Pressemitteilung Jubiläum 2015

PREMIUM – BIO – FAIR – RAW
10 JAHRE FLORES FARM
PREMIUMANBIETER FÜR BIO-NÜSSE UND
TROCKENFRÜCHTE
Firmenjubiläum im Oktober 2015
Die Flores Farm hat sich als Premiumanbieter für Bio-Nüsse und Trockenfrüchte auf dem deutschen Markt fest
etabliert. Im Oktober feiert das Unternehmen sein zehnjähriges Bestehen. Seit der Gründung, die mit einem Cashewnuss-Projekt auf der indonesischen Insel Flores Farm begann, hat sich die Flores Farm kontinuierlich weiterentwickelt und ihr Sortiment außergewöhnlicher Spezialitäten vergrößert, dabei jedoch nie die Grundprinzipien
ihrer Firmenphilosophie aus den Augen verloren. Grund genug, die Stuttgarter Firma genauer vorzustellen.
Eine Reise, die Leben verändert
Es begann mit einer Reise. Einer Reise, die nicht nur das Leben von Jochen Wolf und Martin Steckdaub, den Gründern
und Geschätsführern der Flores Farm, dauerhat verändert hat, sondern auch Kleinbauern aus vielen Ländern eine
neue Perspektive gab. In einer Phase, in der Wolf und Steckdaub ihr bisheriges Berufsleben hinterfragten und ofen für
Neues waren, reisten sie im Oktober 2005 gemeinsam auf die indonesische Insel Flores. Dort wurden die beiden auf
ein Bio-Cashewprojekt aufmerksam, das 560 Cashew-Farmerfamilien eine Existenzgrundlage bot und Cashewkerne
von außergewöhnlicher Qualität erzeugte. Doch es gab keine Käufer, und so stand das Projekt vor dem Scheitern. Kurz
entschlossen kauten Wolf und Steckdaub 60 Tonnen Rohnüsse und inanzierten die Verarbeitung – der Startschuss für
die Flores Farm.
Einzigartige Verarbeitung
Doch mit dem Cashewnuss-Projekt begann nicht nur die Geschichte der Flores Farm, es setzte auch bereits die Maßstäbe, aus denen heute die Firmenphilosophie besteht. So verdanken die Flores Cashewkerne vor allem ihrer einzigartigen
Verarbeitung die besondere Qualität: Jede Rohnuss wird einzeln von Hand kalt geknackt und im Anschluss daran bei
maximal 45 Grad getrocknet. Die Flores Farm als Premiumanbieter von Nüssen und Trockenfrüchten legt daher besonderen Wert auf die schonende Trocknung und Verarbeitung der Ware. Zwei Drittel ihres Sortiments haben Rohkostqualität. Premium bedeutet aber auch eine sehr sorgfältige Auswahl der Rohstofe. Daher dauert es manchmal lange,
bis ein Produkt neu ins Sortiment aufgenommen wird. Ot steckt eine jahrelange Suche nach dem passenden Rohstof
dahinter, um dem hohen Qualitätsanspruch der Flores Farm zu genügen. Ein gutes Beispiel dafür sind die grünen BioRosinen, die nun rechtzeitig zur BIOFACH erhältlich sind. Erst nach vier Jahren intensiver Suche fand die Flores Farm
grüne Rosinen, die sie von der Qualität und dem Aroma hundertprozentig überzeugte.
Bio-Pionier auf Timor
Des Weiteren ging es bei dem Cashewprojekt darum, die Existenzgrundlage der Farmerfamilien zu sichern, was bis
heute gelungen ist. Auch bei der Zusammenarbeit mit anderen Kleinbauern und Farmerkooperativen legt die Flores
Farm Wert auf faire Verträge und persönliche Handelsbeziehungen. „Wir sind vor Ort auf dem Feld und wissen, wie und
von welchen Menschen die Ware produziert wird“, berichtet Geschätsführer Jochen Wolf. „Mit unseren Handelsbeziehungen schafen wir daher auch vor Ort Strukturen und helfen den Menschen, ihre Lebensumstände zu verbessern.“
PREMIUM . BIO . FAIR . RAW
In diesem Sinne hat die Flores Farm noch weitere Projekte initiiert. Seit 2012 entwickelt sie mit den Projektpartnern AgroAndino,
mymuesli und dem Bundesministerium für landwirtschatliche Zusammenarbeit und Entwicklung ein Bio-Physalisprojekt in der unterentwickelten Region San Pablo in Peru. 2014 startete die Flores Farm ihr jüngstes Projekt. Zusammen mit der PMA, ihrem indonesischen Partner für Cashewkerne, entwickelt sie auf Westtimor ein Projekt mit dem Anbau „wilder Erdnüsse“. Damit ist die Flores
Farm der erste Bio-Pionier in der Region. Ab diesem Frühjahr werden die wilden Erdnüsse aus Timor im Sortiment erhältlich sein. Sie
ergänzen eine ähnliche Sorte wilder Erdnüsse aus Südamerika. Damit soll die wachsende Nachfrage nach dieser außergewöhnlichen
Spezialität bedient werden. Sie ist wegen ihres hohen Eiweißanteils speziell auch für vegan lebende Menschen interessant.
Stichwort: außergewöhnliche Spezialität
In den letzten Jahren sind Superfoods zu einem der Bio-Trendthemen geworden. Superfoods sind Lebensmittel, die über einen besonders hohen und konzentrierten Anteil an wertvollen Inhaltsstofen verfügen. Sie verdanken ihre Beliebtheit der wachsenden
Menge gesundheitsbewusster Menschen, die sich intensiv mit ihrer Ernährung auseinandersetzen. Die Flores Farm gehört zu einer
der ersten Firmen, welche die Superfrüchte Goji-Beeren in Bio-Qualität auf den deutschen Markt brachten. Seitdem hat die Flores
Farm kontinuierlich ihr Sortiment an Superfrüchten und außergewöhnlichen Nüssen und Trockenfrüchten erweitert. Dazu gehören
unter anderem rohköstlich getrocknete Physalis, Granatapfelsamen, mehrere Edelkakao-Produkte sowie verschiedene Nuss- und
Trockenfruchtmischungen, zum Beispiel Sanddorn-Aronia-Mix oder Açai-Kakao-Mix, die in dieser Zusammenstellung einzigartig auf
dem deutschen Markt sind.
www.loresfarm.com
Februar 2015
Pressekontakt
STURM! Public Relations, Imke Sturm
Knesebeckstr. 92, 10623 Berlin
Tel.: 030 34 70 51 77, Fax: 030 34 70 51 78
E-Mail: [email protected]
PREMIUM . BIO . FAIR . RAW

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