Brauereien am Wege: 10
Brauereibesichtigung möglich nach Absprache bei der Brauerei Reichold
in Hochstahl, der Brauerei Rothenbach in Aufseß, der Brauerei Stadter in
Sachsendorf, der Brauerei Krug in Breitenlesau und der Brauerei
„Hufeisen“ in Pottenstein
Pottenstein - Ahorntaler Bierroute 2 – Streckentour:
Pottenstein (Brauereien s. Pottensteiner Bierroute) - Haselbrunn
(Markierung blaues Kreuz) - Hohenmirsberg (Aussichtsturm) - Adlitz
(Markierung roter Kreis) - Poppendorf (Markierung grünes Kreuz) Hintergereuth (Brauerei Stöckel, Montag Ruhetag)
Länge ca. 17 km
Aufseßtaler Bierroute 1 – Rundtour – der „Aufseßer Brauereienweg“:
Wiesenttaler Bierroute – Rundtour:
Einige Angebote aus unseren „bier - mäßigen“ Gästeprogrammen:
Wanderungen von Brauerei zu Brauerei
(für Gruppen bis max. 8 Personen)
Waischenfeld (Brauerei Heckel, kein Ruhetag) - Breitenlesau (Brauerei
Krug, Montag+Dienstag Ruhetag) - Nankendorf (Brauerei Polster,
Donnerstag Ruhetag, Brauerei Schroll, Montag+Dienstag Ruhetag) Waischenfeld
Länge ca. 12 km
Leinleitertaler Bierroute – Streckentour:
Heiligenstadt (Brauerei Aichinger, kein Ruhetag) - Zoggendorf - Burggrub
- Oberleinleiter (Brauerei Ott, Montag Ruhetag)
Länge ca. 8 km
●
Weitere Touren auf Anfrage.
Stand 2014
Buchungen nur direkt bei den Brauereigasthöfen!

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