Mittagstischkarte 11.04. – 13.04.2016

Lerchenstr. 6
27804 Berne
Tel.: 04406 - 920 240
Fax: 04406 - 920 241
25.04. – 28.04.2016
Mittagstischkarte
Menue I
Kennzeichnung der Speisen
1. mit Farbstoff
2. mit Konservierungsstoffen
3. mit Antioxydationsmittel
4. mit Geschmacksverstärker
5. geschwefelt
6. geschwärzt
7. mit Phosphat
8. mit Milcheiweiß
9. koffeinhaltig
10. chininhaltig
11. mit Süßungsmittel
12. mit Nitrit-Pökelsalz
Menue II
Allergenkennzeichnung, lt. VO1169-2011, Dez. 2014
Montag
Geschnetzeltes „Züricher Art“ 8,11, A,C,G,I, J
mit Kräutern und Champignons in
Weißweinsauce, dazu Spätzle
Nürnberger Bratwürste 8,11,A,C,G,I,J
auf Bratensauce, Sauerkraut und Salzkartoffeln
5,50 €
5,80 €
Dienstag
Zartes Schweineschnitzel 8,11,A,C,G,I,J
in der Panade gebraten auf würziger
Bratenrahmsauce mit Leipziger Allereigemüse
und Salzkartoffeln
6,00 €
Putengulasch 8,11,A,C,G,I,J
mit Apfelrotkohl und Kartoffelknödel
6,00 €
Mittwoch
Schnitzel Hawaii von der 8,11,A,G,I,J
Hähnchenbrust mit Ananas & Käse überbacken
auf pikanter Currysauce mit Butterreis, dazu
einen kleinen bunten Salat mit Cocktaildressing
Currywurst 4,8,11,A,C,G,I,J
mit gebackenen Kartoffelecken und einen kleinen
bunten Salat mit Cocktaildressing
6,00 €
5,50 €
Donnerstag
Zwei Fischfilets paniert 8,11,A,C,D,G,I,J
mit Petersilienrahmsauce und Salzkartoffeln,
dazu ein kleiner bunter Salat mit Dressing
Gedünstetes Fischfilet 8,11,A,C,D,G,I,J
auf feiner Dill-Senfsauce mit Salzkartoffeln, dazu
ein kleiner bunter Salat mit Dressing
6,00 €
6,00 €
Wir wünschen unseren Kunden ein schönes Osterfest!
Vom 28.03. bis zum 31.03.2016 bieten wir keinen Mittagstisch an!
Bestellung bitte telefonisch oder per Fax aufgeben
Erklärung der Kennzeichnung der Speisen siehe Rückseite
Alle Preise inkl. 7% MwSt.
A.Glutenhaltiges Getreide, namentlich Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut
oder Hybridstämme davon, sowiedaraus hergestellte Erzeugnisse, ausgenommen
a) Glukosesirupe auf Weizenbasis einschließlich Dextrose ( 1 );
b) Maltodextrine auf Weizenbasis ( 1 );
c) Glukosesirupe auf Gerstenbasis;
d) Getreide zur Herstellung von alkoholischen Destillaten einschließlich Ethylalkohol
landwirtschaftlichen Ursprungs;
B. Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse;
C. Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse;
D. Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse, außer
a) Fischgelatine, die als Trägerstoff für Vitamin- oder Karotinoidzubereitungen verwendet wird;
b) Fischgelatine oder Hausenblase, die als Klärhilfsmittel in Bier und Wein verwendet wird;
E. Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse;
F. Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse, außer
a) vollständig raffiniertes Sojabohnenöl und -fett ( 1 );
b) natürliche gemischte Tocopherole (E306), natürliches D-alpha-Tocopherol, natürliches
D-alpha-Tocopherolacetat, natürliches D-alpha-Tocopherolsukzinat aus Sojabohnenquellen;
c) aus pflanzlichen Ölen gewonnene Phytosterine und Phytosterinester aus Sojabohnenquellen;
d) aus Pflanzenölsterinen gewonnene Phytostanolester aus Sojabohnenquellen;
G. Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), außer
a) Molke zur Herstellung von alkoholischen Destillaten einschließlich Ethylalkohol
landwirtschaftlichen Ursprungs;
b) Lactit;
H. Schalenfrüchte, namentlich Mandeln (Amygdalus communis L.), Haselnüsse (Corylus avellana),
Walnüsse (Juglans regia),
Kaschunüsse (Anacardium occidentale), Pecannüsse (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch),
Paranüsse (Bertholletia excelsa),Pistazien (Pistacia vera), Macadamia- oder Queenslandnüsse
(Macadamia ternifolia) sowie daraus gewonnene Erzeugnisse, außer Nüssen zur Herstellung
von alkoholischen Destillaten einschließlich Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs;
I. Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse;
J. Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse;
K. Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse;
L. Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l
als insgesamt Vorhandenes SO 2 , die für verzehrfertige oder gemäß den Anweisungen
des Herstellers in den ursprünglichen Zustand zurückgeführte Erzeugnisse zu berechnen sind;
M. Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse;
N. Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse.

Download Report