Speisekarte - Hotel & Gasthaus Engel Laufenburg

Speisekarte
(Speisekarte im Internet – Änderungen und Irrtum vorbehalten)
Herzlich Willkommen im Gasthaus Engel
79725 Laufenburg-Luttingen
Telefon: 07763-7104 | Telefax: 07763-919012 | www.WirDieEngel.de
Unsere Öffnungszeiten:
täglich von 10:00 Uhr bis 14:00 Uhr und von 17:00 Uhr bis 22:00 Uhr
Montag und Dienstag ist unser Restaurant geschlossen! (Hotel offen)
Öffnungszeiten der Küche:
von 11:45 Uhr bis 13:45 Uhr und von 17:00 Uhr bis 20:45 Uhr geöffnet!
- an Sonn- und Feiertagen schließen wir unsere Küche um 20:30 Uhr -
Alle Gericht mit einer ☼ servieren wir Ihnen auch gerne als kleinere Portion 1,50 Euro Nachlass!
(Speisekarte im Internet – Änderungen und Irrtum vorbehalten)
Seite: 1 | Alle Preise inkl. Mehrwertsteuer und Bedienungsgeld.
Ab einer Gruppe von 20 Personen sind wir auch gerne außerhalb der Öffnungszeiten für Sie da!
Sprechen Sie uns bitte darauf an!
Guten Appetit und einen angenehmen Aufenthalt wünschen Ihnen
Familie Ruch und das ganze Engel-Team.
Alle Gericht mit einer ☼ servieren wir Ihnen auch gerne als kleinere Portion.
1,50 Euro Nachlass!
Suppen
 Rinderkraftbrühe mit Eierflädle
 Rinderkraftbrühe mit Leberspätzle
3,50 €
3,50 €
 Tomatencremesuppe
 hausgemachte Gulaschsuppe mit Brot
4,00 €
4,50 €
V o rs p e i s e n
 ein gebackener Camembert mit Preiselbeeren und Toastbrot
5,50 €
 Carpacchio vom Rinderfilet
mit geriebenem Parmesan und Toastbrot
11,50 €
 drei Riesengarnelen in Knoblauchbutter gebraten
im Salatbeet serviert dazu Toastbrot
11,00 €
V e ge t a r i s c h e Ge r i c h t e
 Schwäbische Käsespätzle
mit einer Zwiebel-Butter-Schmelze dazu ein bunter Salatteller
 zweierlei Broccoli-Nuß-Taler
auf Holländischer-Soße mit Tomatenreis und Salatteller
 Gemüseteller mit Kroketten und einem Spiegelei
 Helenen-Toast – vegetarisch –
Tomaten-Champignonragout und Käse – mit Rühreiern garniert
11,00 €
12,00 € ☼
13,50 € ☼
9,00 €
S e n i o r e n t e ll e r oder auch Juniorenteller
 Putenschnitzel auf Wiener Art
mit Pommes-frites und Salatteller
11,00 €
 Zwei Lachs-Friletten „Piccolino“
an einer Remouladensoße dazu Salzkartoffeln und Salatteller
10,00 €
 zwei Schweinefilet auf Rahmsoße
dazu Spätzle und Salatteller
15,00 €
Alle Gericht mit einer ☼ servieren wir Ihnen auch gerne als kleinere Portion 1,50 Euro Nachlass!
(Speisekarte im Internet – Änderungen und Irrtum vorbehalten)
Seite: 2 | Alle Preise inkl. Mehrwertsteuer und Bedienungsgeld.
Von der Pute
 Putenbrust-Steak mit hausgemachter Kräuterbutter
dazu Pommes-frites und Salatteller
 Puten-Cordon-Bleu im Soßenspiegel serviert
dazu Kroketten und Salatteller
13,00 € ☼
15,50 € ☼
L a u fe n b u r ge r S a l m g e r i c h t
 gebratenes Salm-Filet mit in Butter geschwenkten Kirsch-Tomaten
dazu Salzkartoffeln und ein bunter Salatteller
17,50 €
 Weinempfehlung:
„Salmenfischer 2015“
Winzerkeller Auggener Schäf eG Jahrgang 2014 – Chasselas trocken
Prädikatswein Exklusiv-Wein für die 16. Laufenburger Salmwochen
das Viertele kostet: fünf Euro
die Dreiviertel-Flasche kostet: vierzehn Euro fünfzig
die nächsten Laufenburger Salmwochen
17. Laufenbuger Salmwochen beidseits des Rheins
Samstag, 27. Februar bis Freitag, 25. März 2016
V o m Ka lb
 Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrücken geschnitten
mit Pommes-frites und Salatteller
 Kalbsrückensteak an Rahmsoße
mit Champignons dazu Spätzle und Salatteller
19,50 € ☼
19,50 € ☼
V o m a r ge n t i n i s c h e n A n gu s - R i n d
 Unsere Spezialität des Hauses
Pfeffersteak (Rinderrücken 300 Gramm)
mit Pfefferkörnerschrot, Champignon, Zwiebeln, Essiggurke
dazu Pommes-frites und Salatteller
 Rumpsteak (250 Gramm) mit hausgemachter Kräuterbutter
Pommes-frites und Salatteller
 Rumpsteak (250 Gramm) mit grünen Pfefferkörnern
an feiner Rahmsoße serviert
dazu Pommes-frites und Salatteller
21,50 € ☼
20,00 € ☼
20,00 € ☼
 „Engel-Pfännle“
Rinder- und Schweinerücken-Steak an einer Zwiebelsoße
in der Pfanne serviert dazu Kroketten und Salatteller

Alle Gericht mit einer ☼ servieren wir Ihnen auch gerne als kleinere Portion 1,50 Euro Nachlass!
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17,00 €
Vom Schwein
 Zigeunerschnitzel mit Pommes-frites und Salatteller
 Schweineschnitzel an Rahmsoße
dazu Spätzle und Salatteller
** wenn Sie es paniert möchten … berechnen wir einen Aufschlag von 1,50 €
 Schnitzel paniert
mit Pommes-frites und Salatteller
 Farmer-Steak
Schweinesteak 350 Gramm mit hausgemachter Kräuterbutter
dazu ein großer bunter Salatteller und Brot
 „Cordon-Bleu“ mit Pommes-frites und Gemüse
 Schweinefilet an feiner Rahmsoße
mit in Butter geschwenkten Speck-Champignons
dazu Spätzle und Gemüseauswahl
12,00 € ☼
11,00 € ☼
10,00 € ☼
16,50 €
16,50 € ☼
18,50 €
a u s d e r ka lt e n Kü c h e
 großer bunter Salatteller mit Schinken und Ei
9,00 € ☼
 großer bunter Salatteller
dazu zwei mit Kräuterquark gefüllte Kartoffeltaschen
10,00 € ☼
 großer bunter Salatteller
mit gebratenem Putenfilet dazu Kräuterbutter
12,50 € ☼
 Rindfleischsalat mit Zwiebeln dazu Brot
9,50 € ☼
 Ochsenmaulsalat mit Zwiebeln dazu Brot
6,50 € ☼
 Wurstsalat „á lá Chef - Michael“
mit Käse, Tomaten, Essiggurke, gekochtem Ei, Mais
an französischem Dressing dazu Brot
8,00 € ☼
 Lyonersalat garniert mit Salaten
9,50 € ☼
 einfacher Wurstsalat garniert mit Tomate und Ei dazu Brot
6,50 € ☼
 Wurstsalat Straßburger Art – mit Käse dazu Brot
7,00 € ☼
 Thunfischsalat im Salatbeet serviert dazu Brot
 Schwarzwälder Schäufele kalt serviert mit diversen Salaten dazu Brot
 Schwarzwälder Schinken vom Brett mit Garnitur mit Brot
8,50 €
9,00 € ☼
12,50 € ☼
 Lachsbrot (Lachsersatz)
mit Zwiebelringen und Kapern garniert
Alle Gericht mit einer ☼ servieren wir Ihnen auch gerne als kleinere Portion 1,50 Euro Nachlass!
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7,50 €
Toast
 Ratsherren-Toast
Schweinelendchen auf Champignonsockel
mit Käse überbacken umlegt mit Salaten
12,00 €
 Hawaii-Toast (Schinken, Ananas, Käse)
 Strammer Max auf Brot (Schinken, Käse, zwei Spiegeleier)
7,00 €
7,00 €
E x t ra s
 ein kleiner Beilagensalat zum Essen
3,50 €
 eine Portion Bratensoße
 eine Portion Rahmsoße
1,50 €
1,70 €
 eine Portion Champignonrahmsoße
2,50 €
 eine Portion Zigeuner-Soße
2,70 €
Unser französisches Hausdressing zum Mitnehmen:
½ Liter * 2,50 Euro
Über die in unseren Produkten enthaltenen
allergenen Zutaten und Verarbeitungshilfsstoffen
geben wir Ihnen gerne mündlich Auskunft.
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Eine schriftliche Dokumentation kann jederzeit eingesehen werden.
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Trotz größtmöglicher Sorgfalt bei der Herstellung unserer Gerichte, können Spuren
von allergenen Zutaten in all unseren Produkten nicht ausgeschlossen werden.
Alle Gericht mit einer ☼ servieren wir Ihnen auch gerne als kleinere Portion 1,50 Euro Nachlass!
(Speisekarte im Internet – Änderungen und Irrtum vorbehalten)
Seite: 5 | Alle Preise inkl. Mehrwertsteuer und Bedienungsgeld.
Unser Hotel – Gasthaus Engel
 gutbürgerliche, badische Küche
 Räumlichkeiten für 80 Personen jeglicher Anlässe wie Taufen, Hochzeiten,
Betriebsfeiern, Geburtstagsfeiern, Weihnachtsfeiern, etc.
 Wir bewirten auch Busreise-Gruppen – Sprechen Sie uns bitte darauf an
 schöne gemütliche große Gartenterrasse im Hof
 Kinderspielplatz im Hof mit Sandkasten, Rutsche, Schaukel und Wippe
 Hotelzimmer mit Dusche/WC, Sat-TV, Zimmer-Safe und Internet-Anschluss
 kostenloser Parkplatz direkt beim Haus
 Parkplatz auch für Busse geeignet
Weitere Infos über uns und unser Haus finden
Sie immer aktuell auf unserer Web-Seite
www.WirDieEngel.de
Mit freundlichen Grüßen
Familie Bianka und Michael Ruch
und das ganze Engel-Team
Alle Gericht mit einer ☼ servieren wir Ihnen auch gerne als kleinere Portion 1,50 Euro Nachlass!
(Speisekarte im Internet – Änderungen und Irrtum vorbehalten)
Seite: 6 | Alle Preise inkl. Mehrwertsteuer und Bedienungsgeld.

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