„WER GENIESSEN KANN, TRINKT KEINEN WEIN MEHR, SONDERN KOSTET GEHEIMNISSE.“ (Salvador Dalí) Alle Preise verstehen sich in CHF inkl. der gesetzlichen MwSt. Jahrgangsänderungen bleiben vorbehalten. 1 CHAMPAGNER | SCHAUMWEIN Champagne Egly Ouriet N.V. 10 cl 75 cl 15.00 82.00 Mauler „cordon or brut“ Elaboré par Mauler, Môtiers N.V. 10 cl 75 cl 9.50 47.00 OFFENWEINE Lieber Gast Gerne dürfen Sie sich beim Servicepersonal über Weine, die wir Deziliter weise anbieten erkundigen, oder lassen Sie sich eine Flasche die zu Ihrem ausgewählten Essen passt empfehlen. Alle Preise verstehen sich in CHF inkl. der gesetzlichen MwSt. Jahrgangsänderungen bleiben vorbehalten. 2 WEISSWEINE Schweiz Chardonnay WeinSTAMM, Thayngen 2012 75 cl 49.00 Pinot gris WeinSTAMM, Thayngen 2012 75 cl 46.00 Stadtberger Müller-Thurgau Ortsbürgergemeinde, Bremgarten 2009 75 cl 39.00 Yvorne „Trechene“ Commune d’Yvorne, Vaud 2011 75 cl 40.00 Malanser Chardonnay Thomas Studach, Malans 2011 75 cl 78.00 Fläscher Chardonnay Bovel Daniel & Monika Marugg, Fläsch 2013 75cl 62.00 Chardonnay La Côte Bernard Ravet, La Côte AOC 2012 75cl 45.00 2012 75 cl 49.00 Grüner Veltliner Kamptaler Terrassen Willi Bründlmayer, Kamptal DAC 2012 75 cl 46.00 Grüner Veltliner Smaragd Johann Donabaum, Wachau 2011 75 cl 61.00 Deutschland Riesling trocken Kiedricher Robert Weil, Rheingau Österreich Alle Preise verstehen sich in CHF inkl. der gesetzlichen MwSt. Jahrgangsänderungen bleiben vorbehalten. 3 ROTWEINE SCHWEIZ Pinot Noir Gantenbein, Fläsch 2010/12 75cl 120.00 Malanser Pinot Noir Thomas Studach, Malans 2012 75cl 78.00 Pfauenhalde Schmid-Wetli, Berneck 2011 75 cl 42.00 ROT 9 Stamm,Thayngen 2007 75 cl 65.00 Prestige “Merlot, Pinot noir, Malbec” Stamm,Thayngen 2009 75 cl 75.00 Humagne rouge, Valais AOC Cave Ardévaz, Fam. Boven 2011 75 cl 48.00 Bernecker Blaufränkisch Schmid-Wetli, Berneck 2009 75 cl 47.00 6TUS Pinot Noir Schmid-Wetli, Berneck 2012 75 cl 62.00 Zweigelt Gernot Heinrich, Burgenland 2012 75 cl 47.00 Pannobile Gernot Heinrich, Burgenland 2010 75 cl 65.00 Steinzeiler Kollwentz-Römerhof, Burgenland 2008 75 cl 80.00 ÖSTERREICH Alle Preise verstehen sich in CHF inkl. der gesetzlichen MwSt. Jahrgangsänderungen bleiben vorbehalten. 4 FRANKREICH Château Haut Gravet St. Emilion AC 2009 75 cl 62.00 Mon Coeur J.L. Chave, Côtes du Rhone 2011 75cl 45.00 Saint Joseph Offerus J.L. Chave, Côtes du Rhone 2010 75 cl 54.00 Le Prince de Galles Prinz zu Benthiem und Steinfurt, Cotes Catalanes 2007 75 cl 102.00 Chateau Peyreau grand cru Comtes von Neipperg, St. Emilion AC 2011 75 cl 49.00 Chateau des Sarrins Domaine des Sarrins, Côtes de Provence AC 2006 75 cl 52.00 Chateauneuf du Pape Telegramme H. Brunier et Fils, Telegramme 2011 75 cl 63.00 Hautes-Côtes de Nuits Domaine Lécheneaut, Côte d’Or 2010 75 cl 48.00 Nuits-Saint-Georges 1er Cru ‘Les Pruliers’ Domaine Lécheneaut, 2009/08 75 cl 85.00 Alle Preise verstehen sich in CHF inkl. der gesetzlichen MwSt. Jahrgangsänderungen bleiben vorbehalten. 5 ITALIEN Amarone della Valpolicella Classico Tommasi, San Pietro 2010 75 cl 70.00 Palazzo della Torre Allegrini, Veneto 2008 75 cl 52.00 Lagrein Klosterkellerei Muri-Gries, Südtirol DOC 2013 75 cl 42.00 Lagrein Riserva Klosterkellerei Muri-Gries, Südtirol DOC 2011 75 cl 65.00 Brunello di Montalcino Azienda Agricola San Filippo, Le Lucere 2008 75 cl 73.00 Kracher Beerenauslese Illmitz, Burgenland 2010 5 cl 10.00 Vin santo Borghini, Toskana N.V. 5 cl 8.00 Moscato d’Asti Bera Perluigi, Trezzo Tinella 2010 75cl 38.00 Taylor’s Tawny Port 20 y | 20% 4 cl 13.50 Taylor’s Tawny Port 10 y | 20% 4 cl 7.50 DESSERTWEIN Alle Preise verstehen sich in CHF inkl. der gesetzlichen MwSt. Jahrgangsänderungen bleiben vorbehalten. 6 SPIRITUOSEN APERITIFES Campari | 23% 4 cl 8.50 Hendricks | 40% 4 cl 9.50 London Gin | 47.3% 4 cl 10.50 Martini Bianco | 15% 4 cl 8.50 Appenzeller Alpenbitter | 29% 4 cl 6.50 Cynar | 16.5% 4 cl 6.50 2 cl 13.00 Cognac Leyrat V.S.O.P. | 40% 2 cl 10.00 A.E.DOR | 40% 2 cl 18.00 DIGESTIVES RUM Ron Zacapa Centenario XO | 40% COGNAC Alle Preise verstehen sich in CHF inkl. der gesetzlichen MwSt. Jahrgangsänderungen bleiben vorbehalten. 7 WHISKY Connoisseurs Choice LEDAIG | 43% 2 cl 18.00 Säntis Malt schwarz (Edition Dreifaltigkeit) | 52% 2 cl 10.00 Glenmorangie 12 y | 46% 2 cl 11.00 Blantons Burbon | 51.5% 2 cl 12.00 Berta Tre Soli Tre | 45% 2 cl 13.00 CentoPerCento | 40% 2 cl 8.50 Berta Unica | 43% 2 cl 9.50 Nonino Moscato | 41% 2 cl 8.50 Nonino Antica Cuvee | 43% 2 cl 11.00 Nonino Picolit | 50% 2 cl 16.00 Nonino Verduzzo | 45% 2 cl 10.00 Nonino Fragolino | 45% 2 cl 12.00 Nonino Ribolla 2 cl 11.00 Schattenmorelle Sauerkirsch | 43% 2 cl 8.50 Brenzer Kirsch | 43% 2 cl 7.50 Vieille Pomme Likör „Pro Specia Rara“ | 40% 2 cl 8.50 Vieille Prune Likör | 40% 2 cl 8.50 Rochelt Williams, Marille, Quitte | 50% 2 cl 18.00 Amaretto di Saronno | 28% 4 cl 8.50 Säntis Cream | 18% 4 cl 8.50 GRAPPA OBSTBRÄNDE LIKÖR Alle Preise verstehen sich in CHF inkl. der gesetzlichen MwSt. Jahrgangsänderungen bleiben vorbehalten. 8 Obacht GOBA | 30% Alle Preise verstehen sich in CHF inkl. der gesetzlichen MwSt. Jahrgangsänderungen bleiben vorbehalten. 4 cl 6.50 9 ALKOHOLFREIE GETRÄNKE Goba (leise | still) 50 cl 5.50 Goba (leise | still) 80 cl 9.50 Goba Citro 33 cl 4.50 Rivella (rot) 33 cl 4.50 Apfelsaft Möhl 4% , Alkoholfrei 50 cl 5.50 Coca Cola 33 cl 4.50 Chinotto 20 cl 5.50 San Bitter 20 cl 5.50 Fever Tree (Tonic | Ginger Ale) 20 cl 5.50 Orangensaft Michèl 20 cl 5.50 Tomatensaft Biotta 20 cl 5.50 Edelspez Schützengarten| 5.2% 33 cl 4.50 Lager Schützengarten | 5% 50 cl 5.50 Weisser Engel | 5.3% 50 cl 6.50 Gallusbier |5.6% 50 cl 5.50 Schützengold, alkoholfrei 33 cl 4.50 BIER Alle Preise verstehen sich in CHF inkl. der gesetzlichen MwSt. Jahrgangsänderungen bleiben vorbehalten. 10 HEISSGETRÄNKE KAFFEE Kaffee 4.00 Espresso 4.00 Doppelter Espresso 5.50 Cappuccino 5.50 Latte Macchiato 5.50 Heisse Schokolade | Ovomaltine 5.50 TEE Schwarztee „Nilgiri“ Portion 6.00 Grüntee „China Gunpowder“ Portion 6.00 Rotbuschtee „Rooibos Classic“ Portion 6.00 Pfefferminztee „Moroccan Menthe“ Portion 6.00 Früchtetee „Fruit Garden“ Portion 6.00 Alle Preise verstehen sich in CHF inkl. der gesetzlichen MwSt. Jahrgangsänderungen bleiben vorbehalten. 11
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