Ein Blitz schlägt niemals zweimal am selben Ort ein. Volksmund Aus

Aus Omas Rezeptbuch
Schwarzplentene Knödel
Zutaten:
300 g hartes Schüttelbrot oder hartes Hausbrot
Salz
30 g Butter und etwas Öl
1 Zwiebel
Kleingeschnittenes Lauchgrün, Sellerie, Petersilie
150 g Bauchspeck
1 Kartoffel
1 Ei
200 g Schwarzplenten-Mehl (mittel oder grob)
2 Esslöffel Weizenmehl
2 Tassen Milch
Brot klein schneiden, salzen und mit etwas Milch beträufeln. Kleingeschnittene
Zwiebel, in Würfel geschnittenen Speck und Grünzeug in Butter und Öl anbraten
und über das Knödelbrot geben. Die Kartoffel schälen und roh zur Knödelmasse
reiben. Das Ei mit etwas Milch verquirlen und untermengen. Zum Schluss das
Weizen- und Schwarzplenten-Mehl dazugeben. Falls die Masse zu trocken
erscheint, noch etwas Milch dazugeben.
Weintipp der Woche: Schlernblut
Ein durchgegorenes, trockenes, im Holzfass
gereiftes Rotwein Cuvée aus unseren
Rebsorten Lagrein, Zweigelt und
Blauburgunder. Leuchtend rubinrot mit
schimmernden Purpurreflexen präsentiert
sich der Schlernblut als harmonischer Wein
mittleren Körpers, mit fruchtigem Aroma von
Waldbeeren, Preiselbeeren, Pflaumen,
Kirschen und einem feinen Hauch von
Braunellen. Am Gaumen schmeichelt er
ebenfalls mit saftiger Frucht, gepaart mit
feiner Würze.
10. bis 17. Oktober 2015
Ein Blitz schlägt niemals
zweimal am selben Ort ein.
Volksmund
Die Wettervorhersage der Wosnhottl*
Redaktion: Wie zuverlässig sind denn die Wetterregeln?
Wosenhottl: Es gibt sehr viele Wetterregeln, trotzdem lässt sich kein
Wetter regeln!
* (südtirolerisch für Wiesenfrosch)
Das Interview der Woche
Die Kastelruther Spatzen
stellen sich vor:
Hast du schon einmal gestohlen?
Ich habe als Schulkind nach der Beichte in Nachbars
Acker eine Rübe gestohlen!
Was gönnst du dir?
4 Tage Urlaub im Hotel Schwarzenstein.
Norbert Rier ist Sänger und Frontmann der Kastelruther Spatzen, geboren am 14. April
1960, verheiratet und hat vier Kinder. Er hat im Unterschied zu seinen Kollegen keine
Welches Land würdest du gerne bereisen?
Skandinavien…was aber wohl kaum vorkommen wird.
musikalische Vergangenheit. Norbert Rier stellte im Mai 2006 im Rahmen einer deutschen
TV-Sendung erstmals seine Autobiographie vor.
Kurt Dasser wurde am 8. Februar 1958 in Bozen geboren. Er ist von Beruf Mathematikund Biologielehrer und arbeitete zwanzig Jahre in der Mittelschule von Kastelruth in seinem
Beruf. Dasser ist geschieden und Vater eines Sohnes. Weil er neu hinzukam, wird er auch
der „jüngste“ Spatz genannt. Er spielt Gitarre und singt die Zweitstimme.
Steckbrief
Jaider Paula
15.04.1957
5 Kinder, verheiratet
Was war dein letzter Fehlkauf?
Ich habe für Samuels Taufe was Schickes gekauft,
aber meine 3 Männer waren entsetzt und ich habe
dann doch ein Dirndl angezogen.
Valentin Silbernagl wurde am 18. Juni 1956 in Kastelruth geboren und ist von Beruf
Landwirt. Seit 1982 ist er verheiratet und hat drei Kinder. Vor den Kastelruther Spatzen
spielte er acht Jahre lang in der Musikkapelle Kastelruth.
Walter Mauroner wurde am 20. Juni 1956 in Bozen geboren und ist von Beruf
Karosseriespengler. Er ist seit 1984 verheiratet und hat zwei Kinder. Mauroner spielte vor den
Kastelruther Spatzen 15 Jahre lang bei der Musikkapelle Kastelruth. Walter Mauroner ist
Besitzer des Kastelruther „Spatzenladen“, eines Fanshops.
Albin Gross wurde am 2. April 1955 in Kastelruth geboren und ist von Beruf
Getränkegroßhändler. Er ist seit 1980 verheiratet und hat drei Töchter. Karl Schieder, der
eigentliche Gründer der Kastelruther Spatzen, holte Albin Gross zur Gruppe. Dort spielt er
Keyboard und Akkordeon und zeichnet für zahlreiche Lieder als Komponist und Texter
verantwortlich.
Karl Heufler wurde am 23. September 1959 in Kastelruth geboren und ist von Beruf KfzMechaniker.Er ist seit 1984 verheiratet und hat zwei Kinder. Heufler war vor den Kastelruther
Spatzen bei der Musikkapelle Seis am Schlern und im Schlernsextett aktives Mitglied. Er
wechselte 1986 zu den Kastelruther Spatzen, um Karl Schieder zu ersetzen.
Rüdiger Hemmelmann wurde am 13. März 1966 in Würzburg geboren, ist
in Himmelstadt aufgewachsen und seit 1991 Schlagzeuger bei den Kastelruther Spatzen.
Seine Stelle war zunächst lediglich als „Aushilfsjob“ für Live-Auftritte gedacht, um Norbert
Rier zu entlasten. Jedoch hat er sich diese Position relativ schnell erkämpft. Hemmelmann ist
Vater von zwei Kindern.
Das 31. Kastelruther Spatzenfest - Programm

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