LOUNGE RESTAURANTBAR FOOD AND DRINKS APERITIF BURGER SALAD SOUP PASTA STEAK DESSERT PROSECCO WINE DEUTSCH Liebe Gäste, Woher kommen wir? WOHIN GEHEN WIR? UND WAS GIBT‘S ZUM ESSEN? im Falle von Lebensmittelallergien und Unverträglichkeiten halten wir Informationsmappen für Sie bereit, in denen alle Speisen und Getränke hinsichtlich enthaltener Allergene detailliert aufgeschlüsselt sind. Unsere Servicemitarbeiter helfen Ihnen gerne weiter. JOSEF HADER, KABARETTIST TAGESANGEBOTE Unsere Servicemitarbeiter beraten Sie gerne. Business Lunch // 9 (Inklusive Kaffee) 11.30 – 14.30 UHR LEGENDE EMPFEHLUNG TAGESSUPPE // 7 Vorspeise Rindertatar classic Kapern, Sardellen, Gewürze, Essiggurke, Schalotte, Pommes Frites oder Baguette Lady´s cut 70 gr. // 14 Gentlemen´s cut 120 gr. // 19 I/A/H Lachstatar // 15 Avocado, Sojavinaigrette, bunter Kresse, Limonenmousse J/G/B Tafelspitzterrine vom Kalb // 13 Karotte, Sellerie, Schnittlauchschmand, Wildkräutersalat, Brotchips H/B/C1 Bruschetta á la THEO’S // 12 Semmelmousse, Tomaten Granité, Olivensorbet C1 SUPPEN WeiSSe Tomaten-Parmesansuppe // 8 Gebackene Garnele, Basilikum - Espuma B/L Tagessuppe // 7 Suppe ist das Salz im Leben. LEICHTE SPEISEN Salat „Viktualienmarkt“ // 11 Bunte Blattsalate, frisches Gemüse L/I Klassischer Caesar Salat // 11 Speck, Parmesan, Croutons A/J/B Salate wahlweise mit // 18 Black Tiger Garnelen Putenbruststreifen Rinderstreifen Spaghettini in Trüffelsahne // 17 Kleine Schmortomaten, Rucola und Trüffel A/C1 Rucola Gnocchi // 14 Salbeibutter, Ratatouille, getrockneter Serrano Schinken A/B/C1 GOOD FRIENDS, GOOD FOOD, GOOD TIMES HAUPTGERICHTE Bayerisches Jungbullenfilet // 28 Maispourladenbrust // 19 Süßkartoffelgratin, Bohnen-Speckrolle, Zitronengrasrisotto, Fenchelgemüse Café de Paris Butter B B/I Bachsaibling // 24 Wiener Schnitzel // 23 an Feigensenfsauce, Blattspinat, Bratkartoffeln, Zitrone, Preiselbeeren kleine Dillkartoffeln C1 J/I Geschmorte Schweinebäckchen // 21 Petersillienrisotto // 17 Rotweinjus, Urkarotten, Selleriepüree Gebackenes Bio Ei, Trüffelschaum N/B/H B/C1/A/B DESSERT Baileysschnitte mit Valrhona Glasur // 11 Weißes Schokoladeneis und Mangogel A/B/E7 Orangen Cremé Brûlée // 9 Himbeersorbet und frische Beeren A/B Brownie // 9 Vanilleeis, Passionsfrucht – Espuma A/B/E3/E1 Kaiserschmarrnparfait // 8 Vanilleschaum, Rum-Rosinen E1/A/B LIFE IS SHORT EAT DESSERT FIRST Prosecco / ChampagneR Prosecco frizzante „Terra Serena” Piper Heidsieck brut 0,1l // 7,00 / 0,75l // 29,00 0,1l // 10,50 / 0,75l // 69,00 Prosecco Spumante „Valdo” Moet Chandon 0,75l // 40,00 0,75l // 95,00 Geldermann Carte Blanche Sekt Veuve Clicquot 0,2l // 11,00 / 0,75l // 45,00 0,75l // 105,00 Geldermann Rose Taittinger Rose 0,75l // 50,00 0,75l // 125,00 WeiSSweine harmonisch – balanciert 2013 WeiSSer Burgunder Kabinett trocken 2013 Chardonnay Weingut Eller Dorn Dürkheimer Römerberg, Lapostolle, Chile Rheinhessen, Deutschland 0,1l // 5,30 0,1l // 3,80 0,2l // 10,50 0,2l // 7,60 0,75l // 36,00 0,75l // 26,00 2012 Lugana di Sirmione – Trebbiano 2013 Gavi di Gavi DOCG Vigneto Borghetta, Venetien, Italien Enrico Serafino, Piemont 0,1l // 5,60 0,75l // 47,00 0,2l // 11,10 0,75l // 38,00 WeiSSweine Frisch – fruchtig – säurebetont 2013 Riesling QbA trocken 2012 Horgelus blanc-Colombard, Weingut Josef Leitz, Rheingau, Sauvignon blanc Deutschland Domaine Horgelus, Côtes de Gascogne, 0,1l // 4,60 Frankreich 0,2l // 9,10 0,1l // 4,00 0,75l // 31,00 0,2l // 7,90 0,75l // 27,00 2013 Grüner Veltliner, Qualitätswein, trocken Weingut Stift Göttweig, Kremstal, Österreich 0,1l // 5,10 0,2l // 10,20 0,75l // 35,00 Rosè 2012 Pinot Grigio Ramato 2013 Rosado DO Cantina Valdadige, Trentino, Italien Vinas del Vero, Somontano, Spanien 0,1l // 4,00 0,1l // 4,40 0,2l // 7,90 0,2l // 8,80 0,75l // 27,00 0,75l // 30,00 Rotweine Fruchtig – weich 2012 Montepulciano d’Abruzzo JoriO 2013 Merlot LUC PIRLET Umani Ronchi, Italien Pays D‘oc, Frankreich 0,1l // 5,30 0,1l // 3,80 0,2l // 10,20 0,2l // 7,60 0,75l // 35,00 0,75l // 26,00 Rotweine Würzig – Gerbstoffbetont 2011 Shiraz Back to Back 2012 Rioja Alabanza – Tempranillo, Peter Lehmann, Australien Garnacha 0,1l // 6,40 Bodegas Alabanza, Rioja, Spanien 0,2l // 12,80 0,1l // 4,10 0,75l // 44,00 0,2l // 8,20 0,75l // 30,00 2012 Amalaya tinto, Malbec & Cabernet Sauvignon Bodega Amalaya, Valle Calchaqui, 2010 Nipozzano Chianti Rufina DOCG Salta, Argentinien Marchesi de’Frescobaldi, Toskana, Italien 0,1l // 5,70 0,75l // 70,00 0,2l // 11,30 0,75l // 39,00 Wein ist Poesie in Flaschen. Eier Milch (incl. Lactose) Weizen Gerste Hafer Roggen Dinkel Grünkern Einkorn Emmer Kamut Triticale Erdnüsse Mandeln Walnüsse AHaselnüsse E3 B Cashewnüsse E4 C1Pecannüsse E5 C2Paranüsse E6 C3Pistazien E7 C4Macadamianüsse E8 C5Sesamsamen F C6Soja G C7Sellerie H C8Senf I C9Fisch J C10Krebstiere K D Weichtiere/-erzeugnisseL E1Lupine M E2 Schwefeldioxid/SulphiteN Alle hier abgebildeten Preise verstehen sich in Euro. Preise inkl. 19%MwSt. / Stand März 12 Robert Louis Stevenson, Schriftsteller LOUNGE RESTAURANT BAR FOOD AND DRINKS APERITIF BURGER SALAD SOUP PASTA STEAK DESSERT PROSECCO WINE ENGLISH DEAR GUESTS, our service team is happy to provide you with information booklets for all food and drink offers in the case of allergies PEOPLE WHO LOVE TO EAT ARE ALWAYS THE BEST PEOPLE and/or intolerances. JULIA CHILD CHOICE OF THE DAY Our service team is happy to guide you Business Lunch // 9 (Includes coffee) 11.30 am – 14.30 pm LEGEND recommendation SOUP OF THE DAY // 7 STARTERS Beef tartare classic capers, anchovies, spices, pickled gherkin, shallot, French fries or baguette Lady´s cut 70 gr. // 14 Gentlemen´s cut 120 gr. // 19 I/A/H Salmon tartare // 15 avocado, soya vinaigrette, coloured cress, lime mousse J/G/B Veal tafelspitz terrine // 13 carrot, celery, chive sour cream, wild herb salad, bread chips H/B/C1 Bruschetta á la THEO’S // 12 breadcrumb mousse, tomato granité, olive sorbet C1 SOUPS White tomato Parmesan soup // 8 baked shrimp, basil espuma B/L Soup of the day // 7 ONLY THE PURE IN HEART CAN MAKE A GOOD SOUP LUDWIG VAN BEETHOVEN LIGHT DISHES Viktualienmarkt salad // 11 colourful leaf salad, fresh vegetables L/I Classic Caesar salad // 11 bacon, Parmesan, croutons A/J/B Salad with choice of // 18 black tiger prawns turkey breast strips beef strips Spaghettini in truffle cream // 17 small braised tomatoes, rocket and truffle A/C1 Rocket gnocchi // 14 sage butter, ratatouille, dried Serrano ham A/B/C1 GOOD FRIENDS, GOOD FOOD, GOOD TIMES MAIN COURSES Fillet of young Bavarian bull // 28 Breast of corn-fed chicken // 19 sweet potato gratin, beans in bacon roll, lemon grass risotto, fennel café de Paris butter B B/I Brook trout // 24 Vienna schnitzel // 23 with figs mustard sauce, fresh spinach, sautéed potatoes, lemon, lingonberries small dill potatoes C1 J/I Braised pork cheek // 21 Parsley risotto // 17 red wine jus, purple carrots, celeriac purée baked organic egg, truffle foam N/B/H B/C1/A/B DESSERT Baileys fingers with Valrhona glaze // 11 white chocolate ice cream and mango gel A/B/E7 Orange crème brûlée // 9 raspberry sorbet and fresh berries A/B Brownie // 9 vanilla ice cream, passionfruit espuma A/B/E3/E1 Kaiserschmarrn parfait // 8 vanilla foam, rum raisins E1/A/B LIFE IS SHORT EAT DESSERT FIRST Prosecco / Champagne Prosecco frizzante ‘Terra Serena’ Piper Heidsieck brut 0,1l // 7,00 / 0,75l // 29,00 0,1l // 10,50 / 0,75l // 69,00 Prosecco Spumante ‘Valdo’ Moet Chandon 0,75l // 40,00 0,75l // 95,00 Geldermann Carte Blanche Sekt Veuve Clicquot 0,2l // 11,00 / 0,75l // 45,00 0,75l // 105,00 Geldermann Rose Taittinger Rose 0,75l // 50,00 0,75l // 125,00 WHITE WINES harMONIOUS – BALANCED 2013 WeiSSer Burgunder Kabinett trocken 2013 Chardonnay Weingut Eller Dorn Dürkheimer Römerberg, Lapostolle, Chile Rheinhessen, Germany 0,1l // 5,30 0,1l // 3,80 0,2l // 10,50 0,2l // 7,60 0,75l // 36,00 0,75l // 26,00 2012 Lugana di Sirmione – Trebbiano 2013 Gavi di Gavi DOCG Vigneto Borghetta, Venetien, Italy Enrico Serafino, Piemont 0,1l // 5,60 0,75l // 47,00 0,2l // 11,10 0,75l // 38,00 WHITE WINES FrESH – Fruity – Crispy 2013 Riesling QbA trocken 2012 Horgelus blanc-Colombard, Weingut Josef Leitz, Rheingau, Germany Sauvignon blanc 0,1l // 4,60 Domaine Horgelus, Côtes de Gascogne, 0,2l // 9,10 France 0,75l // 31,00 0,1l // 4,00 0,2l // 7,90 2013 Grüner Veltliner, Qualitätswein, trocken 0,75l // 27,00 Weingut Stift Göttweig, Kremstal, Austria 0,1l // 5,10 0,2l // 10,20 0,75l // 35,00 Rosè 2012 Pinot Grigio Ramato 2013 Rosado DO Cantina Valdadige, Trentino, Italy Vinas del Vero, Somontano, Spain 0,1l // 4,00 0,1l // 4,40 0,2l // 7,90 0,2l // 8,80 0,75l // 27,00 0,75l // 30,00 RED WINES Fruity – Smooth 2012 Montepulciano d’Abruzzo JoriO 2013 Merlot LUC PIRLET Umani Ronchi, Italy Pays D‘oc, France 0,1l // 5,30 0,1l // 3,80 0,2l // 10,20 0,2l // 7,60 0,75l // 35,00 0,75l // 26,00 RED WINES SPICY – TANNIN 2011 Shiraz Back to Back 2012 Rioja Alabanza – Tempranillo, Peter Lehmann, Australia Garnacha 0,1l // 6,40 Bodegas Alabanza, Rioja, Spain 0,2l // 12,80 0,1l // 4,10 0,75l // 44,00 0,2l // 8,20 0,75l // 30,00 2012 Amalaya tinto, Malbec & Cabernet Sauvignon Bodega Amalaya, Valle Calchaqui, Salta, Argentina 2010 Nipozzano Chianti Rufina DOCG 0,1l // 5,70 Marchesi de’Frescobaldi, Toskana, Italy 0,2l // 11,30 0,75l // 70,00 0,75l // 39,00 Eggs Milk (incl. lactose) Wheat Barley Oats Rye Spelt Grünkern spelt Einkorn wheat Emmer wheat Khorasan wheat Triticale Peanuts Almonds Walnuts AHazelnuts B Cashew nuts C1 Pecan nuts C2 Brazil nuts C3Pistachios C4 Macadamia nuts C5 Sesame seeds C6 Soya C7 Celery C8 Mustard C9 Fish C10Crustaceans D Molluscs/mollusc products E1Lupin E2 Sulphur dioxide/sulphites E3 E4 E5 E6 E7 E8 F G H I J K L M N All prices in euro. Costs incl. service and 19% VAT / Condition March 12 WINE IS SUNLIGHT HELD TOGETHER BY WATER GALILEO GALILEI
© Copyright 2024 ExpyDoc
