Memo_Umrechnungstabelle_Grad Brix und Grad Oechsle

Umrechnungstabelle Grad Brix und Grad Oechsle
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Die Bundesgesetzgebung bevorzugt %Brix anstelle von Grad Oechsle (Art. 21 Abs. 5
Verordnung über den Rebbau und die Einfuhr von Wein (Weinverordnung) vom
14. November 2007).
Tabelle zur Umrechnung von Brixgraden und Oechslegraden
Oechlsegrad nach Massenprozent Saccharose
Referenztemperatur : 20° Celsius
°Brix
13.6
13.8
14.0
14.2
14.4
14.6
14.8
15.0
15.2
15.4
15.6
15.8
16.0
16.2
16.4
16.6
16.8
17.0
17.2
17.4
17.6
17.8
18.0
18.2
18.4
18.6
18.8
19.0
°Oechsle
55.1
55.9
56.8
57.6
58.5
59.4
60.2
61.1
61.9
62.8
63.7
64.5
65.4
66.2
67.1
68.0
68.8
69.7
70.6
71.5
72.3
73.2
74.1
75.0
75.8
76.7
77.6
78.5
°Brix
19.2
19.4
19.6
19.8
20.0
20.2
20.4
20.6
20.8
21.0
21.2
21.4
21.6
21.8
22.0
22.2
22.4
22.6
22.8
23.0
23.2
23.4
23.6
23.8
24.0
24.2
24.4
24.6
°Oechsle
79.4
80.3
81.1
82.0
82.9
83.8
84.7
85.6
86.5
87.4
88.3
89.2
90.1
91.0
91.9
92.8
93.7
94.6
95.5
96.4
97.3
98.2
99.2
100.1
101.0
101.9
102.8
103.7
°Brix
24.8
25.0
25.2
25.4
25.6
25.8
26.0
26.2
26.4
26.6
26.8
27.0
27.2
27.4
27.6
27.8
28.0
28.2
28.4
28.6
28.8
29.0
29.2
29.4
29.6
29.8
30.0
°Oechsle
104.7
105.6
106.5
107.4
108.4
109.3
110.2
111.1
112.1
113.0
113.9
114.9
115.8
116.7
117.7
118.6
119.6
120.5
121.5
122.4
123.3
124.3
125.2
126.2
127.2
128.1
129.1
Quelle : Anhang 2 der Verordnung über den Rebbau und die Einfuhr von Wein (Weinverordnung) vom 14.
November 2007.
Kantonales Weinbauamt
Dezember 2015

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