.weinkarte .weiss wein Cuvée burg.ring1 Weingut Lielacher Thermenregion (Österreich) Lieblich, fruchtige Note in der Nase, herrlich rund und vollmundige Üppigkeit am Gaumen. Flasche 0,75 Liter Rosé Cabernet (Biowein) ¤18,- Weingut Zillinger Weinviertel (Österreich) Eines der Weingüter mit der größten Erfahrung im BIO Bereich, ein Weingut mit 350-jähriger Geschichte. Späte Ernte, spontane Vergärung, ein behutsamer Ausbau. Das Ergebnis ist ein charaktervoller Wein mit viel Würze, rotbeerig, frisch und würzig, elegant, tief, leichtfüßig, perfekter Trinkspaß. Flasche 0,75 Liter 2 ¤21,- .flasche Welschriesling Weingut Krispel Süd-Oststeiermark (Österreich) Wo damals rund 40 Krater heiße Lava spien, gedeiht heute dieser klasssisch, trinkfreudige Wein. Er ist duftig, blumig und fruchtbetont, mit zarten Apfelaromen. Am Gaumen findet sich eine feingliedrige Säure. Flasche 0,75 Liter Grüner Veltliner „Platter Rieden“ Biowein ¤20,- Weingut Fidesser Weinviertel DAC (Österreich) Diese Weingärten werden biologisch-organisch bewirtschaftet, selektive Handlese und behutsame Kellerarbeit ergeben einen Veltliner mit einladender Frische. Feinwürzig, betont pfeffrige Aromatik, lebendiger Säurebogen und ein wunderbar kühler Duft charakterisieren diesen Wein. Flasche 0,75 Liter ¤21,- 3 .weiss wein Pescaito Blanco Weingut Vincente Gandia Valencia (Spanien) Valencia liegt im Hinterland der berühmten Stadt am Mittelmeer. Es ist eines der traditionellen Weingebiete Spaniens. Dieser Tropfen ist eine Cuvée aus Merseguera & Sauvignon blanc, Zitrusfrucht, Holundernoten, tropische Früchte. Spritzig und leichtfüßig…Salud! ¤18,- Flasche 0,75 Liter Pinot Grigio Weingut Kurtatsch Südtirol (Italien) Vier Monate auf der feinen Hefe gereift, im Aussehen und im Bukett dezent, fruchtig mit Noten nach Birnen und kandierten Früchten. Der ausdrucksstarke, harmonische Körper unterstreicht seinen trockenen, vollmundigen Geschmack und seinen runden Abgang. Flasche 0,75 Liter 4 ¤24,- .flasche Chardonnay Weingut Höpler Neusiedlersee (Österreich) Helles Strohgelb, in der Nase Banane, Krokant und Maracuja mit dezenter Würzaromatik. Saftige weiße Frucht, finessenreich, zitroniger Touch. Stoffig und elegant von feiner Säure getragen, trinkanimierend, ein lebendige und vielseitige Chill Out Begleitung… Flasche 0,75 Liter Temento ¤24,- Weingut Tement Südsteiermark (Österreich) Dieser herrlich fruchtbetonte, florale Cuvée aus den Sorten Welschriesling und Sauvignon Blanc besticht durch saftige Apfelnoten und seinen aromatischen Geschmack nach weißen Birnen und grünen Spargelspitzen, ungemein trinkfreudig. Flasche 0,75 Liter ¤25,- 5 .weiss wein Weißburgunder „Schloßberg“ Weingut Ecker Wagram (Österreich) Von der Toplage Schlossberg, helles Gelb, typisch mit zart nussigen Aromen, Bukett nach Blütenhonig, herzhaft und geschliffen, fein abgestimmt am Gaumen, ausgewogen und vollmundig im Abgang, perfekter Begleiter zu jeder Tageszeit… Flasche 0,75 Liter Gelber Muskateller ¤26,- Weingut Tschermonegg Südsteiermark (Österreich) Dieser Wein bietet eine gute Länge, ordentlich viel Fruchtschmelz und ein intensives Muskatparfum. Traubige Noten treffen auf ein Ensemble aus Holunderblüten und Zitrusnoten. Höchst animierend. Flasche 0,75 Liter 6 ¤28,- .flasche Wiener Gemischter Satz DAC Weingut Wieninger Stammersdorf (Österreich) Der Wein präsentiert sich vielschichtig, duftig und frisch, am Gaumen elegant und süffig mit einer lebendigen Säurestruktur. Bereits als Jungwein vermag dieser Gemischte Satz mit seiner würzigen und frischen Art zu gefallen und ist ein idealer Begleiter zur leichten Küche. Flasche 0,75 Liter Grüner Veltliner „Bachgarten“ Federspiel ¤25,- Weingut Franz Pichler Wachau (Österreich) Typische Veltliner Würze trifft auf gelben Apfel und feine Mineralität, der Gaumen präsentiert sich ausgewogen bei perfekt eingebundener Säurestruktur, noble Kräuteranklänge. Flasche 0,75 Liter ¤28,- 7 .weiss wein Sauvignon Blanc Weingut Sabathi Südsteiermark (Österreich) Dieser Sauvignon Blanc hat kühle, grün angehauchte Aromen, Johannisbeerblätter, Pfefferminze und ein wenig Spargel. Herkunftstypisch, kompakt und fokussiert entwickelt er im Glas ein tiefwürziges Aroma. Flasche 0,75 Liter Riesling „Gaisberg“ ¤37,- Weingut Petra Unger Kremstal (Österreich) Dieser Riesling duftet nach Rosenmarillen und weißem Weingartenpfirsich. Am Gaumen reife Marillen sowie exotische Fruchtnuancen. Die intensive Mineralik, Feuerstein und die lebendige Säure werden von einem kräftigen Körper unterstützt – vitalisierend. Flasche 0,75 Liter 8 ¤38,- .flasche Morillon Klassik Weingut Neumeister Südsteiermark (Österreich) In der Nase Melone und Pfirsich, leicht rauchig, reif und anregend. Am Gaumen sehr saftig, elegante Struktur, dazu eine leichte Mineralik. Wieder etwas Melone und reifer Apfel. Frischer und zart, ein Morillon mit feiner Frucht, geschmeidig und schön. Flasche 0,75 Liter Beerenauslese Cuvée ¤32,- Weingut Kracher Neusiedlersee (Österreich) Leuchtendes Goldgelb, ein Hauch von Biskuit, Eierlikör, frische Grapefruit, elegant, saftig, mineralische Textur, süße Orangenfrucht, lebendiger Säurebogen, feine Kräuterwürze im Nachhall. Flasche 0,35 Liter ¤25,- 9 .rot wein Blaufränkisch Weingut Höpler Neusiedlersee (Österreich) Ein typischer Blaufränkisch, zart tabakig, schöne Kirschenfrucht, mit dezenter Kräuterwürze. Rotbeerige Frucht, dezente Fruchtsüße. So schmeckt der Sommer am See… Flasche 0,75 Liter Merlot Reserve ¤22,- Weingut Weinwurm Weinviertel (Österreich) Von der Rebe bis zu Flasche ist bei diesem Wein alles perfekt durchdacht und das Ergebnis kann sich sehen lassen. Dunkel, satt, duftend nach Beerenfrüchten und Nougat, kräftig und doch leichtfüßig. Dieser Merlot Reserve ist ein fein, strukturiert und kühl, der zeigt, welches Potential in dieser Sorte steckt. Flasche 0,75 Liter 10 ¤23,- .flasche Sangre de toro Miguel Torres Catalunya (Spanien) Die Aromen von dunklen Waldbeeren treffen auf eine zarte Würze, wunderbar samtiges Tannin, dezente Anklänge an Vanille, Lakritze und Cassis im Ausklang. Flasche 0,75 Liter Shiraz Y ¤23,- Baglio di Pianetto Sizilien (Italien) Intensive rote Farbe, Bouquet reifer Kirsche und Waldfrüchten, balanciert und anhaltend am Gaumen, harmonisch mit vollem Körper. Flasche 0,75 Liter ¤26,- 11 .rot wein Sankt Laurent „Steinfeld Biowein Weingut Reinisch Thermenregion (Österreich) Dieser klassisch ausgebaute St. Laurent präsentiert sich im Duft mit hellem Beerenbukett. Harmonisch, samtig und rotbeerig am Gaumen. Vollreife Frucht und ein cremiges Finale machen diesen Wein zu einem sehr trinkfreudigen, vielseitigen Speisebegleiter. Flasche 0,75 Liter Zweigelt „Heideboden“ ¤27,- Weingut Pittnauer Neusiedlersee (Österreich) Dieser Zweigelt hat herzhafte, würzige Kirscharomen, Zwetschkenfrucht und eine feine balsamische Note. Rauchig unterlegte Bitterschokolade mit zartem Haselnusstouch. Am Gaumen saftig, elegant – delikate Fülle, gute Struktur und Länge. Flasche 0,75 Liter 12 ¤28,- .flasche Cabernet Sauvignon Weingut Scheiblhofer Neusiedlersee (Österreich) Cabernet Sauvignon ist die weltweit meistverbreitete Rotweinrebe. Im pannonischen Klima des Burgenlandes reift er zu höchster Qualität. Dieser Cabernet entwickelt einen imponierenden Cassisduft mit zartem Vanilleflair, extraktreich, mit feiner Cassiswürze und Fruchtsüße. Flasche 0,75 Liter Rioja Crianza ¤26,- Bodegas Raiza Rioja (Spanien) Dieser Wein entsteht aus einer Auswahl der besten Tempranillo-Trauben, welche in französischen Eichenfäßern gereift sind. Hervorragend integrierte Vanille und Röst-Noten. Flasche 0,75 Liter ¤28,- 13 .rot wein Syrah Weingut Les Jamelles Pays d’Oc (Frankreich) Ein reinsortiger Syrah mit deutlichen Aromen von Tabak, grüner Olive und dunkle Beeren. Eine bunte Mischung, die dem Wein das Besondere verleiht. Stoffig mit eleganter Würze und kräftigem Körper. Sehr ausgewogen, bereiter er ein Trinkvergnügen, das an den letzten Urlaub in Südfrankreich erinnert. Flasche 0,75 Liter Chianti Classico ¤45,- Weingut Cerbaia Toskana (Italien) Es duftet typisch nach Sangiovese, Kirschen, Weichseln und Brombeeren. Klassisch die zarte Würze, die leicht in der Nase kitzelt, elegant und mild am Gaumen, mit einer saftigen und kräftigen Struktur. Ausgewogenes SäureTanningerüst. Und dann noch ordentlich anhaltend. Was will man mehr? Flasche 0,75 Liter 14 ¤42,- .flasche Rosenberg Weingut Markowitsch Carnuntum (Österreich) Tiefes Granat, konzentrierter Duft nach dunklen Beeren und Cassis, sehr focusiert und kompakt am Gaumen mit sehr reifem Tanningerüst und langem Nachhall, Jahr für Jahr mit Top-Bewertungen ausgezeichnet. Flasche 0,75 Liter ¤45,- .ES GIBT NIEMANDEN, DER NICHT ISST UND TRINKT, ABER NUR WENIGE, DIE DEN GESCHMACK ZU SCHÄTZEN WISSEN. Konfuzius, geb. 551 A.C. Qufu 15 .ES GIBT NUR EIN LEBEN, UND ICH WILL ES LEBEN. Romy Schneider, geb. 23.9.1938 Wien 16 .schaumwein Prosecco Spumante Weingut Cinziano Veneto (Italien) Trockener, lebhafter Schaumwein, natürlich lang anhaltende Perlage. Flasche 0,75 Liter Rosé Sparkling ¤28,- Sandara Valencia (Spanien) Leichter, spielfreudiger Perlwein, fruchtig, mit Aromen von Erdbeeren, liebenswert und lieblich. Flasche 0,75 Liter Winzer Sekt Brut ¤26,- Schloss Gobelsburg Kamptal (Österreich) Zartes Brioche Aroma, Mandelschalen und Marzipan. Am Gaumen dicht und druckvoll, lebendige Perlage, animierende Säure, tolle Balance durch etwas Restsüße. Sehr Trinkfreudig. Dieser Winzersekt zählt zu den besten Schaumweinen Österreichs. Flasche 0,75 Liter ¤40,- 17 .CHAMPAGNER HINTERLÄSST KEINE ROTWEINFLECKEN! 18 .champagner Gosset Excellence Brut Goldgelb mit den für Gosset Blanc de Blancs typisch grünen Reflexen. Sehr feine Perlage. Perfektes Zusammenspiel von Mineralität und Blumigkeit. Feine Aromen von weißen Früchten, Marillen, Mirabellen und auch eine leichte Note von Zitrone, Quitte und Honig. Seidig und harmonisch. Flasche 0,75 Liter Flasche 0,37 Liter ¤70,¤40,- Moët & Chandon Brut Rosé Gibt es einen Wein, der erregendere Gefühle auslöst als Rosé-Champagner? Endorphine, Glückswallungen, Serotonine, freudiges Erwarten… Die Aromen sind intensiv und unwiderstehlich, Erdbeeren, Himbeeren und Rosen mit einer leichten Pfeffernote. Spontan und verführerisch. Flasche 0,75 Liter ¤110,- Roederer Brut Gekeltert aus 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir und 20% Pinot Meunier. Zarte Röstaromen treffen auf Steinobstnoten und dezente Kräuter-Anklänge. Äußerst elegante Säure, extrem harmonisch, leichter Touch von Zitrusfrüchten. Flasche 0,75 Liter ¤100,- Roederer Cristal Komponiert aus 55% Pinot Noir und 45% Chardonnay. Das Bouquet ist tiefgründig und reicht von weißen Blüten über Zitrus bis hin zu einer eleganten Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich sehr cremig mit Aromen von Pfirsich, Mango und Marille. Unglaublich sinnlich. Flasche 0,75 Liter ¤280,- 19 Öffnungszeiten Mo-Do1100- 0100 Fr 1100- 0200 Sa 900- 0200 So 900- 1800 durchgehend Küche t +43 1 581 1393 [email protected] www.burgring.at burgring1 GmbH * Burgring 1 * A-1010 Wien 20
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