Menüvorschläge aus dem Hause Frambach Räucherlachs mit Sahnemeerrettich Geräucherte Forellenfilets Krabbencocktail Roastbeefröllchen auf Waldorffsalat Schinkenröllchen auf Eiersalat Salate der Saison * Putenbraten in Pflaumensauce Kartoffelkroketten Hirschgulasch Butterspätzle, Preiselbeeren Geflügelbrust in Tomatensauce mit Käse gratiniert Lachs in Sahnesauce mit Brokkoli auf Bandnudeln * Mousse au chocolat, Himbeerbecher, Orangencreme * Käsebrett Seite 1 von 17 Menüvorschläge aus dem Hause Frambach Andalusischer Salat mit Thunfisch Scampis in Knoblauchsauce Parmaschinken mit Melone Salate der Saison * Geflügelcremesuppe * Schweinemedaillons in Pfeffer-Cognacsauce Kartoffelrösti Rinderschmorbraten in Burgundersauce Pariser Kartoffeln Gemüseauswahl Rotzungenfilet mit Krabbensauce Wildreis * Tiramisu, Weincreme, Obstsalat * Käsebrett Seite 2 von 17 Menüvorschläge aus dem Hause Frambach Graved Lachs mit Honig-Senfsauce Geflügelcocktail Schinkenröllchen Salate der Saison * Rheinischer Rindersauerbraten Kartoffelknödel, Apfelrotkohl Schweinenackenbraten Kräuterkartoffeln, Gratiniertes Gemüse * Obstsalat, Bayrischcreme Seite 3 von 17 Menüvorschläge aus dem Hause Frambach Räucherlachs mit Sahnemeerrettich Krabbencocktail Geflügelsalat, Nudelsalat, Waldorffsalat, Kartoffelsalat Gemischte Platte (kalt) (Roastbeef, Braten, Schinken) * Zwiebelsuppe * Gefüllter Schweinebraten Sauerkraut, Kartoffelpüree Gebratenes Kasseler Röstkartoffeln, Gemüseauflauf * Amarettocreme, Zitronencreme Seite 4 von 17 Menüvorschläge aus dem Hause Frambach Räucherlachs, Forellenfilets, Makrelenfilets, Sahnemeerrettich, gefüllte Eier Roastbeefröllchen, Schweinemedaillons mit Leberpastete, Geflügelbrüstchen mit Mangosahne, Hacksteaks Geflügelsalat, Bauernsalat mit Schafskäse, Tomate mit Mozarella Salate der Saison * Hühnersuppe * Krustenbraten vom Schweineschinken auf Sauerkraut Röstkartoffeln oder Kartoffelpüree Geschnetzeltes vom Schwein oder von der Pute Züricher Art oder mit Obst und Currysauce (scharf) Reis oder Butterspätzle Gratiniertes Gemüse * Rote Grütze mit Vanillesauce Cremedessert nach Wahl * Käsebrett Seite 5 von 17 Menüvorschläge aus dem Hause Frambach Räucherlachs mit Sahnemeerrettich Geräucherte Forellenfilets mit Preiselbeersahne Matjessalat Thunfischsalat Scampis in Aioli Anti Pasti Salate der Saison * Hähnchenbrustfilet “asiatisch”(scharf) Reis Lachsfilet mit Broccoli in Sahnesauce Penne Hirschgulasch Butterspätzle, Preiselbeeren Putenschnitzel gefüllt mit Emmentaler und Salbei Kroketten Lasagne Gratiniertes Gemüse Kartoffelgratin * Obstsalat Vanillepudding mit Schokoladensauce Butter-Mandelkuchen * Käsepicker und Frischkäsecräcker Seite 6 von 17 Menüvorschläge aus dem Hause Frambach Pochierter Lachs mit Dillsauce Krabbensalat Parmaschinken mit Melone Anti Pasti Salate der Saison * Lauchcremesuppe * Putengeschnetzeltes Butterspätzle Lammbraten Kroketten und Bohnen Kabeljaufilet auf einem Gemüsebett Salzkartoffeln, Meerrettichsauce Rumpsteak mit Pfeffersauce Bratkartoffeln Gemüseauswahl, Kartoffelgratin * Halbgefrorenes Mascarponecreme mit Früchten * Käsebrett Seite 7 von 17 Menüvorschläge aus dem Hause Frambach Scampis in Knoblauchsauce Krabbensalat geräucherte Forellenfilets Graved Lachs mit Honig-Senfsauce Nudelsalat Salate der Saison * Schweinemedaillons mit Pilzrahmsauce Schweinegeschnetzeltes “Züricher Art” Hähnchenschnitzel Kroketten, Reis, Röstkartoffeln, p. frites Gemüseauswahl * Vanillecreme, Erdbeeren Mousse au chocolat * Käseauswahl Seite 8 von 17 Menüvorschläge aus dem Hause Frambach Geräucherte Forellenfilets Räucherlachs Krabbencocktail * Nudelsalat Waldorffsalat Salate der Saison * Krustenbraten vom Schweinebauch mit Zwiebeln Schnitzelchen mit Paprikasauce Gefüllte Hähnchenbrust mit Spinat und Käse Hähnchennuggets Gemüseauflauf, Kartoffelgratin Kroketten, p. frites * Erdbeersalat Vanillecreme * Käse Seite 9 von 17 Menüvorschläge aus dem Hause Frambach Rindfleischsuppe mit Markbällchen und Blumenkohl * Salatteller * Schweinefilet in Pfeffer-Cognacsauce oder Rumpsteak mit Röstzwiebeln und Champignons oder Putensteak “orientalisch” mit Früchten und Sauce Hollandaise oder Gebratenes Rotbarschfilet Kroketten, Pommes frites, Butterkartoffeln * Grand-Manier-Creme Seite 10 von 17 Menüvorschläge aus dem Hause Frambach Rinderkraftbrühe mit Markbällchen und Blumenkohl * Salatteller * Rahmschnitzel mit Champignons Kroketten oder Rheinischer Rindersauerbraten Kartoffelknödel , Apfelrotkohl oder Geflügelbrust mit Mangosauce Ananas, Butterreis oder Bandnudeln mit Lachstückchen und Brokkoli in Sahnesauce * Mousse au chocolat mit Vanillesauce Seite 11 von 17 Menüvorschläge aus dem Hause Frambach Feldsalat mit Kartoffeldressing Croutons und Räucherspeck Brot und Butter * Steinpilzcremesuppe * Hirschbraten mit Pfifferlingen Preiselbeerbirne oder Schweinelendchen mit Champignonrahmsauce Gemüsegarnitur oder Trappersteak vom Roastbeef Sauce Bearnaise, Knoblauch Speckböhnchen oder gemischter Fischteller Sauce Cardinal, Sauce Hollandaise Kroketten, Spätzle, Butterkartoffeln * Halbgefrorenes mit Früchten Seite 12 von 17 Menüvorschläge aus dem Hause Frambach Geflügelcremesuppe * Salatteller * Rinderschmorbraten in Burgundersauce Schweinelendchen in Pfifferlingrahmsauce Gemüseplatte Salzkartoffeln, Kroketten, Pommes frites * Vanilleeis mit heißen Sauerkirschen Seite 13 von 17 Menüvorschläge aus dem Hause Frambach Graved Lachs mit Honigsenfsauce Salatgarnitur Brot und Butter * Hühnersuppe * Kalbsbraten mit Kräuterkruste Sahnesauce Pariserkartoffeln, Kroketten Gemüseplatte * Eisbombe Seite 14 von 17 Menüvorschläge aus dem Hause Frambach Schnitzel Buffet Salate der Saison Schweineschnitzel Putenschnitzel Cordon bleu vom Puter Champignonrahmsauce Zigeunersauce mit Paprikaschoten Sauce Hollandaise Schwenkkartoffeln Kartoffelkroketten Pommes frittes (Portion Eis mit Sahne ) Seite 15 von 17 Menüvorschläge aus dem Hause Frambach Buffet Tomaten mit Mozarella Salate der Saison Putengeschnetzeltes mit Obst in Currysauce Schweinegeschnetzeltes “Züricher Art” Paprikaschnitzel vom Schwein und vom Puter Spätzle ,p.frittes, Kartoffelgratin Marktgemüse Rote Grütze mit Vanillesauce Seite 16 von 17 Menüvorschläge aus dem Hause Frambach Wir haben für Sie eine kleine Auswahl an Vorschlägen für Buffets und Menüs zusammengestellt. Preise auf Anfrage. (Ab 16,00 € aufwärts ) Falls Sie eigene Vorstellungen haben, teilen Sie uns bitte ihre Wünsche mit. Wir werden bestimmt eine Möglichkeit finden, diese zu realisieren. Für Ihre Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Bitte vereinbaren Sie einen Termin für eine persönliche Beratung. Telefon 02166/5003 [email protected] Eine Woche vor der Veranstaltung bitten wir die Personenzahl zu benennen. Bis 2 Werktage vor der Veranstaltung können Sie diese noch kostenfrei verändern, danach werden wir die bestellte Personenzahl voll in Rechnung stellen. Kinder unter 6 Jahren sind kostenfrei Kinder von 6-12 Jahren zahlen den halben Preis fürs Essen. Personen die zusätzlich an der Veranstaltung teilnehmen, werden mit 85% bei Buffets und 100% bei Menüs berechnet. Wir bitten Sie 7 Tage vor dem Veranstaltungstermin Eine Anzahlung von 75% der Menü- oder Buffetkosten zu leisten. Die Restsumme ist innerhalb von 2 Tagen nach der Veranstaltung fällig. Seite 17 von 17
© Copyright 2024 ExpyDoc
