Bei Frisch wird umgebaut

HEIDELBERG, 2015
Umbauausgabe
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Bei F
AUS ALT
MACH NEU
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SEIT GENERATIONEN FRISCH HISTORIE
Aus alt mach neu
Seit zwei Jahren reden, entwickeln, planen wir gemeinsam
mit unseren Architekten die neuen Räumlichkeiten. Jetzt
ist es soweit: Von Anfang August bis Anfang September
2015 bauen wir für Sie unseren Hauptsitz in der Jahnstraße
um. Freuen Sie sich mit uns auf eine neue, modernisierte
Wohlfühl-Atmosphäre in unserem Laden und Café.
Das bietet der neu gestaltete Laden
Im neuen Laden wird der Focus auf dem Handwerk liegen.
Durch die neue Ladentheke werden unsere Produkte künftig
noch besser und übersichtlicher präsentiert. Das Sortiment
wird ebenfalls erweitert. Zukünftig wird es noch mehr Snacks
geben. Eine angenehme Einkaufs- und Wohlfühl-Atmosphäre
erwartet Sie.
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JUNGE FRISCHE
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Gutes behalten wir für Sie bei
Traditionell, vor Ort, zeitnah und vor allem frisch wird
im Familienbetrieb gebacken. Dabei geht es nicht um
Massenware, sondern um handwerkliches Können und
Backen nach eigener Rezeptur. Das gilt für die saisonalen
Spezialitäten, für die Konditorwaren als auch für die klassischen
Backwaren, die die
Kunden täglich frisch
kaufen können.
Sieben Tage die
Woche wird frisch
gebacken.
Wiedereröffnung
Schon jetzt laden wir Sie zur Wiedereröffnung
am Montag, 07. September 2015 ein.
Es erwartet Sie ein buntes Programm für die
ganze Familie: Für unsere kleinen Besucher
kommt der Backbus „Bäckman on Tour“, es
gibt Kaffeeverkostung, Showbacken mit unseren
Konditoren und einiges Mehr.
Verkauf geöffnet
– auch während des Umbaus
Während des Umbaus müssen Sie nicht auf uns verzichten:
Unser Verkauf bleibt in dieser Zeit offen.
Unsere Öffnungszeiten bleiben auch gleich:
Mo – Fr 05.30 – 18.30 Uhr
Sa 05.30 – 12.30 Uhr
So 08.00 – 18.00 Uhr
Unser Café ist in der Zeit vom
29.07. bis 06.09.15 geschlossen
Und: Die Umbauarbeiten werden von diversen Aktionen
für Sie, unsere Kunden, begleitet. Lassen Sie sich
überraschen.
HISTORISCHER FAMILIENBETRIEB MIT ZUKUNFT
SEIT GENERATIONEN FRISCH
Seit Generationen frisch
Vor 65 Jahren fing alles an: Bäckermeister Friedrich Frisch
gründet 1950 mit seiner Frau Gisela die Bäckerei und Konditorei
Frisch in Heidelberg-Kirchheim. Bereits sieben Jahre später
zog die Familie in das heutige Geschäftshaus in der Jahnstraße
34. Hier, direkt am Neuenheimer Feld, liegt das Hauptgeschäft,
sozusagen die Zentrale des Familienbetriebes mit Bäckerei,
Konditorei und Café. Die Filialen in Handschuhsheim sowie in
Pfaffengrund kamen in den Jahren 2001 und 2008 hinzu.
Karin und Wolfgang Frisch übernahmen den Betrieb 1989 in
zweiter Generation führten ihn 25 Jahre lang. Ende letzten
Jahres war es dann soweit: Sie übergaben die Geschäfte an
ihre Töchter Sabine und Sandra, der dritten Generation.
FRISCH IN ZAHLEN
1950 BIS HEUTE
1950
1957
1989
Gründung durch Bäckermeist
er Friedrich Frisch und
Frau Gisela in Kirchheim.
Umzug an den heutigen Stan
dort in der Jahnstraße/Ecke
Berliner
Straße nach Neuenheim.
Übernahme des Café Frisch
mit Bäckerei, Konditorei, Caf
é und
Hotel durch Wolfgang und
Karin Frisch.
2001
Eröffnung Filiale Handschuh
2008
Eröffnung Filiale Pfaffengrun
2015
Übernahme des Betriebes
durch die Töchter Sandra und
Sabine
Frisch
sheim
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JUNGE FRISCHE
GENERATIONSWECHSEL 2015
Sandra Frisch (28), B.A. Bäckerei- und Konditorengroßhandel, Verkaufsleiterin im Bäckerhandwerk.
Sabine Frisch (30), Konditormeisterin, Bäckermeisterin
und Verkaufsleiterin im Bäckerhandwerk
2001 begann Sabine Frisch mit ihrer Lehre. Ganz bewusst
hat sie sich dabei für eine Ausbildung in einem anderen
Betrieb, einer kleinen Bäckerei und Konditorei in Leimen,
entschieden. „Ich wollte keinen Sonderstatus im Familienbetrieb so nach dem Motto „das ist die Tochter vom Chef“. Ich
wollte alles wie ein ganz normaler Lehrling von der Pike auf
lernen,“ so Sabine Frisch.
Nach und nach folgten ihre Abschlüsse als Konditor- und
Bäckermeisterin als auch zur Verkaufsleiterin im Bäckerhandwerk. Ihr Schwerpunkt liegt auf der Produktion. „Ich
werde viel in der Backstube sein. Aber ich möchte auch den
Kontakt zum Kunden nicht verlieren und ab und an im Verkauf helfen,“ so Sabine Frisch. Sie schätzt diese Mischung
aus Tradition und moderner Ausrichtung auch im Sortiment.
IMPRESSUM
DER KONTAKT ZU UNS
Café Frisch
Cafe Frisch OHG
Jahnstraße 34 | 69120 Heidelberg
Telefon (0049) 06221 4575–0
Telefax (0049) 06221 4023–03
www.cafe-frisch.de | [email protected]
Redaktion
www.comdico.de
www.cafe-frisch.de
Grafik & Layout
www.vectorhafen.de
Sandra Frisch war schon als Kind fasziniert vom Bäckereihandwerk. „Backen ist etwas ganz sinnliches. Samstags gab
es immer Hefezopf. Das ist übrigens noch heute so.
Dieser einmalige Duft des Hefeteiges hat mich schon als
Schülerin dazu gebracht, früh aufzustehen. Ich wusste ja,
wie lecker das Ergebnis schmeckt, was dann aus dem Ofen
kommt“, lächelt sie. Die gelernte Bäckerei- und Konditorengroßhändlerin und Verkaufsleiterin im Bäckerhandwerk ist für
den Einkauf, Personal und Verwaltung des Betriebes verantwortlich. „Ich verbringe viel Zeit mit Büroarbeit und auch die
Innungsarbeit ist zeitlich intensiv “, so Sandra Frisch.
Das erste gemeinsame Projekt haben die Schwestern jetzt
angepackt – den Umbau des Firmenhauptsitzes. Sie freuen
sich auf das neue Ambiente und auf den neuen „Schwung“
den das ganz sicher für die Kunden aber auch für sie selbst
mit sich bringen wird.

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