Wir wünschen Ihnen viel Spaß mit unserer neuen Speisekarte! Verehrter Gast, für uns und auch für Sie soll unsere Speisekarte neben einem reichhaltigen Angebot an köstlichen Speisen und Getränken auch „Erleben“ sein. Darunter verstehen wir eine gesunde Mischung aus großer Leidenschaft und hohem Qualitätsbewusstsein, gepaart mit Kreativität und dem richtigen Gespür für das Zusammenspiel einzelner Komponenten. Die Verwendung von regionalen und saisonalen Produkten sehen wir dabei als einen wesentlichen Bestandteil unserer Philosophie. Dabei freuen wir uns sehr, Ihnen mit unserer neuen Wochen- bzw. Jahreszeitenkarte ein ständig wechselndes kulinarisches Angebot zu präsentieren ohne das Sie dabei ganzjährig auf unsere „Klassiker“ verzichten müssten. Als Mitgliedsbetrieb des „Rhöner Charme“ und als Partnerbetrieb des Biosphärenreservats fühlen wir uns besonders dieser Region verpflichtet. Wo immer möglich kaufen wir in unserem „regionalen Umland“ ein und wollen damit einen großen Beitrag zur Erhaltung unserer Kulturlandschaft Rhön leisten. Erfreuen Sie sich an unserer Speisekarte mit einer ausgewogenen Vielfalt an Gerichten und mit kreativen Küchenideen und geben Sie uns die nötige Zeit für die frische Zubereitung ihres Essens. Das Erfüllen ihrer Erwartungen ist unsere tägliche Motivation und ein Lächeln in Ihrem Gesicht der Lohn dafür. Als herzliche Gastgeber wünschen wir Ihnen angenehme Stunden in unserem Haus. Ihre Familie Kehl und das gesamte Team Einige Lieferanten aus unserem „regionalen Garten“: ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ ≈ Direktvermarktung Kirchner & Müller, Geflügelhof Bleul, Fisch Dänner, Agrarhöfe Kaltensundheim, Schäferei Werner, Vieh und Fleisch, Bäckerei Hollenbach & Hermann, heimische Bauern & Imker, Metzger & Getränkelieferanten. Rhön - „in der Woche“ Von Montag bis Freitag (außer an Feiertagen) bieten wir Ihnen ganz neu von 11.30 bis 14.00 Uhr unsere wöchentlich wechselnde Rhöner Mittagskarte an. Fürweg • Scheiben vom Kalbstafelspitz € 7,00 € 3.00 € 7,50 € 8,00 Remouladensauce / Kräutersalat Suppe • Rinderkraftbrühe Frühlingshaftem Gemüse / Maultaschen Hauptgänge • Loarbicher Hausmannskost Bratkartoffeln / Saure Gurken / Blutwurst • Rahmgulasch mit breiten Nudeln & gemischtem Salat Als kleines Mittagsmenü Suppe Hauptgang zur Wahl kleine Süßen Überraschung € 13,50 Samstag Deftiger Eintopf mit Wurst und Brot € 6.00 € 8.00 Sonntags ab 17.00 Kehls Schnitzel in allen Variationen Pommes - Frites / gemischter Salat Rhön - „mit Charme“ Unser Rhöner Charme Menü im Herbst Rhöner Kartoffelsuppe mit gebackener Kochwurst ∼∼∼ Scheiben vom Rind Pflaume / Senf / Balsamico ∼∼∼ Forellenfilet Selleriepüree / Senfschaum ∼∼∼ 2erlei vom Lamm Bohnen / Speckplätzchen oder Medaillons vom Landschwein mit Pilzkruste Pilzragout / Sherryrahm / Rösti ∼∼∼ Herbstliche Dessertvariation € 29,00 ohne Vorspeise & Fisch € 19.50 mit korrespondierendem Wein: € 35.00 Riesling trocken Q.b.A. - Weingut Wageck Pfaffmann Bordeaux Haut Medoc A.C. Wir freuen uns Ihnen unser Menü außer Samstagabend und Sonntagmittag „Frisch“ zubereiten zu dürfen Rhön - „gourmet“ Unser kleines Feinschmecker - Menü Herbst Tomatenbutter & Brot Blutwurst & Sauerkraut ∼∼∼ Geräucherte Forelle: Pflaume / Balsamico / Senf ∼∼∼ Garnele: Pastinake / Mandel ∼∼∼ Getrüffelte Selleriecreme ∼∼∼ Lachs: Weißwein / Erbse / Pfifferling ∼∼∼ Kalb: Lauch / Sherryrahm / Schupfnudeln ∼∼∼ Kochkäse: un e wenig gelömbs debai ∼∼∼ Süßkrom: Schokolade / Apfel / Vanille € 49,- Bitte beachten Sie, dass wir Ihnen unser Feinschmecker – Menü nur Mittwoch & Donnerstag servieren. Wir würden uns über eine Reservierung im Voraus sehr freuen. Rhön - „im Herbst“ fürweg Zweierlei vom Lachs Pflaume / Senf / Balsamico € 8,50 Scheiben vom Rind € Pfifferlinge / Feldsalat / Kräuterdressing / Parmesan 8,50 soppe Getrüffelte Selleriecremesuppe Gerösteter Speck / Croutons / Petersilie € 4.00 vegetarisch & fösch Frischer Island Lachs € Pfifferlinge / Erbse / Weißweinschaum / kleiner Salat 13,50 Hausgemachte Maultaschen Pastinaken Püree / Mandelbutter / kleiner Salat 8,00 € Rhön - „im Herbst“ mädde denn Gebackenes Kotelett € Bohnen / Bratkartoffeln / Pfeffersauce / Kräuterbutter 9,00 Gekochte Schweinebäckchen Sauerkraut / Zwiebelsauce / Kartoffelpüree € 9.50 Hähnchenschnitzel Pilzragout / Gebratene Semmelknödel / Salat € 12.00 Medaillons vom heimischen Landschwein Pilzkruste / Rösti / herbstlichem Salat € 12,50 € 17.50 € 6.50 2erlei vom heimischen Kalb Kalbsfilet rosa & geschmorte Kalbsbraten Sherryrahm / Lauchgemüse / Schupfnudeln henge nooch Lauwarmer Schokokuchen Apfel / Joghurt / Vanille