Winzerin im Friaul (pdf, Nov 12) - Wein

Annalisa
Zorzettig
WINZERIN IM FRIAUL
UNPRÄTENTIÖS,
BODENSTÄNDIG,
GRUNDEHRLICH UND
MIT WACHEM GEIST
AUSGESTATTET, DAS
CHARAKTERISIERT
ANNALISA ZORZETTIG,
DIE WINZERIN IN
DEN COLLI ORIENTALI
DEL FRIULI.
IHRE WEINE SIND
REBSORTENTYPISCH
UND DURCH UND
DURCH FRIULANISCH.
Die Gegend
VOM WEINGUT ANNALISA ZORZETTIGS SCHWEIFT DER BLICK
IN DIE EBENE VON UDINE. UND IM NORDEN ÜBER DEN
GESCHICHTLICH INTERESSANTEN ORT CIVIDALE DEL FRIULI
HINWEG AUF DIE JULISCHEN
ALPEN.
Blick über die Hügel von Spessa / Cividale del Friuli
Das Friaul, präziser Friaul Venezia-Gulia,
ist eine kleine Weinregion, was nicht heißen
soll, dass die Gegend im Nordosten
Italiens langweilig ist, im Gegenteil! Hier
gibt es erfreulich viele Facetten, die Anbaugebiete im Westen und Osten sind recht
unterschiedlich und ein gutes Dutzend
verschiedener Rebsorten konkurrieren
um die Gunst des Weinliebhabers. Die
Landschaft in den östlichen Hügeln ist
bezaubernd und steht der Toskana in nichts
nach. Ein sattes Grün prägt die Natur, der
Liebreiz der Hügel vermählt sich mit einer
weingetränkten Kultur, die einfach zum
Wohlfühlen einlädt.
Hier am östlichen Rand der politischen Region
Friaul gehören die Weine alle zur DOC Colli
Orientali del Friuli, diese Unterscheidung der
Hügelgebiete und der weitläufigen, benachbarten Ebene ist sinnvoll, weit weniger wegen
der Sonneneinstrahlung, genug Sonne haben
die Trauben hier allemal, doch vielmehr wegen der Bodenbeschaffenheit: Weine aus den
Hügelgebieten haben einfach gesprochen mehr
mineralischen Biss und zeigen deutlicher den
„erdigen“ Bodenton dieser Gegend an der
slowenischen Grenze.
Das Weingut
DIE FAMILIE VON ANNALISA ZORZETTIG BESITZT EIN GROSSES
UND LEISTUNGSFÄHIGES WEINGUT MIT MEHR ALS 130 HEKTAR
EIGENEN WEINBERGEN.
Dann kaufen sie ihren Weinvorrat für die
nächste Woche oder gleich die nächsten zwei
Monate. So machen es auf jeden Fall die
vielen österreichischen Weinliebhaber, die
sich einige Kisten Wein in den Kofferraum
für den privaten Direktimport laden lassen.
Luftaufnahme der Kirche von Spessa mit dem
Weingut im Hintergrund
Zorzettig ist ein Weingut, das in der Umgebung, wo fast jedes dritte Haus ein Weingut
ist, sehr verwurzelt ist.
Dutzende kommen an einem gewöhnlichen
Samstag, meistens auch schon am Freitag
Nachmittag, und probieren einige Weine im
Verkostungsraum, San Daniele Schinken
und stets ein freundliches Wort von Egidia
gibt es kostenlos dazu.
Die Kunden schätzen die Weine für ihren
eindeutigen Rebsortencharakter und den
guten Preis, denn in der Nachbarschaft
bezahlen sie einiges mehr, z.B. bei den
berühmten Weingütern wie Le Vigne di
Zamo oder Livio Felluga.
Die gefragtesten Weißweine des Weingutes
sind der Friulano, Ribolla Gialla, Pinot
Bianco und Pinot Grigio. bei den Rotweinen
ist der Refosco, Schiopettino und der
Pignolo das Dreigespann.
Die Lieblingsweine
MIT EINEM EINGEPIELTEN TEAM IM KELLER, DAS VON DEM ERFAHRENEN UND
ANGESEHENEN WEINMACHER FABIO COSER AUS DEM NAHEGELEGENEN
CORMONS UNTERSTÜTZT WIRD, LÄSST
SICH KONTINUIERLICH ARBEITEN UND
DIE GANZE VIELFALT BEWÄLTIGEN.
Myo ist ein friulanischer Dialekt und bedeutet „Meins“ und Myo ist die erstmals mit
dem 2010er Weißwein aufgelegte gehobene
Weinlinie für die Gastronomie und den
Weinliebhaber. Die Etiketten und der Wein
im Glas zeugen vom Feingefühl und der
Absicht, etwas Eigenes zu schaffen.
Wo hat
man schon mal
die Auswahl zwischen
8 –10 verschiedenen
Weinsorten auf solch
einem kleinen
Raum?
Ihre Weine sind eine Spur finessenreicher als
die Weine der Rebsortenlinie Zorzettig. Sie
sind hervorragende Essensbegleiter zu Fisch
und Gemüse. Obwohl sie zwei bis drei Euro
mehr im Einkauf kosten, hält das die Weinliebhaber nicht vom Kauf ab. Treue ZorzettigKunden, die stets die gleichen Weine kaufen,
probieren sie und nehmen davon auch mal
mehr Flaschen mit als vorgesehen.
Zwei Linien sind eine klare Ansage, daneben
gibt es noch einen Weißweinblend und einen
Rotweinblend, weil Annalisa die letzte Konsequenz im Verkleinern des Sortimentes fehlt
und sie keine Kunden vor den Kopf stoßen
möchte.
Im Angebot ist darüber hinaus ein gefragter
Sekt aus Ribolla und Chardonnay, der als
Charmat lungo (lange Tankversektung) erzeugt wird. Im Friaul dürfen natürlich auch
ein Grappa, ein Olivenöl und ein Picolit
Süßwein nicht fehlen.
Die Einladung
GASTFREUNDLICHKEIT UND SERVICEGEDANKEN, FREIZEIT GIBT
ES WENIG IM HAUSE ZORZETTIG, DOCH DIE FLEISSIGE ARBEITSWEISE HABEN DIE ELTERN VORGELEBT, DIE DAS WEINGUT SEIT
DEN SIEBZIGERN AUFGEBAUT
UND ERFOLGREICH AUSGEBAUT HABEN.
Eine Ferienhaus mit 4 Zimmern in der
Nachbarschaft zum Wohnhaus von
Annalisa und ihrer Tochter Veronika haben
die Beiden geschmackvoll und hochwertig
eingerichtet, dass alle Gäste, die sich im
Friaul vom Wirken der Zorzettigs ein Bild
machen möchten, sich gut aufgehoben
fühlen.
Neu hinzugekommen ist in 2012 ein
zweiter Agriturismo am Rand des Hügels
der Rocca Bernarda in Ipplis. Von der
großzügigen Terasse hat man einen wunderschönen Blick auf die friulanischen
Alpen, und natürlich liegen die Weinflaschen für den lauen Sommerabend im
Kühlschrank bereit.
In Deutschland ist das Weingut bislang
wenig vertreten, einmal abgesehen von der
Weinhandlung Lettinis in Düsseldorf.
Deshalb bieten die Weine der Gastronomie
und dem Fachhandel die Chance, sich mit
rebsortentypischen Weinen zu profilieren.
Die Weine besitzen eine hohe Trinkigkeit,
weil sie nicht überkonzentriert sind, und
schmecken einfach gut.
Agriturismo in Ipplis
Informationen
Zorzettig
Colli Orientali del Friuli
Anbaufläche
130 HEKTAR
Die wichtigsten Weine
FRIULANO
RIBOLLA GIALLA
PINOT BIANCO
SCHIOPETTINO
PIGNOLO
Importeure
Kontakt
Zorzettig di Zorzettig
Cav. Giuseppe s.s.a.
Via Strada S.Anna, 37
SPESSA 33043
CIVIDALE DEL FRIULI (UD)
Tel +39. 0432. 716156
Fax +39. 0432. 716292
[email protected]
www.zorzettigvini.it
www.vignetimyo.it
DEUTSCHLAND:
’LETTINIS‘ Düsseldorf
www.lettinis.de
SCHWEIZ:
Kein Importeur
ÖSTERREICH:
Kein Importeur
Weitere Informationen
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