CHAMPAGNER „eine prickelnde FEST Städtepartnerschaft!“ 22. - 24. April 2016 CHAMPAGNERFEST Jahrgang 2016 Freitag 22. April 2016 Welch‘ geniale Verbindung Champagner mit Fisch, Muscheln, Fleisch und Süßspeisen eingehen kann, das kann man am Tag vor den Champagnerdegustationen im Schloss bereits am 22. April in vier Ettlinger Restaurants erleben. Die Küchenchefs vom Hotel Erbprinz, den Ratsstuben, vom Watt‘s und vom Culinarium haben erlesene fünfsechsgängige Menüs komponiert, die in Verbindung mit Champagner ein kulinarischer Leckerbissen sein werden. Weitere Infos und Karten für die Champagnermenüs erhalten Sie in den teilnehmenden Restaurants sowie in der Stadtinformation Ettlingen Tel : 0049 (0) 7243 101 380 oder www.ettlingen.de/champagnerwochenende Samstag 23. und Sonntag 24. April 2016 Acht Winzer aus der Champagne rund um Epernay präsentieren ihre edlen Tropfen. Genießen Sie diese zu fairen Preisen zusammen mit kulinarischen Kostproben aus der Champagne sowie kleinen Snacks im edlen Ambiente des Ettlinger Schlosses. Samstag 11.00 - 23.00 Uhr Sonntag 11.00 - 1 7.00 Uhr Wem der Champagner gemundet hat, kann am Samstag und Sonntag im Schloss bei der Champagnerkellerei seiner Wahl gleich einige Flaschen dieses prickelnden Goldes zu einem günstigen Preis erwerben. Aber auch für Gastronomen und Händler bietet dieses Wochenende eine ideale Gelegenheit neue Champagnerhäuser kennen zu lernen und Kontakte zu den Winzern zu knüpfen. CHAMPAGNERFEST Jahrgang 2016 Ratsstuben, „Epernay Champagner meets Ratsstuben“ hinter dieser Überschrift verbirgt sich ein mehrgängiges Menü mit u.a. Räucherlachs, Hummercappuccino, Rotbarbenfilet an Champagnerrisotto. CHAMPAGNE DEROUILLAT CHAMPAGNE MICHEL GONET Culinarium, „Menü zum Champagnerwochenende mit der Partnerstadt Epernay“ das fünfgängige Menu bietet u.a. sautierte Jakobsmuscheln auf Champagnerschaum oder Perlhuhnbrüstchen mit Champagnerhollandaise. CHAMPAGNE B. HENNEQUIN CHAMPAGNE GUY CHARBAUT Watt‘s, Champagner-Menü, bei diesem viergängigen Menü werden u.a. gebratene Riesengarnelen mit Bärlauchrisotto, rosa gebratenes Rinderfilet mit Schupfnudeln und geeiste Joghurtpralinen oder Tobleronemousse serviert. CHAMPAGNE LECOMTE & FILS CHAMPAGNE DEROUILLAT Erbprinz: Epernay Champagner Dîner. hier gibt es bei einem fünfgängigen Menü u.a lauwarmen Thunfisch auf Salat von grünem Spargel und Avocado, gebratenen Europahummer mit rotem Quinoa, Kalbsfilet im Morchelcrêpe. CHAMPAGNE JANISSON-BARADON CHAMPAGNE SALMON Veranstaltet von der Stadt Ettlingen in Kooperation mit der Stadt Epernay und dem Office de Tourisme Epernay [email protected] weitere Informationen und Tickets für die Menüs erhalten Sie bei der Stadtinformation Ettlingen Schlossplatz 3 | D-76275 Ettlingen Tel: 07243/101-380 | [email protected] www.ettlingen.de/champagnerwochenende
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