Höfe mit mutter- oder ammengebundener Kälberaufzucht

Stand Hofliste: Dezember 2015
Höfe mit mutter- oder ammengebundener Kälberaufzucht
Im Rahmen der KUH+DU Kampagne hat sich die Welttierschutzgesellschaft auf die Suche nach
Alternativen zur Mutter-Kalb-Trennung gemacht und eine Liste mit Höfen erstellt, die die mutteroder ammengebundene Aufzucht (oder einen Mix aus beiden) praktizieren.
Derzeit wird die Milch aus diesen alternativen Aufzuchtformen entweder hauptsächlich über eigene
Hofläden verkauft oder sie wird an Molkereien geliefert. In den Molkereien wird die Milch leider
nicht separat erfasst und abgefüllt, sodass für Kunden nicht erkennbar ist, ob sie diese alternative
Haltungsform unterstützen.
Auf den meisten der hier aufgeführten Höfe behalten die Kühe ihre Hörner, kommen zwischen
Frühjahr und Herbst auf die Weide und werden im Winter im Laufstall mit Laufhof gehalten. Werden
im Winter noch Anbindeställe benutzt, so wird darauf beim jeweiligen Hof hingewiesen.
Die Hofliste basiert zum großen Teil auf eigener Internetrecherche und wird kontinuierlich ergänzt.
Hinweise zu weiteren Höfen mit alternativer Kälberaufzucht bitte an:
Katharina Tölle, [email protected]
Baden-Württemberg:
Antonihof
(ammengebundene Kälberaufzucht, kein eigener Hofladen, liefert Milch an die Schwarzwald
Bio-Molkerei)
http://www.bioland.de/ueber-uns/landesverbaende/baden-wuerttemberg/bwdetail/article/landestierschutzpreis-baden-wuerttemberg-fuer-zwei-bioland-betriebe.html
Biohof Oberschwaben GbR
(ammengebundene Kälberaufzucht, Hofladen in Heggbach)
http://www.bio-mit-gesicht.de/14423.html
Biolandhof "Die Milchstraße"
(ammengebundene Kälberaufzucht, Verbreitung durch Lieferservice und Verkauf am Hof in
Möckmühl-Bittelbronn)
http://www.biolandhof-milchstrasse.de/kuehe.html
Biolandhof Schelke auf dem Schlupfenberg
(gekoppelte muttergebundene und ammengebundene Haltung, Hofladen in Uttenweiler)
http://biolandhof-schelkle.de/tiere.html
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Demeterhof Gansloser
(muttergebundene Kälberaufzucht, Hofladen in Hermaringen, Milch fließt in die Marke
“Schrozberger Milchbauern”)
http://www.querfeldein.org/gansloser
Hof Gasswies
(muttergebundene Kälberaufzucht, kein eigener Hofladen, Milch fließt in die Marke
“Schwarzwälder Bioland”)
http://hof-gasswies.de/oekolandbau/muttergebundene-kaelberaufzucht/
Hofgut Breitwiesen
(gekoppelte muttergebundene und ammengebundene Haltung, Hofladen in ÜhlingenBirkendorf, regionale Wochenmärkte, ABO-Kiste)
http://www.breitwiesenhof.de/?page_id=196
Hofgut Rengoldshausen
(gekoppelte muttergebundene und ammengebundene Haltung, Rohmilchverkauf im
Hofladen in Überlingen)
http://www.rengo.de/landwirtschaft/
Honhardter Demeterhöfe
(gekoppelte muttergebundene und ammengebundene Aufzucht, Hofladen in FrankenhardtHonhardt)
http://www.honhardter-demeterhoefe.de/die-honhardter-demeterhoefe/unsere-tiere
Markushof
(ammengebundene Kälberaufzucht, Milchautomat beim Hofladen in Nußloch-Maisbach)
http://www.markushof-naturkost.de/
Reyerhof
(muttergebundene Kälberaufzucht, Rohmilchverkauf im eigenen Hofladen in StuttgartMöhringen)
http://www.reyerhof.de/der-hof/
2
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Völkleswaldhof
(muttergebundene Kälberaufzucht, kein eigener Hofladen, Verbreitung durch Lieferservice
und Geschäfte im Umkreis)
http://www.voelkleswaldhof.de/41582.html
Bayern:
Biohof Beate Kleine
(gekoppelte muttergebundene und ammengebundene Aufzucht, liefert Milch an die
Gropper Molkerei)
http://www.handelsblatt.com/unternehmen/mittelstand/hidden_champions/familienunter
nehmen-gropper-auf-der-suche-nach-neuen-ideen/10894310-3.html
Demeterhof-Meyer
(gekoppelte muttergebundene und ammengebundene Aufzucht, liefert Milch an die
Schrozberger Milchbauern)
https://www.oekolandbau.de/verbraucher/demonstrationsbetriebe/demobetriebe-importraet/bayern/demeter-hof-meyer/
Hairerhof
(gekoppelte muttergebundene und ammengebundene Kälberaufzucht, liefert Milch an die
Andechser Molkerei)
http://www.hairerhof.de/landwirtschaft/
Naturland Hof Braun
(gekoppelte muttergebundene und ammengebundene Kälberaufzucht, Milchverkauf am Hof
in Pegnitz-Körbeldorf: nur mit eigenem Behälter, Pegnitzer Bauernmarkt, liefert Milch an
Molkerei Bayreuth)
http://www.oekolandbau.de/verbraucher/demonstrationsbetriebe/demobetriebe-importraet/bayern/naturland-hof-braun/
Schacherbauerhof
(ammengebundene Kälberaufzucht, Hofladen in Mehringen, liefert Milch an Molkerei
Berchtesgadener Land)
http://www.schacherbauerhof.de/de/landwirtschaft/
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Schuasta-Hof
(muttergebundene Kälberaufzucht, Verkauf für Nachbarn und Besucher in Tuntenhausen)
http://www.schuasta-hof.com/
Brandenburg:
Hof am Gohlitzsee gGmbH
(muttergebundene Kälberaufzucht, Hofladen in Kloster Lehnin und Wochenmarkt zukünftig
geplant)
http://www.reiseland-brandenburg.de/reiseziele/havelland/details/id/4021/theme/az.html
Hof Schwalbennest
(muttergebundene Kälberaufzucht, Hofladen in Brodowin, weiterer Verkauf in
Berlin/Brandenburg)
http://www.hofschwalbennest-brodowin.de/th/mka
Ökohof Stolze Kuh
(ammengebundene Kälberaufzucht, Milchtankstelle am Hof in Lunow-Stolzenhagen)
https://stolzekuh.wordpress.com/
Hessen:
Bio Agrar Meyer GbR
(ammengebundene Kälberaufzucht, liefert Milch an Upländer Bauernmolkerei)
http://www.bauernmolkerei.de/unsere-bio-bauern/bioagrar.html
Hofgut Oberfeld Landwirtschaft AG
(gekoppelte muttergebundene und ammengebundene Aufzucht, Rohmilchverkauf am
Milchautomat im Hofladen in Darmstadt)
http://www.landwirtschaft-oberfeld.de/landwirtschaft-tierhaltung.html
Hof Haberlach
(gekoppelte muttergebundene und ammengebundene Aufzucht, Rohmilchverkauf am Hof in
Kirtorf-Heimertshausen, liefert Milch an die Schrozberger Milchbauern)
http://www.bio-mit-gesicht.de/11958.html
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Landwirtschaftsgemeinschaft Dottenfelderhof
(muttergebundene Kälberaufzucht, Hofladen in Bad Vilbel, Regionalmärkte in der
Umgebung)
http://www.info3-magazin.de/hier-bleibt-das-kaelbchen-bei-der-mutter/
Nordrhein-Westfalen:
Biolandhof Strotdrees
(ammengebundene Kälberaufzucht, Hofladen in Harsewinkel)
http://biolandhof-strotdrees.de/unser-hof/tierhaltung/
Breuner-Hof
(mutter- und ammengebundene Kälberaufzucht, Hofladen in Lindlar Breun, liefert Milch an
die Molkerei Söbbeke)
http://www.breuner-hof.de/
Hellweghof
(muttergebundene Kälberaufzucht, Rohmilchverkauf im Hofladen und am Milchtank in
Welver-Nateln)
http://hellweghof.de/tiere/die%20rinder.html
Hof Vorberg
(muttergebundene Kälberaufzucht, Anbindehaltung von November bis Mai mit täglichem
Auslauf im Freien, viel Platz und Einstreu [Weide von April bis November]; Rohmilchverkauf
im Hofladen in Velbert, Käse über Lieferservice in Bochum, Hattingen und Bioläden im
Rhein-Ruhr-Wuppergebiet über den Windrather Talhandel erhältlich)
http://www.hofvorberg.de/
Laakenhof
(muttergebundene Kälberaufzucht, Anbindehaltung im Winter mit regelmäßigem Auslauf im
Freien [Weide von Frühjahr bis Herbst]; Milchverkauf im Hofladen in Beckum, Käseverkauf
auf Ökomarkt in Münster)
http://www.laakenhof.de/milchvieh.html
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Sachsen:
Hof Mahlitzsch
(ammengebundene Kälberaufzucht, Hofladen in Nossen, Ökokiste und Onlineshop)
http://www.hof-mahlitzsch.de/index2.php?WEBYEP_DI=256
Schleswig-Holstein:
Domäne Fredeburg
(gekoppelte muttergebundene und ammengebundene Kälberaufzucht, Rohmilchverkauf im
Hofladen in Fredeburg)
http://www.domaene-fredeburg.de/landwirtschaft/tierhaltung/kuehe/
Thüringen:
Gut Sambach
(muttergebundene Kälberaufzucht, Hofladen in Mühlhausen, Wochenmarkt)
http://www.gut-sambach.de/14_tierhaltung.html
Hofkäserei Burgmühle
(muttergebundene Kälberaufzucht, Hofladen in Haina, verschiedene Bioläden in Erfurt)
http://www.hofkaeserei-haina.de/?page_id=40
Schloss Tonndorf
(muttergebundene Kälberaufzucht, Hofladen in Tonndorf)
http://www.schloss-tonndorf.de/aktivitaeten/tonndorfer-schlossmilch/muettergebundenekaelberaufzucht.html
Die Liste erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit und basiert größtenteils auf eigener
Internetrecherche. Für die Angaben übernehmen wir keine Gewähr.
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Hinweise zur alternativen Kälberaufzucht erreichten uns auch aus dem Ausland. Wir sind diesen
nachgegangen und haben uns dazu entschlossen, diese ebenfalls aufzulisten:
Österreich – Vorarlberg:
Ziegenhof Held
(muttergebundene Kälberaufzucht, Hofladen in Planung, regionale Märkte in Dornbirn und
Bregenz)
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