speisemeisters neuigkeiten … zuschauen, geniessen und etwas

speisemeisters
neuigkeiten …
im herbst 2015
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Zuschauen, genießen und etwas Gutes tun
Ein Abend im Zeichen des schwarzen Goldes
Kunstflur: Sin Novedad . Mar
Schottisches Temperament … aus Schweden und Schwaben
Vorhang auf für »Delecatio«
Prickelnde Gaumenfreuden mit Perrier Jouet (Januar 2016)
Mittwoch, 30.9.2015, Beginn 18:30 Uhr
zuschauen, geniessen und
etwas gutes tun
Frank Oehler zaubert in der Galeria Kaufhof zugunsten »Brot für die Welt«
Erleben Sie Sternekoch Frank Oehler in Aktion! Am Mittwoch, den 30. September kocht er im Restaurant DINEA der Galeria Kaufhof in Stuttgart ein exklusives 4-Gänge-Menü. Rainer Schnaitmann, vom renommierten VDP Weingut Schnaitmann aus Fellbach, wird dazu begleitende Weine und einen Winzersekt vorstellen.
Sichern Sie sich eines der begrenzt verfügbaren Tickets für die Veranstaltung und beteiligen sich damit gleichzeitig an
der damit finanzierten Spendenaktion für »Brot für die Welt«: Von jedem verkauften Ticket kommen 30,00 Euro der Diakonie Baden-Württemberg zugute, die damit das Hilfsprojekt »Drei Farben für eine bessere Welt« von »Brot für die Welt«
unterstützt. Die Spenden unserer diesjährigen »Hidden Hunger«-Aktion mit der Universität Hohenheim fließen ebenfalls
in dieses Projekt.
Tickets erhalten Sie an der Service-Kasse im UG in der Galeria Kaufhof. Der Preis pro Ticket beträgt 99,00 Euro.
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Der Veranstaltungsort ist das DINEA Restaurant im 4. OG der Galeria Kaufhof Stuttgart.
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Donnerstag, 8.10.2015, 18:30 Uhr
ein abend im zeichen des
schwarzen goldes
Tauchen Sie ein in die Welt der Trüffel …
Ihr Duft betört, ihr Geschmack verzaubert, ihr Wert ist legendär: Trüffel! Bereits die Griechen der Antike begehrten diese
faszinierenden Pilze als Delikatesse und Aphrodisiakum … und auch heute noch sind sie mit vielen Geheimnissen und
Mythen umwoben.
Sabine Hörnicke, Trüffel-Expertin und Inhaberin der Firma »Natrüff e.K.« hat sich ganz dem Suchen, Finden und Anbauen
der luxuriösen Speisepilzen verschrieben. Am Donnerstag, den 8. Oktober wird sie einige der Geheimnisse um die Trüffel
lüften und unsere Gäste an ihrem Wissen und ihrer Erfahrung teilhaben lassen.
Begleitet werden ihre Erläuterungen und Geschichten dabei von einem 5-Gänge-Menü, das sich selbstverständlich auch um
die besondere Zutat dreht: Jeder Gang wird mit einer Variation des Trüffels angerichtet, begleitende Weine runden das Gesamterlebnis ab.
Der Preis für das 5-Gänge-Menü inkl. Wasser, begleitenden Weinen und Kaffee beträgt 195,00 Euro pro Person.
Anmeldungen bitte per E-Mail an [email protected]
Sonntag, 11.10.2015, 18:30 Uhr
KUNSTFLUR: SIN NOVEDAD . MAR
Ausstellung Alina Granados Loureda
„Manche wollen in ihren Bildern tosende Wellen sehen, die uns zu ergreifen suchen, oder ein Wolkenmeer, wie wir es aus
dem Fenster eines Flugzeugs betrachten können, oder stille Seen, die uns zum Ausruhen einladen…“ Juan Carlos Freire.
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Alina Granados studierte Philologie in Santiago de Compostela und Kunst in A Coruña / Galicia, wo sie heute lebt und arbeitet.
Sie ist auch Autorin kunstgeschichtlicher Texte und schreibt regelmäßig für ‚Anatomia de la Historia‘.
‚Sin novedad. Mar‘: Keine Neuigkeit. Meer. Dieser Eintrag steht oft in den Logbüchern ihres Vaters, eines Tanker-Kapitäns,
der Ort ist präzise mit ein paar Koordinaten festgehalten. Ausgestellt werden Ölgemälde ihrer ‚Serie 2‘, die einen konkreten
Augenblick einfangen und fixieren, einen Augenblick auf dem Meer. Es sind Bilder, die wir als Abbilder der Realität sehen
können oder als Abstraktion dergleichen und die vor allem eines klar darstellen – den Prozeß des Malens.
Neben zahlreichen Ausstellungen in ganz Spanien waren ihre Bilder im Mai 2013 im Antoniersaal des Antoniter-/Strigel-Museums in Memmingen und in der galerie riedmiller in Bad Grönenbach zu sehen. www.galerie-riedmiller.de
2014 war sie eingeladen zur Teilnahme an dem Kunstprojekt ‚Ars Dilettanti 2‘ in Augsburg.
Begrüßung: Iris Caren von Württemberg, Künstlerin M.A. und Kuratorin des Kunstflurs.
Einführung in die Ausstellung: Doris Riedmiller, Galeristin
Die Ausstellung geht bis 11. Januar 2016. Im November gibt es einen spanischen Abend im Kunstflur, an dem die Künstlerin anwesend sein wird.
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Dienstag, 3.11.2015, 18:30 Uhr
schottisches temperament …
aus schweden und schwaben
Eine Entdeckungsreise in die Welt des Whiskys
Der November ist meist kalt, grau und ungemütlich. Die Zeit im Jahr, in der man sich gerne zuhause einigelt, am liebsten
vor einem lodernden Feuer im Kamin … warum nicht auch mit einem wärmenden Glas Whisky? Dass der nicht immer
aus Schottland sein muss beweisen wir Ihnen gerne … auch in Schweden und selbst hier in Schwaben gibt es so einiges
in Sachen Whisky zu entdecken!
Zu unserem Whisky-Abend am Dienstag, den 3. November, begrüßen wir zwei renommierte Destillerien bei uns im Haus,
die ihre Produkte bei uns präsentieren.
Mackmyra Destillerie aus Gävle, Schweden
Schwedens einzige Whisky-Brennerei verwendet ausschließlich schwedische Zutaten für ihren Whisky, ist bekannt für
ihre weichen, vollmundigen Destillate mit außergewöhnlichen Finishs und wurde 2012 zum Whisky Producer of the Year
ausgezeichnet.
Finch Whisky aus Nellingen, Baden-Württemberg
Die regionale Brennerei von Brennermeister Hans-Gerhard Fink glänzte 2014 mit dem Schwäbischen Highland-Whisky,
der vom Fachmagazin »Whiskybotschafter« zu »Germanys Best Whisky« gekürt wurde.
Erfahren Sie mehr über die Kunst des Brennens, lauschen Sie den Geschichten der Experten und schmecken Sie, wie
unterschiedlich und abwechslungsreich Whisky sein kann. Begleitend dazu serviert das Speisemeister Küchenteam ein
genussvolles 5-Gänge-Menü.
Der Preis für das 5-Gänge-Menü inkl. Wasser und begleitenden Whiskys beträgt 165,00 Euro pro Person.
Anmeldungen bitte per E-Mail an [email protected]
speisemeisters neuigkeiten // herbst 2015
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Freitag, 20.11.2015, 17:00 – 22:00 Uhr
vorhang auf für
»delecatio«
Das exklusive, neue Wein-Event der
Stuttgart Marketing GmbH
Die Stuttgart-Marketing GmbH lädt 2015 erstmalig zum Wein-Event
»Delecatio« ein und wir von der Speisemeisterei sind mit dabei!
Am Freitag, den 20. November 2015, bieten von 17 bis 22 Uhr 34 Winzer aus
der Region Stuttgart ihre exquisiten Tropfen in der Phoenixhalle auf dem
historischen Gelände des Römerkastells zur Verkostung an.
Kulinarisch wird die Weindegustation durch unser Küchen-Team begleitet,
Frank Oehler führt lukullisch und unterhaltsam durch den Abend.
Begrenzte Anzahl an Karten verfügbar.
Der Preis pro Karte beträgt 140,00 Euro.
Buchung im Internet unter www.stuttgart-tourist.de
oder telefonisch unter 0711 – 22 28 111.
Sonntag, 10.1.2016, Beginn 18:30 Uhr
prickelnde gaumenfreuden
Die Speisemeisterei lädt zum exklusiven Champagner-Abend
Mit einer ganz besonderen Gaumenfreude starten wir in das Jahr 2016, zu der wir Sie recht herzlich einladen! …
In Kooperation mit dem Traditionshaus Perrier Jouët findet im wunderschönen Ambiente der Speisemeisterei unser exklusiver Champagner-Abend statt! Perrier Jouët besteht bereits seit 1811 und ist bekannt für seine floralen, eleganten Schaumweine, die auch das englische Königshaus zu schätzen weiß und Perrier Jouët daher 1861 zum königlichen Hoflieferanten
ernannte.
Detailliertere Informationen zum exklusiven Champagner-Abend folgen in Kürze…
Besuchen Sie uns auch unter:
www.speisemeisterei.de oder auch auf Facebook
immer mit den aktuellsten Informationen
Speisemeisterei GmbH
Schloss Hohenheim · D-70599 Stuttgart
T +49 (0)711. 34 21 79 79 · F +49 (0)711. 34 21 79 78
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