Projekt: „Eine runde Sache“ – „Rund ums Ei“ an Oö

Sonnensteinstraße 20
4040 Linz
Bearbeiterin:
Fr. FI Annemarie THALLNER
Direktionen
der Neuen Mittelschulen, Haupt- und
Sonderschulen
Tel: 0732 / 7071-1041
Fax: 0732 / 7071-1190
E-Mail: [email protected]
in Oberösterreich
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B1-8/0001-2016
vom
11.01.2016
Projekt: „Eine runde Sache“ – „Rund ums Ei“
an Oö. NMS, Haupt- und Sonderschulen
Sehr geehrte Damen und Herren!
Im Sommersemester des Schuljahres 2015/16 veranstaltet der Landesschulrat für Oberösterreich in Zusammenarbeit mit der Landwirtschaftskammer Oberösterreich und dem Institut
für Fort- und Weiterbildung der PH OÖ oben angeführtes Projekt und lädt die Neuen Mittelschulen, Haupt- und Sonderschulen zur Teilnahme ein.
A) SINN DES PROJEKTES:
Bei diesem Projekt erleben die Teilnehmer/innen, dass „Selbstkochen“ mit
regionalen und saisonalen Lebensmitteln nicht nur gesund, sondern auch
spannend sein kann und dass „Essen und Genießen“ in der Gemeinschaft die
Lebensfreude und die soziale Kompetenz steigert.
Zielgruppe: Schüler/innen der 5. und/oder 6. Schulstufe:
Diese Altersgruppe wurde ausgewählt, damit das Interesse am EHH Unterricht so früh
wie möglich geweckt wird. Denn dieses Projekt soll allen Teilnehmerinnen/Teilnehmern (Schüler/innen, Lehrer/innen, evtl. Eltern) Spannung und Freude an
der gemeinsamen Arbeit und am gemeinsamen Genießen bringen.
http://www.lsr-ooe.gv.at
Parteienverkehr Montag bis Freitag 08.00 - 12.30 Uhr
DVR.0064351
"Das weiß ein jeder, wer`s auch sei, gesund und stärkend ist ein Ei!" Das sagte der Dichter
Wilhelm Busch bereits im 19. Jahrhundert, denn jedes Ei ist eine kleine Sensation! Seine
wertvollen Inhaltsstoffe machen es zu einem der nährstoffreichsten Lebensmittel. Durch seinen perfekten Aufbau ist es sehr lange haltbar. Die Verwendungsmöglichkeiten in der Küche
sind fast unbegrenzt. Wenn es das Ei nicht schon gäbe, es müsste schnellstens erfunden
werden.
Ein rund um geniales Lebensmittel wirft viele Fragen auf:
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Warum ist das Ei so lange haltbar?
Wovon hängt die Dotterfarbe ab?
Wieso haben manche Eier eine braune und andere eine weiße Schale?
Wieso sollten Eier niemals mit dem stumpfen Ende nach unten gelagert werden?
Wie kann die Frische des Ei‘s mit einfachen Handgriffen festgestellt werden?
Wie gesund sind Eier wirklich?
Die Antworten auf diese und weitere Fragen werden einerseits aus ernährungsphysiologischer Sicht beantwortet und im Lebensmittelversuch experimentell ermittelt.
Schwerpunkte:
1. Erkennen der Wertigkeit eines natürlichen, funktionellen Lebensmittels.
2. Wissen um die Bedeutung der Lebensmittelkennzeichnung und der Qualitätsunterschiede.
3. Fragen Rund ums Ei werden experimentell ermittelt.
4. Erleben, dass Speisen aus hochwertigen Lebensmitteln nicht nur gut schmecken, sondern auch die Basis für Fitness und Wohlbefinden sind.
5. Wecken der Freude am Kreieren und Selbstkochen vielfältiger „Eier“-Speisen.
6. Stärken der Tisch- und Esskultur.
7. Steigern des Selbstwertgefühls.
8. Stärken der Gemeinschaft (Schüler/innen, Lehrer/innen, evtl. Eltern) durch
gemeinsame Aktivitäten.
B) ZEITRAUM FÜR DIE UMSETZUNG AN DER SCHULE:
Die Umsetzung ist nach Besuch der Startveranstaltung möglich.
C) TEILNAHME:
9. Wenn Ihre Schule am Projekt teilnehmen möchte, nominieren Sie bitte für die
Durchführung an der Schule ein Projektteam (2 Lehrer/innen).
Um die Bedeutung des Projektes zu stärken, ersuchen wir Sie, sehr geehrte
Frau Direktorin, sehr geehrter Herr Direktor, um Ihre persönliche Unterstützung.
http://www.lsr-ooe.gv.at
Parteienverkehr Montag bis Freitag 08.00 - 12.30 Uhr
DVR.0064351
10. Für die Organisation brauchen wir Ihre definitive Anmeldung
bis 15. Februar 2016 per Post, FAX oder E – Mail an:
Landwirtschaftskammer OÖ, Ländliches Fortbildungsinstitut (LFI)
Auf der Gugl 3
Tel: 050/6902 – 1500
4021 Linz
E-Mail: [email protected]
Wichtig: Bitte bei der Anmeldung die LFI-Kursnummer sowie die Anzahl der Klassen, die an der Aktion "Die Runde Sache" teilnehmen werden und die Anzahl der
benötigten Unterlagen angeben!
Do, 25.2.16, LFI Linz, LFI-Kursnr. 1807/14
Mi, 2.3.16, LFI Linz, LFI-Kursnr. 1807/15
Do, 3.3.16, Bezirksbauernkammer Ried, LFI-Kursnr. 1807/16
Do, 10.03.16, Bezirksbauernkammer Wels, LFI-Kursnr. 1807/17
Inhaltliche Informationen erhalten Sie bei: Frau Katrin Fischer, BSc, Tel: 050/6902 – 1249
D) ABLAUF:
Das Projektteam nimmt an der Startveranstaltung in der Region teil und erlebt dort,
wie die "Runde Sache" in der Schule umgesetzt werden kann.
Ort und Zeit entnehmen Sie bitte nachstehender Liste:
http://www.lsr-ooe.gv.at
Parteienverkehr Montag bis Freitag 08.00 - 12.30 Uhr
DVR.0064351
Datum
Bezirke
Ort
(von 14:00 bis ca.
Kursnummern
17:30)
Eferding, Linz-Land, Landwirtschaftskammer OÖ
Linz-Stadt,
Steyr- Auf der Gugl 3
Stadt, Steyr-Land, 4021 Linz
Kirchdorf
Seminarbäuerin: Maria Stütz
Referentin: Katrin Fischer
Donnerstag,
25.02.2016
Freistadt,
Rohrbach,
Umgebung
Mittwoch,
2.03.2016
Perg, Landwirtschaftskammer OÖ
Urfahr- Auf der Gugl 3
4021 Linz
LFI-Kursnr.
1807/14
Seminarbäuerin: Maria Stütz
Referentin: Katrin Fischer
Braunau,
Schär- Bezirksbauernkammer Ried
ding, Ried, Grieskir- Volksfestplatz 1
4910 Ried
chen
SB: Karin Engleder
Referentin: Katrin Fischer
PH-Kursnr.
26F6ÜSA103
LFI-Kursnr.
1807/15
Donnerstag,
3.03.2016
SB: Helga Hetzeneder
Referentin: Katrin Fischer
Vöcklabruck, Gmun- Bezirksbauernkammer Wels
den,
Wels-Land, Rennbahnstraße 15
Wels-Stadt
4600 Wels
PH-Kursnr.
26F6ÜSA102
PH-Kursnr.
26F6ÜSA104
LFI-Kursnr.
1807/16
Donnerstag,
10.03.2016
PH-Kursnr.
26F6ÜSA105
LFI-Kursnr.
1807/17
Dienstreiseauftrag zur Startveranstaltung wird erteilt.
Die Benützung des Privat-PKW´s wird gegen Verrechnung des öffentlichen Verkehrsmittels
genehmigt.
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Unkostenbeitrag für die Lebensmittel wird vor Ort eingehoben.
Bitte Arbeitskleidung mitnehmen!
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Parteienverkehr Montag bis Freitag 08.00 - 12.30 Uhr
DVR.0064351
Ablauf der Startveranstaltung:
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Begrüßung
Fachinformation:
Ernährungsphysiologische Bedeutung
Lebensmittelkennzeichnung
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Stationenbetrieb: Von der Zubereitung bis zum genussvollen Essen der „Eier“Speisen, Fragen werden experimentell ermittelt
Klärung offener Fragen und Anregungen
Verteilung der Lehrer- und Schülerunterlagen
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E) AUSZEICHNUNG:
Da dieses Projekt einen wichtigen Beitrag für aktive gesunde Ernährung und Lebensfreude leistet, erhält jede teilnehmende Schule ein „Zeugnis".
Die Übermittlung/Überreichung der Zeugnisse wird bei der Startveranstaltung
abgestimmt.
F) EVALUATION:
Nach Abschluss des Projektes wird um Rücksendung des Feedbackbogens ersucht.
Mit freundlichen Grüßen
Für den Amtsführenden Präsidenten
Franz Payrhuber
Anlage
Feedbackbogen
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Parteienverkehr Montag bis Freitag 08.00 - 12.30 Uhr
DVR.0064351
Feedbackbogen
Projekt: „Eine runde Sache!“
„Rund ums Ei“
an oö. NMS, HS, und Sonderschulen
Schule (Klasse)
Verantwortliche Lehrkraft
Adresse
Telefon
Veranstaltungsdatum
Teilnehmerzahl Schüler/innen
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sehr gut

gut

zufriedenstellend

wenig
zufriedenstel-

gut

zufriedenstellend

wenig
zufriedenstel-
Begründung:
Projektablauf

sehr gut
Begründung:
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Parteienverkehr Montag bis Freitag 08.00 - 12.30 Uhr
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Was hat Ihnen besonders gefallen?
Wichtige Erkenntnisse
Anmerkungen
Unsere Schule nimmt im Schuljahr 15/16 bereits zum .................. Mal an der „runden Sache“ teil.
Bitte den Rückmeldebogen ausfüllen und retournieren an:
Landwirtschaftskammer OÖ
Referat Ernährung, zH Katrin Fischer, BSc
Auf der Gugl 3
4021 Linz
FAX: 050/6902-91249
E-Mail: [email protected]
Datum: __________________
Unterschrift: __________________
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Parteienverkehr Montag bis Freitag 08.00 - 12.30 Uhr
DVR.0064351

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