und fleisch-werkstatt

Name:__________________
Tisch:_______
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KÄSE- UND FLEISCH-WERKSTATT
Tisch:_______
KÄSE- UND FLEISCH-WERKSTATT
Schluss mit Kompromissen!
Geniesse deine persönliche Auswahl.
Schluss mit Kompromissen!
Geniesse deine persönliche Auswahl.
Alle Plättli werden mit Olivenöl,
Baguettes und einem passenden Chutney
serviert.
Alle Plättli werden mit Olivenöl,
Baguettes und einem passenden Chutney
serviert.
o
PLÄTTLI KLEIN
Drei verschiedene Sorten
Fleisch, Käse oder gemischt
16.50
o
PLÄTTLI KLEIN
Drei verschiedene Sorten
Fleisch, Käse oder gemischt
16.50
o
PLÄTTLI GROSS
Fünf verschiedene Sorten
Fleisch, Käse oder gemischt
21.50
o
PLÄTTLI GROSS
Fünf verschiedene Sorten
Fleisch, Käse oder gemischt
21.50
FLEISCH (aus dem Hause Jenzer)
o Salami vom Freilandsäuli (CH)
o Salami Ventricina piccante (CH)
o Prosciutto crudo – San Daniele (IT)+ 1.00
o Freilandschinken aus dem Seeland (CH)
o Landrauchschinken (CH)
o Burgunderschinken (CH)
o Bresaola (CH)
o Coppa (CH)
FLEISCH (aus dem Hause Jenzer)
o Salami vom Freilandsäuli (CH)
o Salami Ventricina piccante (CH)
o Prosciutto crudo – San Daniele (IT)+ 1.00
o Freilandschinken aus dem Seeland (CH)
o Landrauchschinken (CH)
o Burgunderschinken (CH)
o Bresaola (CH)
o Coppa (CH)
KÄSE
KÄSE
Italien
o Mozzarella di bufala
o Peccorino
o Parmesan Reggiano, 3 Jahre im
Naturkeller gereift
Italien
o Mozzarella di bufala
o Peccorino
o Parmesan Reggiano, 3 Jahre im
Naturkeller gereift
Schweizer Hartkäse (Selection Beeler)
o Alpe Sorescia – Tessiner Alpkäse
o Fribourger Vacherin
o Alp Dräckloch
o Berggreyerzer aus dem Neuenburger Jura –
18 Monate ausgereift
Schweizer Hartkäse (Selection Beeler)
o Alpe Sorescia – Tessiner Alpkäse
o Fribourger Vacherin
o Alp Dräckloch
o Berggreyerzer aus dem Neuenburger Jura –
18 Monate ausgereift
Schweizer Weichkäse (Selection Beeler)
o Jersey Camembert aus dem ZH-Oberland
o Brillat Savarin Crème fraiche
o Büffel Reblochon aus dem Aargau
o Aargauer Bierdeckel
o Stanser Kuhfladen
o St. Maure Chèvre mit Asche
o Blue Dream – blauweiss geschimmelter
Schafmilchkäse
Schweizer Weichkäse (Selection Beeler)
o Jersey Camembert aus dem ZH-Oberland
o Brillat Savarin Crème fraiche
o Büffel Reblochon aus dem Aargau
o Aargauer Bierdeckel
o Stanser Kuhfladen
o St. Maure Chèvre mit Asche
o Blue Dream – blauweiss geschimmelter
Schafmilchkäse
Alle Preise in CHF und inkl. 8.0% MwSt.
www.1777.ch
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