ALLES, UM IN GROSSKÜCHEN ZU ÜBERLEBEN. WIR STATTEN IHRE GROSSKÜCHE AUS 2 Die LUGAMA GmbH zählt zu den führenden Komplettanbietern von Großküchen- und Kältetechnik im Salzburger Land und ist Marktführer für Besteckpoliermaschinen in Österreich. Bei uns profitieren Sie vom ausgezeichneten Service unseres engagierten Teams, das Ihnen vom Erstkontakt über die Planung und Montage, bis hin zur Schulung Ihrer Mitarbeiter mit den neuen Produkten zur Seite steht. In enger Kooperation mit unseren Herstellern realisieren unsere bestens ausgebildeten Mitarbeiter stets maßgeschneiderte und richtungsweisende Lösungen für Sie. Unsere Kunden kommen vorwiegend aus der Gastronomie und der Hotellerie – aber auch Krankenhäuser, Alters- und Pflegeheime sowie Gemeinden schenken uns ihr Vertrauen. Wir beraten Sie gerne kostenlos und unverbindlich. Seit über 20 Jahren schreiben wir mit Ihnen – unseren Kunden – an unserer Erfolgsgeschichte. Wir betreuen unsere Stammkunden aus Österreich engagiert und professionell mit innovativen Produkten, wie beispielsweise unseren Besteckpoliermaschinen, die wir auch weltweit exportieren. Unsere Geschäftsführer Herbert Sampl und Karl-Heinz Schröcker sowie das gesamte Team stehen mit dem Namen LUGAMA GmbH für ausgezeichnete Qualität, besten Service, Kundennähe und angemessene Preise. Denn unser größter Erfolg ist Ihre Zufriedenheit. 3 DIE PARTNER UNSERES VERTRAUENS Mit dem vollständigen Programm von POLISTAR, HÄLLDE und VITO können wir unsere Kunden in vielen Bereichen der Gastronomie beraten und unterstützen. POLISTAR Unsere Eigenmarke POLISTAR zählt zu den Pionieren in der Entwicklung von Besteckpoliermaschinen. Seit mehr als 20 Jahren am Markt, ist das Unternehmen vom regionalen Anbieter zu einem europaweit tätigen Unternehmen herangewachsen. Wir sind der einzige Hersteller von Besteckpoliermaschinen in Österreich und produzieren alle Maschinen direkt an unserem Standort. Insbesondere Catering-Unternehmen, Krankenhäuser sowie Hotellerie und Gastronomie profitieren von brillant poliertem Besteck in großen Mengen. Die LUGAMA GmbH arbeitet permanent an der Weiterentwicklung und Verbesserung ihrer Serie, um dem Vertrauen ihrer Kunden gerecht zu werden. Unser Produkt verleiht Ihrem Besteck den Glanz und die Pflege, die es verdient, und dem Gast die Hygiene und Qualität, die er erwartet. Mehr erfahren Sie unter: www.polistar.at 4 Blitzblankes Besteck? So einfach funktioniert‘s mit der POLISTAR-Besteckpoliermaschine: 1. Legen Sie das sauber gespülte, aber noch nasse Besteck in die Besteckpoliermaschine. 2. Dort durchläuft es ein hochwertiges Poliergranulat. Das Naturprodukt poliert und sorgt für dauerhaften Glanz. 3. Das Besteck wird mittels UVC-Licht ständig oberflächensterilisiert und erfüllt damit die strengen EU-Hygienevorschriften. 4. Nach kürzester Zeit kommt Ihr Besteck trocken und glänzend aus der Poliermaschine. HÄLLDE Die LUGAMA GmbH ist Generalimporteur für HÄLLDE-Gemüseschneider, -Mixer und -Kutter aus Schweden. HÄLLDE hat in seiner über 70-jährigen Geschichte bereits zahlreiche Patente auf den Markt gebracht. Heute ist das Unternehmen einer der Marktführer für die Entwicklung und Herstellung professioneller Lebensmittel-Verarbeitungsmaschinen. Die Produkte werden in über 80 Länder weltweit exportiert. Mehr erfahren Sie unter: www.hallde.at VITO Auch von VITO importiert die LUGAMA GmbH hochklassige Produkte. Die VITO AG ist spezialisiert auf die Entwicklung, die Produktion und den Verkauf von Filtrationssystemen für verunreinigte Fette, Öle und wässrige Lösungen für Industrie- und Lebensmittelanwendungen. Durch intensive Zusammenarbeit mit Produktions- und Forschungsunternehmen wächst das Unternehmen stetig und ist zunehmend international vertreten. Mehr erfahren Sie unter: www.vitofilter.at 5 UNSERE PRODUKTE MINIMIEREN IHREN ARBEITSAUFWAND Unser Sortiment umfasst – von kompletten Herdanlagen und Spülmaschinen bis hin zum Stabmixer – alles, was Sie in Ihrer Großküche oder Ihrem Schankbereich benötigen. Auch für die Kühlung Ihrer Speisen und Getränke haben wir die richtigen Produkte und bieten Ihnen allumfassenden Service: von der Beratung über die Lieferung bis zur Montage. Ebenso bekommen Sie bei uns eine Vielzahl an Kleingeräten und Zubehör, die zeitlich optimierte Arbeitsabläufe überhaupt erst möglich machen. Für die anschließende Reinigung und Desinfektion Ihrer Geräte haben wir die passende Lösung. Unser Leistungsspektrum im Überblick: • Großküchentechnik: u. a. Herdanlagen, Spülmaschinen und Besteckpoliermaschinen • Bartechnik: u. a. Kaffeemaschinen, Gläserspüler, Vitrinen und Eiswürfelmaschinen • Kühltechnik: u. a. Kühl- und Tiefkühlzellen und -schränke, Klimageräte • Kleingeräte: u. a. Fritteusen, Toaster und Aufschnittmaschinen • Zubehör: Catering-Systeme, Besteck und Geschirr • Reinigung: u. a. Wasser- und Luftdesinfektion, Küchen- und Objekthygiene www.toperczer.com Mit uns sind Sie immer am Laufenden – und gehen noch einen Schritt weiter. 6 Gastro-& Großküchengeräte I Wiegetechnik I Lebensmitteltechnik I Filialausstattung Berchtesgadnerstraße 3 | 5020 Salzburg | T +43 (0)662 820231 | www.bcs.at WIR SIND FÜR SIE DA – AUCH AN WOCHENENDEN UND FEIERTAGEN Unser Team bietet Ihnen alle Serviceleistungen – vom ersten Beratungsgespräch über die professionelle Planung und Montage bis hin zur fachgerechten Schulung Ihres Personals an den neuen Geräten – ohne Subunternehmer und ohne Kompromisse. Wir sind stets für Sie verfügbar. Wenn Ihre Arbeitsabläufe aufgrund defekter Geräte einmal ins Stocken geraten sollten, helfen wir rasch und zuverlässig. Auch an Wochenenden und Feiertagen. 365 Tage im Jahr. 1. Beratung Unser Team berät Sie gerne über die neuesten Technologien und Systeme zur Vereinfachung und Automatisierung der Arbeitsabläufe in Ihrer Großküche. 3. Montage und Schulung Unser Team kümmert sich um die sorgfältige und fachgerechte Montage neuer Geräte und deren Einrichtung. Natürlich arbeiten wir Ihr Personal auch genauestens ein. 4. Service Kühlschrank defekt? Egal, ob es sich um unser Produkt oder das Gerät eines anderen Herstellers handelt: Wir besorgen Ihnen die nötigten Ersatzteile und sind um eine rasche Reparatur bemüht. So erreichen Sie uns: Beratung und Angebotsnachfrage: +43 (0)6472 7704-0 oder [email protected] Service-Hotline für Notfälle: +43 (0)676530700 2. Planung Wir erstellen Pläne für Maurer, Elektriker und Tischler. Zudem bieten wir Ihnen mittels neuester 3-D-Grafik einen virtuellen Rundgang durch Ihre zukünftige Küche oder Ihren Schankbereich. Lilien Austria Porzellan für Hotellerie und Gastronomie Dr. Adolf Altmann Str. 30 • A-5020 Salzburg Tel. +43 662-824176, Fax +43 662-830177 offi[email protected] • www.lilien.at www.lainox.it 7 GROSSKÜCHENTECHNIK Von der Herdanlage bis zum Gemüseschneider – bei uns bekommen Sie alles, was Ihre Großküche zu einem modernen, zeitsparenden Arbeitsplatz für Ihre Mitarbeiter macht. Wir liefern und montieren Ihnen sowohl Einzelteile als auch die komplette Großküche. Seit über 20 Jahren schenken uns Kunden aus Österreich und vielen anderen Ländern ihr Vertrauen. Unsere Produkte: •Herdanlagen •Besteckeinwickelmaschinen •Spülmaschinen •Gemüseschneider •Kochsysteme •Vakuumierer •Besteckpoliermaschinen • Kutter und Mixer •Kombidämpfer •Schockfroster • Besteck und Geschirr •Aufschnittmaschinen •Küchenwagen •Rührmaschinen •Warmhaltegeräte • und viele weitere Produkte VarioCookingCenter® whitefficiency ® Stromsparer! IN! Geprüft nach D www.rational-online.at 8 KÄLTE- UND KLIMATECHNIK Wir bieten Ihnen alles, was Sie für eine funktionierende Kühlung Ihrer Speisen und Getränke benötigen. Beginnend von der Lieferung und Montage der Kühlmöbel bis hin zur Errichtung komplexer Verbundanlagen und Wärmerückgewinnungssysteme. Unsere Produkte: • Kühl- und Tiefkühlzellen •Verbundanlagen •Kühlpulte • Kühl- und Tiefkühlschränke •Klimaanlagen •Schockfroster ÜBERZEUGENDE RZEUGENDE SPEISENLOGISTIK ISENLOGISTIK te von O Professional anco-professional.at _Blanco_Cook_a_140x45.indd 1 Produkte von BLANCO Professional www.blanco-professional.at 01.10.14 14:40 9 BARTECHNIK Sie wollen ein Café, eine Kneipe, Skihütte, Hotelbar, Cocktailbar oder Diskothek eröffnen oder renovieren? Wir liefern und montieren Ihnen das Komplettprogramm zum Betrieb einer erfolgreichen Schank. Wir beraten Sie gerne und erstellen Ihnen ein unverbindliches Angebot. Unsere Produkte: •Kaffeemaschinen •Gläserspüler • Kühlpulte und Vitrinen •Getränkekühlungen •Eiswürfelmaschinen • Kassensysteme SPÜLMASCHINEN Blitzblanke Gläser sind eine Selbstverständlichkeit – egal, ob Kantine, Bar oder Restaurant. Spülmaschinen mit intelligenten Reinigungssystemen gehören deswegen zur Grundausstattung jeder modernen Küche. Sie sparen wertvolle Arbeitszeit und schonen natürliche Ressourcen wie Wasser und Energie. Eine Investition, die sich für Sie nachhaltig auszahlen wird. Wir arbeiten mit den Traditionsbetrieben Winterhalter und Hoonved zusammen, die Experten in diesem Bereich sind und jeden Auftrag unserer Kunden zuverlässig erfüllen. 10 Unsere Produkte: • Untertischspülmaschinen • Korbdurchschubspülmaschinen • Topf-, Bleche- und Gerätespülmaschinen • Band- und Korbtransportspülmaschinen • Besteckspülmaschinen und Besteckpoliermaschinen REINIGUNG, STERILISATION UND DESINFEKTION In allen Bereichen der Gastronomie und Lebensmittelverarbeitung sind Sauberkeit und Hygiene von größter Bedeutung. Wir bieten Ihnen eine Vielzahl von Produkten und Geräten, um jedes Problem souverän zu meistern. Unsere Produkte: •Geruchsneutralisierung/Desinfektion •Wasserdesinfektion •Messerdesinfektion • Luftdesinfektion Kühlraum, Kühlzelle •Fliegen-/Insektenvernichter • Reinigungsmittel für Spülmaschinen • Reinigungsmittel für Objekthygiene Kopetzky & Moritz OG Flecken, unangenehmer Geruch, unsichtbare Krankmacher, … Hygienerezepte aus den Alpen Produktion ISO 9001:2000 zertifiziert … wir liefern Produkte die sind ungefährlich für den Menschen, wenig belastend für die Umwelt und kompromisslos bei Hygiene und Sauberkeit. Auch menschenfreundliche BAKTERIEN im REINIGER sind unverzichtbare Helfer! Gewerbegebiet 532 · A-5721 Piesendorf · Tel. +43 6549 20 107 · www.profihygiene.com · www.easyhaccp.eu 11 Großküchen- und Kältetechnik Planung | Montage | Service Besteckpoliermaschinen K u t t e r | M i x e r | Sc h n e i d e r Ölfiltersysteme LUGAMA GmbH Markt 384 | A-5570 Mauterndorf Tel +43 (0)6472 7704-0 | Fax +43 (0)6472 7704-13 [email protected] www.lugama.at | www.hallde.at | www.polistar.at | www.vitofilter.at • Concept: JS Media Tools A/S • 51144 • www.jsoesterreich.at
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