DOWNLOAD Frauke Steffek Gast und Gastgeber sein Motivierende Materialien zum Training lebenspraktischer Kompetenzen an Förderschulen g g Downloadauszug aus dem Originaltitel: Bergedorfer ® Unterrichtsideen Frauke Steffek Führerschein: Gute Umgangsformen Motivierende Materialien zum Training lebenspraktischer Kompetenzen an Förderschulen E GISCH DAGO ERPÄ RUNG FÖRDE e Klass 5.– 8. SOND Das Werk als Ganzes sowie in seinen Teilen unterliegt dem deutschen Urheberrecht. Der Erwerber des Werkes ist berechtigt, das Werk als Ganzes oder in seinen Teilen für den eigenen Gebrauch und den Einsatz im eigenen Unterricht zu nutzen. Die Nutzung ist nur für den genannten Zweck gestattet, nicht jedoch für einen schulweiten Einsatz und Gebrauch, für die Weiterleitung an Dritte (einschließlich aber nicht beschränkt auf Kollegen), für die Veröffentlichung im Internet oder in (Schul-)Intranets oder einen weiteren kommerziellen Gebrauch. Eine über den genannten Zweck hinausgehende Nutzung bedarf in jedem Fall der vorherigen schriftlichen Zustimmung des Verlages. Verstöße gegen diese Lizenzbedingungen werden strafrechtlich verfo verfolgt. Ein schön gedeckter Tisch Name: Datum: � Bildet Gruppen von 2–4 Schülern. � Notiert auf dem Tischtuch unten, was für euch zu einem schön gedeckten Tisch dazugehört. � Deckt nun nu un eu euren Tisch mit Dingen aus der Materialkiste ein. � Wandert ande im Uhrzeigersinn von Tisch zu Tisch. Jeder „Gast“ notiert sich, was auf den Tischen der anderen jeweils gedeckt ist. � Wertet am Ende gemeinsam an der Tafel eure Ergebnisse aus. Was gehört zu einem schön gedeckten Tisch dazu? Notiert alle Dinge, die von den Mitschülern gedeckt wurden. � Erstellt anschließend ein Meinungsbild darüber, was für euch zu einem schön gedeckten Tisch gehört. Dazu darf jeder Schüler insgesamt bei 5 Dingen an der Tafel einen Strich machen, die ihm am wichtigsten erscheinen. Frauke Steffek: Gast und Gastgeber sein © Persen Verlag Gast und Gastgeber sein 1 Tischlein, deck dich! Name: Datum: Ein schön gedeckter Tisch sieht so aus: Der Teller kommt an den unteren Rand in die Mitte. Rechts neben den Teller gehört das Messer, die Gabel links. Da man bei einem Menü immer von „außen“ nach „innen“ isst, liegt der Esslöffel für die Vorspeise rechts vom Messer. Der Teelöffel liegt über dem Teller und zeigt mit dem Griff nach rechts. Wenn du dir auf dem Teller das Ziffernblatt einer Uhr denkst, dann steht das Glas immer auf zwei Uhr. � Decke den Tisch unten für ein 3-Gänge-Menü. Zeichne ne d dazu die folTischd gende Gegenstände an der richtigen Stelle auf die Tischdecke. 1 Teller (Male einen großen Kreis.) 1 Esslöffel (für die Suppe/Vorspeise) 1 großes Messer 1 große Gabel 1 Teelöffel (für den Nachtisch) sch) 1 Glas (Male einen kleinen nen Kreis Kreis.) s.) � Vergleiche deine Ergebnisse geb bnisse mit dein deinem Partner. Frauke Steffek: Gast und Gastgeber sein © Persen Verlag Gast und Gastgeber sein 2 Spickzettel für gute Tischmanieren Name: Datum: � Lies dir die Regeln für gute Tischmanieren durch. Bevor es losgeht: ✓ Sitze gerade auf deinem Stuhl. ✓ Schalte dein Smartphone ab. ✓ Lege deine Unterarme leicht auf die Tischplatte rechts und links vom Teller. ✓ Nimm dir erst etwas zu essen, wenn alle sitzen und das Essen eröffnet wurde. Während des Essens: ✓ Lade den Teller nicht zu voll. Du kann kannst ja nachne nachnehmen! hmen! ✓ Kaue mit geschlossenem Mund. ✓ Wische dir zwischendurch den Mund Serviette ab. en Mun d an der Se ✓ Halte deine Ellenbogen eng en möglichst m en g am Körper, damit alle lle genügend Platz zum Essen Essen haben. ✓ Wenn du beim im Essen eine Pause aus machen willst, lege de dein wie die Zeiger ein Besteck w einerr Uhr auf „„zwanzig zwanzi nach sieben“. Nach dem Essen: ch d em Ess Wenn du aufgegessen hast, Besteck ✓ Wen t, lege dein Bes wie die Zeiger einer Uhr auff „zwanzig n nach vier“. wi ✓ Lasse deine Unterarme nterarm immer mer noch rechts und links von deinem Teller liegen. einem Te en ✓ Rülpsen geht gar nich nicht! p en g ht ga ✓ Bleibe sitzen, bis das Essen beendet ist. ✓ Wenn du eing eingeladen wurdest, macht es einen guten Eindruck, wenn du Abräumen des Tisches behilflich bist. u beim A � Kocht euch ein Essen in der Schulküche (z. B. Pizza oder Spaghetti). � Deckt den Tisch ordentlich ein. � Esst gemeinsam und beobachtet dabei jeweils euer Gegenüber. Wurden alle Regeln eingehalten? Kreise die entsprechenden Regeln oben ein. � Gebt euch reihum eine kurze Rückmeldung. Was hat gut geklappt? Was noch nicht? Frauke Steffek: Gast und Gastgeber sein © Persen Verlag Gast und Gastgeber sein 3 Tischsitten Name: Datum: � Welche Tischsitten kennst du? Markiere sie und schreibe sie sauber in dein Heft ab. Wir fangen gemeinsam an zu essen. Ich halte den Mund beim Essen geschlossen. Ich setze mich möglichst bequem hin. Wir beten immer vor dem Essen. Es ist nicht schlimm, wenn ich schmatze. Ich halte das Messer rechts und die Gabel links. Mein Handrücken ist meine Serviette. Ich benutze eine Serviette, wenn ich mir den und sprechen. Den Mund abwischen möchte. Ich kann auch mit vollem Mund E Ellenbogen darf ich auf dem Tisch ablegen. Ich halte die Ellenbogen Telle Wenn ich dicht am Körper. Meine Hände liegen beide neben dem Teller. nge sitzen, tzen, bis alle a mit dem fertig bin, kann ich aufstehen. Ich bleibe so lange Essen fertig sind. � Auf welche Tischsitten wird bei d e beson dir zu Hause besonderer Wert geleg gelegt? ke. Schreibe sie auf die Tischdecke. � Markiere mit einem Textmarker auf der Tischdecke, welche Manieren dir besonders wichtig sind, wenn du mit anderen zusammen isst. Frauke Steffek: Gast und Gastgeber sein © Persen Verlag Gast und Gastgeber sein 4 Na, guten Appetit! Name: Datum: � Betrachte die Bilder. � Welche Tischunsitten sind hier dargestellt? Schreibe sie unten auf. � Bei welchen Tischunsitten vergeht dir noch der Appetit? Schreibe auch sie auf. Tischunsitten Tischun ns 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Frauke Steffek: Gast und Gastgeber sein © Persen Verlag Gast und Gastgeber sein 5 Gäste empfangen Name: Datum: � Schneide die Sätze und die Bilder aus. � Ordne jedem Satz ein Bild zu. � Klebe die Sätze und Bilder in der richtigen Reihenfolge in dein Heft. Ich biete meinem Gast einen Sitzplatz an. Ich öffne die Tür, begrüße meinen mei Gast n. und bitte ihn herein. Ich zeige meinem nem Gast Gas die Garderobe Gard und helfe ihm, hm, den Mantel Mant aufzuhängen. Ich verabschiede verab mich und bedanke be anke mich such. für den Besuch. Ich h unterhalte unterhalte mich aufmerksam mit meine m Besuch und sehe ihm beim Sprechen meinem in die Augen. Ich frage meinen Gast, wie es ihm geht. Ich biete meinem Gast etwas zu trinken und/oder etwas zu knabbern an. Frauke Steffek: Gast und Gastgeber sein © Persen Verlag Gast und Gastgeber sein 6 Guter oder schlechter Gastgeber? Seite 1 Name: Datum: Sicherlich warst du schon einmal woanders eingeladen. Hast du dich dort wohlgefühlt? Oder wärst du am liebsten gleich wieder gegangen? � Bildet Gruppen und überlegt, was einen guten Gastgeber ausmacht. Notiert eure Gedanken auf einem Plakat. � Notiert auf einem zweiten Plakat, was eurer Meinung g nac nach einen schlechten Gastgeber ausmacht. � Tragt eure Ergebnisse an der Tafel zusammen. men. � Es folgt nun ein Rollenspiel: enöt gt: In der ersten Runde werden benötigt: ein Gastgeber ein guter Freund, der r unerwartet unerwartet zu z Besuch kommtt auftrag ffür ür die Zus Beobachtungsauftrag Zuschauer: agiert der Gas nerw warteten Besu a) Wie reagiert Gastgeber auf den unerwarteten Besuch? giert de nd? b) Wie reagiert der Freund? c) Was macht der Gastgeber gut? Frauke Steffek: Gast und Gastgeber sein © Persen Verlag Gast und Gastgeber sein 7 Guter oder schlechter Gastgeber? Seite 2 Name: Datum: In der zweiten Runde werden benötigt: ein Gastgeber ein fremder Versicherungsvertreter, der unangemeldet zu Besuch kommt Beobachtungsauftrag für die Zuschauer: a) Wie reagiert der Gastgeber auf den unerwarteten Besuch? herungsvertrete b) Wie reagiert der fremde Versi Versicherungsvertreter? c) Was mac machtt der Gastgeber gut? � Überlegt egt nun ge emei gemeinsam, was einen guten Gastgeber ausmacht. Notier fü einen guten Gastgeber. (Denkt dabei z. B. an Notiertt 5 Regeln für Gardero obe, S Garderobe, Sitzplatz, Getränk, Smalltalk, Bewirtung …) 1. 2. 3. 4. 5. Frauke Steffek: Gast und Gastgeber sein © Persen Verlag Gast und Gastgeber sein 8 Oje, die Gäste kommen! Name: Datum: Spontan stehen Gäste vor der Tür. Du bist ganz durcheinander. Deine Gäste sollen sich ja bei dir wohlfühlen! Aber was sollst du zuerst tun? Es gibt ja so vieles, was nun zu bedenken ist. � Bringe die Sätze in die richtige Reihenfolge. Setzte dazu die Zahlen von 1–10 vor die Sätze. � Die Buchstaben am Ende ergeben, der Reihe nach notiert, otiert ein Lösungswort. Schreibe es auf. Ich biete meinem Besuch ein Getränk tränk an. M Ich öffne die Tür. U Ich stelle den Fernseher ab, falls dieser läuft. b, fall G etwas Ähnliches) bereit. Ich stelle e was zu knabbern / Kekse (oder er Äh liches) be eit. A Ich bedanke mich für den Besuch. h verabschiede mich und d bedank T Ich schaue nach, ch, ob meine Gäste noch genügend Getränke haben. H Ich den Besuch. ch begrüße d en Be T Ich zzeige i meinen Gästen die Garderobe. G Ich unterhalte mich mit meinem Besuch. C Ich biete meinen Gästen einen Sitzplatz an. E Lösungswort: ___ ___ ___ ___ ___ ___ ___ ___ ___ ___ Frauke Steffek: Gast und Gastgeber sein © Persen Verlag Gast und Gastgeber sein 9 Weitere Downloads, E-Books und Print-Titel des umfangreichen Persen-Verlagsprogramms finden Sie unter www.persen.de Hat Ihnen dieser Download gefallen? Dann geben ben Sie Sie jetzt re Bewertung Bewerrtung auf www.persen.de direkt bei dem Produkt Ihre en IIhree Erfahru ngen mit ab und teilen Sie anderen Kunden Erfahrungen mit. © 2014 4 Persen Ve Verlag, g, Hamburg AAP Lehrerfachverlage hrerfachverlage GmbH Alle Rechte vorbehalte vorbehalten. Das Werk als Ganzes Ga sowie in seinen Teilen unterliegt dem deutschen Urheberrecht. Der Erwerber des Werks ist berechtigt, das Werk als Ganzes oder in seinen Teilen für den eigenen Gebrauch und den Einsatz im Unterricht zu nutzen. Die Nutzung ist nur für den genannten Zweck gestattet, nicht jedoch für einen weiteren kommerziellen Gebrauch, für die Weiterleitung an Dritte oder für die Veröffentlichung im Internet oder in Intranets. Eine über den genannten Zweck hinausgehende Nutzung bedarf in jedem Fall der vorherigen schriftlichen Zustimmung des Verlags. Sind Internetadressen in diesem Werk angegeben, wurden diese vom Verlag sorgfältig geprüft. Da wir auf die externen Seiten weder inhaltliche noch gestalterische Einflussmöglichkeiten haben, können wir nicht garantieren, dass die Inhalte zu einem späteren Zeitpunkt noch dieselben sind wie zum Zeitpunkt der Drucklegung. Der Persen Verlag übernimmt deshalb keine Gewähr für die Aktualität und den Inhalt dieser Internetseiten oder solcher, die mit ihnen verlinkt sind, und schließt jegliche Haftung aus. Grafik: Mele Brink Satz: Satzpunkt Ursula Ewert GmbH Bestellnr.: 23398DA2 www.persen.de
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