Speisekarte

Speisen und Getränke
Vegetasia Frühlingsrolle (a) 3,50
Mini Frühlingsrollen, 7 Stück (a) 3,50
Gebackene Erdnussgemüsebällchen, 7 Stück (a, e, l) 4,00
Gebackene oder gedämpfte Jiao - Ji, 5 Stück (gefüllte Gemüsetäschchen) (a) 5,50
Gebratener Seetang mit Ingwer und Sojabohnensprossen (f) 5,00
Bau - Zi (2 Stück gedämpfte Gemüseteigtaschen) (a, f) 4,00
Gebackene Wun - Tun (knuspriger Teig mit Soja) 8 Stück (a, f) 4,50
Sojaeiweiß à la Vegetasia (aus Konnyaku) mit 6 Stück Maki (f) 7,00
Knusprige Soja mit Seetang, 2 Stück (a, f) 4,50
Crispy Salty Soja (a, f) 4,50
Pikante Soja - Nuggets, 4 Stück - scharf, (a, f) 4,00
Zong - Zi à la Vegetasia, 2 Stück (f) 4,00
Klebereis mit Soja und Gemüse in Bambusblättern.
Knusprige Soja - Sticks, 2 Stück (f) 4,00
Vegetasia Gemüserolle mit Soja und Morcheln (f) 4,00
Sesam - Gemüserollen mit Sojasprossen und Shiitake Pilzen 5,00
Panierte Sojastreifen mit Limetten (f) 4,50
Knuspriger Sojaeiweiß (f) 5,00
geräuchert mit traditionellen chinesischen Gewürzen verfeinert.
Salate
Sojasprossensalat mit frischen Limetten und Wakame Seetang (f) 4,00
Pikanter Krautsalat - scharf 4,00
Ma - Lah Gurkensalat - sehr scharf mit Sesamöl 4,50
Frischer Fisolensalat mit Sesam (n) 4,50
Salat à la Vegetasia (f) 5,50
Gurken mit Sojastreifen und Jin - Zen Pilzen
Knuspriges Sojaeiweiß à la Vegetasia mit Avocado (a, f) 6,50
Knusprige Soja auf Mango - Papaya - Salat mit Koriander - scharf (f) 7,00
Suppen
Pikante Suppe - scharf (f) 3,50
Suppe mit gebackenem Tofu, Brokkoli und Glasnudeln (a, f) 4,00
Miso Suppe (f) 3,50
Soja - Eiweiß Gemüsesuppe mit Mais (f) 4,50
Wun - Tun Suppe (a, f) 4,00
Suppe à la Vegetasia - sehr scharf 5,50
Tomatensuppe mit Shiitake - Pilzen und Koriander
Gebratene Melanzani - scharf (f, n) 12,50
mit Sojasprossen, frischem Basilikum und Sesamöl.
Buddhas Lieblingsspeise im heißen Tontopf (n) 13,50
Asia - Gemüse mit frischem Basilikum und Sesamöl.
Gebratene Mian - Jin (Weizengluten) - scharf (a, l) 12,50
mit eingelegtem Gemüse und Stangensellerie.
Kokos - Mango - Zuckererbsenschoten - scharf (a, f, h) 13,50
mit Basilikum und Asia - Gemüse
Tofu mit Baby - Pak - Choi (f) 12,50
(grünes Asiagemüse) und Knoblauch gebraten
Knusprige Tofubällchen auf Sojasprossen - scharf (a, f, h) 13,50
wahlweise mit frischer Fruchtsauce und Fruchtstückchen oder mit frischer pikanter Mango - Currysauce
Tepan Yaki auf heißer Gußeisenplatte (f) 13,00
Soja, Tofu, Asia - Gemüse und Koriander
Tofu mit verschiedenem Gemüse gebraten - scharf (f) im heißen Tontopf serviert
13,50
Sortimentsplatte à la Vegetasia (a, e, f, l, n) 13,50
Crispy Soja, Sesam - Gemüserollen, Erdnuss - Gemüsebällchen und dazu Knoblauch - Sojasauce
Acht Schätze à la Vegetasia - scharf (a, f) 12,50
Ji - Xiang - Ruyi (a, f, h) 12,50
Soja - Variationen mit Gemüse und Cashew - Nüssen
Knusprige Reiskruste à la Vegetasia - scharf (f) 13,50
mit Wun - Tun (knuspriger Teig mit Soja), Asia - Gemüse, mit Basilikum serviert auf heißer Platte.
Frische Mango - Curry Soja - pikant (a, f, h) 12,50
Soja mit Cashew - Nüssen und Gemüse gebraten - scharf (h, f) 12,50
Knusprige Soja mit gebackenem Gemüse und Sojasauce (a, f) 13,50
Knusprige Soja mit Bambus und Shiitake-Pilzen (a, f) 13,50
Crispy Soja mit gebackenem Gemüse - scharf (a, f) 14,50
Fisolen Salat, wahlweise frischer Fruchtsauce oder frischer Saté Sauce.
Crispy Soja auf heißer Gußeisenplatte - sehr scharf (a, f) 14,50
mit Basilikum und Tom-Yum Paste gebraten
Gegrillte Soja mit Ingwer - pikant (f) mit frischem Basilikum und Asiagemüse, dazu gebratener Jasminreis
16,50
Shiitake - Pilzenstamm mit Knoblauch mit Wasserspinat (Kong Kang Gemüse)- scharf 12,50
Gebratener Shiitake Pilzenstamm - sehr scharf 13,50
mit Basilikum und Asia - Gemüse, serviert im heißen Tontopf
Gan - Bien Soja mit Zwiebeln und frischen Limetten - scharf (f) 13,50
Knuspriges Sojaeiweiß (a, e, f) 14,90
mit Gemüse und Satè - Erdnusssauce oder frischer Fruchtsauce mit Fruchtstückchen
Knusprige Soja (2 Stück) mit einem Hauch Seetang (a, f) 13,50
dazu frisch gemachte Nudeln mit frischem Blattspinat
Geräucherte, knusprige Soja (a, f) 13,50
mit verschiedenem Gemüse und Brokkoli gebraten
Toriyaki Curryreis mit Gemüse und 2 Sojasticks - scharf (f, h) 13,00
Dim Sum
Gedämpfte Jiao - Ji, 12 Stück (a, f) 12,50
gefüllte Gemüse - Teigtaschen zubereitet im Bambus - Körbchen, dazu Shiitake - Pilzen - Sojasauce
Knusprige Guo - Tie, 12 Stück (a, f) im Wok zubereitete Jiao - Ji, Sojasauce
12,50
Panierte Sojastreifen mit frischen Limetten - scharf (f) 12,90
auf scharfen gebratenen Reisnudeln mit Asia - Gemüse
Nudel - Suppentopf (a, f) 14,50
mit Asia - Gemüse dazu knusprige, geräucherte Soja
Nudel - Suppentopf à la Vegetasia - sehr scharf (a, f) 14,90
mit Shiitake - Pilzenstamm, Sojasprossen und Koriander
Sojaspieße mit Satè - Erdnusssauce dazu frischgemachte Nudeln (a, e, f) 13,50
Udon Nudeln à la Vegetasia (a, f) 12,50
mit zermahlener Soja, Asia - Bärlauch und Sojasprossen
Knusprige Soja - Medallions à la Vegetasia 3 Stück (a, f, h) 13,50
in Mandelblättchen paniert, mit frischen Nudeln, Gemüsesauce und Basilikum.
Pfeffer - Soja à la Vegetasia - scharf (a, f) 17,90
mit Suppe und Beilage nach Wahl: Reis oder hausgemachte Nudeln.
Gebratener Reis mit Asia - Gemüse und knuspriger Soja (f) 12,50
Frisch gemachte Nudeln mit Asia - Gemüse und knuspriger Soja, gebraten (a, f) 12,50
Frisch gemachte Konnyaku Nudeln à la Vegetasia (f, p) 13,90
Glutenfrei aus Aronstabgewächsen - Gemüseknolle mit Asia - Gemüse dazu knusprige Soja Knusprige Soja mit Seetang (a, f) dazu frisch gemachte Nudeln
12,90
Saucen
Mango - Curry Sauce (h) 3,50
Saté - Erdnusssauce (e) 3,50
Frische Fruchtsauce mit Fruchtstückchen (o) 3,50
Beilagen
Jasminreis 3,00
kleine Portion Jasminreis - gebraten mit Gemüse, frischem Basilikum, Soja (f) 5,50
kleine Portion Nudeln - gebraten mit Gemüse, frischem Basilikum, Soja (a, f) 5,50
5 Stück gebackene Früchte mit Mandeln (a, f, h) 4,50
Äpfel, Bananen, Lychee, Ananas, Erdbeer und eine Sauce nach Wahl
Erdbeer - Kokospudding mit Früchten der Saison (f) 5,00
Gebackener Reiskuchen mit roter, süßer Bohnenpaste mit Sesam (a, f, h, n) 5,00
Dessert à la Vegetasia (2 Stück) (a. g) 5,50
Gebäcksandwich mit Maronifüllung und Fruchtsauce
Tartuffo - Schoko Trüffel Eis (g) 4,50
Flambiertes Eis à la Vegetasia mit Sauce nach Wahl (a, g) 4,50
Fruchtsorbet (kann Spuren von Milch enthalten) 3 Kugeln Eis (g) 5,00
Cassis mit Johannisbeerstückchen, Lemon mit Zitronenstückchen, Mango-Passionfrucht mit Pfirsichstückchen
5 Stück Moiji 5,50
aus Klebereis mit roter Sojabohnenpaste gefüllt
Frischer Obstteller 6,50
mit Bananen, Orangen, Äpfel, Mango, und den Früchten der Saison
Dessert - Saucen
Schoko (g), Mango, Erdbeere glutenhaltiges Getreide a
Erdnuss e
Soja f
Milch oder Laktose g
Schalenfrüchte h
Sellerie l
Sulfite o
Lupinen p
Eine Nennung erfolgt, wenn die bezeichneten Stoffe oder daraus hergestellte Erzeugnisse als Zutat im Endprodukt enthalten sind.
Die Kennzeichnung der 8 Hauptallergene erfolgt entsprechend den gesetzlichen Vorschriften (EU-Lebensmittelinformationsverordnung 1169/2011). Es gibt darüber hinaus auch noch andere Stoffe, die Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten auslösen können. .
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Ungargasse 57
1030 Wien
www.vegetasia.at
[email protected]

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