„Wovon Korkenzieher träumen“

„Wovon Korkenzieher träumen“
Korkenzieher, die unermüdlich im Einsatz sind, arbeiten in der Gastronomie.
Die anderen aber, deren Talent nur hin und wieder gefragt ist, fristen ihr Dasein
in dunklen Besteckschubladen privater Haushalte. Nehmen wir einmal an, Sie
beherbergen einen Vertreter der „Besteckschubladen-Zunft“ dann seien Sie
sich bitte eines im Klaren: KORKENZIEHER TRÄUMEN! Und zwar davon, einmal
mit Ihnen eine richtige Weinprobe mit edlen Weinen machen zu dürfen.
Waren Sie schon einmal in einem Weinkeller zur Weinprobe? Dann können Sie
sich sicher noch an den typischen Geruch und die einzigartige Atmosphäre
erinnern. In diesen Lagerräumen verbringt der Wein seine Jugend, klärt sich,
entwickelt sein Aroma, seine Farbe und sein Bukett. Für viele Weine beginnt
erst hier die richtige Reifung.
Darum lassen Weinkenner Ihre „großen Weine“ lieber ein paar Jährchen im
Keller ruhen, bevor sie sie entkorken. Denn mit dem Alter verbessern die
Weine noch den Geschmack, bis sie schließlich den vollkommenen Weingenuss
bieten.
Deshalb, lassen Sie unsere Korkenzieher nicht länger träumen, sondern erleben
Sie einmal die Erfahrung einer besonderen Weinprobe in unserem Keller. Den
eines ist sicher: Auch Ihr hauseigener Korkenzieher wird sich über diese
Erfahrung freuen!
Die Preise stehen für 0,75l Flaschen und sind Inklusivpreise.
Die Preisausschreibung erfolgt in Euro.
Ihre Gastgeber und Weinfreunde
Hannes Neurauter
Orangerie Stift Stams
Michaela Neurauter
Seite 1
Schaumweine
Österreich
Schlumberger, T.FX.T, Wien
2009
DOM Classic Brut
€ 39
Weingut Bründlmayer, Langenlois, Kamptal, Neusieldersee
2015
Rosé Brut
€ 39
Italien
Ferrari, Trentino
2007
Perlé Brut
2002
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore DOC Brut
€ 45
€ 89
Balbinot, Venetien
Prosecco DOC
€ 20
Orangerie Stift Stams
Seite 2
Frankreich
Champagne Taittinger, Reims, Champagner
2006
Taittinger Millésimé Brut
Taittinger Prestige Brut Rosé
€ 65
€ 75
Champagner Irroy, Reims, Champagne
Irroy Brut Rosé
€ 75
Champagner Veuve Clicquot, Reims, Champagne
Veuve Clicquot Yellow Label Brut
€ 63
Champagner Moet & Chandon, Epernay, Champagne
Moët & Chandon Impérial Brut
€ 63
Eric Bordelet, Charichigné, Normandie
Poiré Authentique
€ 29
Spanien
Raventós i Blanc, Sant Sadurni d`Anoia, Penedès
2012
Raventos i Blanc de NIT Cava DO Brut Rosé
Orangerie Stift Stams
€ 37
Seite 3
Österreich
Weinbaugebiete
In Österreich sind 22 weiße und 13 rote Rebsorten für die Produktion von Qualitätswein oder
Qualitätswein besonderer Reife und Leseart (Prädikatswein) sowie von Landwein zugelassen. Der
Rotweinanteil hat sich in den letzten beiden Jahrzehnten verdoppelt und macht derzeit ein Drittel
der österreichischen Gesamtrebfläche von knapp 46.000 ha aus. (Quelle: www.österreichwein.at)
Orangerie Stift Stams
Seite 4
Grüner Veltliner
Abstammung:
Eine
natürliche
Kreuzung
von
Traminer
x
St.Georgen
Die zweite Elternsorte wurde in St.Georgen im Burgenland gefunden. Diese Rebsorte wurde nach
dem Fundort benannt, da sie nach gentechnischen Untersuchungen keiner bekannten Rebsorte
zuzuordnen war. Der Grüne Veltliner ist nicht verwandt mit dem Roten und Frühroten Veltliner.
Der Grüne Veltliner ist die wichtigste autochthone Rebsorte in Österreich. Die stärkste Verbreitung
hat die Sorte in den 50iger Jahren des vorigen Jahrhunderts erfahren und zwar mit der Einführung
der Hochkultur nach Lenz Moser. Größte Verbreitung hat die Sorte in Niederösterreich und dem
nördlichen Burgenland. Sie hat als herkunftstypischer DAC-Wein eine besondere Stellung in
mehreren Weinbaugebieten. Die Anbaufläche hat im Zeitraum von 1999 bis 2009 um 22 %
abgenommen. Die Rebsorte hat aber noch immer die dominierende Stellung an der österreichischen
Weinbaufläche. (Quelle: www.österreichwein.at)
Weingut Migsich, Antau, Neusiedlersee-Hügelland, Burgenland
2014
Grüner Veltliner Edition Orangerie Stift Stams
€ 23
Weingut Franz Pichler, Wösendorf, Wachau, Niederösterreich
2011
Grüner Veltliner Hochrain Smaragd
2011
Grüner Veltliner Kollmitz Smaragd
2011
Grüner Veltliner Kollmitz Smaragd, Magnum
€ 36
€ 39
€ 75
1,5
Domäne Wachau, Dürnstein, Wachau, Niederösterreich
2014
Grüner Veltliner Achleiten Smaragd
2014
Grüner Veltliner Kellerberg Smaragd
€ 39
€ 39
Weingut Günther Rettenbacher, St. Michael, Wachau, Niederösterreich
2010
Grüner Veltliner Weitenberg Federspiel
€ 21
Weingut Wimmer-Czerny, Fels am Wagram, Wagram, Niederösterreich
2010
Grüner Veltliner Fumberg (ORANGE WEIN)
€ 37
Orangerie Stift Stams
Seite 5
Riesling
Abstammung: Natürliche Kreuzung zwischen Weißem Heunisch, Vitis sylvestris und Traminer. Der
Weiße
Riesling
ist
nicht
verwandt
mit
dem
Welschriesling.
Die Sorte wurde vom Rhein nach Österreich an die Donau gebracht und ist heute neben dem Grünen
Veltliner die wichtigste Weißweinsorte der Wachau. In Spitzenlagen – besonders in den
Weinbaugebieten Wachau, Kremstal, Traisental, Kamptal, aber auch Wien, Wagram und Weinviertel
– bringt der Riesling durch sehr späte Lese höchste Reife. Die Anbaufläche von Riesling ist von 1999
bis 2009 um 13 % angestiegen. (Quelle: www.österreichwein.at)
Weingut Franz Pichler, Wösendorf, Wachau, Niederösterreich
2013
Riesling Edition Neurauter
2011
Riesling Gaisberg Smaragd
2011
Riesling Kollmitz Smaragd
2011
Riesling Kollmitz Smaragd, Magnum
2011
Riesling Harzenleiten Smaragd
2011
Riesling Harzenleiten Smaragd, Magnum
2010
Riesling Harzenleiten Smaragd
2009
Riesling Harzenleiten Smaragd
2008
Riesling Harzenleiten Smaragd
2007
Riesling Harzenleiten Smaragd
2006
Riesling Harzenleiten Smaragd
2003
Riesling Harzenleiten Smaragd
Domäne Wachau, Dürnstein, Wachau, Niederösterreich
2014
Riesling Singerriedel Smaragd
2013
Riesling Kellerberg Smaragd
2014
Riesling Kellerberg Smaragd
€ 26
€ 35
€ 37
1,5
€ 73
€ 43
1,5
€ 85
€ 49
€ 49
€ 49
€ 49
€ 49
€ 49
€ 39
€ 39
€ 39
Weingut Alzinger, Dürnstein, Wachau, Niederösterreich
2011
Riesling Terrassen Smaragd
€ 38
Weingut Türk, Stratzing, Kremstal, Niederösterreich
2007
Erlesenes vom Riesling
€ 26
Weingut Franz Proidl, Senftenberg, Kremstal, Niederösterreich
2010
Riesling Senftenberger Pfeningberg DAC Reserve
€ 39
Weingut Martin Nigl, Senftenberg, Kremstal, Niederösterreich
2010
Riesling Senftenberger Piri DAC Reserve
€ 34
Orangerie Stift Stams
Seite 6
Welschriesling
Der vielseitige Welschriesling kann nahezu alle Qualitätsstufen abdecken. Vom Sektgrundwein in
neutraler, säurebetonter Art – die Trauben dafür kommen meist aus dem Raum um Poysdorf im
Weinviertel – über trinkfreudige, trockene Buschenschankweine aus der Steiermark bis hin zur
edelsüßen Trockenbeerenauslese aus dem Burgenland, besonders aus dem Seewinkel. Die
Anbaufläche ist in den letzten 10 Jahren (1999 – 2009) leicht zurückgegangen. (Quelle:
www.österreichwein.at)
Weingut Primus, Spielfeld, Südsteiermark, Steiermark
2013
Welschriesling
€ 18
Weingut Uwe Schiefer, Welgersdorf, Südburgenland, Burgenland
2011
Weisser Schiefer Welschriesling
€ 23
Weissburgunder
Der Weißburgunder wird aufgrund seiner dezenten Art gerne zum Verschnitt (Cuvée) mit anderen
Sorten verwendet und gelegentlich auch im kleinen Eichenfass (Barrique) mit biologischem
Säureabbau vinifiziert. Im Weingarten stellt er hohe Boden- und Lageansprüche. Im Vergleich zum
Chardonnay neigt der Weißburgunder zu einem stärkeren Botrytisbefall, da er kompaktere Trauben
als Chardonnay besitzt. (Quelle: www.österreichwein.at)
Weingut Gross, Ratsch an der Weinstraße, Südsteiermark
2014
Weissburgunder Kittenberg
€ 34
Weingut Erwin Sabathi, Leutschach, Südsteiermark
2014
Weissburgunder Jägerberg
€ 34
Weingut Markus Pongratz, Gamlitz, Südsteiermark, Steiermark
2014
Weissbugunder Classic
€ 23
Gemischter Satz
Im Gegensatz zur Cuvée werden hier mehrere Rebsorten in einem Weingarten zusammen angebaut
und nach der gemeinsamen Lese auch gemeinsam zu Traubenmost gekeltert und vergoren. Seit 2011
gibt es eine Bezeichnung für den Wiener Gemischten Satz, womit auch die Bezeichnung und die
Qualitätsmerkmale in einer Verordnung festgelegt sind.
Weinhof Rainer Christ, Stammersdorf, Wien
2014
Wiener Gemischter Satz Bisamberg
Orangerie Stift Stams
€ 37
Seite 7
Grauburgunder
Der Graue Burgunder wurde wahrscheinlich schon im 13. oder 14. Jahrhundert von
Zisterziensermönchen aus dem Burgund nach Österreich gebracht. Nach Deutschland kam die Sorte
aus Burgund oder der Champagne. (Quelle: www.österreichwein.at)
Weinhof Platzer, Tieschen, Südoststeiermark, Steiermark
2011
Pinot Gris
€ 22
Weingut Markus Pongratz, Gamlitz, Südsteiermark, Steiermark
2008
Grauburgunder Hochberg
2015
Grauburgunder Hochberg
€ 24
€ 26
Weingut Bründlmayer, Langenlois, Kamptal, Niederösterreich
2014
Grauburgunder Spiegel
€ 35
Chardonnay
Erst gegen Ende des vorigen Jahrhunderts hat die Sorte Chardonnay in Österreich flächenmäßig an
Bedeutung gewonnen. Die Sorte war schon, besonders in der Steiermark, vertreten. Früher wurde
kein Unterschied zwischen Weißen Burgunder und Chardonnay gemacht. (Quelle:
www.österreichwein.at)
Weingut Gernot Heinrich, Gols, Neusiedlersee, Burgenland
2013
Chardonnay Leihaberg DAC
€ 34
Weingut Albert Gesellmann, Deutschkreutz, Gols, Neusiedlersee, Burgenland
2013
Chardonnay Steinriegel DAC
€ 38
Weingut Markus Pongratz, Gamlitz, Südsteiermark, Steiermark
2010
Chardonnay Kranachberg, Magnum
€ 53
1,5
Weingut Gross, Ratsch an der Weinstrasse, Südsteiermark, Steiermark
2013
Morillon Stratin
€ 32
Weingut Topf, Strass im Strassertal, Kamptal, Niederösterreich
2013
Chardonnay Hasel
€ 41
Weingut Toni Hartl, Reisenberg, Leithaberg, Burgenland
2013
Chardonnay Thenau
€ 54
Orangerie Stift Stams
Seite 8
Gelber Muskateller
Sie zählt zu den ältesten Rebsorten überhaupt und liegt in zahlreichen Typen vor, besonders in
Italien. Roter und Gelber Muskateller unterscheiden sich durch die Beerenfarbe. Gegen Ende des
vorigen Jahrhunderts und bis heute wird die Sorte vermehrt ausgepflanzt. Hat zunehmende
Bedeutung am Markt. Im Zeitraum von 1999 bis 2009 ist die Fläche von 143 auf 527ha, das sind
267%, angestiegen. (Quelle: www.österreichwein.at)
Weingut Markus Pongratz, Gamlitz, Südsteiermark, Steiermark
2014
Gelber Muskateller Kranachberg
€ 26
Sauvignon Blanc
Die weltweit verbreitete Sorte hat ein charakteristisches Bukett, welches bei Weinen aus nicht
vollreifen Trauben aufdringlich unreif, grasig sein kann - bei reifen Trauben entwickelt sich eine
Aromavielfalt nach Schwarzen Johannisbeeren, Stachelbeeren und tropischen Früchten. Die Weine
entwickeln sich je nach Reifegrad von dezent bis hin zu sehr komplex, welche in Verbindung mit
Barriqueausbau und biologischem Säureabbau ein großes Entwicklungspotenzial haben. Bei sehr
reifem Traubenmaterial treten die vielfältigen Aromanuancen in den Hintergrund und ein kräftiger,
würziger Wein entwickelt sich. (Quelle: www.österreichwein.at)
Weingut Zoller Saumwald, Haiming, Bergland, Tirol
2014
Sauvignon Blanc
€ 29
Weingut Glatzer,Göttelsbrunn, Carnuntum, Nierderösterreich
2014
Sauvignon Blanc
€ 23
Weingut Zillinger, Weinland Niederösterreich
2014
Fumé Blanc Numen Unfiltriert Landwein
€ 39
Weingut Gross, Ratsch an der Weinstrasse, Südsteiermark, Steiermark
2014
Sauvignon Blanc Sulz
€ 39
Weingut Gmeiner, Purbach, Neusiedlersee-Hügelland, Burgenland
2015
Sauvignon Blanc Glawarinza
€ 29
Orangerie Stift Stams
Seite 9
Traminer
Die Weine sind säurearm, aber extrakt- und aromenreich (Rosen, Zitrus, Walderdbeeren, Rosinen,
Dörrobst), von guter Haltbarkeit und hohem Reifungspotenzial. Häufig haben Prädikatsweine eine
Restsüße und eine dezente, gut harmonierende Herbe. (Quelle: www.österreichwein.at)
Weingut Erwin Sabathi, Leutschach, Südsteiermark, Steiermark
2010
Traminer Pössnitzberg
€ 33
Weingut Kerninger, Mönchhof, Neusiedlersee, Burgenland
2013
Traminer Spätlese
€ 25
Scheurebe
Abstammung: Wurde 1916 als Sämling aus Riesling (oder einer noch unbekannten Sorte) von Georg
Scheu an der Landesanstalt für Rebenzüchtung in Alzey, gezüchtet. Der Züchter kennzeichnete die
Jungpflanzen mit einer fortlaufenden Nummer. In diesem Fall war der Sämling Nr. 88 dem Zuchtziel
entsprechend und behielt diese Nummer als Synonym. (Quelle: www.österreichwein.at)
Weingut Christian Tschida, Illmitz, Neusiedlersee
2011
Laissez Fair
€ 53
Neuburger
Die Anbaufläche ist stark rückläufig. Vorteilhaft ist, dass die Rebstöcke ein sehr starkes
Triebwachstum besitzen und vertragen gut trockene, karge Standorte. Auf tiefgründigen, sehr
wüchsigen Standorten verrieseln der Blüten. Die Sorte ist sehr spätfrostempfindlich und für Oidium
und Peronospora wenig, aber besonders für Botrytis sehr anfällig. Die sehr kompakten Trauben sind
hier nachteilig. (Quelle: www.österreichwein.at)
Domäne Wachau, Dürnstein, Wachau, Niederösterreich
2011
Neuburger Terrassen Spitz Sommelier Edition
2014
Neuburger Terrassen Spitz Sommelier Edition
€ 21
€ 23
Rosé
Roséwein wird aus roten Trauben, bei nur sehr kurzer Maischelagerung hergestellt. Er erfreute sich in
den letzten Jahren weltweit immer größerer Beliebtheit. Roséwein liegt im Trend und ist nicht nur in
der warmen Jahreszeit aufgrund seiner belebenden Säure und der fruchtig-beerigen Aromenvielfalt
ein erfrischender und leichter Genuss. (Quelle: www.österreichwein.at)
Weingut Toni Hartl, Reisenberg, Neusiedlersee-Hügelland, Burgenland, Österreich
2015
Rosito (BF, CS, PN, Syrah)
Orangerie Stift Stams
€ 18
Seite 10
Zweigelt
Für die Verbreitung war maßgeblich, dass Lenz Moser die Sorte in größerem Stil in der Hochkultur
auspflanzte und weiterempfahl. Im Zeitraum von 1999 bis 2009 ist die Anbaufläche um 48,9 %
vergrößert worden. Die Sorte liefert leicht violett-rötliche Weine mit kräftigem Tannin. Bei hoher
Reife entstehen vollmundige und langlebige Weine mit Sauerkirschenaromen. Hochwertige Weine
werden auch im Barrique ausgebaut. (Quelle: www.österreichwein.at)
Weingut Keringer, Mönchhof, Neusiedlersee, Burgenland
2012
Zweigelt Edition Orangerie Stift Stams
€ 19
Weingut Georg Schmelzer, Gols, Neusiedlersee, Burgenland
2012
Zweigelt Reserve
€ 38
Weingut Sepp Moser, Rohrendorf, Kremstal, Niederösterreich
2012
Zweigelt Reserve
€ 32
Merlot
Abstammung: Natürliche Kreuzung aus Cabernet Franc mit einer unbekannten Sorte.
Anbaufläche und Verbreitung: 649 ha, 1,4%. Die Sorte ist seit 1986 für österreichischen
Qualitätswein zugelassen – ist in fast allen Weinbaugebieten von Österreich, ausgenommen
Steiermark, vertreten. Die großen Weine aus dieser Traube kommen von den Bordeaux-Appelationen
am linken Ufer, St. Emilion und Pomerol. (Quelle: www.österreichwein.at)
Weingut Scheiblhofer, Andau, Burgenland
2014
Lovely Merlot (lieblich)
Orangerie Stift Stams
€ 21
Seite 11
Blaufränkisch
Das typische Bukett der spät reifenden Rebsorte wird von tiefgründiger Waldbeeren- oder
Kirschfrucht geprägt und ist mit einer charakteristischen Säure versehen. Blaufränkisch kann große
Weine mit dichter Struktur und markanten Tanninen hervorbringen, die in der Jugend oft ungestüm
sind, bei genügender Reife aber samtige Facetten entwickeln. Kräftige Weine besitzen genügend
Potenzial für längere Lagerung. (Quelle: www.österreichwein.at)
Weingut Heinrich, Gols, Neusiedlersee, Burgenland
2007
Blaufränkisch Alter Berg
2013
Blaufränkisch Leithaberg DAC
€ 55
€ 41
Weingut Kerninger, Mönchhof, Neusiedlersee, Burgenland
2013
Blaufränkisch Aviatior
€ 24
Weingut Albert Gesellmann, Deutschkreutz, Mittelburgenland, Burgenland
2011
„G“ Gesellmann
€ 89
Weingut Toni Hartl, Reisenberg, Neusiedlersee-Hügelland, Burgenland
2013
Blaufränkisch Leithaberg DAC
2006
Eisner Blaufränkisch
€ 25
€ 78
Sankt Laurent
Abstammung: ein natürlicher Burgunder-Sämling. Der Name St. Laurent stammt vom Lorenzitag,
dem
10.
August,
an
dem
sich
die
Beeren
zu
verfärben
beginnen.
Anbaufläche und Verbreitung: 778ha, 1,7 %. Die autochthone Sorte ist besonders in der
Thermenregion und im nördlichen Burgenland vertreten. Die Anbaufläche hat im Zeitraum von 1999
bis 2009 um 87,5% zugenommen. (Quelle: www.österreichwein.at)
Weingut Keringer, Mönchhof, Neusiedlersee, Burgenland
2013
Sankt Laurent Commander
Weingut Johanneshof-Reinisch, Tattendorf, Thermenregion, Niederösterreich
2013
Sankt Laurent Sommelier Edition
2011
Sankt Laurent Holzspur
Orangerie Stift Stams
€ 29
€ 29
€ 59
Seite 12
Pinot Noir, Blauburgunder
Der Pinot Noir kann auf idealem Standort, bei hoher Reife und gekonnter Vinifikation hochwertige,
lagerfähige Weine hervorbringen, auch wenn die sensible Sorte im Weingarten und im Keller für den
Winzer eine Herausforderung darstellt. Charakteristisch ist eine nicht sehr dunkle Farbe. Der typische
Duft ist dezent, mit einem Aromenspektrum, das von Erdbeere, Himbeere über Weichseln bis hin zu
Dörrpflaumen reicht. (Quelle: www.österreichwein.at)
Weingut Giefing, Rust, Neusielngersee-Hügelland, Burgenland
2001
Pinot Noir Cavallo
€ 39
Cabernet Sauvignon
Als spätreifende Sorte muss die Sorte in warmen Lagen gepflanzt werden, damit die Weine nicht
grasig oder nach grünem Pfeffer schmecken. Die Weine benötigen eine längere Entwicklung, um den
Gerbstoff reifen zu lassen. Erst nach längerer Lagerung erreicht der Wein seinen Höhepunkt. Der
Einsatz des kleinen Holzfasses ist fast obligat, der Sortentypus wird damit ergänzt. (Quelle:
www.österreichwein.at)
Weingut Keringer, Mönchhof, Neusiedlersee, Burgenland
2013
Cabernet Sauvignon 100 Days
€ 36
Weingut Johann Scheiblhofer, Andau, Neusielersee, Burgenland
2014
Cabernet Sauvignon
€ 29
Syrah
Ergibt bei niedrigen Erträgen und voller physiologischer Reife in sehr guten Lagen tiefrote,
tanninreiche Weine mit Duft nach Veilchen und Reseda. Der Wein braucht lange für seine
Entwicklung und erst eine längere Lagerzeit ergibt hohe Qualitäten. (Quelle: www.österreichwein.at)
Weingut Keringer, Mönchhof, Neusiedlersee, Burgenland
2012
Shiraz 100 Days
Orangerie Stift Stams
€ 36
Seite 13
Cuvée
Weingut Johann Scheiblhofer, Andau, Neusielersee, Burgenland
2013
Big John Cuvée Reserve (ZW, CS, PN)
€ 27
Weingut Keringer, Mönchhof, Neusiedlersee, Burgenland
2011
Massiv Edition Neurauter (BF, RATHAY, ZW)
2011
Grand Cuvée (RATHAY, ZW)
€ 68
Weingut Leo Hillinger, Jois, Neusiedlersee, Burgenland
2012
Hillside (SY, ME, ZW)
2012
Hill 1 (ZW, SY, BF, ME)
€ 36
Weingut Gernot Heinrich, Gols, Neusiedlersee, Burgenland
2011
Salzberg (BF, ME)
2012
Salzberg (BF, ME)
€ 95
Weingut Paul Kerschbaum, Horitschon, Mittelburgenland, Burgenland
2012
Cuveé Impressario (BF, ZW, CS, ME)
2011
Cuveé Kerschbaum (BF, ZW, CS)
€ 68
Weingut Sepp Reumann, Deutschkreutz, Mittelburgenland, Burgenland
2012
Equinox (BF, ZW, SL)
2012
Phönix (BF, ME, CS, SY)
€ 25
Weingut Josef Igler, Deutschkreutz, Mittelburgenland, Burgenland
2012
Maximus (BF,ME, CS)
2013
Maximus (BF,ME, CS)
€ 37
Weingut Horst Gager, Deutschkreutz, Mittelburgenland, Burgenland
2008
Cablot (CS, ME) Magnum
1,5
Weingut Albert Gesellmann, Deutschkreutz, Mittelburgenland, Burgenland
2013
Opus Eximium (BF, SL, ZW)
2013
Bela Rex (CS, ME)
Weingut Sepp Moser, Apetlon, Mittelburgenland, Burgenland
2012
Banfalu (ZW, ME, CS)
Orangerie Stift Stams
€ 68
€ 54
€ 95
€ 75
€ 36
€ 39
€ 86
€ 39
€ 54
€ 49
Seite 14
Deutschland
Etwa 80.000 Winzer bauen auf nahezu 102.340 Hektar Wein an und ernten dabei pro Jahrgang
durchschnittlich 9.500.000 Hektoliter. Der Durchschnittsertrag liegt bei sehr hohen 90-100
Hektoliter/Hektar. Etwa ein Fünftel der Ernte wird exportiert, besonders nach Großbritannien, in die
Niederlande und die USA.
Das größte Anbaugebiet ist mit 26.444 Hektar Rheinhessen, gefolgt von der Pfalz mit 23.461 Hektar.
Beide gehören zu Rheinland-Pfalz, dem Bundesland mit den meisten Weinbaugebieten. RheinlandPfalz vereint zwei Drittel der deutschen Anbaufläche auf seinem Gebiet. (Quelle: www.wein.de)
Rheingau
Der Rheingau ist eines von 13 Anbaugebieten für Qualitätswein in Deutschland. Es erstreckt sich
hauptsächlich westlich des Rheinknies bei Wiesbaden auf einem schmalen Streifen zwischen dem
hier nach Westen fließenden Rhein und den nördlich davon gelegenen Höhen des Taunus, schließt
aber auch die Rebflächen in Wiesbaden und am nördlichen Mainufer zwischen Flörsheim und der
Mainmündung ein. Insgesamt hat das Weinbaugebiet eine Fläche von ca. 3.100 ha, auf der
vorwiegend die Rebsorte Riesling angebaut wird. (Quelle: www.wein.de)
Weingut Leitz, Rüdesheim
2007
Riesling Rüdesheimer Berg Schlossberg Alte Reben trocken
Orangerie Stift Stams
€ 39
Seite 15
Pfalz
Nach Rheinhessen stellt die Pfalz mit gut 230 km² Anbaufläche das zweitgrößte deutsche
Weinbaugebiet dar. Etwa 3600 Winzerbetriebe, weniger als die Hälfte davon im Haupterwerb,
pflegen hier mehr als 100 Mio. Rebstöcke und erzeugen jährlich etwa 2,5 Mio. Hektoliter Wein. Das
prozentuale Verhältnis der Anbauflächen weißer und roter Rebsorten beträgt etwa 60:40, wobei der
Anbau von roten, nach Anstieg in den letzten Jahrzehnten, wieder leicht abgenommen hat. (Quelle:
www.wein.de)
Weingut Von Winning, Deidesheim
2012
Riesling Deidesheimer Paradiesgarten trocken
€ 29
Nahe
Auf rund 4.063ha(Stand 2012) werden hauptsächlich die Rebsorten Riesling (Anteil 27,3%), MüllerThurgau (13,4%), Dornfelder (10,8%) sowie Silvaner (6,5%) kultiviert. Zu 75% wird Weißwein, zu 25%
Rotwein erzeugt. (Quelle: www.wein.de)
Weingut Emrich Schönleber,Monzig
2013
Riesling Monziger Frühlingsplätzchen trocken
€ 39
Mosel
Die Region stellt das größte Steillagenweinbaugebiet der Welt und mit über 5.300 ha die größte
Rieslinganbaufläche weltweit dar. In der Region werden jährlich ca. 1,5 Mio. hl Wein produziert. Der
steilste Weinberg der Welt ist der Bremmer Calmont mit einer Hangneigung von ca. 65 Grad. Vielfach
dominiert noch die bereits seit römischer Zeit bekannte Einzelpfahlerziehung. (Quelle: www.wein.de)
Weingut Dr. Ernst Loosen, Bernkastel
2014
Riesling Kabinett
€ 20
Weingut Johann Josef Prüm, Wehlen
2007
Graacher Himmelreich Riesling Spätlese
€ 37
Immich Batterieberg, Gernot Kohlmann, Enkirch
2014
CAI Riesling
€ 29
Orangerie Stift Stams
Seite 16
Frankreich
Loire
Auf einer Länge von 1000 km (von Roanne in der Nähe der Stadt Lyon bis Nantes und Saint-Nazaire)
werden ca. 70.000 Hektar Rebflächen bewirtschaftet. Hier entstehen im Bereich der Qualitätsweine
jährlich ca. 1.400.000 hl Weißwein und 1.140.000 hl Rot- und Roséwein. Diese Menge entspricht ca.
10% der französischen Weinproduktion. (Quelle: wikipedia.org)
Domaine Pascal Jolivet, Sancerre
2007 Sancerre Sauvage AC
€ 35
Jura
Anfang des 19. Jahrhunderts betrug die Rebfläche fast 20.000 Hektar die sich auf über 40 Rebsorten
verteilte. Mit dem Einsetzen der Reblauskatastrophe wurde fast der gesamte Rebbestand zerstört.
Heute sind es noch ca. 1920 Hektar, auf denen ungefähr 85.000 Hektoliter Wein erzeugt werden.
(Quelle: wikipedia.org)
Domaine Andre und Mireille Tissot, Montigny les Arsures
2011 Chardonnay Les Graviers AC
2013 Chardonnay Les Graviers AC
2014 Chardonnay Les Graviers AC
€ 48
€ 53
€ 53
Burgund
In der französischen Weinregion Burgund befinden sich einige der berühmtesten Weinberge der
Welt. Dort werden Rotweine aus den Rebsorten Pinot Noir und Gamay sowie Weißweine aus den
Rebsorten Chardonnay und Aligoté hergestellt. Zugelassen, aber seltener verwendet werden Pinot
Gris und Pinot Blanc. Bei der Klassifikation der Weine wird dem sogenannten Terroir, also der
Weinbergslage die größte Aufmerksamkeit gewidmet. (Quelle: wikipedia.org)
Domaine Jean-Marc Joblot, Givry, Côte Chalonnaise
2007
Givry Bois Chevaux 1er Cru Classé
€ 39
Domaine Bachelet-Monnot, Dezize-les-Maranges, Côte de Beaune
2013
Bourgogne Blanc AC
€ 32
Orangerie Stift Stams
Seite 17
Domaine Benjamin Leroux, Chassagne-Montrachet, Côte de Beaune
2011
Bourgogne Blanc AC
€ 32
Domaine Bernard Moreau, Chassagne-Montrachet, Côte de Beaune
2007
Chassagne-Montrachet Le Champs Gain 1er Cru Classé
€72
Domaine Pierre Yves Colin-Morey, Chassagne-Montrachet, Côte de Beaune
2010
St. Aubin Le Blanc AC
2011
St. Aubin Le Blanc AC
€ 44
Domaine Etienne Sauzet, Puligny-Montrachet, Côte de Beaune
2007
Puligny-Montrachet Le Champ Canet 1er Cru Classé
2007
Puligny-Montrachet Le Combettes 1er Cru Classé
€ 98
Domaine Vincent Giradin, Mersault,, Côte de Beaune
2011
Meursault Les Narvaux AC
2011
Puligny-Montrachet Vielles Vignes AC
€65
Domaine Henri Boillot, Volnay, Côte de Beaune
2007
Puligny-Montrachet AC
2007
Puligny-Montrachet Clos de la Mouchère 1er Cru Classé
2006
Volnay Les Fremiets 1er Cru Classé
€ 44
€ 132
€67
€ 65
€ 108
€ 81
Domaine Jean-Jacques Confuron, Premeaux-Prissey, Côte de Nuits
2007
Nuits-St.-Georges Les Fleurières AC
€ 65
Domaine de La Romanée Conti, Vosne-Romanée, Côte de Nuits
2006
Vosne Romanée Cuvée Duvault Blochet 1er Cru Classé
€ 650
Orangerie Stift Stams
Seite 18
Languedoc-Roussillon
Das Languedoc-Roussillon (okzitanisch Lengadòc-Rosselhon, katalanisch Llenguadoc-Rosselló) ist eine
Region im Süden Frankreichs. Die Region umfasst die an der Mittelmeerküste liegenden
Départements Aude, Gard, Hérault und Pyrénées-Orientales sowie das geographisch gänzlich anders
geartete und zum Massif Central gehörende Département Lozère. (Quelle: wikipedia.org)
Domaine Le Soula, Gérard Gauby und Gérald Standley, Calce, Côtes Catalanes
2010
Le Soula Blanc Vin de Pays Maischevergoren
€ 36
Domaine Gérard Gauby, Calce, Côtes Catalanes
2011
Les Calcinaires Vin de Pays
€ 26
Domaine Matassa, Calce, Côtes Catalanes
2011
Matassa Blanc Vin de Pays Maischevergoren
€ 39
Domaine de Trévallon, St. Etienne du Gres, Bouches du Rhone
2003
Domaine de Trévallon Vin de Pays
2008
Domaine de Trévallon Vin de Pays
€ 65
€ 65
Oliver Binet & Pierre Jacquet, Faugères, Languedoc
2014
Faugères
2013
Faugères Réserve
2014
Faugères Grande Réserve
€ 29
€ 32
€ 53
Bordeaux
Das Weinbaugebiet Bordeaux, auf Französisch Bordelais, ist das größte zusammenhängende
Anbaugebiet der Welt für Qualitätswein. Es gibt etwa 3.000 Châteaus genannte Weingüter, die die
weltberühmten Weine erzeugen. Knapp 20 % der Produktion entfällt auf Weißwein. Die Spitze stellen
die edelsüßen Sauternes und Barsac dar. Die charaktervollsten trockenen Weißweine stammen aus
dem Bereich Graves südöstlich von Bordeaux. (Quelle: wikipedia.org)
Haut Medoc
2009
Chateau Grand Village AC
2009
Chateau Grand Village AC
2010
Chateau Fonsèche AC
2009
Chateau D`Agassac AC
2004
Château Castera
Bordeaux Supérieur
Bordeaux Supérieur
Bordeaux Supérieur
Cru Bourgeois Supérieur
Cru Bourgeois Supérieur
Margaux
2010
Zweitwein von Palmer
Chateau Alter Ego
Orangerie Stift Stams
€ 31
1,5
€ 62
€ 29
€ 49
0,375
€ 16
€ 124
Seite 19
2012
Chateau Giscours
3éme Grand Cru Classé
€ 64
Pauillac
2008
1986
1989
1990
1993
1997
Chateau Lynch Bages
Chateau Latour
Chateau Mouton Rothschild
Chateau Mouton Rothschild
Chateau Lafite Rothschild
Chateau Lafite Rothschild
5éme Cru Classé
1er Cru Classé
1er Cru Classé
1er Cru Classé
1er Cru Classé
1er Cru Classé
€ 165
St.Estephe
1983
Chateau Montrose
2004
Chateau Montrose
2012
Château Haut Marbuzet
2éme Grand Cru Classé
1,5
2éme Grand Cru Classé
Cru Bourgeois Exceptionnel
€ 295
€ 135
Moulis
2012
Cru Bourgeois Exceptionnel
€ 48
Pessac-Léognan
1995
Chateau Carbonnieux
2012
Chateau Pape Clement Blanc
Pessac-Léognan AC
Pessac-Léognan AC
€ 52
€ 113
St. Emilion
1996
1997
2007
2001
1990
1er Grand Cru Classé B
1er Grand Cru Classé B
1er Grand Cru Classé B
1er Grand Cru Classé A
1er Grand Cru Classé A
€ 58
€ 71
€ 73
€ 453
€ 565
Château Chasse-Spleen
Chateau Grand Mayne
Chateau Pavie Decesse
Chateau Beau Sejour Becot
Chateau Cheval Blanc
Chateau Ausone
Orangerie Stift Stams
€ 498
€ 385
€ 423
€ 513
€ 505
€ 48
Seite 20
Spanien
Der Weinbau in Spanien spielt eine wichtige Rolle, denn das Land hat die größte Rebanbaufläche der
Welt mit ca.1.200.000 ha und werden von etwa 150.000 Winzern in knapp 5.000 Bodegas
(Weingüter) und Abfüllbetrieben bewirtschaftet.
Aus mehr als 250 Rebsorten werden Weine in den verschiedensten Stilen und Qualitäten gekeltert.
Obwohl Spanien eher als Rotweinland bekannt ist, sind 50 % der Fläche mit weißen Rebsorten
bestockt. Spanien ist damit eindeutig der größte Weißweinhersteller der Welt. (Quelle:
wikipedia.org)
Penedès
Es werden weit über hundert Rebsorten kultiviert, zu einem beachtlichen Teil auch einheimische. 15
davon sind für D.O.-Weine zugelassen. Etwas über 60% sind weiße Rebsorten. (Quelle: wikipedia.org)
Jane Ventura, El Vendrell
2010
Macabeo Finca els Cams DO
Ton Rimbau Ferrer, Vilobi del Penedés
2011
Porcellàn Vi Xarello Maischevergoren
2013
Stol`n
Orangerie Stift Stams
€ 32
€ 85
€ 54
Seite 21
Priorat
Das Priorat ist Kataloniens älteste weinbaubetreibende Region. Im Jahr 2001 wurde der Priorat zur
höchsten spanischen Qualitätsstufe DOCa (Denominación de Origen Calificada) erhoben. Zurzeit sind
die Anbaugebiete Priorat und Rioja die beiden einzigen, die diese höchste Herkunftsbezeichnung
tragen dürfen. (Quelle: wikipedia.org)
Terroir al Limit SOC. LDA., Domenik Huber
2008
L`Abossar
2010
L`Abossar
€ 69
€ 69
Rioja
Das Weinbaugebiet Rioja gehört zu den bedeutendsten in Europa. Mit einer Anbaufläche von
60.882ha (Stand 2012) liegt es am Oberlauf des Ebro in Nordspanien. Als Böden überwiegen weißer
Kalk sowie rotgrauer Lehm. (Quelle: wikipedia.org)
Bodega Remelluri
2010
Lindes de Remelluri San Vincente DOC
2005
Remelluri Gran Reserva DOC
€ 29
€ 69
Cigales
Museum, Corcos (Besitz von Baron de Ley)
2009
Numerus Clausus DO
Bodega Baron de Ley
2009
Rioja Reserva DOC
€ 98
5l
€ 163
Ribera del Duero
Ribera del Duero ist ein vom Río Duero durchflossenes Weinbaugebiet in Spanien. In den 1980er und
1990er Jahren erlebte das Gebiet eine rasante Entwicklung und gehört mittlerweile zu den
bekanntesten Regionen Spaniens und hat sich auf den internationalen Märkten einen guten Namen
erarbeitet. 2010 waren 20.841 ha Rebfläche bestockt, die von 8252 Winzern bearbeitet wurden.
(Quelle: wikipedia.org)
Zumaya
2010
Tempranillo Crianza DO
Bodegas La Harro
2011
Corimbo DO
Orangerie Stift Stams
€ 29
€ 38
Seite 22
Bodegas Ismael Arroyo
2010
Mesoneros de Castilla Roble
2011
Val Sotillo Crianza
1999
Val Sotillo Reserva
€ 25
€ 29
1,5
€ 129
Kastillien León
Kastilien-Léon besteht aus neun Provinzen und bildet das Herzland Spaniens, da von hier aus
dieReconquista, die Wiedervereinigung Spaniens unter christlicher Herrschaft im Mittelalter
maßgeblich betrieben wurde. Der Fluss Duero beeinflusst die klimatischen Bedingungen der D.O.Zonen Cigales, Ribera del Duero, Rueda und Toro. Die neueste D.O. Bierzo ist geographisch getrennt
von den anderen Regionen und lehnt sich stilistisch eher an Weine aus Galicien an. (Quelle:
wikipedia.org)
Bodega Mauro, Vino de la Tierra, Valladolid
2011
Mauro Cosecha
€ 49
Bodega y Vinedos Maurodo, Valladolid, Toro
2011
San Román
€ 49
Teneriffa
Teneriffa ist die grösste und vielfältigste aller Kanarischen Inseln. Sie liegt zwischen Gran Canaria (80
km) und La Gomera (30 km). Mit dem Pico del Teide besitzt sie den höchsten Berg (3.718 m)
Spaniens mit dem grössten Vulkankrater der Welt. (Quelle: wikipedia.org)
Suertes del Marques, Valle de la Orotava
2013
Trenzado (Listan Blanco, Vidueno)
2012
Vidonia (Listan Blanco)
Orangerie Stift Stams
€ 35
€ 45
Seite 23
Portugal
Portugal wird eine Rebfläche von etwa 239.000 Hektar (flächenmäßig die siebtgrößte der Welt)
bearbeitet, die eine Jahresproduktion von etwa 6 - 7 Millionen Hektoliter ergibt. In der Rangliste der
weltweiten Jahresproduktion liegt Portugal damit knapp hinter Deutschland auf Rang 11.
Es gibt heute in Portugal fünf Weinbauzonen mit über 40 Qualitätswein-Anbaugebieten, davon 26
mit DOC-Status. DOC bedeutet in Portugal Denominação de Origem Controladaund entspricht dem
spanischen DO oder dem französischen AOC-System. Sechs Regionen erzeugen IPR-Weine (Indicação
de Proveniencia Regulamentada, entsprechend denVDQS-Weinen), acht Regionen Landweine (Vinhos
Regionais, entsprechend den französischen Vin de Pays). Der Rest ist Tafelwein (Vinho de Mesa).
(Quelle: wikipedia.org)
Quinta de Cidrô, Douro
2010
Chardonnay Reserva
Dirk Niepoort, Douro
2007
Redoma Branco Reserva (Codega, Rabigato, Donzelinho, Arinto)
2002
Redoma Tinto (Tinta Amarela, Tinta Cao, Tinta Roriz, Touriga National)
€ 38
€ 34
€ 39
Quinta do Crasto, Douro
2010
Old Vine (Tinta Amarela, Tinta Cao, Tinta Roriz, Touriga National)
€ 55
Lavradores de Feitoria, Douro
2008
Meruge (Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga National)
€ 35
Orangerie Stift Stams
Seite 24
Italien
Südtirol
Es gibt drei autochthone Rebsorten in Südtirol: Vernatsch, Gewürztraminer und Lagrein. Daraus
werden etwa 320.000 hl Wein gekeltert. Es gibt noch weitere Rebflächen (ca. 200 ha), welche mit
Land- und Tafelweinsorten bepflanzt sind. 16 Kellereigenossenschaften (75% der Weinmenge), 35
Private Kellereien (20%) und etwa 100 Weinhöfe keltern den Wein ein und vermarkten diesen.
(Quelle: wikipedia.org)
Kellerei Terlan, Terlan
2012
Lagrein Grieß Riserva DOC
€ 39
Weingut Elena Walch, Tramin
2010
Pinot Grigio DOC
€ 22
Friaul
Obwohl die Region historisch unter wechselhaftem Einfluss gestanden hat, wird seit der Antike
durchgehend Wein angebaut. Die Unterregionen Collio, Colli Orientali, Isonzo und Carso erzeugen die
hochwertigsten und langlebigsten Weißweine. Trotz der herausragenden Stellung finden sich
zunehmend Konkurrenz in Regionen, die erst seit kurzer Zeit Spitzenweine produzieren. (Quelle:
wikipedia.org)
Weingut Skerk, Prepotto, Karst
2011
Vitovska
€ 39
Weingut Sirch, Cividale del Friuli, Colli Orientali
2013
Sauvignon DOC
€ 26
Ligurien
Die Rebfläche von Ligurien umfasst weniger als 5000 Hektar, sodass das Anbaugebiet zu den
kleinsten Weinbauregionen Italiens gehört. Die Zahl der Rebsorten, die hier kultiviert werden, ist mit
über 100 allerdings recht hoch. Beim überwiegenden Teil handelt es sich um autochthone Sorten, die
oft nur auf winziger Fläche angebaut werden, aber so die Zeiten überdauert haben. (Quelle:
wikipedia.org)
Aimone Giobotta, Bastia
2013
Pigato albengariese
Orangerie Stift Stams
€ 26
Seite 25
Aostatal
Das Aostatal ist die kleinste Weinbauregion Italiens mit denkbar schwierigen Bedingungen für den
Weinbau. Die Region im Norden des Landes grenzt an die Schweiz und Frankreich an. Sie ist äußerst
gebirgig, wofür der nahegelegene Mont Blanc ein gutes Beispiel ist. Die Weingärten in diesem Teil
Italiens sind in bis zu 1200 Metern über dem Meeresspiegel gelegen, womit sie zu den
höchstgelegenen Rebanlagen der Welt zählen. (Quelle: wikipedia.org)
Grosjean, Ollignan Quart
2011
Corrette DOC
€ 25
Piemont
In den Provinzen Alessandria, Asti, Cuneo, Torino und Vercelli stehen 54.800 Hektar Rebfläche zur
Verfügung auf denen 3.267.000 hl Wein erzeugt wird. Der durchschnittliche Anteil an
Qualitätsweinen beträgt etwa 35%. Piemont verfügt über 52 DOC(G) Bereiche. (Quelle:
wikipedia.org)
Weingut Angelo Gaja, Barbaresco
2011
Barbaresco DOCG
Ceste, Govone
2008
Barolo DOCG
2010
Barbaresco DOCG
Domenico Clerico
2008
Barolo Ciabot Mentin DOCG
Orangerie Stift Stams
€ 165
€ 59
€ 52
€ 69
Seite 26
Toskana
Die Region Toskana umfasst rund 63.633 Hektar Rebfläche. Die Hauptrebsorte der Toskana ist der
Sangiovese. An der Küste zum Mittelmeer werden seit Ende der 1960er und zu Anfang der 1970er
Jahre auch Cabernet Trauben wie Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc angebaut. (Quelle:
wikipedia.org)
I Pini, San Gimignano
2012
Toscovivo IGT Sangiovese Toscana
€ 32
Villa Antinori, Florenz
2011
Chianti Classico Riserva DOCG
€ 36
Marchese Antinori, Chianti Classico
2009
Chianti Classico DOCG
€ 39
Tenuta Tignanello, Antinori, Chianti
2009
Tignanello IGT
€ 81
Tenuta Ornellaia, Bolgheri
2011
Le Serre Nuove dell`Ornellaia DOC
€ 55
Tenuta San Guido, Bolgheri Sassicaia
1993
Sassicaia Vino da Tavola di Toscana
€ 170
Orangerie Stift Stams
Seite 27
Slowenien
Podravje
Die grösste und bedeutendste ist die im Osten liegende, an Österreich und Ungarn angrenzende
Region Podravje (Drauland) zwischen den Flüssen Mura (Mur) und Drava (Drau) mit dem WeinbauZentrum Maribor (Marburg). Sie gliedert sich in die Weinbau-Gebiete Prekmurske Gorice, RadgonaKapela (an die Südsteiermark angrenzend), Ljutomer-Ormoz (Luttenburg-Friedau), Srednje Slovenske
Gorice (mittlere Windische Bühel) und Haloze (Kollos). Die Weine aus der Podravje-Region gehören
zu den angesehensten in Slowenien. Die Region ist besonders für ihre Spätlesen bekannt. (Quelle:
wikipedia.org)
Domaine Ciringa, Armin Tement, Berghausen
2014
Sauvignon Blanc Fosilni Breg
€27
Verus, Ormoz, Stajerska Slovbenija
2013
Sauvignon Blanc
€ 26
Orangerie Stift Stams
Seite 28
Neue Welt
Weine aus Australien und Neuseeland, Kalifornien, Chile oder Südafrika mischen seit zwei
Jahrzehnten die Weinwelt auf. Vielleicht, weil sie schneller und leichter zugänglich sind und darüber
hinaus, nicht zuletzt wegen der anderen Klimaverhältnisse, ein Jahr für Jahr beständige Qualität
aufweisen. (Quelle: wikipedia.org)
Australien
Der australische Weinbau wurde in den letzten Jahren wiederentdeckt, wobei Rotweine überwiegend
aus der Cabernet Traube gezogen werden. Gute Voraussetzungen findet auch der Shiraz mit Glut,
Harmonie und tollen Fruchtaromen, sowie einem spannenden Tannin- und Säurespiel. (Quelle:
wikipedia.org)
Peter Lehmann, Barossa Valley, Südaustralien
2011
Shiraz Futures
€ 38
Penfolds, Barossa Valley, Südaustralien
1997
Grange
€ 415
Neuseeland
Erst Anfang des 19. Jahrhunderts wurden hier die ersten Anpflanzversuche gestartet und es dauerte
bis in die 1960er Jahre hinein, bis ein nennenswerter, qualitativ hochwertiger Weinanbau ins Rollen
kam. (Quelle: wikipedia.org)
Villa Maria, Marlborough, südliche Insel
2014
Sauvignon Blanc
€ 28
Mount Nelson, Marlborough, südliche Insel
2012
Sauvignon Blanc
€ 28
Orangerie Stift Stams
Seite 29
Südafrika
Der Weinbau in Südafrika ist ein wichtiger Wirtschaftsfaktor in Südafrika. Er wird seit rund 300
Jahren betrieben. Die Anbaufläche beträgt rund 110.000 Hektar. Schätzungen zufolge beschäftigt der
Weinbau rund 340.000 Arbeitnehmer. Die Weinbaugebiete liegen im Süden des Landes, fast
ausschließlich in der Provinz Westkap.(Quelle: wikipedia.org)
Glen Carlou, Paarl
2009
Chardonnay Quartz Stone
€ 37
Constantia Glen, Constantia
2010
Three (CS, ME, CF)
2012
Three (CS, ME, CF)
€ 34
Kanonkop, Stellenbosch
2008
Paul Sauer (CS, ME, CF)
2011
Paul Sauer (CS, ME, CF)
€ 66
M.A.N Family Wines, Stellenbosch
2012
Bosstok Pinotage
2013
Bosstok Pinotage
€ 25
Testalonga, Craig Hawking, Swartlan, Malmesbury
2014
Testalonga El Bandito
€ 38
€ 69
€ 25
€ 55
Amerika
Die Vereinigten Staaten haben in relativ kurzer Zeit eine Spitzenposition auf dem internationalen
Weinmarkt errungen. In den 1970er Jahren setzte ein regelrechter Weinboom ein. Die USA gehören
seit einigen Jahrzehnten zu den bedeutendsten Weinbauländern der ErdeÜber 320.000 Hektar
werden mit Weinstöcken bebaut. Die Produktion beläuft sich auf etwa 17 Millionen Hektoliter Wein
im Jahr. (Quelle: wikipedia.org)
Columbia Crest, Columbia Valley, Washington State
2012
Grand Estate Cabernet Sauvignon
€ 32
Château St. Michelle, Columbia Valley, Washington State
2010
Eroica Riesling
€ 41
Barrel 27 Wine Company, Central Coast, Kalifornien
2011
Rigth Hand Man Syrah
€ 38
Orangerie Stift Stams
Seite 30
Chile
Die chilenischen Weingebiete wurden in den letzten Jahren großflächig mit höherwertigen Rebsorten
neu bepflanzt. (Quelle: wikipedia.org)
Aristos, Liger Belair, Massoc y Parra
2008
Duquesa D`A Chardonnay
2009
Duquesa D`A Chardonnay
€ 89
€ 92
Argentinien
Die Rebfläche: 230 000 ha
Dank eines ausgeklügelten Bewässerungssystems, das noch auf die Inka zurückzuführen ist, konnten
schon damals Weinberge in den niederschlagsarmen, heißen Regionen nutzbar gemacht werden.
Zunächst wurde Wein hauptsächlich um die Städte Mendoza und San Juan kultiviert und auch vor Ort
konsumiert. Erst mit der Fertigstellung der Eisenbahnlinie von Buenos Aires nach Mendoza wurde
dann der Weg zu einem größeren Markt eröffnet. (Quelle: wikipedia.org)
Quinta Perdriel, Mendoza
2010
Colección Syrah
2005
Singel Vineyard (Malbec, CS, ME)
Bodega Norton, Mendoza
2005
Gernot Langes (Malbec, CS, ME)
Orangerie Stift Stams
€ 27
€ 55
€ 89
Seite 31
Dessertweine, Versetzte Weine
Österreich
Weingut Pichler, Wösendorf, Wachau
2005
Rivaner Beerenauslese, Demi Flasche
0,375
€ 41
Domäne Wachau, Dürnstein, Wachau, Niederösterreich
2010
Riesling Kellerberg Eiswein, Demi Flasche
0,375
€ 56
Weingut Türk, Stratzing, Kremstal, Niederösterreich
Grüner Veltliner Eiswein, Demi Flasche
0,375
€ 32
Weingut Toni Hartl, Reisendorf, Neusiedlersee-Hügelland
2010
Chardonnay Beerenauslese, Demi Flasche
0,375
€ 28
Weingut Keringer, Mönchhof, Neusieldersee, Burgenland
2012
Grüner Veltliner Eiswein, Demi Flasche
0,375
€ 32
Weingut Scheiblhofer, Andau, Neusiedlersee
2010
Chardonnay Trockenbeerenauslese, Demi Flasche
0,375
€ 34
Weingut Kracher, Illmitz, Neusiedlersee, Burgenland
2005
Grande Cuvée, Trockenbeerenauslese, Demi Flasche
0,375
€
Weingut Kracher, Illmitz, Neusiedlersee, Burgenland
2008
Welschriesling, Trockenbeerenauslese, Demi Flasche
0,375
€
Weingut Tement, Berghausen, Südsteiermark
2010
Temento Sweet Beerenauslese, Demi Flasche
0,375
€ 28
Graf Hardegg, Seefeld-Kadolz, Weinviertel
2006
Forticus, Demi Flasche
0,375
€ 45
Orangerie Stift Stams
Seite 32
Frankreich
Mas Amiel, Maury, Südwestfrankreich
10 ans d`Auge Cuvée Spéciale (Grenache Noir)
€ 44
Spanien
José Pariente, Rueda, Galizien, Spanien
2012
Sauvignon Blanc, Halbe Flasche
Orangerie Stift Stams
0,5
€ 41
Seite 33

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