Speisekarte ansehen

r e i n s ch a u e n ko s t e t n i x : - )
Wi-Bestell-App zum Downloaden
www.daswieltsch.com
–
s
prei
ken r tikel
e
h
T
oA
t pr
10c
Willkommen in der
GenussWerkstatt
zum Minipreis
Seit 20 Jahren habe ich, Gerd Peter Wieltsch, eine Idee im Kopf und mit meiner neuen
Partnerin, Heidrun Bachmann, konnte ich meinen Traum nun endlich verwirklichen!
DEN AUFBAU EINER LOKALKETTE MIT KÖSTLICHEN KLEINIGKEITEN ZU HAMMERPREISEN!
Nun sehen wir zu ersten Mal das Produkt, das man mit einem guten Geist und tollen
Partnern erreichen kann. Wir starten in Graz und wollen zeigen, das man mit Zusammenhalt der KLEINEN sehr viel erreichen kann! Unsere Lieferanten, Produzenten aus
Kärnten, Slowenien und Italien, sind unsere Stütze und glauben an unser Projekt.
Mit eigenem Internet-Radio, Internet-Fernsehen und, in Kooperation mit einem Reiseveranstalter, auch mit eigenen Reisen zu unseren Produzenten starten wir unseren
Traum.
Wir sind nicht einfach nur ein Lokal von Vielen, wir sind ANDERS! Wir möchten beweisen, dass VERTRAUEN in der Wirtschaft unumgänglich ist und dass es Menschen
gibt, denen man vertrauen kann!
Wo ist die HANDSCHLAG-QUALITÄT geblieben? Warum können wir einander nicht
mehr trauen? Woher kommt das Misstrauen? Wir Menschen sind eigentlich nicht so,
oder? Wir möchten, dass Mitarbeiter wieder Freude an Ihrem Job haben, dass Sie
dabei auch gut verdienen und auch die Produzenten einen guten Preis erhalten. Dafür helfen wir uns gegenseitig.
Konsumenten sollten das „auf einen Kaffee gehen“ oder „ auf ein Glas Wein um die
Ecke gehen“ nicht mehr als Investition ansehen. UMDENKEN ist die Devise!!!
In diesem Sinn herzlichst Ihr
Die Lokalkette für
gute – g´sunde – frische
Kleinig keiten zum
Minipreis
aus der Alpen Adria Region
Gerd Peter Wieltsch
1
Allergene und Allergene Stoffe
» „Eine Nennung erfolgt, wenn die bezeichneten Stoffe oder daraus hergestellte
Erzeugnisse als Zutat im Endprodukt enthalten sind.“
» „Die Kennzeichnung der14 Hauptallergene erfolgt entsprechend den gesetzlichen
Vorschriften. Es gibt darüber hinaus noch andere Stoffe, die Lebensmittelallergien
oder – Unverträglichkeiten auslösen können.“
» „Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben gekennzeichneten
Zutaten Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess in der
Küche verwendet werden.“
A Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
B Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
C Eier von Geflügel und daraus gewonnene Erzeugnisse
D Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse (außer Fischgelatine)
E Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
F Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
G Milch von Säugetieren und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)
H Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse
L Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
M Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
N Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
O Schwefeldioxid und Sulfite
P Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
R Weichtiere wie Schnecken, Muscheln, Tintenfische und daraus
gewonnene Erzeugnisse
1.1
Schmankerln aus Kärnten Das Gailtaler Bauernbrot
–
mit Gailtaler Schinkenspeck
Das Lavanttaler Bierbrot
mit Lavanttaler Haussalami
s
prei
ken r tikel
e
h
T
oA
t pr
10c
(A.)
€ 3,00
(A.M.)
€ 3,00
Das Ratsberger Bierbrot mit Pimmerling
Das Schinken-Semmerl
(A.)
€ 2,60
(A.)
Das Glundner
Nussweckerl mit Glundener Käse
(A.G.H.)
Das Semmerl mit Schafskäse
Das Almbrot Nussweckerl mit Almkäse
Das Sasaka Bauernbrot mit Sasaka
Das Schlemmer-Weckerl Sasaka, Speck,
Kärnten - Carinthia
2
€ 2,60
€ 2,60
(A.G.)
Glundener Käse und Senfgurkerl
€ 3,00
(A.H.G.)€
(A.)
(A.H.G.M.)
2,60
€ 2,60
€ 4,00
Eingelegtes und Saures Eingelegte Senfgurken
Essiggurken
s
prei el
k
ken
The ro Ar ti
tp
c
0
–1
(M.)
€ 1,00
(M.)
€ 1,00
Maiskolben
€ 1,00
Maiskolben
€ 1,00
Perlzwieberln
€ 1,00
Eingelegte Schwammerln
€ 1,00
Kärnten-Carinthia
2.1
Saures
s
prei el
k
ken
The ro Ar ti
p
t
c
– 10
Schmankerln aus Italien
warm:
Das San Daniele Ciabatta mit Prosciutto di San Daniele,
Mozzarella und getrocknete Tomaten (A.G.)
€ 4,00
Das Tarvis Foccaccia mit gekochtem Prosciutto,
Weinkäse und Artischoken (A.G.M.)
€ 4,00
Das Udine Ciabatta mit italienischer Salami,
Gorgonzola und Cipolli (A.M.)
€ 4,00
Das Verdura Foccaccia mit gegrilltem italienischen
Gemüse und Mozzarella (A.G.)
€ 4,00
Das Caprese Foccaccia mit Tomaten,
Mozzarella und Basilikumpesto (A.G.)
€ 4,00
kalt:
Grissini mit Prosciutto pro Stück (A.)
€ 1,30
Das Wi Spezial großes Panino mit Mortadella, Dolcelatte,
Scombri, Cipolli und Pfefferoni -scharf od.mild (A.G.M.D.)€ 4,60
Das Diabolo scharfe Salami mit Chili
und Parmesan (A.G.M.) € 2,60
Das Vino Panino mit Formaggio di Vino (A.G.) € 2,60
Das Latte Panino mit Dolcelatte (A.G.)
€ 2,60
Das Scombro mit Scombri u. Dolcelatte (A.G.D.) € 2,60
Portion Parmesan Oliven und ihr Öl
mit Panino und Grissini (A.G.)
€ 4,60
Italien-Italy 3
Saures und Eingelegtes
Tomaten getrocknet eingelegt Oliven schwarz oder grün
Artischoken
Melanzani gegrillt
Kapern
Zucchini gegrillt
Zwiebeln in Balsamico
Cipolli
Italien-Italy s
prei el
k
ken
The ro Ar ti
tp
c
0
–1
€ 1,00
€ 1,00
€ 1,00
€ 1,00
€ 1,00
€ 1,00
€ 1,00
€ 1,00
Saures
3.1
Schmankerln aus Slowenien
Das Mongolica Slowenisches Weißbrot
mit Prsut vom Wollschwein (A.) Das Salami Slow. Weißbrot m.Salami (A.)
Das Cigoj Slow. Weißbrot mit Prsut (A.)
Das Pancetta Slowenisches Weißbrot
Das Spehovka Slowenisches Weißbrot
mit gerolltem Bauchspeck
s
prei el
k
ken
The ro Ar ti
tp
c
0
–1
(A.)
mit typisch slowenischer Salami (A.)
Das Trüffel Slow. Weißbrot m.Trüffelkäse (A.G.)
Eingelegtes und Saures
Pfefferoni mild
Pfefferoni scharf
Oliven gefüllt mit Knoblauch
Oliven grün oder schwarz (ohne Kern)
Chili gefüllt mit Frischkäse
Slowenien-Vipava&Co
4
€ 3,60
€ 3,60
€ 3,60
€ 3,60
€ 2,60
€ 4,00
€ 1,00
€ 1,00
€ 1,00
€ 1,00
€ 1,00
s
prei el
k
ken
The ro Ar ti
tp
c
0
–1
Das Kärnten gemischter Kärntner Teller
mit Gebäck und Saurem (A.G.M.)
€ 6,00
Das Italiano Italienische Jause
mit Gebäck und Saurem (A.G.M.)
€ 6,00
Das Slovenska Slowenischer Auszug
mit Gebäck und Pikantem (A.G.M.)
€ 6,00
Das ProSpeck Schinken-Degustation
Das Triangel „Drei-Länder-Käseteller“
mit verschiedenen Olivenölen aus Istra (A.G.)
€ 9,00
Süßes:
(A.M.)
€ 6,00
schau bitte in unserer Vitrine nach, was es heute frisches gibt!
aus der Alpen-Adria GenussWerkstatt
5
s
prei el
k
ken
The ro Ar ti
tp
c
0
–1
Alkoholfreie Getränke (O) 0,25 lt
Birnensaft aus dem Lavanttal € 2,05
mit Leitungswasser
€ 1,75
mit Soda gespritzt
€ 1,90
Glasklarer Apfelsaft a.d.Lavanttal
mit Leitungswasser
€ 1,30
mit Soda gespritzt
€ 1,50
Traubensaft a.d. Brda rot/weiß pur
mit Leitungswasser
€ 1,40
mit Soda gespritzt
€ 1,90
Frisch gepressten Orangensaft € 2,30
Frisch gepresste Fruchtsäfte € 2,30
0,5 lt
NUR Wasser ist bei uns GRATIS – wir verrechnen eine Bedienungspauschale von € 0,70 pro Karaffe, wenn sonst nichts konsumiert wird.
€ 2,20
€ 2,70
€ 1,60
€ 1,80
€ 2,30
€ 2,00
€ 2,40
€ 2,70
Apfel oder Karotte oder gemischt
Sodawasser
Montes still, medium, prickelnd
Highlander Kräuterlimonade
BIO now Black Cola Libella Zitrone
Libella Orange
Pona Tarocco Orange Pona Apfel Ingwer
Zitrone Portion frisch gepresst
€ 1,05 € 1,70
0,25 lt 0,75 lt
€ 1,60 € 3,00
0,33 lt
€ 1,90
€ 2,20
€ 2,00
€ 2,00
€ 4,00
€ 4,00
€ 0,40
Alkoholfreie Getränke und Säfte
6
Ursprung
Natur
Das Feinste vom Wasser
6.1
s
prei el
k
ken
The ro Ar ti
p
t
c
– 10
Biere aus Kärnten (G.)
0,2 lt
0,3 lt
Hirter Märzen vom Fass € 1,60 € 2,00
Hirter Radler v. Fass mit Highländer € 2,30
Wimitzbräu 0,33 lt Flasche
Weizen 0,5 lt Flasche
Alkoholfrei 0,33 lt Flasche
0,5 lt
€ 2,90
€ 3,10
€ 2,30
€ 3,60
€ 2,60
Apfelwein a.d.Lavanttal 1 dl Glas Lavanttaler Banane
€ 2,00
Kronprinz Rudolf
€ 2,00
0,25 lt
Apfelmost pur
€ 1,60
mit Leitungswasser € 1,20
mit Soda gespritzt € 1,50
Flasche
€ 14,10
€ 14,10
0,5 lt
€ 3,00
€ 2,40
€ 2,90
Kärnten-Carinthia Getränkespezialitäten
6.2
–
(O)
s
prei
ken r tikel
e
h
T
oA
t pr
10c
Weißweine
Hauswein 1l
Rotweine (O)
Hauswein 1l (Merlot/CS)
€ 1,40
Refosco 1l
€ 1,50
Cabernet franc
€ 2,10
Marzemino
Le Conche
Gemischtes (O)
Spritz Aperol mit Wein
Spritz Aperol mit Prosecco
Spritzer weiß oder rot
Glas Flasche
€ 1,40 € 13,10
(Glera-Proseccotraube)
Pinot grigio 1l
Friulano 1l
Pinot bianco 1l
Italien-Italy
€ 1,50 € 14,10
€ 1,50 € 14,10
€ 1,60 € 15,10
€ 13,10
€ 14,10
€ 15,10
€ 15,10
€ 29,10
0,25 lt
0,5 lt
€ 3,00
€ 4,00
€ 2,00 € 3,90
Getränkespezialitäten
6.3
6.4
s
prei el
k
ken
The ro Ar ti
p
t
c
– 10
Weißweine 1 dl (O) Glas
Savi Pinot 0,75l € 1,40
Zelen 0,75l
€ 2,00
Sauvignon blanc 0,75l
€ 2,00
Rebula frisch 0,75l
€ 2,30
Pinot Gris 0,75l
€ 2,40
Rebula 0,75l
€ 2,40
Malvazija frisch 0,75l
€ 2,60
Vitovska Grganja 0,75l
Malvazija akazija 0,75l
€ 3,00
Rumeni Muskat 0,75l
Malvazija selekcia 2012
Cara 0,75l
Amfora Belo 0,75l
Rotweine 1 dl (O)
Refosk 0,75l
€ 1,40
Cabernet Sauvignon 0,1l
€ 1,40
Merlot 0,75l
€ 2,10
Refosk classik 0,75l
Teran 0,75l
€ 3,00
Carsus 0,75l
Cabernet Sauvignon 0,75l
Cabernet Sauvignon Amfora 0,75l
Offener Rosé 1 dl (O)
Rose 0,75l
€ 1,90
Damski Rosé - halbtrocken 0,75l € 2,60
Flasche
€ 9,60
€ 14,10
€ 14,10
€ 15,10
€ 17,10
€ 17,10
€ 18,10
€ 19,10
€ 21,60
€ 21,10
€ 25,10
€ 25,10
€ 36,10
€ 9,60
€ 13,10
€ 15,10
€ 21,10
€ 21,60
€ 30,10
€ 30,10
€ 34,10
€ 13,10
€ 18,60
Slowenische Getränke Spezialitäten
6.4
–
s
prei
ken r tikel
e
h
T
oA
t pr
10c
Glas Flasche
Schaumweine aus Slowenien
(O)
Rea semi
€ 2,60 € 17,60
Rex secco
€ 2,60 € 17,60
Teran Prima Frizzante aus Friaul
Prosecco
€ 2,40 € 16,10
Marzemino frizzante (rosso)
€ 2,60 € 17,60
Frizzante aus Kärnten
Birnen Frizzante 0,7 lt
€ 32,10
(O)
(O)
Schaumweine & Prosecco
6.5
€ 24,60
s
prei
ken r tikel
e
h
T
oA
t pr
10c
Kärnten 2 cl –
Heidelbeere
Kornellkirsche
Holunder
Spargel
Vogelkirsche im Eichenfass gelagert
Quittenlikör
Nusskern-Likör
Himbeerlikör
Nußlikör (angesetzt m.d. grünen Nuß)–Bitter € 4,60
€ 4,60
€ 4,60
€ 4,60
€ 4,60
€ 2,00
€ 2,00
€ 2,00
€ 2,00
Italien 2 cl
Grappa di Prosecco Vecchia Romagna Limoncello
Amaro Montenegro
Amaretto Martini bianco 4 cl (O)
Martini Rosso 4 cl (O)
€ 3,00
€ 2,00
€ 1,60
€ 1,90
€ 1,60
€ 2,00
€ 2,00
Slowenien 2 cl Pelinkovec
Olivenlikör
Teranlikör
Cognac im Eichenfass
€ 1,60
€ 1,90
€ 1,60
€ 4,00
Hochprozentiges
6.6
Hausgemachter Eistee
Bio-Sirupe nach Saison
s
prei el
k
ken
The ro Ar ti
tp
c
0
–1
verschiedene Sorten
schau Dir unser Teesortiment an
€ 2,20
zB.: Holunder, Zitrone, Himbeere, Ribisel, etc.
mit Leitungswasser
mit Soda
Aus heiß mach kalt
0,25 lt 0,5 lt
€ 1,50 € 1,90
€ 2,00 € 2,40
–
s
prei
ken r tikel
e
h
T
oA
t pr
10c
Grüne Smoothies (O) mit Apfel und Banane
mit Ananas und Banane
mit Kiwi und Banane
mit Ananas, Zitrone und Honig
0,2 lt
€ 3,60
€ 3,60
€ 3,60
€ 3,60
Fruchtsmoothies (O)
mit Apfel, Banane und Himbeer
mit Banane und Erdbeere
mit Banane und Beerenmix
mit Ananas, Kiwi, Apfel und Orange
0,3 lt
€ 3,60
€ 3,60
€ 3,60
€ 3,60
Milchmixgetränke 0,3 lt
wahlweise mit Kuh- oder Kokosnußmilch
Kuhmilch:
Erdbeere, Banane,
oder in Kombi
€ 2,90
Kokosnußmilch:
Erdbeere, Banane oder Kombi
€ 4,00
Frag bitte nach alternativen Obstsorten der Saison
Smoothies & Milchmix
s
prei
ken r tikel
e
h
T
ro A
ct p
– 10
Café tipico Italiano Espresso
Doppelter Espresso
Espresso Macchiato (G)
Cappuccino classico mit Milchschaum
Latte Macchiato (G)
(G)
Die österreichische Ergänzung
Verlängerter schwarz
Verlängerter braun (G)
Melange – Wiener Art mit Schlaghaube (G)
Portion Schlagobers (G)
€ 1,40
€ 2,00
€ 1,50
€ 1,70
€ 2,70
€ 1,50
€ 1,70
€ 1,90
€ 0,90
Kaffee, Tee und andere heiße Sachen
„
Der Beste ist
gerade gut genug
für mich.
„
RF COFFEE
E
HÄ
ERT
XP
SC
... nur die Besten.
s
prei el
k
ken
The ro Ar ti
p
t
c
– 10
Milchgetränke heiß
Bemühungen
Ristretto
€ Mitarbei2,50
Die
und die Leidenschaft aller BeteiUm unseren Kaffeehaus-Kunden und deren
ligten im Entstehungsprozess einer perfekten Tasse
tern die bestmögliche Aus- und Weiterbildung bieten
White Choco Latte (G)
€ 3,60
Kaffee finden in den Händen unserer Kaffee-Experten
zu können, wurde die internationale Schärf-Academy
Vollendung.
Dark Choco Latte (G)
€ 3,60
ihre
in der Schärf World Neusiedl am See errichtet.
Kids Choko Latte Dark (G)
€ 3,40
Daher ist es für Schärf von enormer Wichtigkeit,
die letzte
Kids
Choko
LattevonWhite (G)
€ 3,40
dass
Stufe der
Wertschöpfungskette
ausgebildeten und kompetenten Kaffee-Experten
Premium Leonardo Dark (G)
€ 4,10
vollzogen wird.
Premium Leonardo White (G)
€ 4,10
Frappes (G)
€ 3,60
Kaffeespezialitäten
Café Royal (G)
Dark Leonardo (G)
White Leonardo (G)
Iced Dark Leonardo (G)
Iced White Leonardo (G)
€ 2,50
€ 3,20
€ 3,20
€ 4,10
€ 4,10
Kaffee, Tee und andere heiße Sachen
–
s
prei
ken r tikel
e
h
T
oA
t pr
10c
Das Tee-Sortiment
English Breakfast Leaves
Earl Grey
Fruit Triple Flavour
Pure Mintpower
Blossoms of Camomile
Green Jasmine
Premium SF Darjeeling TGFOP
Gyokuro Shadowed
Herbal Sweetness
Fruit Nature
CHAI CHAI
Milch oder flüssige Sahne extra (G)
Portion Zitrone extra
€ 1,90
€ 1,90
€ 1,90
€ 1,90
€ 1,90
€ 1,90
€ 1,90
€ 1,90
€ 1,90
€ 1,90
€ 1,90
€ 0,40
€ 0,40
€ 2,30
Hausgemachter Eistee - versch. Sorten
Kaffee, Tee und andere heiße Sachen

Download Report