Raumkonditionen · speisen und getränke INHALTSVERZEICHNIS 1. Die Veranstaltungsräume im Hotel Louis C. Jacob Konditionen Raumplan 4 4 5 2. DIE ELBVILLEN – HAUSHERR AUF ZEIT Heiraten iN DEN ELBVILLEN CATERING-PAUSCHALEN IN DEN ELBVILLEN 6 7 8 4. SPEISEN UND GETRÄNKE INHALTSVERZEICHNIS · MENUEMPFEHLUNGen FÜR IHRE VERANSTALTUNG · KÖSTLICHKEITEN AUS JACOBS KÜCHE/FINGERFOOD · TAPAS – KLEINE GOURMET-GENÜSSE IN GROSSER VIELFALT · MITTERNACHTSBUFFET · MENUEMPFEHLUNGEN FÜR DIE KLEINEN GÄSTE 10 10 12 13 15 15 · AUSZUG AUS DER AKTUELLEN WEINKARTE · AUSZUG AUS UNSERER GETRÄNKEKARTE 16 20 „TAGEN AN DER ELBE“ – UNSERE TAGUNGSPAUSCHALEN · „Jacob Grand“ · „JACOB PETIT“ · KAFFEEPAUSE · TECHNIK FÜR IHRE VERANSTALTUNG 22 6. Rahmenprogramme für ihre veranstaltung 26 7. ALLGEMEINE GESCHÄFTSBEDINGUNGEN 28 5. 2 3 23 24 Hotel Louis C. jacob Veranstaltungsräume mit elbblick Im Hotel Louis C. Jacob stehen Ihnen sechs individuelle Räumlichkeiten für geschäftliche Anlässe und private Festlichkeiten von zwei bis 220 Personen zur Verfügung. Alle Räume zeichnen sich durch den weiten Blick auf den Elbstrom aus und sind zudem klimatisiert. Gern können wir Ihnen auf Wunsch die Veranstaltungsräume mit audiovisuellem Equipment ausstatten. Einfahrt Hotelgarage Raumplan offene Küche Weinwirtschaft kleines jacob Sieberlingstraße HOLZRAUM Hotel Louis C. Jacob KACHELRAUM Richtung Altona und City Richtung Blankenese Elbchaussee WC Garderobe WC Empfang Bankettfoyer/oben LANDSCHAFTSZIMMER Bibliothek Wohnhalle EISKELLER Jacobs Bar Dänisches Zimmer Jacobs Restaurant GARTENZIMMER Balkon FRANZÖSISCHES ZIMMER Restaurantterrasse Barterrasse BIEDERMEIERZIMMER Lindenterrasse TIEFPARTERRE Bankettfoyer/unten GROSSER ELBSALON (ELBSALON 1 UND ELBSALON 2) Elbe Terrasse Elbsalon Raumbereitstellungskosten für Tagungen, Konferenzen und Veranstaltungen im Hotel Louis C. Jacob halbtags Landschaftszimmer (65 m2) c 400,- Stehempfang ganztags c Größe 550,- Maße Höhe LANDSCHAFTSZIMMER 65,0 m2 11,8 x 5,5 3,5 40 34 26 30 50 70 450,- GARTENZIMMER 56,0 m2 8,6 x 6,5 3,5 32 20 14 15 30 40 Gartenzimmer (56 m2) c 300,- c Französisches Zimmer (56 m2) c 300,- c 450,- FRANZÖSISCHES ZIMMER 56,0 m2 8,6 x 6,5 3,5 32 18 12 15 25 40 Biedermeierzimmer (45 m2) c 300,- c 475,- BIEDERMEIERZIMMER 45,0 m2 7,5 x 6,0 2,7 –– 20 12 12 25 30 Eiskeller (Ø 6,8m) c 225,- c 225,- –– Ø 6,8 6,5 –– –– –– –– –– 30 ELBSALON 1 93,0 m2 12,6 x 7,4 36 30 40 100 125 c 3,5 60 Bibliothek (30 m2) ELBSALON 2 93,0 m2 12,6 x 7,4 3,5 60 36 30 40 100 125 186,0 m2 25,2 x 7,4 3,5 120 76 60 100 200 220 60,- pro Stunde Elbsalon 1 (93 m2) c 450,- c Elbsalon 2 (93 m2) c 450,- c Großer Elbsalon (Elbsalon1+2) (186 m2) c 900,- c 1.640,- 4 EISKELLER 820,- GROSSER ELBSALON 820,- HOLZ- UND KACHELRAUM 76,0 m2 16,3 x 4,2 2,2 –– 75 –– –– –– –– HOLZRAUM (EINZELN) 40,0 m2 9,2 x 4,2 2,2 –– 45 –– –– –– –– 5 DIE ELBVILLEN – HAUSHERR AUF ZEIT HEIRATEN IN DEN ELBVILLEN Raum- und Personalkonditionen für Jenisch – und Gosslerhaus ANMELDUNG ZUR EHESCHLIESSUNG Bitte wenden Sie sich zur Terminabsprache zeitgleich mit der Anfrage bei uns an das Standesamt Hamburg-Altona. Die Kosten für die Eheschließung an einem Freitag in Höhe von c 250,- beziehungsweise an einem Samstag in Höhe von c 350,- werden separat vom Standesamt in Rechnung gestellt. Wenn Sie sich außerhalb des Bezirkes Hamburg-Altona zur Eheschließung anmelden, geben Sie bitte bereits bei Ihrer Anfrage im Standesamt Ihres Wohnsitzes den vereinbarten Trauungstermin und das Jenisch Haus bzw. das Goßlerhaus als Wunschtrauort an, damit Ihre Unterlagen rechtzeitig an das Standesamt in Altona weitergeleitet werden. STANDESAMT HAMBURG-ALTONA Herr Robert Müller Tel.: 040/428 11 30 29 Frau Klebow Tel.: 040/428 11 33 57 E-Mail: [email protected] SERVICEZEITEN Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag 8.00 – 16.00 Uhr 8.00 – 13.00 Uhr geschlossen 8.00 – 13.00 Uhr Für Anmeldungen zur Eheschließung oder Eintragung von Lebenspartnerschaften mit Dolmetscherbeteiligung ist eine vorherige Terminabsprache erforderlich. FESTE BUCHUNG Bitte teilen Sie uns mit, sobald Ihr Hochzeitstermin seitens des Standesamtes bestätigt ist, damit wir Ihre Reservierung in eine feste Buchung umwandeln und Ihnen einen Vertrag zusenden können. JENISCH HAUS Weißer Saal · Bis 20 Personen: c 280,- Raummiete + c 400,- Setup Gebühr · Ab 21 Personen: c 560,- Raummiete + c 400,- Setup Gebühr Gesamte untere Etage c 780,- Raummiete + c 800,- Setup Gebühr GOSSLER HAUS Die Raummieten sind je nach Anlass und Zeiten unterschiedlich. Wir unterbreiten Ihnen gern Ihr individuelles Angebot. EQUIPMENT- UND PERSONALKOSTEN EQUIPMENTPAUSCHALEN · Gesetztes Essen c 14,50 pro Person SERVICEKOSTEN · · · · · Oberkellner c 45,- pro angefangene Stunde Servicemitarbeiter c 35,- pro angefangene Stunde Küchenbrigade im Menupreis enthalten Aufsicht des Altonaer Museums c 16,- pro angefangene Stunde Die Zeiten für An- und Abfahrt sowie für die Vor- und Nachbereitung erfolgen ohne Berechnung der Servicekosten. 6 IHR HOCHZEITSEMPFANG Der Beginn Ihres neuen Lebensabschnittes gehört selbsverständlich gebührend begangen. Wir organisieren für Sie und Ihre Gäste den Empfang nach dem „Ja-Wort“ und reservieren in den Elbvillen die entsprechenden Räumlichkeiten. Wir machen Sie darauf aufmerksam, dass mitgebrachte Speisen und Getränke in den beiden Elbvillen nicht verzehrt werden dürfen. 7 catering-pauschalen im jenisch haus Anlässlich Ihrer standesamtlichen Trauung (für bis zu 60 Minuten) SEKTEMPFANG · Cuvée ‚Louis C. Jacob’ · Hausgemachte Grissini · Softgetränke · Kosten für Equipment · individuelle und persönliche Betreuung vor und während der Feier · Aufsicht des Altonaer Museums c 14,- pro Person CHAMPAGNEREMPFANG · Champagner Ruinart Brut · Hausgemachte Grissini · Softgetränke · Kosten für Equipment · individuelle und persönliche Betreuung vor und während der Feier · Aufsicht des Altonaer Museums c 24,50 pro Person c 19,- pro Person mit Jacobs Cuvée c 26,- pro Person mit Champagner Ruinart Brut c 35,- pro Person Kaffee und Kuchen · · · · · · · Zwei Stück ofenfrischer Blechkuchen aus unserer Pâtisserie Feingebäck und Friandise Kaffee, Cappuccino, Espresso, verschiedene Teesorten Mineralwasser sowie alkoholfreie Getränkeauswahl Kosten für Equipment Individuelle persönliche Betreuung vor und während der Feier Aufsicht des Altonaer Museums c 49,- pro Person mit Cuvée, Weiß- und Rotwein c 54,- pro Person Auswahl an Fingerfood mit Produkten der Saison aus der ‚Jacob‘-Küche Cuvée ‚Louis C. Jacob‘ oder Weiß- und Rotwein aus dem Weinkeller unserer Sommeliers Softgetränke Kosten für Equipment Individuelle persönliche Betreuung vor und während der Feier Aufsicht des Altonaer Museums Fingerfood-Empfang · · · · · · speisen und getränke Wine Lounge Das Jenisch Haus, eine der schönsten Villen an der Elbe, ist der optimale Veranstaltungsort für eine Weinverkostung im Anschluss an Ihre Tagung oder in Verbindung mit einem Seminar. Die gesamte untere Etage steht Ihnen exklusiv ab 18.00 Uhr in „loungiger“ Atmosphäre zur Verfügung. Das Hotel Louis C. Jacob liefert dazu Innovatives aus Küche und Keller und den Service in bewährter „Jacob“-Qualität. Mehr Informationen erhalten Sie über das Bankettverkaufsteam im „Jacob“ unter der Telefonnummer 040/822 55 7901 Stand: Juni 2015, Änderungen vorbehalten Alle Preise in Euro inklusive des Bedienungsgeldes sowie der derzeit gültigen Mehrwertsteuer 8 Menuempfehlungen für ihre veranstaltung Herbstmenu Kulinarische Köstlichkeiten aus der „Jacob“-Küche können Sie für Ihre Veranstaltung dazu buchen – ganz nach Wunsch in drei, vier oder fünf Gängen. Zur Inspiration und als kleinen saisonalen Wegweiser haben wir auf diesen Seiten für jede Saison ein Beispielmenu erstellt – unsere Bankettmitarbeiter beraten Sie gern bei der Zusammenstellung von individuellen Menus. Entenleberparfaît mit herbstlichen Pilzen Walnussvinaigrette und Feldsalat ··· Samtsuppe vom Hummer mit Zuckerschoten ··· Gebratenes Zanderfilet mit Beurre Rouge und Risotto vom Muskatkürbis ··· Rosa gebratener Hirschrücken mit Bergpfefferjus zweierlei Kohl, Preiselbeeren und Selleriepüree ··· Apfel-Streuselkuchen mit Crème Chantilly Sorbet von Marc de Champagne und Melisse SAISONALE BANKETT-MENU-VORSCHLÄGE Frühlingsmenu Schottischer Biolachs im Kräutermantel mit Crème Fraîche und Gurke ··· Samtsuppe von Zuckerschoten mit Hummercroustillant ··· Gebratener Loup de Mer mit Jus von Wildkräutern, Ingwerspitzkohl und glasierten Tomaten ··· Holsteiner Kalbsfilet mit Baroloreduktion, Waldpilzen à la crème, Frühlauch und Fingermöhrchen ··· Buttermilchmousse mit marinierten Beeren und Basilikumeis Preis Preis Preis Preis pro pro pro pro Person Person Person Person als als als als Fünf-Gang-Menu Vier-Gang-Menu (ohne Suppe) Vier-Gang-Menu (ohne Zwischengang) Drei-Gang-Menu Preis Preis Preis Preis pro pro pro pro pro pro pro pro Person Person Person Person als als als als Fünf-Gang-Menu Vier-Gang-Menu (ohne Suppe) Vier-Gang-Menu (ohne Zwischengang) Drei-Gang-Menu 10 Fünf-Gang-Menu Vier-Gang-Menu (ohne Suppe) Vier-Gang-Menu (ohne Zwischengang) Drei-Gang-Menu 108,96,92,79,- Thunfischtatar mit Mango-Chillichutney Koriander, grünem Spargel und Curry ··· Schwarzwurzelcrèmesuppe mit gefülltem Blätterteig und Schnittlauchöl ··· Gebratene ‚Jakobs’-Muscheln mit Pak-Choi und Orangen-Zimtschaum ··· Rinderfilet mit Schalotten-Senfkruste, Sauce Choron, Prinzessbohnen und Pommes Berny ··· Komposition von Schokolade und winterlichen Früchten Sommermenu Preis Preis Preis Preis als als als als Wintermenu 108,98,88,79,- Pressé von zweierlei Paprika mit Ibericocrostini, Oliven und Ruccola ··· Kalte Gurkensuppe mit Dill und Schmand ··· Kabeljaufilet mit Kräuter-Rieslingsauce und Ragout von Spargel und Tomaten ··· Rosa gebratene Barberie Entenbrust mit Cassisjus sommerlichem Gemüsecassoulet und Gratin Dauphinois ··· Erdbeeren aus dem Alten Land mit Tahiti Vanille Selimpfeffer und Champagnersabayon Person Person Person Person Preis Preis Preis Preis pro pro pro pro Person Person Person Person als als als als Fünf-Gang-Menu Vier-Gang-Menu (ohne Suppe) Vier-Gang-Menu (ohne Zwischengang) Drei-Gang-Menu 92,84,76,69,- 11 108,99,94,79,- Kleinigkeiten aus der „Warmen Küche“ · Garnele im Knusperteig, dreierlei Dips · Pilzquiche, Kräuterpesto · Brandadenocken, Forellenkaviar und Beurre Blanc · Praline von der Ochsenschulter mit Kirschtomaten und Polenta 4,50 5,90 7,90 8,50 Suppen im Kleinen Glas serviert · Essenz von der Rispentomate mit Basilikumöl · Kräuterschaumsüppchen · Curry- Zitronengrassüppchen · Hummervelouté, Zuckerschoten, karamellisierte Äpfel 4,90 5,20 5,50 9,50 Alle Preise sind Stückpreise tapas – kleine gourmet-genüsse in grosser vielfalt Ein Gläschen Wein, ein bisschen Smalltalk und dazu kleine Gourmet-Genüsse aus aller Welt. Eine echte Alternative zu einem festen Menu. Sie sitzen in lockerer Atmosphäre zusammen an einem Tisch und probieren die Vielfalt der von Ihnen zusammengestellten Tapasauswahl à la „Jacob“. FISCH Köstlichkeiten aus Jacobs küche/Fingerfood Überraschen Sie Ihre Gäste mit kleinen Häppchen zur Begrüßung, für zwischendurch oder zum Abschluss Ihrer Veranstaltung. Ob warm oder kalt, Fisch oder Fleisch, hier bleiben keine Wünsche offen. Treffen Sie Ihre eigene, individuelle Zusammenstellung. Gern ist Ihnen das Bankettverkaufsteam bei der Auswahl behilflich. CanapEs · Räucherlachs, Sahnemeerrettich, Dill · Roastbeef, Gemüsesalat, Remoulade · Frischkäse, Radieschen, Schnittlauch · Salpicon von Krustentieren, kandierte Wassermelone 3,60 3,80 3,20 6,- Crostinis · Getrocknete Tomate, Basilikumpesto · Fenchel -Safranpüree mit Pimiento del Pilquillo · Coppa, Peperonata, Parmesan 2,80 3,20 3,80 Kleinigkeiten aus der „Kalten Küche“ · Geflügelleberterrine mit Apfel und gerösteter Brioche · Vitello, Oliven, Rispentomate · Thunfischtatar, Currymayonnaise, Koriander · Rindertatar auf Vollkornbrot 6,50 6,50 8,50 8,50 12 Büsumer Nordseekrabben · mit Rührei auf Schwarzbrot und Dill 12,50 Crevettes Rosés · Cocktailsauce, Salatchiffonade und Zitrone 11,50 Garnelen · mit Blumenkohlpüree, Curryöl und Kopfsalatherzen 12,50 Irischer Lachs · im Kräutermantel, Crème fraîche und Saiblingskaviar · gebeizt und pochiert mit Gurke und marinierte „La Ratte Kartoffel“ 12,50 13,50 Matjes und Bismarkhering · nach Hausfrauen Art · Fischbrötchen mit roten Zwiebeln und grobem Senf 9,50 6,50 Schellfisch · Fish and Chips, Vinegar · gebraten mit Curryschaum und Pak Choi 8,50 11,50 Thunfisch · à la Plancha mit Tandori und Mango-Chiliragout · Sashimi mit Wasabi, Reiscracker 13,90 13,90 13 Mitternachtsbuffet Gemüse Orientalisch · im Tempurateig mit Bulgur und Rosinen 8,50 Aus der Region · mariniert mit Kräutern und Walnussbrotchips 7,50 GEFLÜGEL UND ENTENLEBER Stubenküken · gebacken mit Kartoffel-Liebstöckelsalat, Gurke und grober Senf 10,50 Wachtelbrust · gebraten mit Pilzquiche und Kräuterpesto 12,50 Barbarieentenbrust · geräuchert mit karamellisierten Walnüssen und Selleriesalat 13,50 Entenleber · Parfait mit Apfelgelee, Mandelcrème und Brioche 10,50 Ihr mitternachtsbuffet könnte wie folgt aussehen: · Käsebuffet ‚Louis C. Jacob’, verschiedene Rohmilchkäse und Hartkäse, Tessiner Feigensenf, blaue und grüne Trauben, Walnüsse und Pinienkerne, verschiedene Kräuteroliven, Radieschen, hausgemachtes Früchtebrot, eingelegte Cassisfeigen und Birnenkompott · Regionale Wurstspezialitäten mit verschiedenen Würstchen, z.B. Kabanossi und Senf · Partyfrikadellen mit verschiedenen Dips mit Kartoffelgurkensalat · Currywurst serviert in Imbissschalen aus Porzellan · Kartoffelsuppe mit Majoran und Bauernbrotcroûtons 16,50 pro Person 8,50 pro Person 6,50 pro Person 6,50 pro Person 9,- pro Person Menuempfehlungen für die kleinen gäste Früh übt sich, wer ein Genießer werden will: Auch für die Kleinen haben wir kulinarisch großes zusammengestellt. Altersgerecht, aber jenseits von „Pommes mit Majo“. Kalb Kalbstatar · geröstetes Tramezzino mit Kerbelmayonnaise und Wachtelei Kalbsfilet · Sous Vide gegart mit Kräutern, Kapern, Oliven und Tomate 12,- 10,50 Rind Rinderschulter · geschmort mit Kräuterjus, Perlzwiebeln und Salbeipolenta Rinderfilet · Carpaccio mit Parmesanmousse, Rucola und Taggiasca Oliven 9,50 15,- Fingerfood für kids · Gemüse-Mikado mit Kräuterdip · Poularden-Nuggets · Mini-Frikadellen mit Dips · Mini-Würstchen · Obstspieß 5,50 3,20 2,80 2,60 2,80 VORSPEISEN/SUPPEN · Luftgetrockneter Landschinken mit Knusperbrot und kleinen Dips · Röstinchen mit Räucherlachs und Crème Fraîche · Consomme mit Buchstabennudeln · Samtsuppe von der Rispentomate mit Sahnehaube 7,50 4,50 4,70 4,20 Desserts Kaffee · Cappuccino geeist mit Vanille-Espuma und Kakaopulver 6,50 Zitrone · Karamellisierte Tarte mit Sauerrahmeis 6,50 Mango · Macaoschnitte mit Kokos und Sorbet 8,50 Passionsfrucht · Joghurtmousse, Gelee, Zitronenmelisse 8,50 Valrhonaschokolade · Araguani Schokoladenmousse mit Orangen und Kumquats 9,50 14 HAUPTGÄNGE · Asianudeln mit Sojasauce · Farfalle mit milder Schinken-Sahne-Sauce · Fish & Chips – knusprige Fischstäbchen vom Kabeljau mit Pommes Frites · Maishähnchenbrust mit Champignonrahmsauce, Erbsen, Möhrchen und Petersilienkartoffeln · Wiener Schnitzel mit Elbmarschgemüse und Kartoffelpüree DESSERT · Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern · ,Kindereisüberraschung´ 7,50 9,50 12,50 15,16,50 6,50 7,50 15 Auszug aus der Weinkarte des Hotel Louis C. Jacob Die Weinkarte des Hotel Louis C. Jacob wird Jahr für Jahr mit Auszeichnungen geehrt. Um die Auswahl der Weine für die Veranstaltungen zu erleichtern, haben unsere Sommeliers einen Auszug aus der aktuellen Weinkarte zusammengestellt und zu jedem Wein eine kurze Beschreibung notiert. Diese Auswahl dient dazu, bereits einen kleinen Einblick in den umfangreichen Weinkeller des Hotel Louis C. Jacob zu geben. Selbstverständlich hält das Hotel auch darüber hinaus die eine oder andere Entdeckung bereit. Aus diesem Grund bietet das „Jacob“ einen ganz besonderen Service: Für eine persönliche Empfehlung der korrespondierenden Weine zu den bereits ausgewählten Speisen stehen unsere Sommeliers nach vorheriger Absprache gern zur Verfügung. · 2014 Grauburgunder | Edition Louis C. Jacob Weingut Franz Keller, Baden Frucht Säure Mineralität Körper Ein sehr frischer Grauburgunder aus Baden. Sehr ausgewogen und leicht im Alkohol. Fruchtig und filigran. 36,Tannin · 2014 Weißburgunder 4x4 | Edition Louis C. Jacob Weingut Dreissigacker, Rheinhessen Frucht Säure Mineralität Körper Tannin Harmonisch und elegant – trotzdem mit einem sehr kräftigen Körper. Ein Weißburgunder mit Länge und Dichte, ohne dabei zu „satt“ zu machen. · 2014 Pinot Blanc | Smooth Leaf Weingut Heitlinger, Baden Frucht Säure Mineralität Körper Sehr komplexer Wein mit intensivem, aber elegantem Holzeinsatz. Perfekter Speisenbegleiter. Tannin · 2012 Sauvignon Blanc Frische Brise | Jacob Selection Weingut von Winning, Pfalz Frucht Säure Mineralität Körper Tannin Ein Sauvignon Blanc der etwas anderen Art – besticht durch seinen feinen Holzeinsatz. Dabei trotzdem sehr frisch – der Name ist Programm · Ruinart Brut · Ruinart Brut Rosé 98,134,- · Veuve Clicquot Brut · Veuve Clicquot Rosé 92,105,- · Roederer Brut · Roederer Vintage Rosé 99,154,- · Riesling Sekt Brut | Ludoviko Weingut von Nell, Mosel 35,- · Jacobs Cuvée Selection Brut Bouvet-Ladubay, Loire 55,99,- WEISSWEIN · 2014 Riesling | CARLS Fass | Jacob Selection Gut Hermannsberg, Nahe Frucht Säure Mineralität Körper Ein spritziger, sehr eleganter Riesling mit einer dominierenden, aber sehr feinen Säure. Tolle Frucht – an Apfel und Zitrone erinnernd. 16 35,Tannin · 2013 Sauvignon Blanc | Le Petiot Domaine Vincent Ricard, Loire Frucht Säure Mineralität Körper Tannin Frisch, elegant und von seiner typische Sauvignon Blanc – Frucht getragen. Dieser Sauvignon Blanc macht Spaß. · 2013 Chablis Domaine Christian Moreau, Burgund Frucht Säure Mineralität Körper Tannin Der klassische Vertreter eines Chablis von einer traditionsreichen Winzer-Familie. Ein von der Mineralität dominierter Wein mit dezenter Frucht nach reifem Apfel. · 2014 Chardonnay | Koonunga Hill Penfolds, South Australia Frucht Säure Mineralität Körper Tannin Ein sehr typischer Chardonnay aus Übersee – intensives Aroma nach exotischen Fruchten mit einer rassigen, aber gut eingebunden Säure. Alkohohol 17 65,Alkohohol 36,- · 2011 Grüner Veltliner Smaragd | Kollmitz Weingut Franz & Franz Pichler, Wachau Frucht Säure Mineralität Körper Tannin Ein sehr spannender Veltliner von einem kleinen Weingut an der Wachau. Komplex und vollmundig zeigt dieser Wein jetzt eine tolle Trinkreife. CHAMPAGNER und schaumwein Alkohohol Alkohohol 58,Alkohohol 65,Alkohohol 35,Alkohohol 52,Alkohohol 36,Alkohohol ROSÈWEIN · 2014 Cuvée M Rosé Domaine Minuty, Provence Frucht Säure Mineralität Körper Klassischer Roséwein aus der Provence. Komplex und intensiv mit eleganter Frucht von einem der führenden Winzer der Region. · 2014 Glottertäler Weißherbst Weingut Salwey, Baden Frucht Säure Mineralität Körper Eleganter, aber aussagekräftiger Roséwein aus Baden. Rassige Säure, feine Frucht. So muss ein Roséwein schmecken – in seiner Kategorie Jahr fur Jahr als bester seiner Klasse geehrt. 36,Tannin Alkohohol 40,Tannin Alkohohol · 2011 Vosne-Romanée (Limitiert) Domaine Confuron-Contetidot, Burgund Frucht Säure Mineralität Körper Tannin Dieser Vielschichtige Pinot aus dem Burgund hält alles bereit was Liebhaber dieser Region benötigen. Frucht, Mineralität und ein eleganter Körper. · NV Little James Basket Press Rouge Château de Saint Cosme, Rhône Frucht Säure Mineralität Körper Tannin Ein im Soleraverfahren produzierter Wein der mit den Jahren immer komplexer wird. Aromen von Veilchen und Mandeln sowie Orientalischer Würze. 95,Alkohohol 36,Alkohohol · 2010 Château Le Reysse Cru Bourgeois – Medoc, Bordeaux Frucht Säure Mineralität Körper Tannin Alkohohol Komplex und intensiv eben ein typischer Bordeaux. Trotzdem wirkt dieser Wein sehr rund und fein. Ein Wein, der nicht nur durch den sehr guten Jahrgang von großer Klasse ist. 56,- · 2013 Rioja La Vendimia | Jacob Selection Bodegas Palacios Remondo, Rioja Frucht Säure Mineralität Körper Tannin Alkohohol Ein feiner, sehr eleganter Rioja. Trotzdem besticht er durch seine süßlichen Fruchtaromen. Von einem der führenden Winzer Spaniens. 36,- · 2011 Estate Red | Cabernet Sauvignon & Shiraz Kaapzicht Estate, Stellenbosch Frucht Säure Mineralität Körper Tannin Ein Klassiker aus Südafrika – von den Weinkarten dieser Welt ist dieser von einer intensiven Frucht dominierende Wein nicht mehr wegzudenken. Der Jahrgang 2011 zeigt sich jetzt sehr angenehm und trinkreif. 36,Alkohohol · 2013 Malbec | Urban Uco Bodegas O. Fournier, Mendoza Frucht Säure Mineralität Körper Tannin Alkohohol Ein renommierter Malbec von einem Spitzenerzeuger, deren Stammhaus in Spanien liegt. Vor einigen Jahren als ein Projekt gestartet ist dieser würzige Malbec ein sehr gutes Beispiel für die hohe Qualität der Weine aus Argentinien. 36,- · 2012 Shiraz | St. Jakobi Dutschke, Barossa Valley Frucht Säure Mineralität Körper Tannin Alkohohol Ein Wein, der es nicht aufgrund seines Namens in unser Programm geschafft hat. Dieser intensive, würzige und vollmundige Shiraz zeigt das gesamt Spektrum an Aromen die für Weine aus dieser Region absolut typisch sind. 49,- ROtWEIN · 2010 Spätburgunder QbA trocken Weingut Friedrich Becker, Pfalz Frucht Säure Mineralität Körper Tannin Alkohohol Eleganz, zusammen mit einer vielschichtigen Frucht, dezenten Noten von Holzausbau und reifen Tannin sind die Hauptgründe, warum wir uns für diesen Spätburgunder entschieden haben. 38,- · 2013 RED Rotweincuvée Weingut Heinrich, Burgenland Frucht Säure Mineralität Körper Ein toller Wein zu jedem Anlass. Ein Rotwein mit tollem Trinkfluss. Tannine, Frucht und Säure ergeben ein harmonisches Gesamtbild. 35,- 18 Tannin Alkohohol Jahrgangsänderungen und Preise unter Vorbehalt. 19 Auszug aus unserer Getränkekarte Mineralwasser · · · · · Gerolsteiner Gerolsteiner Gerolsteiner Gerolsteiner Evian (medium) (medium) Naturell (still) Naturell (still) 0,25l 0,75l 0,25l 0,75l 0,5l 4,50 9,50 4,50 9,50 6,50 Tasse Kanne 1l Tasse Tasse Glas 4,20 22,4,50 5,5,- 0,2l 0,2l 0,2l 0,2l 0,2l 0,2l 4,50 4,50 4,50 4,50 4,50 4,50 0,75l 0,75l 0,75l 0,2l 0,2l 0,2l 22,22,19,4,80 4,80 4,80 Glas 0,3l Glas 0,3l Flasche 0,33l Flasche 0,5l 4,90 4,90 4,90 6,90 Kaffee · · · · · Kaffee Kaffee Cappuccino Milchkaffee Latte Macchiato Limonaden · · · · · · Coca Cola Coca Cola light Fanta Sprite Bitter Lemon Orangina Säfte · · · · · · Orange, frisch gepresst Grapefruit, frisch gepresst Apfelsaft, naturtrüb Traubensaft, rot Johannisbeernektar Sauerkirschnektar Biere · · · · Jacob Bräu Jever Pilsener Jever Fun Jacob Weißbier, hell Cocktails · · · · · · Bellini (Weißes Pfirsichmark, Champagner) Whiskey Sour (Bourbon Whiskey, Zitronensaft, Zuckersirup) Gin Fizz (Dry Gin, Zitronensaft, Zuckersirup, Soda) Planter’s Punch (Brauner Rum, Zitronensaft, Ananassaft, Orangensaft) Bombay Crushed (Bombay Sapphire, Zucker, Lime, Kumquats) J’s Punch alkoholfrei (Pfirsichnektar, Mangonektar, Zitronensaft, Rose’s Lime Juice, Erdbeersirup) 18,12,50 12,15,15,9,50 Raumkonditionen · Tagungspauschalen Stand: Juni 2015, Änderungen vorbehalten Alle Preise in Euro inklusive der derzeit gültigen Mehrwertsteuer 20 Tagen an der Elbe – auch in den elbvillen buchbar* Kaffeepausen inklusive kaffee und tee ganztägig halbtägig Tagungspauschale ‚Jacob – petit’ (ab 10 Personen) 66,- pro Person 59,- pro Person Italienische Kaffeepause · Im Glas serviert – Café Arabica-Crème mit Kirschen und Mascarponesahne 11,- pro Person „Jacobs“ Kaffeepause · Hausgemachte Nussecken · Kaffee · Tee 11,40 pro Person Exotische Kaffeepause · Macaoschnitte mit Kokos und Mango-Chili-Salat 13,- Französische Kaffeepause · Hausgemachte Brioche mit Konfitüre und Kompott 13,20 pro Person Beeren Kaffeepause · Im Glas serviert – Joghurt-Mousse mit Beeren der Saison und Amarettini 13,50 pro Person Sandwichpause · Drei Sandwich-Ecken verschieden belegt 13,50 pro Person Fruchtige Kaffeepause · Ofenfrischer, herrlich duftender Blechkuchen der Saison · Obsttörtchen 13,60 pro Person Süsse Kaffeepause · Gebäckkorb mit Schokocroissants · Muffins und Franzbrötchen 13,60 pro Person Bodenständige Kaffeepause · Laugengebäck und Vollkornbrot mit Leber- und Mettwurst · Frischkäse und Gouda 14,40 pro Person Fitness Kaffeepause · Belegte Vollkornbrötchen · Frische Obstspieße · Bananenmilchshake · Tomatensaft mit Selleriestick 16,50 pro Person Frühstückspause · Verschiedene belegte Bagels · Frisch gepresster Orangensaft 18,50 pro Person Inhalte der Pauschale: · Raummiete Alle unsere Tagungsräume verfügen über einen herrlichen Blick auf den Elbstrom · Standard-Tagungstechnik Beamer, Leinwand, Flipchart, Metaplanwand und W-Lan im Veranstaltungsraum · Tagungsgetränke Mineralwasser sowie Orangen- und Apfelsaft, Kaffee und Tee · Kaffeepause vormittags · Lunchbuffet als Stehimbiss nach Wahl des Küchenchefs · Kaffeepause nachmittags ganztägig halbtägig Tagungspauschale ‚Jacob – grand’ (ab 10 Personen) 88,- pro Person 79,- pro Person pro Person Inhalte der Pauschale: · Raummiete Alle unsere Tagungsräume haben einen herrlichen Blick auf den Elbstrom · Standard-Tagungstechnik Beamer, Leinwand, Flipchart, Metaplanwand und W-Lan · Tagungsgetränke Mineralwasser sowie Orangen- und Apfelsaft, Kaffee und Tee · Kaffeepause vormittags · Drei-Gang-Menu oder Lunchbuffet nach Wahl des Küchenchefs · Alkoholfreie Getränke zum Lunch · Kaffee und Tee nach dem Essen · Kaffeepause nachmittags * Die Tagungspauschale „Tagen an der Elbe“ in den Elbvillen versteht sich zuzüglich Raummieten und Equipmentkosten. FINGERFOOD-EMPFANG · · · · · · · Auswahl an kleinen Köstlichkeiten und Fingerfood mit Produkten der Saison aus der ‚Jacob‘-Küche Cuvée ‚Louis C. Jacob‘ oder Champagner Leichter Weiß- und Rotwein aus dem Weinkeller unserer Sommeliers Bier vom Fass Softgetränke Kaffee, Tee und Feingebäck Individuelle und persönliche Betreuung vor und während der Feier Buchbar für bis zu zwei Stunden: 59,- pro Person mit Cuvée ‚Louis C. Jacob‘ 79,- pro Person mit Champagner 22 23 Technische Ausstattungsmöglichkeiten Flipchart mit Papier und Stiften Metaplanwand Medienkoffer/Moderatorenkoffer Overheadprojektor mit Stiften 400W Diaprojektor (Karussell) 400W LCD-Projektor 2.500/3.500 ANSI-Lumen Beamer PLC XP51E 4.500 ANSI-Lumen BOSE Music Wave System (Tonanlage 1/2/3) Podium 1x2 m (inklusive Teppich und Treppe) Mikrofon, drahtlos Ansteckmikrofon mit Funksender Blöcke und Stifte Rednerpult Leinwand 1,8m x 1,8m/2,2m x 3,0m/2,7m x 3,6m W-Lan Verbindungen kostenfrei im ganzen Hotel verfügbar Ein ISDN-Anschluss ist verfügbar, ein DSL-Anschluss kann auf Anfrage nach vorheriger Anmeldung von der Telekom eingerichtet werden. · Technischer Support im Raum · · · · · · · · · · · · · · · · pro Element pro Stunde 25,30,65,50,80,180,-/300,420,175,-/215,-/275,60,90,90,kostenfrei 65,55,-/150,-/170,- 65,- Weitere technische Ausstattungswünsche können gerne auf Anfrage berücksichtigt werden. Alle Preise verstehen sich pro Tag in Euro inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer. RAHMENPROGRAMMe für ihre veranstaltungen Stand: Juni 2015, Änderungen vorbehalten 24 ANREGUNGEN FÜR RAHMENPROGRAMME Exklusiver Kochkurs mit Thomas Martin Kochen verbindet – und wenn sich ein Team dann noch Tipps und Kniffe von einem 2-Sterne-Koch abgucken kann, dann wird das Ganze zu einem großen Erfolg. Kochen Sie mit maximal 12 Personen gemeinsam mit Thomas Martin und genießen Sie das Ergebnis beim anschließenden Dinner. · Dauer: fünf Stunden · Preis: pauschal für einen privaten Kochkurs mit Thomas Martin c 5.000,· Bis maximal 12 Personen Die Küchentafel Noch näher am Herd und es könnte heiß werden – speisen Sie mit Ihren Freunden im Reich ‚unserer Küchenkünstler‘. Von Ihrer Tafel aus haben Sie den besten Blick auf das Geschehen in der Küche und die Abläufe in einem Sternerestaurant. · Dauer: 3-4 Stunden · Preis: c 249,- pro Person · Für mindestens 6 und maximal 10 Teilnehmer, Mittwoch bis Samstag um 19 Uhr Barkassenfahrt durch das unesco weltkulturerbe – die Speicherstadt Während der Fahrt auf einer Barkasse lehnen Sie sich entspannt zurück und erfahren Hintergrund, Historie und Heiteres über die Speicherstadt, die seit Juli 2015 zum UNESCO Weltkulturerbe gehört und den Hafen. Außerdem gibt es alles Wissenswerte über Vergangenheit und Zukunft des Hamburger Hafens zu ergründen. · · · · Preise auf Anfrage, Gruppen bis maximal 90 Personen Exklusivnutzung möglich (auch von Teufelsbrück;1,5 km entfernt vom Hotel Louis C. Jacob) Dauer: frei wählbar Schwimmende tafel Wer Hamburg einmal von einer anderen Seite betrachten möchte und eine außergewöhnliche, ungezwungene Umgebung für den Gedankenaustausch sucht, sollte Platz nehmen an unserer „Schwimmenden Tafel“. An Bord eines Fahrgastschiffes im Stil einer Barkasse servieren wir Ihnen Köstlichkeiten aus „Jacobs Kombüse“ in kleinen Gängen und ein maritimes Erlebnis der besonderen Art. Schippern Sie auf der Elbe, genießen Sie erlesene Speisen mit einer sensationellen Aussicht auf Hamburg und nutzen Sie den Ausflug auf dem Wasser für den etwas anderen Blick über den Tellerrand. · Preis pro Person ab c 240,- inklusive Transfer · Mindestteilnehmerzahl 30 Personen Führung durch das Blankeneser Treppenviertel Bei einem „sportlichen“ Spaziergang durchwandern Sie die schönsten Winkel im Westen der Hansestadt. Mit dem Twietenkieker unterwegs sein heißt, einen Blick auf das zu werfen (kieken), was auf Anhieb nicht auffällt, z. B. die kleinen Gassen, unsere Twieten! · Dauer: ca. zwei Stunden · Preis: c 200,- pro Gruppe · Bis maximal 20 Personen ANREGUNGEN FÜR weitere RAHMENPROGRAMME · · · · · 26 Airbus Werksführung BallinStadt Hochseilgarten 360° Golfen auf dem Peiner Hof Maritimes museum 27 Allgemeine Geschäftsbedingungen für Veranstaltungen I. Geltungsbereich 1. Diese Geschäftsbedingungen gelten für Verträge über die mietweise Überlassung von Konferenz-, Bankett und Veranstaltungsräumen des Hotels Louis C. Jacob („Hotel“) zur Durchführung von Veranstaltungen wie Banketten, Seminaren, Tagungen, Ausstellungen und Präsentationen etc. sowie für alle damit zusammenhängenden weiteren Leistungen und Lieferungen des Hotels. 2. Die Unter- oder Weitervermietung der überlassenen Räume, Flächen oder Vitrinen sowie die Einladung zu Vorstellungsgesprächen, Verkaufs- oder ähnlichen Veranstaltungen bedürfen der vorherigen schriftlichen Zustimmung des Hotels. § 540 Abs. 1 Satz 2 BGB wird abbedungen, soweit der Kunde nicht Verbraucher ist. 3. Geschäftsbedingungen des Kunden finden nur Anwendung, wenn dies vorher ausdrücklich schriftlich vereinbart wurde. II. Vertragsabschluss, -partner, Haftung, Verjährung 1. Der Vertrag kommt durch die Annahme des Antrags des Kunden durch das Hotel zustande; diese sind die Vertragspartner. 2. Ist der Kunde/Besteller nicht der Veranstalter selbst bzw. wird vom Veranstalter ein gewerblicher Vermittler oder Organisator eingeschaltet, so haftet der Veranstalter zusammen mit dem Kunden gesamtschuldnerisch für alle Verpflichtungen aus dem Vertrag, sofern dem Hotel eine entsprechende Erklärung des Veranstalters vorliegt. 3. Das Hotel haftet für Schäden aus der schuldhaften Verletzung des Lebens, des Körpers oder der Gesundheit, und für sonstige Schäden, die auf einer vorsätzlichen oder grob fahrlässigen Pflichtverletzung des Hotels beruhen, und für Schäden, die auf einer fahrlässigen Verletzung von vertragstypischen Pflichten des Hotels beruhen. Im Übrigen ist die Haftung für Fahrlässigkeit ausgeschlossen. 4. Sollten Störungen oder Mängel an den Leistungen des Hotels auftreten, wird das Hotel bei Kenntnis hiervon bemüht sein, für umgehende Abhilfe zu sorgen. Der Kunde ist verpflichtet, erkannte Störungen oder Mängel unverzüglich anzuzeigen und das ihm Zumutbare beizutragen, um einen möglichen Schaden gering zu halten. Auf die Möglichkeit der Entstehung eines außergewöhnlich hohen Schadens hat er hinzuweisen. 5. Alle Ansprüche gegen das Hotel verjähren grundsätzlich in einem Jahr ab dem gesetzlichen Verjährungsbeginn. Schadensersatzansprüche verjähren ohne Kenntnis in fünf Jahren. Die Verjährungsverkürzungen gelten nicht bei Ansprüchen, die auf einer vorsätzlichen oder grob fahrlässigen Pflichtverletzung des Hotels beruhen. III. Leistungen, Preise, Zahlung, Aufrechnung 1. Das Hotel ist verpflichtet, die vom Kunden bestellten und vom Hotel zugesagten Leistungen zu erbringen. 2. Der Kunde ist verpflichtet, die für diese und weitere in Anspruch genommene Leistungen vereinbarten bzw. üblichen Preise des Hotels zu zahlen. Dies gilt auch für von ihm veranlasste Leistungen und Auslagen des Hotels an Dritte, insbesondere auch für Forderungen von Urheberrechteverwertungsgesellschaften. 3. Die vereinbarten Preise schließen die jeweilige gesetzliche Mehrwertsteuer ein. Überschreitet der Zeitraum zwischen Vertragsabschluss und Veranstaltung vier Monate und erhöht sich der vom Hotel allgemein für derartige Leistungen berechnete Preis, so kann der vertraglich vereinbarte Preis angemessen, höchstens jedoch um 5% erhöht werden. 4. Rechnungen des Hotels ohne Fälligkeitsdatum sind binnen 10 Tagen ab Zugang der Rechnung ohne Abzug zahlbar. Das Hotel ist berechtigt, aufgelaufene Forderungen jederzeit fällig zu stellen und unverzügliche Zahlung zu verlangen. 5. Das Hotel ist berechtigt, jederzeit eine angemessene Vorauszahlung zu verlangen. Die Höhe der Vorauszahlung und die Zahlungstermine können im Vertrag schriftlich vereinbart werden. 6. Der Kunde kann nur mit einer unstreitigen oder rechtskräftigen Forderung gegenüber einer Forderung des Hotels aufrechnen oder mindern. IV. Rücktritt des Kunden (Abbestellung, Stornierung) 1. Sofern zwischen dem Hotel und dem Kunden ein Termin zum kostenfreien Rücktritt vom Vertrag schriftlich vereinbart wurde, kann der Kunde bis dahin vom Vertrag zurücktreten, ohne Zahlungs- oder Schadensersatzansprüche des Hotels auszulösen. Das Rücktrittsrecht des Kunden erlischt, wenn er nicht bis zum vereinbarten Termin sein Recht zum Rücktritt schriftlich gegenüber dem Hotel ausübt. 2. In allen übrigen Fällen bedarf ein kostenfreier Rücktritt des Kunden von dem mit dem Hotel geschlossenen Vertrag der schriftlichen Zustimmung des Hotels. Erfolgt diese nicht, so ist die vereinbarte Raum-/Zimmermiete zu zahlen, wenn eine Weitervermietung nicht mehr möglich ist. Bei Dritten veranlasste Leistungen sind vom Kunden zu vergüten, wenn diese nicht mehr kostenfrei storniert werden können. 3. Tritt der Kunde erst zwischen der 8. und der 4. Woche vor dem Veranstaltungstermin zurück, ist das Hotel berechtigt, zuzüglich zum vereinbarten Mietpreis 35% des entgangenen Speisenumsatzes in Rechnung zu stellen, bei jedem späteren Rücktritt 70% des Speisenumsatzes. Die Berechnung des Speisenumsatzes erfolgt nach der Formel: Menüpreis - Veranstaltung x Teilnehmerzahl. War für das Menü noch kein Preis vereinbart, wird das preiswerteste 3- Gang-Menü des jeweils gültigen Veranstaltungsangebotes zugrunde gelegt. 4. Zur Entschädigung des Hotels für entgangenen Getränkeumsatz werden 30 % vom gem. Nummer 3 errechneten entgangenen Gesamtspeiseumsatz festgelegt. 5. Wurde eine Tagungspauschale je Teilnehmer vereinbart, so ist das Hotel berechtigt, bei einem Rücktritt zwischen der 8. und der 4. Woche vor dem Veranstaltungstermin 60%, bei einem späteren Rücktritt 85% der Tagungspauschale x vereinbarter Teilnehmerzahl in Rechnung zu stellen. 6. Der Abzug ersparter Aufwendungen ist durch Nummern 3 bis 5 berücksichtigt. Dem Kunden steht der Nachweis frei, dass der oben genannte Anspruch nicht oder nicht in der geforderten Höhe entstanden ist. Dem Hotel steht der Nachweis frei, dass ein weiterer als der oben genannte Anspruch entstanden ist. V. Rücktritt des Hotels 1. Sofern ein kostenfreies Rücktrittsrecht des Kunden innerhalb einer bestimmten Frist schriftlich vereinbart wurde, ist das Hotel in diesem Zeitraum seinerseits berechtigt, vom Vertrag zurückzutreten, wenn Anfragen anderer Kunden nach den vertraglich gebuchten Veranstaltungsräumen vorliegen und der Kunde auf Rückfrage des Hotels auf sein Recht zum Rücktritt nicht verzichtet. 2. Wird eine vereinbarte oder gemäß Klausel III Nr. 5 verlangte Vorauszahlung nicht geleistet, so ist das Hotel ebenfalls zum Rücktritt vom Vertrag berechtigt, wenn es auf dieses Recht bei Zahlungsaufforderung hinweist. 3. Ferner ist das Hotel berechtigt, aus sachlich gerechtfertigtem Grund vom Vertrag zurückzutreten, beispielsweise falls • höhere Gewalt oder andere vom Hotel nicht zu vertretende Umstände die Erfüllung des Vertrags unmöglich machen; • Veranstaltungen unter irreführender oder falscher Angabe wesentlicher Tatsachen, z. B. des Kunden oder Zwecks, gebucht werden; • das Hotel begründeten Anlass zu der Annahme hat, dass die Veranstaltung den reibungslosen Geschäftsbetrieb, die Sicherheit oder das Ansehen des Hotels in der Öffentlichkeit gefährden kann, ohne dass dies dem Herrschafts- bzw. Organisationsbereich des Hotels zuzurechnen ist; • ein Verstoß gegen Klausel I Nr. 2 vorliegt. 4. Bei berechtigtem Rücktritt des Hotels entsteht kein Anspruch des Kunden auf Schadensersatz. 28 VI. Änderungen der Teilnehmerzahl und der Veranstaltungszeit 1. Eine Änderung der Teilnehmerzahl um mehr als 5% muss spätestens fünf Werktage vor Veranstaltungsbeginn dem Hotel mitgeteilt werden; sie bedarf der schriftlichen Zustimmung des Hotels. 2. Eine kostenfreie Reduzierung der Teilnehmerzahl durch den Kunden um maximal 5% wird vom Hotel bei der Abrechnung anerkannt, wenn diese dem Hotel mehr als zwei Tage vor Veranstaltung mitgeteilt wird. Bei darüber hinausgehenden Abweichungen wird die ursprünglich vereinbarte Teilnehmerzahl abzüglich 5% zugrunde gelegt. Der Kunde hat das Recht, den vereinbarten Preis um die von ihm nachzuweisenden, aufgrund der geringeren Teilnehmerzahl ersparten Aufwendungen zu mindern. 3. Im Fall einer Abweichung nach oben wird die tatsächliche Teilnehmerzahl berechnet. 4. Bei Abweichungen der Teilnehmerzahl um mehr als 10% ist das Hotel berechtigt, die vereinbarten Preise angemessen neu festzusetzen. Ferner kann das Hotel die bestätigten Räume tauschen, es sei denn, dass dies dem Kunden unzumutbar ist. 5. Verschieben sich die vereinbarten Anfangs- oder Schlusszeiten der Veranstaltung und stimmt das Hotel diesen Abweichungen zu, so kann das Hotel die zusätzliche Leistungsbereitschaft angemessen in Rechnung stellen, es sei denn, das Hotel trifft ein Verschulden. VII. Mitbringen von Speisen und Getränken Der Kunde darf Speisen und Getränke zu Veranstaltungen grundsätzlich nicht mitbringen. Ausnahmen bedürfen einer schriftlichen Vereinbarung mit dem Hotel. In diesen Fällen wird ein Beitrag zur Deckung der Gemeinkosten berechnet. VIII. Technische Einrichtungen und Anschlüsse 1. Soweit das Hotel für den Kunden auf dessen Veranlassung technische und sonstige Einrichtungen von Dritten beschafft, handelt es im Namen, in Vollmacht und auf Rechnung des Kunden. Der Kunde haftet für die pflegliche Behandlung und die ordnungsgemäße Rückgabe. Er stellt das Hotel von allen Ansprüchen Dritter aus der Überlassung dieser Einrichtungen frei. 2. Die Verwendung von eigenen elektrischen Anlagen des Kunden unter Nutzung des Stromnetzes des Hotels bedarf dessen schriftlicher Zustimmung. Durch die Verwendung dieser Geräte auftretende Störungen oder Beschädigungen an den technischen Anlagen des Hotels gehen zu Lasten des Kunden, soweit das Hotel diese nicht zu vertreten hat. Die durch die Verwendung entstehenden Stromkosten darf das Hotel pauschal erfassen und berechnen. 3. Der Kunde ist mit Zustimmung des Hotels berechtigt, eigene Telefon-, Telefax- und Datenübertragungseinrichtungen zu benutzen. Dafür kann das Hotel eine Anschlussgebühr verlangen. 4. Bleiben durch den Anschluss eigener Anlagen des Kunden geeignete Anlagen des Hotels ungenutzt, kann eine angemessene Ausfallvergütung berechnet werden. 5. Störungen an vom Hotel zur Verfügung gestellten technischen oder sonstigen Einrichtungen werden nach Möglichkeit sofort beseitigt. Zahlungen können nicht zurückbehalten oder gemindert werden, soweit das Hotel diese Störungen nicht zu vertreten hat. IX. Verlust oder Beschädigung mitgebrachter Sachen 1. Mitgeführte Ausstellungs- oder sonstige, auch persönliche Gegenstände befinden sich auf Gefahr des Kunden in den Veranstaltungsräumen bzw. im Hotel. Das Hotel übernimmt für Verlust, Untergang oder Beschädigung keine Haftung, auch nicht für Vermögensschäden, außer bei grober Fahrlässigkeit oder Vorsatz des Hotels. Hiervon ausgenommen sind Schäden aus der Verletzung des Lebens, des Körpers oder der Gesundheit. Zudem sind alle Fälle, in denen die Verwahrung aufgrund der Umstände des Einzelfalls eine vertragstypische Pflicht darstellt, von dieser Haftungsfreizeichnung ausgeschlossen. 2. Mitgebrachtes Dekorationsmaterial hat den brandschutztechnischen Anforderungen zu entsprechen. Dafür einen behördlichen Nachweis zu verlangen, ist das Hotel berechtigt. Erfolgt ein solcher Nachweis nicht, so ist das Hotel berechtigt, bereits eingebrachtes Material auf Kosten des Kunden zu entfernen. Wegen möglicher Beschädigungen sind die Aufstellung und Anbringung von Gegenständen vorher mit dem Hotel abzustimmen. 3. Mitgebrachte Ausstellungs- oder sonstige Gegenstände sind nach Ende der Veranstaltung unverzüglich zu entfernen. Unterlässt der Kunde das, darf das Hotel die Entfernung und Lagerung zu Lasten des Kunden vornehmen. Verbleiben die Gegenstände im Veranstaltungsraum, kann das Hotel für die Dauer des Verbleibs eine angemessene Nutzungsentschädigung berechnen. Dem Kunden steht der Nachweis frei, dass der oben genannte Anspruch nicht oder nicht in der geforderten Höhe entstanden ist. X. Haftung des Kunden für Schäden, Sicherheiten 1. Sofern der Kunde Unternehmer ist, haftet er für alle Schäden an Gebäude der Inventar, die durch Veranstaltungsteilnehmer bzw. -besucher, Mitarbeiter, sonstige Dritte aus seinem Bereich oder ihn selbst verursacht werden. Sofern der Kunde Verbraucher ist, haftet er für alle von ihm, seinen Familienangehörigen und seinen Gästen verursachten Schäden. Die Haftung des Kunden (Unternehmer oder Verbraucher) tritt jeweils nicht ein, wenn der Schaden nicht schuldhaft verursacht wurde. 2. Das Hotel kann vom Kunden die Stellung angemessener Sicherheiten (z. B. Versicherungen, Kautionen, Bürgschaften) verlangen. XI. Schlussbestimmungen 1. Änderungen oder Ergänzungen des Vertrags, der Antragsannahme oder dieser Geschäftsbedingungen für Veranstaltungen müssen schriftlich erfolgen. Einseitige Änderungen oder Ergänzungen durch den Kunden sind unwirksam. Individuelle schriftliche Vereinbarungen, z.B. in einem Veranstaltungsplan, gehen diesen AGB vor. 2. Erfüllungs- und Zahlungsort ist der Sitz des Hotels in Hamburg. 3. Ausschließlicher Gerichtsstand - auch für Scheck- und Wechselstreitigkeiten - ist im kaufmännischen Verkehr der Sitz des Hotels in Hamburg. Sofern ein Vertragspartner die Voraussetzung des § 38 Abs. 2 ZPO erfüllt und keinen allgemeinen Gerichtsstand im Inland hat, gilt als Gerichtsstand der Sitz des Hotels. 4. Es gilt deutsches Recht. Die Anwendung des UN-Kaufrechts und des Kollisionsrechts ist ausgeschlossen. 5. Sollten einzelne Bestimmungen dieser Allgemeinen Geschäftsbedingungen für Veranstaltungen unwirksam oder nichtig sein, so wird dadurch die Wirksamkeit der übrigen Bestimmungen nicht berührt. Im Übrigen gelten die gesetzlichen Vorschriften. 29 Allgemeine Geschäftsbedingungen für den Hotelaufnahmevertrag I. Geltungsbereich 1. Diese Geschäftsbedingungen gelten für Verträge über die mietweise Überlassung von Hotelzimmern zur Beherbergung, sowie alle für den Kunden erbrachten weiteren Leistungen und Lieferungen des Hotels Louis C. Jacob („Hotel“). 2. Die Unter- oder Weitervermietung der überlassenen Zimmer sowie deren Nutzung zu anderen als Beherbergungszwecken bedürfen der vorherigen schriftlichen Zustimmung des Hotels. § 540 Abs. 1 Satz 2 BGB wird abbedungen, soweit der Kunde nicht Verbraucher ist. 3. Geschäftsbedingungen des Kunden finden nur Anwendung, wenn dies vorher ausdrücklich schriftlich vereinbart wurde. II. Vertragsabschluss, -partner; Verjährung 1. Der Vertrag kommt durch die Annahme des Antrags des Kunden durch das Hotel zustande. Dem Hotel steht es frei, die Zimmerbuchung schriftlich zu bestätigen. 2. Vertragspartner sind das Hotel und der Kunde. Hat ein Dritter für den Kunden bestellt, haftet er dem Hotel gegenüber zusammen mit dem Kunden als Gesamtschuldner für alle Verpflichtungen aus dem Hotelaufnahmevertrag, sofern dem Hotel eine entsprechende Erklärung des Dritten vorliegt. 3. Alle Ansprüche gegen das Hotel verjähren grundsätzlich in einem Jahr ab dem Beginn der kenntnisabhängigen regelmäßigen Verjährungsfrist des § 199 Abs. 1 BGB. Schadensersatzansprüche verjähren kenntnisunabhängig in fünf Jahren. Die Verjährungsverkürzungen gelten nicht bei Ansprüchen, die auf einer vorsätzlichen oder grob fahrlässigen Pflichtverletzung des Hotels beruhen. III. Leistungen, Preise, Zahlung, Aufrechnung 1. Das Hotel ist verpflichtet, die vom Kunden gebuchten Zimmer bereitzuhalten und die vereinbarten Leistungen zu erbringen. 2. Der Kunde ist verpflichtet, die für die Zimmerüberlassung und die von ihm in Anspruch genommenen weiteren Leistungen geltenden bzw. vereinbarten Preise des Hotels zu zahlen. Dies gilt auch für vom Kunden veranlasste Leistungen und Auslagen des Hotels an Dritte. 3. Die vereinbarten Preise schließen die jeweilige gesetzliche Mehrwertsteuer ein. Überschreitet der Zeitraum zwischen Vertragsabschluss und Vertragserfüllung vier Monate und erhöht sich der vom Hotel allgemein für derartige Leistungen berechnete Preis, so kann dieses den vertraglich vereinbarten Preis angemessen, höchstens jedoch um 5% anheben. 4. Die Preise können vom Hotel ferner geändert werden, wenn der Kunde nachträglich Änderungen der Anzahl der gebuchten Zimmer, der Leistung des Hotels oder der Aufenthaltsdauer der Gäste wünscht und das Hotel dem zustimmt. 5. Rechnungen des Hotels ohne Fälligkeitsdatum sind binnen 10 Tagen ab Zugang der Rechnung ohne Abzug zahlbar. Das Hotel ist berechtigt, aufgelaufene Forderungen jederzeit fällig zu stellen und unverzügliche Zahlung zu verlangen. 6. Das Hotel ist berechtigt, bei Vertragsschluss oder danach, unter Berücksichtigung der rechtlichen Bestimmungen für Pauschalreisen, eine angemessene Vorauszahlung oder Sicherheitsleistung zu verlangen. Die Höhe der Vorauszahlung und die Zahlungstermine können im Vertrag schriftlich vereinbart werden. 7. Der Kunde kann nur mit einer unstreitigen oder rechtskräftigen Forderung gegenüber einer Forderung des Hotels aufrechnen oder mindern. VII. Haftung des Hotels und Mitwirkungspflichten des Kunden 1. Das Hotel haftet für Schäden aus der schuldhaften Verletzung des Lebens, des Körpers oder der Gesundheit, und für sonstige Schäden, die auf einer vorsätzlichen oder grob fahrlässigen Pflichtverletzung des Hotels beruhen, und für Schäden, die auf einer fahrlässigen Verletzung von vertragstypischen Pflichten des Hotels beruhen. Im Übrigen ist die Haftung für Fahrlässigkeit ausgeschlossen. Einer Pflichtverletzung des Hotels steht die eines gesetzlichen Vertreters oder Erfüllungsgehilfen gleich. 2. Sollten Störungen oder Mängel an den Leistungen des Hotels auftreten, wird das Hotel bei Kenntnis hiervon bemüht sein, für umgehende Abhilfe zu sorgen. Der Kunde ist verpflichtet, erkannte Störungen oder Mängel unverzüglich anzuzeigen und das ihm Zumutbare beizutragen, um einen möglichen Schaden gering zu halten. Auf die Möglichkeit eines außergewöhnlich hohen Schadens hat er hinzuweisen. 3. Für eingebrachte Sachen haftet das Hotel dem Kunden nach den gesetzlichen Bestimmungen, das ist bis zum Hundertfachen des Zimmerpreises, höchstens € 3.500, sowie für Geld, Wertpapiere und Kostbarkeiten bis zu € 800. Geld, Wertpapiere und Kostbarkeiten können bis zu einem Höchstwert von € 5.000,- im Hotel- oder Zimmersafe aufbewahrt werden. Das Hotel empfiehlt, von dieser Möglichkeit Gebrauch zu machen. Die Haftungsansprüche erlöschen, wenn der Kunde nach Erlangen der Kenntnis von Verlust, Zerstörung oder Beschädigung nicht unverzüglich dem Hotel Anzeige macht (§ 703 BGB). Im Übrigen gilt vorstehende Nummer 1. 4. Soweit dem Kunden ein Stellplatz in der Hotelgarage oder auf einem Hotelparkplatz, auch gegen Entgelt, zur Verfügung gestellt wird, kommt dadurch kein Verwahrungsvertrag zustande. Bei Abhandenkommen oder Beschädigung auf dem Hotelgrundstück abgestellter oder rangierter Kraftfahrzeuge und deren Inhalte haftet das Hotel nicht, außer bei Vorsatz oder grober Fahrlässigkeit. Im Übrigen gilt vorstehende Nummer 1. 5. Weckaufträge werden vom Hotel mit größter Sorgfalt ausgeführt. Nachrichten, Post und Warensendungen für die Gäste werden mit Sorgfalt behandelt. Das Hotel übernimmt die Zustellung, Aufbewahrung und – auf Wunsch – gegen Entgelt die Nachsendung derselben. Vorstehende Nummer 1 gilt entsprechend. VIII. Schlussbestimmungen 1. Änderungen oder Ergänzungen des Vertrags, der Antragsannahme oder dieser Geschäftsbedingungen für die Hotelaufnahme sollen schriftlich erfolgen. Einseitige Änderungen oder Ergänzungen durch den Kunden sind unwirksam. 2. Erfüllungs- und Zahlungsort ist der Sitz des Hotels in Hamburg. 3. Ausschließlicher Gerichtsstand – auch für Scheck- und Wechselstreitigkeiten – ist im kaufmännischen Verkehr der Sitz des Hotels in Hamburg. Sofern ein Vertragspartner die Voraussetzung des § 38 Abs. 2 ZPO erfüllt und keinen allgemeinen Gerichtsstand im Inland hat, gilt als Gerichtsstand der Sitz des Hotels in Hamburg. 4. Es gilt deutsches Recht. Die Anwendung des UN-Kaufrechts und des Kollisionsrechts ist ausgeschlossen. 5. Sollten einzelne Bestimmungen dieser Allgemeinen Geschäftsbedingungen für die Hotelaufnahme unwirksam oder nichtig sein oder werden, so wird dadurch die Wirksamkeit der übrigen Bestimmungen nicht berührt. Im Übrigen gelten die gesetzlichen Vorschriften. IV. Rücktritt des Kunden (i. e. Abbestellung, Stornierung) /Nichtinanspruchnahme der Leistungen des Hotels 1. Ein Rücktritt des Kunden von dem mit dem Hotel geschlossenen Vertrag bedarf der schriftlichen Zustimmung des Hotels. Erfolgt diese nicht, so ist der vereinbarte Preis aus dem Vertrag auch dann zu zahlen, wenn der Kunde vertragliche Leistungen nicht in Anspruch nimmt. Dies gilt nicht, wenn dem Kunden ein gesetzliches oder vertragliches Rücktrittsrecht zusteht. 2. Sofern zwischen dem Hotel und dem Kunden ein Termin zum kostenfreien Rücktritt vom Vertrag schriftlich vereinbart wurde, kann der Kunde bis dahin vom Vertrag zurücktreten, ohne Zahlungs- oder Schadensersatzansprüche des Hotels auszulösen. Das Rücktrittsrecht des Kunden erlischt, wenn er nicht bis zum vereinbarten Termin sein Recht zum Rücktritt schriftlich gegenüber dem Hotel ausübt. 3. Bei vom Kunden nicht in Anspruch genommenen Zimmern hat das Hotel die Einnahmen aus anderweitiger Vermietung der Zimmer sowie die eingesparten Aufwendungen anzurechnen. 4. Dem Hotel steht es frei, den ihm entstehenden und vom Kunden zu ersetzenden Schaden zu pauschalieren. Der Kunde ist in diesem Fall verpflichtet, bei einem Rücktritt bis zu drei Monate vor der Anreise 60 %, bei einem Rücktritt ein bis drei Monate vor der Anreise 70 % und bei einem Rücktritt bis zu einem Monat 80 % und bei einem Rücktritt am Anreisetag und am Vortrag 90% des vertraglich vereinbarten Preises für Übernachtung mit oder ohne Frühstück zu zahlen. Bei Halbpensions- und Vollpensions- arrangements wird jeweils ein um 10 % höherer Abzug (also 50 % statt 60 % usw.) vorgenommen. Dem Kunden steht der Nachweis frei, dass der oben genannte Anspruch nicht oder nicht in der geforderten Höhe entstanden ist. Dem Hotel steht der Nachweis frei, dass ein höherer Schaden entstanden ist. V. Rücktritt des Hotels 1. Sofern ein kostenfreies Rücktrittsrecht des Kunden innerhalb einer bestimmten Frist schriftlich vereinbart wurde, ist das Hotel in diesem Zeitraum seinerseits berechtigt, vom Vertrag zurückzutreten, wenn Anfragen anderer Kunden nach den vertraglich gebuchten Zimmern vorliegen und der Kunde auf Rückfrage des Hotels auf sein Recht zum Rücktritt nicht verzichtet. 2. Wird eine vereinbarte oder gemäß Klausel III Nr. 6 verlangte Vorauszahlung auch nach Verstreichen einer vom Hotel gesetzten angemessenen Nachfrist nicht geleistet, so ist das Hotel ebenfalls zum Rücktritt vom Vertrag berechtigt. 3. Ferner ist das Hotel berechtigt, aus sachlich gerechtfertigtem Grund vom Vertrag außerordentlich zurückzutreten, beispielsweise falls • höhere Gewalt oder andere vom Hotel nicht zu vertretende Umstände die Erfüllung des Vertrages unmöglich machen; • Zimmer unter irreführender oder falscher Angabe wesentlicher Tatsachen, z.B. in der Person des Kunden oder des Zwecks, gebucht werden; • das Hotel begründeten Anlass zu der Annahme hat, dass die Inanspruchnahme der Hotelleistung den reibungslosen Geschäftsbetrieb, die Sicherheit oder das Ansehen des Hotels in der Öffentlichkeit gefährden kann, ohne dass dies dem Herrschafts- bzw. Organisationsbereich des Hotels zuzurechnen ist; • ein Verstoß gegen oben Klausel I Nr. 2 vorliegt. 4. Bei berechtigtem Rücktritt des Hotels entsteht kein Anspruch des Kunden auf Schadensersatz. VI. Zimmerbereitstellung, -übergabe und -rückgabe 1. Der Kunde erwirbt keinen Anspruch auf die Bereitstellung bestimmter Zimmer. Wünscht der Kunde ein bestimmtes Zimmer, kann das Hotel hierfür einen Aufpreis verlangen. 2. Gebuchte Zimmer stehen dem Kunden ab 15.00 Uhr des vereinbarten Anreisetages zur Verfügung. Der Kunde hat keinen Anspruch auf frühere Bereitstellung. 3. Am vereinbarten Abreisetag sind die Zimmer dem Hotel spätestens um 12.00 Uhr geräumt zur Verfügung zu stellen. Danach kann das Hotel aufgrund der verspäteten Räumung des Zimmers für dessen vertragsüberschreitende Nutzung bis 18.00 Uhr 50% des vollen Logispreises (Listenpreises) in Rechnung stellen. Ab 18.00 Uhr kann das Hotel 100% des vollen Logispreises in Rechnung stellen. Vertragliche Ansprüche des Kunden werden hierdurch nicht begründet. Ihm steht es frei, nachzuweisen, dass dem Hotel kein oder ein wesentlich niedrigerer Anspruch auf Nutzungsentgelt entstanden ist. 30 31 Hotel Louis C. Jacob · Elbchaussee 401-403 · D-22609 Hamburg · Tel. (+49) 040/822 55-0 · Fax (+49) 040/822 55-444 Internet www.hotel-jacob.de · E-Mail [email protected] · Geschäftsführender Direktor: Jost Deitmar
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