*any.act Eschenbachgasse 9/11 A - 1010 Wien [email protected] IHRE HOCHZEIT Um Ihnen eine unvergessliche Hochzeitsfeier zu bescheren haben wir für Sie ein rundum sorglos Paket geschnürt mit allem was zu einem gelungenen Fest gehört. Nachfolgend eine kompakte, übersichtliche Zusammenfassung unserer Hochzeitspauschale für die kommende Saison im Palais Eschenbach oder im Haus der Ingenieure. HOCHZEITSPAUSCHALE inkl. MwSt. € 83,00 ab 50 Personen all inclusive Package pro Person für 6 Stunden (zB: 18:00 - 24:00 Uhr) plus € 1.800,- Miete inkl. MwSt. & Reinigungskosten ————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————— Das Package inkludiert folgende Leistungen Aperitif & Fingerfood zum Empfang Festliches Buffet oder Menü-Buffet Ausgewählte Getränke Mobiliar & Tischwäsche Dekoration Personal Getränke & Personal werden nach Ablauf der 6 Stunden zu den angegebenen Preisen weiter verrechnet. *any.act Eschenbachgasse 9/11 A - 1010 Wien [email protected] GETRÄNKE GETRÄNKE in der Pauschale innerhalb der 6 Stunden inkludiert - danach zum angegebenen Preis verrechnet. Aperitif Hausgemachter Saison Prosecco Glas (zB. Salbei-Limette, Feigen-Minze, Zitronen-Basilikum) Prosecco Spumante Zonin 0,7 lt inkludiert inkludiert Akoholfrei Orangensaft Pago 1 lt Apfelsaft naturtrüb Nikles 1 lt Mineralwasser prickelnd Römerquelle 0,7 lt Mineralwasser still Römerquelle 0,7 lt Coca Cola 0,33 lt Coca Cola light 0,33 lt Bitter Lemon Schweppes 0,2 lt Tonic Water Schweppes 0,2 lt € € € € € € € € Bier Stiegl Goldbräu 0,33 lt € 2,30 Weine Grüner Veltliner Strasser Tal, Topf 2014 Zweigelt Classic, Gager 2013 € 13,20 € 15,40 Heißgetränke Nespresso (Espresso, Cappuccino, Melange, etc.) pro Portion Demmer BIO Tee pro Portion € 2,20 € 1,90 Gerne erweitern wir unser Getränkeangebot ganz nach Ihren Wünschen! 3,50 3,90 3,00 3,00 1,80 1,80 1,70 1,70 *any.act Eschenbachgasse 9/11 A - 1010 Wien [email protected] FINGERFOOD FINGERFOOD VARIANTE I FINGERFOOD VARIANTE II Prosciutto-Grana Roll Roastbeef Roll Schnitzelpraline Tramezzini Maki Rucola Mango | Chili Zitronenfilet-Petersilfüllung Huhn | Parmesanricotta | Rucola | Pinienkerne Mini Tortilla Wrap Crostini Räucherlachs | Kren Gervais | Baby Blattspinat getrocknete Tomatenaioli | Chiligarnele Pumpernickeltaler Mini Tortilla Wrap Frischkäse | Feige | Honig Hummus | hausgemachte Antipasti es werden 2 Stück pro Person kalkuliert in der Pauschale inkludiert es werden 2 Stück pro Person kalkuliert Aufschlag auf die Pauschale pro Person FINGERFOOD VARIANTE III FINGERFOOD VARIANTE IV Rosa gebratenes Lammfilet Karamellisiertes Roastbeef Kalbsleberpaté Gebeiztes Filet vom Spanferkel Oliventapenade | Mangoldmantel Zitronengrasspieß | Sesam Preiselbeere | Kerbel Erdäpfel-Erbsenschoten Salat Rote Rüben Crepe Jakobsmuschel im Noriblatt Räucherlachs | Cottage Cheese | Dijon | Spinat Safranaioli | Kerbel Zucchinirolle Cremige Burrata Frischkäsenockerl | Chili | Minze es werden 2 Stück pro Person kalkuliert Aufschlag auf die Pauschale pro Person € 1,80 Balsamico-Pfeffer Himbeeren | Baby Blattspinat € 3,00 es werden 2 Stück pro Person kalkuliert Aufschlag auf die Pauschale pro Person € 3,60 *any.act Eschenbachgasse 9/11 A - 1010 Wien [email protected] BUFFET BUFFET VARIANTE I MENÜ-BUFFET VARIANTE II Tafelspitz Mousse *any.act Beef Tartar Lachsforellen Tartar Räucherforellen Mousse Wurzelgemüse Brunoise | pochierter Apfel | Krenhippe Sauerrahmgitter | Thaispargel | Rucola Büffelmozzarella Himbeeren | Baby Blattspinat | Himbeerdressing dazu hausgemachte Brotpralinen Eigelbcreme | Estragonemulsion | Schwarzbrotcrisp | Kresse Gurken Tagliatelle | Dill-Rahm | Kaviar Ziegenkäsetrüffel Pistazienmantel | Erdbeeren | Rucola | Balsamico Glace dazu hausgemachte Brotpralinen —————————————————————————————————————————————————— —————————————————————————————————————————————————— Kräftige Rindsbouillon Parmesanschaumsuppe —————————————————————————————————————————————————— —————————————————————————————————————————————————— am Buffet tranchiert (bitte 1 Speise wählen) am Buffet tranchiert (bitte 1 Speise wählen) Portweinjus | Vanille-Erdäpfelpüree Brombeerjus | Thymian Erdäpfelrisotto | Junggemüse wahlweise Frittaten | Grießnockerl | Leberknödel | Schnittlauch Rosa gebratenes Roastbeef In Heumilch pochierter Schweinebauch gebratene Semmelschnitte | Kohlgemüse | Honig-Thymian Saft Blätterteigstange | Kresse Rosa gebratener Kalbstafelspitz Rosa gebratenes steirisches Rindsfilet Amaronenjus | cremige Parmesanpolenta | Zuckerschoten Medaillons vom Schweinsfilet Involtini vom Huhn Gegrillter Bodensee Zander Confiertes Gut Dornau Saiblingsfilet Speckmantel | Edelpilzragout | Duftreis Tomaten-Spargelragout | Kerbelschaum | Kräuter Cous Cous Hausgemachte Frischkäseravioli Zitronenespuma | Thaispargel | Risptomaten | Granaspäne Serrano-Ricotta Füllung | Duftreis | Tomatenschaum Kurkuma Crunch | Gewürz Cous Cous | Baby Karotten Rollgerstl Risotto Gemüse der Wiener Gärten | Bergkäse | Rieslingsschaum —————————————————————————————————————————————————— —————————————————————————————————————————————————— Flaumige Topfennockerl *any.act Candyshop Butterbrösel | Beerenragout Crème Brûlée marinierte Orangenfilets | Zitronenmelisse Cup Cakes | Cake Pops | Sweets | Zuckerwatte 2erlei Crème Brûlée | frische Beeren | Joghurt Käsevariation Kirschkonfit | Minze österreichische & französische Käsespezialitäten Feigensenf | scharfe Himbeere | Trauben | Nüsse in der Pauschale inkludiert Aufschlag auf die Pauschale pro Person Duo von heller & dunkler Schokoladenmousse € 5,80 *any.act Eschenbachgasse 9/11 A - 1010 Wien [email protected] HOCHZEITSTORTE HOCHZEITSTORTE Gerne beraten wir Sie bei der Wahl Ihrer Hochzeitstorte! Nach der Aufnahme Ihrer Wünsche suchen wir für Sie die passenden Konditoren & Zuckerbäcker aus und stellen den direkten Kontakt her. Richtwert zur Vorbudgetierung Ihrer Torte Preis pro Portion inkl. MwSt. ab € 6,00 *any.act Eschenbachgasse 9/11 A - 1010 Wien [email protected] ORGANISATORISCHES INVENTAR PERSONAL Nachfolgend das inkludierte und optional erhältliche Mobiliar: nach den inkludierten 6 Veranstaltungsstunden werden die Mitarbeiter mit folgenden Stundensätzen weiter verrechnet: Stehtische inkl. Tischwäsche kurz Seminar- & Buffettische inkl. Tischwäsche inkludiert inkludiert Sessel inkludiert Galatisch 180cm rund Barhocker ab € 23,50 € 7,20 Tischwäsche 280cm rund Tischwäsche 320cm rund € 13,20 € 19,20 DEKORATION Nach Absprache können wir ihnen gerne eine individuelle Dekoration, passend zu Ihrer Veranstaltung zusammenstellen. Eine einfache, jedoch festliche Dekoration ist in der Pauschale inkludiert. alle Preise verstehen sich inkl. MwSt. Cateringleiter Service Barkeeper Backoffice Koch pro Stunde € 36,00 pro Stunde € 27,60 pro Stunde € 30,00 pro Stunde € 24,00 pro Stunde € 30,00 In den Personalkosten sind sämtliche Lohnnebenkosten enthalten. Durch ein Stundenprotokoll werden die Mitarbeiterkosten ermittelt. Nur die tatsächliche Arbeitszeit wird weiter verrechnet. Bitte beachten Sie, dass die Personalkosten Aufund Abbauzeiten, sowie Ladezeiten beinhalten.
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