Restaurant • Lounge Frischer deutscher Spargel Spargelsalat, Bärlauchpesto, getrocknete Ofentomaten, Frühlingskräuter 12,00 € Spargelcremesuppe 8,00 € Klassischer weißer Stangenspargel (½ Pfund), Butterkartoffeln, Sauce hollandaise 17,50 € Klassischer weißer Stangenspargel (½ Pfund), Butterkartoffeln, Rosmarinschinken und Schwarzwälder Schinken, Sauce hollandaise 19,50 € Klassischer weißer Stangenspargel (½ Pfund), Wiener Kalbsschnitzel, Butterkartoffeln, Sauce hollandaise 28,00 € In Nussbutter confierter Bachsaibling, Spargelrisotto, grüne Spargelspitzen, Sauce maltaise 26,50 € Tranchen vom Rinderrücken mit buntem Spargelragout, Butterkartoffeln, Sauce béarnaise 29,50 € Marinierte Erdbeeren mit schwarzem Pfeffer und weißem Spargeleis 8,50 € Restaurant • Lounge Landscheider Abend Vorspeisen Gegrillte Gambas und Jakobsmuscheln, Avocado, Grapefruit & marinierter Kräutersalat 12,50 € Tatar von der Lachsforelle, Kartoffelrösti, Rote Beteragout & marinierter Kräutersalat 12,50 € Suppen Bouillon vom Kalbstafelspitz, Grießgnocke und Wurzelgemüse 8,00 € Bärlauchcrèmesuppe mit Kräutercroûtons 8,00 € Hauptgerichte Hausgemachte Bärlauchbandnudeln, mit Ofentomaten und altem Parmesan 19,50 € Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken, Kartoffel-Gurken-Salat, Pommes frites und neue Kartoffel 24,50 € Ganze Seezunge (400 g) am Tisch filetiert, Butterkartoffel, Blattspinat, Nussbutter & Hummerschaum 34,50 € Restaurant • Lounge Landscheider Abend Für Zwei Entrecôte double am Tisch tranchiert, Kartoffelgratin, Speckbohnen, Portweinzwiebeln & Sauce béarnaise 52,00 € Desserts Crêpes Suzette am Tisch flambiert, hausgemachtes Vanilleeis & Orangenkompott 12,00 € Crème brûlée von der Tahiti Vanille, Basilikumsorbet & Rhabarberragout 10,00 € Frisch abgedrehte Sorbets (3 Nocken) Wir helfen Ihnen gerne bei Allergien oder Unverträglichkeiten das passende Gericht zu finden. Gerne erfüllen wir auch Ihre individuellen Wünsche. 9,00 € Restaurant • Lounge Frischer deutscher Spargel Frühlingsmenü Donnerstag bis Sonntag Spargelsalat, Bärlauchpesto, Vorspeise getrocknete Ofentomaten, Frühlingskräuter Eifel-Kaninchen-Roulade, Spargelcremesuppe lauwarmer Spargelsalat Suppe Klassischer weißer Stangenspargel (½ Pfund), Zuckererbsen-Minz-Süppchen Butterkartoffeln, Sauce hollandaise Hauptspeise Klassischer weißer Stangenspargel (½ Pfund), vom Münster Landschwein Butterkartoffeln, Filet Rosmarinschinken und - in Frühlingskräuter gegartSchwarzwälder Schinken, Sauce hollandaise Selleriemousseline, Thymiankartoffeln Klassischer weißer Stangenspargel (½ Pfund), Wiener Kalbsschnitzel, Butterkartoffeln, Sauce hollandaise Dessert Rhabarberküchlein In Nussbutter confierter Rhabarberragout Bachsaibling, Spargelrisotto, grüne Spargelspitzen, Sauce maltaise Sauerrahmeis Tranchen vom Rinderrücken 4- Gänge € 42,00 mit buntem Spargelragout, Butterkartoffeln, Sauce béarnaise 12,00 € 8,00 € 17,50 € 19,50 € 28,00 € 26,50 € 29,50 € Marinierte Erdbeeren mit schwarzem Pfeffer und weißem Spargeleis 8,50 € Montag–Mittwoch 3-Gang € 29,00 (Suppe, Hauptgang, Dessert)
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