Wein - del favero

Weine des Monats
2014er Sauvignon Blanc Vette DOC
Glas 0,1l
Fl 0,75l
€ 4,80
€ 36,00
Tenuta San Leonardo / Trentin
Dieser wunderschön strohgelbe Sauvignon Blanc fasziniert durch seine frische und seine komplexe Mineralität.
Aromen von weißen Pfirsich, grünem Pfeffer und Noten von Salbei. Am Gaumen trocken und Geschliffen, mit
angenehmer Säure und einem vollen Körper
2014er Fiano di Avellino
€ 4,30
€ 32,00
Feudi di San Gregorio / Kampanien
Der leicht mineralische Duft wird mit zunehmender Reife durch Aromen bereichert, die an Rosinen und Honig
Erinnern. Angenehm trocken und sanft, gut strukturiert mit anhaltenden Noten von reifen Pfirsich und Birnen
2014er il Bianchetto Sauvignon
€ 3,40
€ 26,00
Sacchetto / Venetien
Wunderschön rund und weich ist der Sauvignon. Frisch und lebendig, aber ohne spitze Säure, mit einem
vollfruchtiges, Sauvignon-typischen Bouquet.
2013er Riesling Kirchenstück Kabinett Trocken
€ 5,10
€ 38,00
Künstler / Rheingau
Ausgeprägter Duft nach Weinbergpfirsich, harmonische Säure, gute Balance voller Geschmack, trocken
2013er Ribolla Gialla
€ 4,80
€ 35,00
Conte d´ Attimis-Maniago / Friaul
Strohgelb mit grünlichen Spiegelungen, fein & delikat, blumige & fruchtige Aromen, lang anhaltend mit
Mandelnachgeschmack
2014er Weissburgunder
€ 3,40
€ 26,00
Kallfelz / Mosel
Aromen von exotischen Früchten, Akazienblüten und Kräutern,; unglaublich frisch
2014er Rosé Cipressetto DOC
Santa Cristina / Toscana
€ 4,80
€ 35,00
( 2 Gläser im Gambero Rosso )
Aromen von frischen roten Früchten wie Erdbeeren und Schattenmorellen. Frischer und weicher Geschmack
von guter Balance mit sauberem und anhaltendem Finish, das Noten von eingekochten Waldbeeren enthüllt
2005er Vergelegen Flagship Red ( 5 Sterne John Platter )
€ 8,60
€ 64,00
Vergelegen / Südafrika
Ein großer Wein mit Note von Pflaumen, Schokolade, Graphit und Cassis in der Nase eingebettet durch
eine komplexe Mineralität. Am Gaumenvermählen sich Frucht, Tannine und Säure perfekt untermalt von
dunklen Kirschen
2013 er La Segreta
€ 3,90
€ 29,00
Planeta / Sizilien
Neben beerigen Noten zeigt er Wahrnehmungen von Zimt und Pfeffer sowie warme Töne von Schokolade und Toffee
2011er Campofiorin Masi
€ 4,30
€ 32,00
Masi / Venetien
Fruchtiges Aroma von eingelegten Kirschen und Pflaumen, von dunkler Schokolada und einen Hauch
schwarzen Pfeffer, gewürzt mit Zimt und Vanille
2013er Morellino di Scansano Battiferro
€ 5,90
€ 44.00
Grillesino / Toscana
Tief rubinrot Wein. Das Aroma ist durch Pfaumen- und sehr reife Kirschnote gekennzeichnet. Dazu auch Tabak,
Schokolade und Vanillenoten. Im Gaumen vielschichtig aber einfach mit guten Gerbsäuren und langem Nachgeschmack
2012er Neprica
€ 5,10
€ 38,00
Tormaresca / Apulien
Sein Bouquet ist komplex nach reifen Obst, Sauerkirschen, Kakao und dunklen Blumen. Abschließend weist er
eine pfeffrige Note auf.
Rotweine
Fl. 0,75l
2007er Tanca Farrà Alghero DOC
€ 38,00
Sella & Mosca / Sardinien
Ein duftiger, kräftiger und charaktervoller Wein mit einer feinen Nase nach würzigen Kräutern.
2007er Taurasi Taurasi DOCG
€ 55,00
Feudi di San Gregorio / Kampanien
Ein Bouquet mit einhüllenden Kirscharomen im Einklang mit Noten von Zimt und Muskat, Vanille und Anis.
2012er Insoglio del Cinghiale Toscana IG
€ 42,00
Tenuta di Biserno / Apulien
Er reift 4 Monatelang in französischen Eichenfässern, er ist wunderbar ausgewogen, rund und verführerisch
2010er La Braccesca Vino Nobile di Montepulciano DOCG
€ 40,00
Marchesi Antinori/ Toskana
Dieser klassische Vino Nobile besticht durch sein intensives Bouquet von roten Früchten, Tabak und Vanille
2008er Marchese Antinori - Chianti Classico DOCG Riserva
€ 48,00
Antinori - Marchese Antinori / Toskana
12 Monate ausgebaut in Barriques, erinnert sein Aroma deutlich an Kirschen, Veilchen mit Noten von Tabak.
2011er Pèppoli Chianti Classico DOCG
€ 39,00
Antinori - Tenuta di Pèppoli / Toskana
Duft nach reifen Früchten, ausgewogener Geschmack durch 9 Monate Lagerung in slawonischer Eiche.
2011er Il Bruciato - Bolgheri DOC
€ 48,00
Antinori - Tenuta Guado al Tasso / Toskana
Diese Cuvée präsentiert sich mit einem fruchtigen Bouquet und wird durch einen zarten Holzton abgerundet.
2012er Primitivo Salento
€ 38,00
Torcicoda / Apulien
Fruchtiges Aroma von eingelegten Kirschen, von dunkler Schokolade und einen Hauch schwarzen Pfeffer.
2004er Marchese di Villamarina Alghero DOC
€ 65,00
Sella & Mosca / Sardinien
Nach 18 Monaten Barrique- und Flaschenlager zeigt er intensive und lang anhaltende zarte Noten roter Früchte.
2009er Brunello di Montalcino DOCG
€ 62,00
Argiano / Toskana
Rubinroter Wein mit einer erdigen Nase und Anklängen von Blumen und roten Früchten.
2000er Tignanello Toscana IGT
€ 105,00
Antinori - Tenuta Tignanello / Toskana
Noten von roten Fruchtaromen und Konfitüre gepaart mit Anflügen von Gewürzen, Vanille und Lakritz.
2006er Costasera - Amarone della Valpolicella Classico DOC
€ 72,00
Masi / Venetien
Der Costasera besticht durch frische, fruchtige Aromen mit einem Hauch von Schokolade.
2007er Guado al Tasso - Bolgheri DOC Superiore
€ 120,00
Antinori - Tenuta Guado al Tasso / Toskana
Dieser Wein ist reich an Tanninen mit einem langen Finale und einem Nachhall von reifen schwarzen Beeren.
2009er Barolo DOCG Monfalletto
€ 65,00
Cordero di Montezemolo / Piemont
Weich, saftig und blumig im Geschmack, mit einem Duft mit Anklängen von reifen roten Beeren und Gewürzen.
2006er Barolo DOCG
€ 58,00
Enrico Serafino / Piemont
Das Bouquet ist intensiv, elegant mit leicht ätherischen Nuancen und Noten wie Lakritz, Tabak und Vanille.
Prosecco
Glas 0,1l Fl. 0,75
Grigio Prosecco DOC Spumante Brut
€ 4,80
€ 29,50
Sacchetto / Venetien
Der herrlich frische Geschmack und die feine, lebendige Perlage zeichnen diesen Spumante aus.
Spumante Brut Rosé
€ 4,80
€ 29,50
Glas 0,1l
Fl.0,75
€ 5,60
€ 39,00
Sacchetto / Venetien
Finessenreich, angenehm prickelnd, süffig und äußerst harmonisch.
Sekt
Karl Pfaffmann Riesling Trocken
Karl Pfaffmann Sektkellerei / Pfalz
Sehr feine Nase nach kühler Mineralität und etwas Apfelfrucht. Sehr elegante Erscheinung, rund und geschmeidig mit voller
Lebendigkeit, sehr feine Säure, dezente Fricht:etwas Birne, Apfel,Pfirsich und zarte Spuren von Mineralität.
Martin Wassmer Pinot Rosé Brut
€ 6,00
€ 42,00
Martin Wassmer/ Baden
Saftig-fruchtiges Aroma; viel Gartenfrucht, vordergründig Erdbeere, etwas Quittengelee; kräuterige Anflüge, voll und würzig am
Gaumen; sehr ausgewogen und fein mineralisch. Perlung ist breit im Mund
Spumante
Ferrari Maximum Brut
Glas 0,1l Fl. 0,75
€ 7,50
€ 57,00
Ferrari / Trentino
Lebendig und nachhaltig mit Noten von reifen Früchten, knusprigem Brot, Haselnüssen und Blütendüften.
Ferrari Rosé
€ 7,80
€ 58,50
Ferrari / Trentino
Er verzaubert mit lebhaften Aromen von Weißdorn und Nuancen von Johannisbeeren und Walderdbeeren.
2004er Ferrari Perle Nero Ferrari F.lli Lunelli S.p.A.
€ 78,00
Ferrari / Trentino
Ein großer Wein, 6 Jahre gereift, von seltener Komplexität und perfekter Ausgewogenheit.
Champagner
Glas 0,1l Fl. 0,75
Champagne Taittinger Brut Réserve
€ 12,50
€ 78,00
Champagne Taittinger / Champagne
Offenes Bouquet mit duftigen Aromen von Pfirsich, weißen Blüten, Vanille und eleganten Briochenoten.
Champagne Taittinger Brut Prestige Rose
Champagne Taittinger / Champagne
Gute Balance zwischen lebendiger Frucht, schmackhaftem Körper und frischer Eleganz.
€ 85,00
Weißweine
Fl. 0,75l
2013er Vermentino Arviali
€ 28,00
Ferruccio Deiana / Sardinien
Er präsentiert ein zartes florales Bouquet, in dem sich deutlich Apfelnoten ausmachen lassen.
2014er Greco di Tufo Cutizzi
€ 35,00
Feudi di San Gregorio / Kampanien
Das Aromenspektrum reicht vom zarten Duft weißer Früchte bis hin zu Noten von Vanille, Farnkraut und Minze.
2013er Ribolla Gialla
€ 38,00
Conte D´ Attimis Maniago/ Friaul
strohgelb, frisch und blumig. Fruchtig ( grüner Apfel ) mit der richtigen Säure
2013er Weissburgunder Oktav
€ 44,00
Heger/ Baden
Der Weißburgunder aus Baden hat eine außergewöhnlich klare und duftige Frucht nach frischer Zitronenschale
und grünem Apfel mitzarten Grapefruitnote. Der Jahrgangscharakteristik garantiert ein lang anhaltender Nachhall
2014er Vernaccia di San Gimignano DOCG
€ 26,00
Teruzzi & Puthod / Toskana
Kräftig und gut strukturiert mit einem angenehmen Nachgeschmack von Mandeln.
2013er Terre di Tufi Toscana IGT
€ 28,00
Teruzzi & Puthod / Toskana
Brillantes und intensives strohgelb. Intensive und komplexe Nase mit angenehmer Holznote.
2014er Sauvignon Blanc Grande Cuvee
€ 34,00
Boschendal / Südafrica
Er besticht durch einen intensiv fruchtigen Geschmack von Limetten und Ananas und eleganten Charakter
2013er Gavi dei Gavi® 'Etichetta Nera' DOCG
€ 54,00
La Scolca / Piemont
Der beste und berühmteste Gavi der Welt! Trotz seiner hohen Konzentration an Aromen ist er fein und raffiniert.
2013er Grillo Altavila
€ 27,00
Firriato / Sizilien
Er verwöhnt mit einem schönen Aroma von Mandeln, Äpfel und Kräutern wie Thymian, Salbei und Rosmarin
und einegute Balance zwischen Frucht und delikater Säure
2014er Pinot Bianco Collio DOC
( 90 Parker-Punkte )
€ 48,00
Ruzzis Superiore / Friaul
Reife Pfirsiche und saftige Apfel, wilde Blumen und Ginster mit fruchtigen Noten. Fleischig, vollmundig und
Gleichermaßen frisch. Bemerkenswert das lange Finale

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