Weißweine Glasweise Ausgeschenkt 1/8 Grüner Veltliner „Landwein“ 1/8 Welschriesling „Hauswein“ Weingut Zweytick 1/8 Chardonnay Weingut Hirschmugl 1/8 Gelber Muskateller Weingut Erwin Sabathi 1/8 Heideboden Weiß (SB,WR,CH) Weingut Reeh 1/8 Sauvignon Blanc Weingut Neumeister 1/8 Riesling Federspiel Weingut Knoll 2,00 3,50 4,50 4,80 4,80 5,00 5,00 Rotweine Glasweise Ausgeschenkt 1/8 Cuvee Zweigelt Blauer Portugieser „Landwein“ 1/8 Blauer Zweigelt „Hauswein“ / Weingut Zweytick 1/8 Small Hill Red (ME/PN/SL) / Weingut Hillinger 1/8 Cuvee Sankt Laurent Pinot Noir / Weingut Kirchmayr 1/8 Blaufränkisch / Weingut Kirnbauer 1/8 Heideboden Rot (ZW,BF,ME,SL) / Weingut Nittnaus 1/8 Tetuna Reserve (BF,ZW,CS) 1/8 Cabernet Sauvignon / Weingut Fetzer 2,00 3,50 3,80 4,00 4,00 4,70 5,00 5,00 Große Weine Halbe Flaschen 0,375 Chardonnay Unplugged / Weingut Reeh Riesling Ried Klaus Federspiel / Weingut Jamek Grüner Veltliner Loibnerberg Smaragd / Weingut F.X.Pichler 15,50 17,00 36,00 Cuvee Legends (CS,M) / Weingut Scheiblhofer Junior Cuvee Vulcano (BF,ZW,CS,M) / Weingut Igler Das Phantom (BF,ZW,M,CS) / Weingut Kirnbauer Cuvee Haideboden (ZW,BF,CS) / Weingut Umatum Bella Rex (CS,M) / Weingut Gesellmann Impresario (BF/ZW/CS/M) / Weingut Kerschbaum Gabarinza (ZW,BF,M) / Weingut Heinrich Blaufränkisch Mariental / Weingut Triebaumer 18,50 19,00 19,50 22,00 29,00 29,00 38,00 55,00 Flaschenweine Weiß Autochone Rebsorten Österreich Rotgipfler 2013 Exotische Fruchtnuancen mit Stachelbeeren, knackig, pikant mit rassiger Strukturdazu sehr Mineralisch Weingut Leo Aumann/Tribuswinkel 26,00 Roter Veltliner 2013 Helles Gelbgrün, ein Hauch von Orangenzesten, unterlegt mit Nuancen von frischer Honigmelone, einladender floraler Touch in der Nase, rassiger Säurebogen mit animierenden Abgang Weingut Eichinger 29,00 Cabernet Blanc 2014 89/Falstaff Voll und saftig mit Fruchtaromen nach rotem Paprika und Chili. Vibrierendes Fruchtspiel am Gaumen. Weingut Hirschmugl/Seegauberg 31,00 Rotgipfler Privat „Orange Wein 2012“ 70,00 Unglaubliche Tiefe gepaart mit betörendem Fruchtcharme, zarte Würze und lebendig frische Säure wirkt perfekt ausbalanciert zu seiner kraftvollen Fülle. Weingut Krug/Gumpoldskirchen Grüner Veltliner Grüner Veltliner „Hugo“ 2014 21,00 Helles Grüngelb, in der Nase exotische Frische, grüner Apfel, mineralisch unterlegt, am Gaumen knackig und fest, saftig im Abgang. Weingut Markus Huber/Traisental Weinviertel DAC, Grüner Veltliner „Hermannschachern“ 2014 Nussig-pfeffrig, typischer Veltliner mit fruchtigem Finish. Weingut Taubenschuss/Poysdorf 26,00 Grüner Veltliner „Alte Reben“ 2014 Gelbgrün, mit intensivem Duft nach reifen Äpfeln, elegante Säurestruktur, sehr lebendig am Gaumen mit sehr viel Frucht und Würze im Abgang. Weingut Markowitsch/Göttlesbrunn 28,00 Grüner Veltliner „Steinfeder“ 2014 Mittleres Grüngelb, , zarter Geschmack nach frischen Weingartenpfirsiche und nach Grapefrucht, Am Gaumen rassig und Schwungvoll mit Blumigen Bukett in der Nase, Angenehm Trinkanimierent Weingut Emerich Knoll/Dürnstein 28,00 Grüner Veltliner „Schütt“ Smaragd 2014 Mittleres Gelbgrün, feine Kräuterwürze, hochelegant, engmaschig. Finessenreiche Struktur, zarte Orangenfrucht, bleibt sehr lange haften. Weingut Emerich Knoll/Dürnstein 48,00 Grüner Veltliner Smaragd Axpoint 2010 Mittleres Grüngelb, feine Fruchtanklänge, zarte Kräuterwürze, saftig gelbe Apfelfrucht, zart nach Honigmelonen, finessenreich, trinkanimierender Stil. Weingut Franz Hirtzberger, Spitz an der Donau/Wachau 53,00 Grüner Veltliner Loibnerberg „Smaragd“2011 65,00 Blumiges, konzentriertes Bouquet nach weißen und etwas nach roten Früchten. Mittlerer Körper, würzig im Mund, Äpfel, Birne, Pfirsich, Aprikosen und Mineralien Weingut F.X. Pichler Dürnstein/Wachau Grüner Veltliner Honivogl Smaragd 2011 Mittleres Grüngelb, noch etwas verhalten, feine Würze, zart nach Ringlotten. Am Gaumen stoffig, Extraktsüßeschleier, finessenreiche Säurestruktur, ein großkalibriger Veltliner. Tolle Länge. Weingut Franz Hirtzberger/Spitz an der Donau/ Wachau 78,00 Riesling Riesling Ried Klaus „Federspiel” 2014 Gebündelte Nase, Komplex nach Pfirsichen, gut strukturiert am Gaumen, ein herrlicher eleganter Riesling mit viel Finesse. Weingut Josef Jamek/Joching 32,00 Riesling Smaragd Loibnerberg 2008 Helles Grüngelb, zart mit Kräuterwürze unterlegte Steinobstnote, feine Anklänge von gelber Tropenfrucht. Rassige Struktur, mineralischer Nachhall. Weingut F.X. Pichler/Dürnstein/Wachau 65,00 Riesling Ried Klaus „Smaragd“ 2012 Kräftiges Grüngelb, in der Nase intensive mineralische Würze, am Gaumen sehr kraftvoll, intensive Tropenfrucht, sehr gut anhaltend. Weingut Josef Jamek/Joching 68,00 Welschreisling Welschriesling „Hauswein” Bergwein 2014 Dieser Welschriesling besticht durch seine frisch-fruchtige Nase. Die knackige Säure und schöne Länge am Gaumen sind es, die diese Weinsorte so typisch steirisch machen. Weingut Zweytick/ Ratsch an der Weinstraße 19,00 Welschriesling Steirische Klassik 2014 Saftig-frische Frucht am Gaumen, feinwürzig, trocken und leicht im Geschmack. Weingut Erich und Walter Polz/Grasnitzberg 24,00 Sauvignon blanc Sauvignon Blanc 2014 Goldgelbe Farbe, im Duft harmoniert die Traube mit einem leichten Muskatton, am Gaumen breit und kräftig, schön eingebundener Säure-Restzuckerspiegel mit einem lang anhaltenden Abgang. Weingut Florlwirt/ St. Stefan ob Stainz 23,00 Sauvignon Blanc Bergwein 2014 Ein Wein in hellem Grüngelb mit ausgeprägter Fruchtwürze, angesiedelt irgendwo zwischen Johannisbeere und Stachelbeere. Am Gaumen knackig, mit guter Länge und viel Potential. Weingut Zweytick/Ratsch an der Weinstraße 26,00 Sauvignon Blanc “Weingartenjörgl“ 2014 Prägnantes Wechselspiel aus Primärfrucht und extraktreicher Reife, ausgestattet mit vielfältigen Aromen; forderndes, animierendes Finale. Weinbau Familie Erwin Gartner/St. Andrä im Lavanttal 29,00 Sauvignon Blanc Steirische Klassik 2014 30,00 Klassischer Sauvignon Blanc mit fruchtig-würzigem Bukett nach Stachelbeeren, Birnen und zarte Ribiselnoten. Ein unglaublich vielschichtiger Wein aus der steirischen Paradesorte. Weingut Tement/Berghausen Sauvigon Blanc Ried Stermetzberg 2013 33,00 Helles Grüngelb mit ausgeprägter Fruchtwürze irgendwo zwischen Johannesbeere und Stachelbeere am Gaumen Knackig mit guter Länge und viel Potenzial aber Trotzdem ein Echter Steirer Weingut Zweytick/Ratsch an der Weinstraße Sauvignon Blanc Ratscher Nussberg 2010 Vielschichtige und opulente Nase, lässt schon die künftige Harmonie anklingen, bietet viel Tiefgang und puristisches Fruchtspiel, beeindruckende Kraft und Finesse, fabelhafte Konzentration. Weingut Gross/Ratsch an der Weinstraße 49,00 Sauvignon Blanc Royal 2010 Mittleres Gelbgrün, zarte unterlegte Röstaromen, facettenreich, kraftvoll, feine Holzwürze. Weingut Skoff Original/Walter Skoff/Gamlitz 52,00 Don't Cry - Sauvignon (ausgebaut im Barrique) 2010 Ewald Zweyticks Meisterstück! Der 24 Monate im kleinen Eichenfass gereifte Sauvignon Don't Cry beeindruckt sofort durch ausgeprägte Aromen nach reifer Ananas, gelbem Paprika und Blutorange. Nach dem Dekantieren gesellen sich noch wilde Kräuter, Tabakblätter sowie ein Hauch weißer Schokolade dazu. Druckvoll, mit schönem Säurekern verbinden sich alle Aromen am Gaumen. Weingut Zweytick Ratsch an der Weinstraße 84,00 Chardonnay Chardonnay 2014 Trocken in der Nase nach Pfirsich und Banane, kräftig und trotzdem sehr trinkfreudig, cremige Struktur, mit langem Abgang Weingut Goldenits/Tadten Matthias-Mayer-Olympiawein 2014 S´Goldtröpferl Limited Edition - Morillon Für Kenner und Genießer ganz nach dem Geschmack unseres Abfahrtsolypmpiasiegers Sotschi 2014. Unter zarten Anklängen von grünem Apfel entwickelt sich am Gaumen eine saubere und akzentuierte Frucht. Ein Cocktail aus Ananas, Granatafpel und Nüssen führen zu einem fein strukturiertem und dichtem Erlebnis. Weingut Zweytick/Ratsch an der Weinstraße 27,00 28,00 Chardonnay Unplugged 2014 30,00 92/Fallstaff Sattes Goldgelb mit grünen Reflexen, intensive exotische Nase nach Banane, reifen Zuckermelonen und Pfirsichmark, am Gaumen viel Fruchtschmelz mit moderater Säure, exotisch-mineralisch, bleibt lange haften. Weingut Reeh/Andau Chardonnay Gloria 2010 Kräftiges Grüngelb. Würzige, intensive Nase nach gelben Früchten, feine Hefenote, mineralisch, sehr ausgewogen und fein strukturiert, lang anhaltend am Gaumen. Weingut Andi Kollwentz/Großhöflein 65,00 Weißburgunder Weißburgunder 2014 Helles Gelb mit grünen Reflexen frischer Duft nach gelben Apfel und Zitrone der sich am Gaumen fortsetzt. Spritzig Frisch mit feiner Säure. Weingut Stieglmar / Gols 21,00 Weißburgunder Kaltenegg 2014 Angenehme feine Pfirsichfrucht, ein Hauch von Haselnuss. Geschmeidig mit sanft gelbfruchtigen Anklängen, facettenreich und einladend. Weingut Repolusk Leutschach 22,50 Weißburgunder Steirische Klassik 2014 Gut balanciert mit angenehmen Körper und feinem Fruchtaroma. Weingut Gross/Ratsch an der Weinstraße 26,00 Grauburgunder Grauburgunder 2014 29,00 Rauchig, mineralischer Start, dahinter reife Südfrüchte, dicht und würzig. Fester, vollmundiger Gaumen, kompakt, Mango, Melone, etwas Biskuit. Langes und eindrucksvolles Finish Weingut Neumeister/ Straden Grauburgunder Ried Stermetzberg 2012 Seine Nase besticht durch Aromen von Mango und Honigmelonen. Am Gaumen setzt sich die saftige Burgunderfrucht mit angenehmer Säure durch. Weingut Zweytick/ Ratsch an der Weinstraße 33,00 Tosca Grauburgunder (ausgebaut im Barrique) 2007 Die schöne ausgeprägte Nase wird von Pilzen und Stachelbeeren dominiert. Am Gaumen zeigt sich der südsteirische Grauburgunder unerwartet filigran mit cremig weichem Fluss, aber dennoch: ein kraftvoller harmonischer Wein mit faszinierender Länge! Weingut Zweytick Ratsch an der Weinstraße 73,00 Muskateller Muskateller Steirische Klassik 2014 Herrlich traubige Sortencharakteristik nach Holunder und saftiger Muskatellerfrucht. Weingut Tement/Berghausen 28,00 Weißweincuveè Temento Green (WR/SB) 2014 Besticht durch saftige Apfelnoten und aromatischem Geschmack nach weißen Birnen. Ein idealer, ungemein trinkfreudiger Begleiter. Weingut Tement/Berghausen 21,50 Slatina (Gem. Satz) 2012 Altsteirische Tradition. Fünf Traubensorten auf knapp 70 jährigen Rebstöcken. Der Wein ist vom Boden geprägt, betont mineralisch. Duftendes Bukett, körperreicher Geschmack. Weingut Zweytick/Ratsch an der Weinstraße 26,00 Kreuzweingarten (ZF/RG) 2013 Hellgelbes Farbspiel mit zartem Goldton, elegant fruchtige, aber auch exotische Duftfinesse nach Quitte. Schmeichelnde Säure am Gaumen, mineralisch, langanhaltender Abgang. Weingut Krug/Gumpoldskirchen 29,50 Rose Rose (ZW,BF,CS) 2014 21,00 Leuchtend helles Bronze Rot, intensive Stachel- und Waldbeer-Nase, am Gaumen fruchtig frisch ausgewogen mit einer schönen Lebendigkeit. Weingut Stieglmar / Gols Schilcher 2013 23,00 Klassisches Schilcher Rosé Farbenspiel. Im Duft wunderbar frisch nach Erdbeeren und Waldfrüchten, erfrischend am Gaumen mit einem leichten Restzuckergehalt, schöner anhaltender Abgang. Weingut Florlwirt/ St. Stefan ob Stainz Rosé vom Zweigelt 2014 In der Nase feinfruchtig mit einem Bukett von roten Früchten wie Himbeeren, Walderdbeeren, und Weichseln unterlegt von dezenten Würznoten, am Gaumen frisch und fruchtig, zugleich angenehm voll, ausgewogen, kompakte, kräftige Struktur. Weingut Bründlmayer/Langenlois 25,00 Dessertweine Tschida Sämling Spätlese 2013 0,75 Sattes Goldgelb, erfrischend am Gaumen, molliger Fruchtbogen, Zitronengelee, feine Hefewürze, süffig, ausgewogen. Weingut Tschida Illmitz/ Neusiedlersee 24,00 Chateau Lafon Sauternes 2010 0,375 Goldfarben und vollmundig, ist der Château Lafon mit seinem Honig -und Akazienaroma, ein feiner und delikater Sauterneswein. Chateau Lafon, Sauternes 26,00 Beerenauslese (CH/WR) 2012 0,375 In der Nase feine Tropenfrucht, Anklänge von Grapefruit- und Zitronenzesten, lebendige Säurestruktur, elegant und gut balanciert Weingut Kracher/Illmitz 29,00 Zantho Eiswein (GV) 2010 0,375 Zeigt noble goldene Noten mit gelben Reflexen. In der Nase verführt er mit tiefwürziger Veltliner-Frucht. Am Gaumen zeigt der Wein wiederum tiefe Frucht; langer und cremig-süßer Abgang. Peck & Umathum/Andau 32,00 DEUTSCHLAND Prinz von Hessen Riesling 2012 Hellgelber Farbton mit leicht grünlichen Reflexen, Anklänge von Melone und Marille, satte fruchtige Struktur am Gaumen und dezente Mineralität am Ende. Weingut Prinz von Hessen/Rheingau 29,00 SLOWENIEN Sauvignon Blanc Dveri Pax 2014 Slowenische Steiermark mit 2500-jähriger Weintradition. Vielsichtigkeit an intensiver Aromatik, reichhaltige Strukturen; Johannisbeerennote, einzigartiger Mineralton, charaktervoller, eleganter Vertreter dieser Edelrebsorte. Weingut Dveri-PAX/Slowenische Steiermark 25,00 Carolina (CHA/GB/Rebola) 2008 Kräftiges leuchtendes Gelb, profund und komplex, feine Vanillefrucht. Harmonisch und rund, das Holz perfekt eingebunden, wunderschöne Balance. 12-monatiger Ausbau im französischen Barrique. Weingut Jakoncic/Goriska Brda/Slowenisches Collio 39,00 ITALIEN Pinot Grigio D.O.C. 2014 Intensiv leuchtendes Gelb in der Nase Trocken mit Acazien und Pfirsich voller Körper mit eleganter Säure Weingut Paladin Venezia 23,00 Pinot Grigio Grave del Friuli D.O.C. 2013 Hellgelbe Farbe, fruchtiger Geschmack, angenehme Säure Weingut Pighin/Risano/Friaul. 27,00 Friulano D.O.C. 2013 Strohgelbe Farbe, Bukett nach Wildblumen und Mandeln. Am Gaumen strukturiert und elegant zugleich, charakteristischen Geschmack nach Mandeln, süß und bitter. Azienda Agricola Valter Scarbolo/Pavia di Udine/Friaul 29,00 Soave Classico Superiore D.O.C. 2013 Samtig-sanfte Aromen, gepaart mit Frucht und Eleganz, wird Sie vollends überzeugen, dass Soave auch anders sein kann: nämlich sensationell gut. Nr. 90 der 100 besten Weißweine der Welt (lt. Weinspectator) Weingut Pieropan/Soave 30,00 Fiano di Avellino Radici D.O.C.G. 2007 Helles Strohgelb, sehr komplexe Geruchsvielfalt, mit Erinnerung an Birnen, Ananas, Akazie, Honig und Haselnüssen. Gute Säure, aber gleichzeitig große Weichheit mit einem ausgeprägten Abgang. Mastroberardino/Atripalda/Kampanien 35,00 FRANKREICH Pouilly Fumé 2013 26,00 Leuchtendes Grüngelb, intensive Aromen von Stachelbeeren und Zitrusnoten. Dezente Feuerstein-Note, gradlinig, diskret, belebende Frucht. Gut Strukturierter ausgewogener Wein mit ansprechender Fülle. Domaine Petit Soumard/Loire Chablis AC Saint Martin 2013 Strohgelbe Farbe, sehr intensives Bukett, reintönig, elegant und rassig im Geschmack. 28,00 Domaine Laroche/Chablis Flaschenweine Rot Blauer Zweigelt Blauer Zweigelt, „Hauswein” (Bergwein) 2012 2 Jahre im großen Holzfass gereift, eleganter feiner Duft, dunkelfruchtig und harmonisch, volle Rotweinstruktur mit schlankem Körper. Weingut Zweytick /Ratsch an der Weinstraße 19,00 Zweigelt Vinum Virunum 2013 Pfeffrige Preiselbeerwürze, mineralisierend und im Holz gereift. Weingut Vinum Virunum KG/Hubert Vittori/Hochosterwitz /St. Veit 29,00 Zweigelt Unplugged 2014 Dunkles Rubin, in der Nase Weichselfrucht mit angenehmen Holznoten, am Gaumen intensive Kirschnoten, viel Extrakt und geschmeidige Tannine, unverstärkt und authentisch. Weingut Hannes Reeh/ Andau 29,00 Olivin 2012 91/Fallstaff Dunkles Rubingranat mit schwarzem Kern. In der Nase intensiv nach süßen, voll-reifen Herzkirschen, am Gaumen elegant und saftig nach schwarzen Kirschen und Weichseln, finesreiches Säurespiel mit individueller Holzwürze bleibt lange haften Weingut Winkler-Hermaden/Kapfenstein 34,00 Blaufränkisch Blaufränkisch 2013 90/Fallstaff Dunkles Rubinrot, ausdrucksstark mit Aromen von Kirschen, Weichseln und Beeren, feiner Nougattouch am Gaumen, dieser Wein ist Gemacht um auf das Leben anzustoßen Weingut Krutzler/Deutsch-Schützen 25,00 Blaufränkisch Chevalier Barrique 2012 Dunkles Rubingranat, Brombeeren und Weichseln am Gaumen, Blaufränkisch mit nobler Stilistik Weingut Iby/Horitschon 35,00 Blaufränkisch „Hochberc“ 2007 Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. In der Nase einladende Würze, feine Heidelbeer- und Kirschfrucht, zart nach Blutorangen, angenehme Holzwürze. Am Gaumen saftig, hochelegante Textur, weichselfruchtig, frische Säurestruktur, bleibt sehr gut haften, mineralisch lebendig und sehr ausgewogen. Weingut Gesellmann/Deutschkreuz 65,00 Blaufränkisch „Perwolff“ 2008/09 Aus sorgfältiger Selektion der jeweils besten Blaufränkisch-Trauben des Jahrgangs wird er mit einem kleinen Anteil Cabernet Sauvignon der sogenannte Perwolff in kleinen Eichenfässern ausgebaut. Dieser sehr aufwendig verarbeitete, extrem lagerfähige Spitzenwein von Weltruf, hat seinen Namen nach einer alten Bezeichnung für Deutsch-Schützen. Denn bereits 1221 wurde die Siedlung unter dem Namen Perwolff das erste Mal erwähnt. Weingut Krutzler/Deutsch–Schützen 82,00 Blaufränkisch „Goldberg“ 2007 Dunkles Rubingranat. Einladende reife Beerenfrucht, zart nach Brombeeren und Herzkirschen, zarter Nougathauch. Am Gaumen komplex, engmaschig, süße Kirschfrucht, präsente Tannine, dicht und kraftvoll, sehr langer Abgang. Weingut Familie Prieler/Schützen am Gebirge/Burgenland 98,00 Blaufränkisch „Mariental“ 2009 Jugendlicher Brombeer - Lakritzduft kommt zu Weichselduft. Würzig-pfeffrig mit einer Idee von Ingwer und Hagebutte, urwüchsig, markant und delikat. Weingut Ernst Triebaumer/Rust 101,00 Pinot Noir Pinot Noir Reserve 2008 Granatrot, intensiver Duft nach roten Beeren, Hagebutten und Gewürzen. Sehr ausdrucksstark im Geschmack mit samtig elegantem Abgang. Weingut Markowitsch/Göttlesbrunn/NÖ 52,00 Pinot Noir „Unter den Terrassen von Jois“ 2008 Intensives Ziegelrot mit dunklem Kern, in der Nase Aromen nach Gewürznelken und Himbeeren. Am Gaumen voll und fruchtig mit Anklängen von frischen, roten Beeren. Feine Extraktsüße, lang und vielschichtig im Abgang mit feiner Gerbsäure. Weingut Umathum/Frauenkirchen 53,00 St. Laurent St. Laurent 2012 24,00 Er überzeugt in der Nase mit tief-würzigen Aromen nach frischen Brombeeren und schwarzen Kirschen. Am Gaumen zeigt er sich sehr elegant mit unglaublich tiefer Frucht. Noble Aromen, die an dunklen Beeren erinnern. Langer und harmonischer Abgang. Weingut Zantho/Andau St. Laurent Reserve 2012 34,00 Rauchiger, etwas röstiger Duft nach Sauerkirschen, schwarzen und etwas roten Beeren mit deutlichen Trockenkräuternoten. Recht saftige, geschliffene, ein wenig marmeladige Frucht mit rauchig-röstiger Holzwürze, feines, präsentes Tannin und etwas Säurebiss, gute Nachhaltigkeit am Gaumen, zarte Noten nach Schokolade und Karamell Rotweincuveès Lüss (M/CS) 2013 24,00 Tiefdunkles Purpurrot, in der Nase intensiver würziger Duft nach schwarzen Johannisbeeren, am Gaumen gut Saftig und Strukturiert mit kräftig reifen Tanninen Weingut Stiegelmar/Gols Wiener Trilogie (ZW/M/CS) 2009 Duftig, feine Tanninstruktur, lang und weich im Abgang. Weingut Ing. Fritz Wieninger/Stammersdorf 27,00 Cabernet/Merlot 2011 Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zart blättrig unterlegte dunkle Beerenfrucht und etwas Cassis. Holzanklänge im Abgang. Weingut Robert Schlumberger/Bad Vöslau 29,00 RWC (ZW,SL) 2013 89/Falstaff Tiefdunkle Farbe mit intensiven Waldbeeraromen. Am Gaumen Kirsche gepaart mit dunkeln Beeren Animierende Frucht im Abgang. Weingut Hirschmugl/Seegauberg 31,00 Big John Cuvée Reserve (ZW/CS/PN) 2013 Dichtes Violett, totale Fruchtigkeit, komplex und vielschichtig, mächtiges Tannin mit Eichenflair: „New World Style“. Weingut Scheiblhofer/Andau 33,00 Cuvee Legends (CS/M) 2012 Tiefes Rubinrot, integrierte Fruchtigkeit nach schwarzer Johannesbeere und Karamell. Röstiges Eichenflair, mit einem mächtigen weichen Körber Weingut Erich Scheiblhofer Junior/Andau 35,00 Vulcano (BF/CS/ZW/M) 2012 Dunkles Rubingranat, zartes Zwetschkenkonfit, ein Hauch von Nougat und Karamell, am Gaumen saftig und frisch, finessenreicher Strukturbogen, feste Tannine. Weingut Hans Igler/Deutschkreutz 37,00 Das Phantom (BF/M/CS/ZW) 2012 Vielschichtig, interessante Nase, Barrique Lagerung, runde, elegante, dichte Cassis-Brombeer-Frucht, Magnum sehr finessenreich und vollmundig im Abgang. Weingut K&K Kirnbauer/Deutschkreuz (schmeckt phantomastisch) 37,00 Opus Eximium (BF/StL/ZW) 2012 Süße Beerenfrucht, leichter Vanilleton, sehr kraftvoll mit weichen Tanninen. Weingut Gesellmann/Deutschkreutz 38,00 78,00 Magnum 76,00 Cuvée Haideboden (ZW/BF/CS) 2011 Transparentes Rubinrot, in der Nase Kirschen, Himbeeren und feine Gewürznoten. Ein überwältigendes sehr intensives, fruchtiges und frisches Aromenspektrum. Weingut Umathum/ Frauenkirchen 40,00 Arachon „Evolution“ (BF/M/CS/ZW) 2011 Leuchtendes Rubingranat, tiefer Farbkern, in der Nase Dörrobstanklänge, tabakig-mineralische Tannine. Magnum T.FX.T. ( Illa Szemes, FX Pichler, Manfred Tement) 40,00 Die Versuchung (CS/ME/ZW) 2009 Dunkles Rubingranat, mit feinem Nougat unterlegtes Brombeeren-Konfit, ein Hauch von Cassis, zarte Kräuterwürze, süße Gewürzklänge, feiner Edelholztouch. Stoffig, süße Beerenfrucht, präsentes gut eingebundenes Tannin. Weingut Krug/Gumpoldskirchen 40,00 Pannobile (ZW/BF) 2011 93/Falstaff Magnum Intensiver Duft nach dunklen Beeren, klare und elegante Struktur mit toller Frucht-Würze, welche sich am Gaumen mit festen, jedoch eleganten Tanninen harmonisch vereint. Weingut Heinrich/Gols/Neusiedlersee 43,00 88,00 Mephisto (SY/ME/CS) 2012 Rubingranat mit fast schwarzem Kern, reife Kirschen in der Nase, unterlegt von weißem Pfeffer, Holz spürbar, am Gaumen opulent und elegante dunkle Frucht. Cassis geprägter Abgang. Weingut Goldenits/Tadten 51,00 Cuvee Rosenberg (ZW/ME/CS) 2012 Dunkles Rubingranat, schwarzer Kern, violette Reflexe. Intensives schwarzes Beerenkonfit, zartes Edelholz. Saftig, kraftvoll, dunkle Beeren, gut eingebundenes Tannin, feines Säurespiel, zarter Nougat und Herzkirschen im Abgang. Weingut Markowitsch/Göttlesbrunn 52,00 Impresario (BF/ZW/CS/M) 2012 54,00 Üppig volles Bukett mit ausgereiften, rauchig dunklen Beerennoten. Süße Holznote, zum Abgang hin fest. Weingut Paul Kerschbaum/Horitschon 82,00 Bella Rex (CS/M) 2008 Duftend nach Waldbeeren, kraftvoll, feine, elegante Fruchtwürze, zartes Barrique, unterlegt mit eleganter Stilistik Falstaff-Sieger; bester Rotwein Österreichs Weingut Gesellmann/Deutschkreutz 54,00 Magnum 114,00 „Ab Ericio“ (BF/M/ZW) 2008 Dunkles Rubingranat, schwarzer Kern, violette Reflexe. In der Nase einladende Röstaromen. Intensive dunkle Beerenfrucht, feinwürzig, nach süßen Herzkirschen, mit feiner Kräuterwürze unterlegt. Am Gaumen saftig und elegant, gute Komplexität, finessenreiche Struktur, bleibt sehr gut haften, feinwürziger Abgang, sehr gute Länge. Weingut Hans Igler/Deutschkreutz/Burgenland 54,00 Hill 1 (ZW/BF/M/SY) 2006 Dunkle, explosive Nase, der Gaumen bombastisch fruchtig und sehr kraftvoll. Das Tannin reif und perfekt gedeckt von der dichten Struktur. Sehr langes Finale. Weingut Leo Hillinger/Jois/Neusiedlersee 55,00 Comondor 2007 Tiefdunkles Rubinrot, fast schwarzer Kern mit violetten Reflexen, am Gaumen stoffig und konzentriert, Schokoanklänge, gut eingebundenes Tannin, großartige Balance, enormes Potenzial. Weingut Hans und Anita Nittnaus/Gols 66,00 „Admiral“ (ZW/M/CS) 2007 Tiefdunkles Rubingranat, dunkler Kern, violette Reflexe, pfeffrig unterlegte dunkle Beeren in der Nase, zarte Heidelbeernuancen. Finessreich und saftig am Gaumen. Stoffige Textur und feine Extraktsüße im Nachhall. Weingut Josef Pöckl/Möchshof/Neusiedlersee 68,00 Gabarinza 2008 Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. In der Nase feines Nougat, mit zarten Gewürzen unterlegte schwarze Beerenfrucht, zarte Orangenanklänge, vielschichtige Edelholztöne. Am Gaumen stoffig, opulente reife Beerenfrucht, perfekt integrierte Tannine. Feine Dörrobstanklänge im Abgang, frische Frucht im Nachhall, sehr lang, ein vielseitiger Speisenbegleiter mit enormem Charme. Weingut Gernot Heinrich/Gols 70,00 Reve de Jeunesse 2009 Dieser Wein zeigt sich in beeindruckendem tiefdunklem Purpur mit schwarzem Kern. In der Nase präsentiert er süße, florale Anklänge und Zimt. Am Gaumen schmeckt der 'Jugendtraum' süß nach Cassis und Brombeeren. Er wirkt sehr opulent und kraftvoll, aber dennoch charmant. Er hat ein enormes, gut eingebundenes Tannin und feine Extraktsüße im Abgang. Weingut Pöckl/Möchshof/Neusiedlersee 93,00 Cupido „passion immortelle“ 2006 Besticht durch dunkles Rubingranat mit opakem Farbkern. In der Nase klare, saftige Kirsch-Weichselfrucht, Anklänge von Brombeeren, Cassis und Pfirsich, feine Gewürznuancen. Am Gaumen delikate dunkelbeerige Frucht, noble Mineralik, angenehme Extraktsüße, überaus elegant und mit finessenreicher Struktur und seidigen Tanninen. Feine Brombeeren im Nachhall und ein Hauch von Schokolade. Weingut Johann Heinrich/Deutschkreuz 99,00 Elegy 2006 Überzeugt durch tiefdunkles Rubingranat mit violetten Reflexen, in der Nase feine Edelholzwürze und feine Cassis-Anklänge. Zart nach Lakritze und ein Hauch von Orangen. Am Gaumen überaus saftig, dicht, Brombeerkonfit, finessenreiche Struktur. Präsente, gut integrierte Tannine, mit markanter Säure. Überaus 99,00 kraftvoll und lang anhaltend. Reife, süße Herzkirschen im kraftvollen Nachhall. Weingut Gernot Heinrich/Deutschkreutz "G" 2007 99,00 Dunkles Rubingranat, opaker Farbkern, violette Reflexe. Magnum 2006 198,00 Einladende dunkle Beerenfrucht, ätherische Nuancen. Doppel-Magnum 378,00 Frische Orangenzesten, ein Hauch von Minze und Nougat, facettenreiches Bukett. Saftig, feine dunkle Beerenfrucht, seidige Tannine, finessenreicher Säurebogen. Ein feiner Speisenbegleiter, der es versteht, seine Muskeln gut zu verstecken. Sicheres Reifepotenzial, hier wird Geduld mit Sicherheit belohnt. Gesellmann/Deutschkreuz M 1 2007 102,00 Das Beste, was das Weingut Markowitsch zu bieten hat. Dieser Wein wird nur in Ausnahmejahrgängen produziert und stellt für das Weingut Markowitsch die größte Herausforderung an Terroir und Vinifikation dar. Weingut Markowitsch/ Göttlesbrunn Salzberg 2009 Dunkles, deckendes Rubinrot, Graphit, dunkle Beeren, Lakritze, Kirsche. Ätherische, an Rosmarin erinnernde Aromen, tabakig mit etwas Kräutern. Am Gaumen kompakt, saftig, vielschichtig, Anklänge von dunklen Beeren, Bitterschokolade, forderndes Tannin mit langem Nachhall, großes Potential! Weingut Gernot Heinrich/Gols 120,00 „Forever“ (C/M) 2006/07 Ein GROSSER ROTWEIN aus Cabernet und Merlot, der durch seine Wucht am Gaumen und seine kräftigen Tannine besticht. Er wird 38 Monate in neuen Barrique-Fässern ausgebaut. Weingut K&K Kirnbauer/Deutschkreutz/Burgenland 139,00 Mystique 2009 Ist das am besten gehütete Geheimnis des Weinguts Pöckl, und darum... wollen wir hier auch nicht zu viel verraten. Nur so viel: Den Mystique gibt es nur in außergewöhnlich guten Jahren und in sehr kleinen Mengen. Es handelt sich eigentlich um einen 'Forschungswein,' bei dem die Möglichkeiten im Weingarten und bei der Vinifizierung ausgelotet werden. Weingut Josef Pöckl/Mönchhof 162,00 ITALIEN Refosco D.O.C. 2013 23,00 Tief dunkles Rubinrot, in der Nase sehr klar nach Schwarzbeeren und Heidelbeeren, am Gaumen voller gut ausbalancierter Körper. Sehr zarte Tannine. Weingut Paladin Venezia Barbera d’Alba D.O.C. 2012 Noten von dunklen Früchten in der Nase. Am Gaumen auch süße, dunkle Früchte, viel Kirsche, mittlerer Körper, Eleganz siegt über Kraft. Eine schöne Frische und Balance. Weingut Ellio Altare /Piemont 32,00 Chianti Rufina 2009 Tiefdunkles Rubinrot, prägnante Nase nach dunklen Kirschen, Pflaumen und Tabak, am Gaumen mächtig, viel Kraft und Tannin, viel Würze. Weingut Marchesi de Frescobaldi/Toscana 32,00 Camelot Sicilia IGT 2009 Tiefe rubinrote Farbe, komplexes Aromenspektrum, kräftiger Abgang. 9-monatige Reifung in französischem Barrique. Weingut Firriato/Paeco – Trapani/Sizilien 43,00 Brunello di Montalcino D.O.C.G. 2007 Intensives Granatrot, in der Nase tief und komplex mit Lakritzenanklängen. Am Gaumen voll und samtig mit langem Abgang. Weingut Carparzo/Montalcino 56,00 Luce Toskana ( M/SA) 2011 Verfürherischer Duft nach refe Beeren, Tabak und Leder Im Geschmack sehr Konzentriert, markant und Tanninbetont, dabei seidig am Gaumen. Langer Abgang mit Anklängen von Kaffee und Vanille Weingut Luce della Vite/Montalcino 149,00 Tignanello Toscana IGT 2007 Intensives Rubinrot mit Granatreflexen, in der Nase komplexes Bukett mit Brombeeren und Cassis, dunkle Schwarzkirschnoten, würzige und florale Facetten, zarter Vanilletouch. Am Gaumen komplex und sehr elegant, reiches Fruchtspiel, perfekte Balance, seidige Tannine, feine Beerenfrucht im Finale mit langem Nachhall. Ein wahrhaft charaktervoller Wein, geprägt von Eleganz und Finesse, mit Riesenpotenzial! Marchese Antinori/Firenze/Toscana 115,00 Bolgheri Sassicaia D.O.C 2007 188,00 Rubinrot, granatfarbene Reflexe. Betörendes Nasenbild von reifen Pflaumen und schwarzen Kirschen, gerösteten Haselnüssen und einem Hauch Menthol, sehr harmonisch abgestimmt. Von enormer Eleganz und ausgesprochener Finesse geprägter Gaumen. Feine Röstaromen, zartes Karamell und Milchschokolade, äußerst elegante Tanninstruktur. Phantastisch langes Finale. Nicoló Incisa della Rocchetta/Toskana Ornellaia Bolgheri DOC Superiore 2007 Ein eleganter, finessenreicher Ornellaia: Komplexer, rassiger und zart floraler Duft nach vollreifen Kirschen und schwarzen Beeren mit noblen, bestens integrierten Holzaromen. Der ungeheuer harmonische Geschmack enthüllt eine tadellose Frucht. Dicht, saftig und kraftvoll, mit Schmelz, präsenten Tanninen und endet in einem ausgesprochen knackigen Abgang. Tenuta dell’Ornellaia/Toskana 265,00 Solaia Toskana I.G.T 2009 Ausgeprägte typische Duftnoten dunkler Früchte, vielschichtig und fein. Am Gaumen geschmeidig, dicht und intensiv, sowie komplex. Im langen Finale Noten von Schokolade, Kaffee und Zitrus. Marchese Antinori/Firenze/Toscana 406,00 SLOWENIEN DON (M/CS) 2011 25,00 Kristancic (M/CS) 2007 Intensiver, angenehmer Geschmack nach Waldbeeren, körperreich, rubinrot, fast violett, reifes Tanningerüst mit langem Abgang. Weingut Kristancic Dusan/Pavo Rdece/Collio 32,00 Gleichgewicht und Harmonie, angenehm voller Geschmack nach schwarzer Johannisbeere, Beerenobst und Pflaume; dunkle rubinrote Farbe. Verbindet elegant die Weichheit des Merlot und die Struktur des Cabernet Sauvignon. Weingut Erzetic/Collio/Goriska Brda FRANKREICH Chateau Moulin Haut Laroque 2010 Im Mund lieblich, doch mächtig und komplex, langanhaltend, weich und füllig im Geschmack Weingut der Familie Hervé zwischen Saillons und Fransac 51,00 La Bernadine Chateauneuf-du-Pape 2010 63,00 In der Nase beeindruckt ein Duft nach schwarzen Johannisbeeren, Weichselkirschen und Pflaumen, vor feinwürzigen Aromen wie Kaffee und Zimt. Am Gaumen wirkt der Wein geschliffen und elegant. Er zeigt erneut saftige Frucht (wieder Weichselkirsche) und dieselben zarten Gewürznoten. Domaines Chapoutier/Rhôhnetal/Südfrankreich Château Lynch Bages - 5ème Grand Cru Classé 2007 Tolle Konzentration von Johannisbeeren und weiteren Waldfrüchten. Vollmundig mit seidenen Tanninen, dazu kommt ein langer und fruchtiger Abgang. Chateau Lynch Bages/Pauillac/Bordeaux/Frankreich 196,00 AUSTRALIEN Shiraz 2013 Dunkle Farbe nach Schwarzkirschen, resches Fruchtbukett nach Kirschen und Pflaumen In der Nase, voller, gut ausbalancierter Fruchtkörper am Gaumen mit Langem delikatem Abgang Weingut Paringa/Südaustralien 27,00 Penfolds Koonunga Hill Shiraz/Cabernet 2012 27,00 Dunkles Rubinrot mit schwarzem Kern. Intensiver Duft nach reifen Beeren wie Cassis, weißem Pfeffer, Zimt und Minze. Am Gaumen kraftvoll und ausgesprochen würzig, pfeffrige Pikanz; saftig, gut eingebundene Tannine. Vanille, Tabakblätter und Bitterschokolade. Weingut Penfolds/Australien SPANIEN Vina Acorta Crianza, Rioja D.O. C. 2008 Rubinrote Farbe, ausdrucksvolles Bouquet nach reifen Früchten, vollmundig im Körper, weiche Tanninstruktur, angenehme Würze am Gaumen. Weingut Bodegas Juan Alcorta/Logrono 27,00 CHILE Cabernet Sauvignon 2013 Extrakt-reiche, feine Cabernet-Nase, elegantes Frucht-Tanninspiel. Santa Rita/ Valle del Maipo, Chile 21,00 SÜDAFRIKA Inglewood Cabernet Sauvigon 2010 Rund, harmonisch, sehr geschmeidig, süffig, reinsortiger Cabernet Sauvignon Weingut N. Ellis/Stellenbosch/Südafrika 29,00
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