Zimmermann Party Broschüre

Feinkost-Fantasien Meisterküche
Party-Service
Delikate hausgemachte Vorspeisen, Buffetplatten und Buffets.
Vielfältiges Fingerfood – aus der Hand in den Mund. Kalte Buffets,
kalte Platten, kalte Spezialitäten. Regionale Spezialitäten. Köstlichkeiten
des Hauses: Spanferkel, Geflügel, Rind und Kalb. Hausgemachte Braten.
Exquisite Komplettmenüs. Großes Buffetangebot. Frisch gekochte
Eintöpfe, Suppen. Grillspezialist für Steaks, Spieße und Würstchen.
Herzhaftes im Teig. Ausgesuchte Desserts. Spezialitäten alla Italia
Bestell-Telefon 05141/9591-0 • Fax 05141/86999 • [email protected] • www.fleischerei-zimmermann.de
Feinkost-Fantasien
Party-Service Meisterküche
Sehr geehrte Freunde des guten
Geschmacks,
Sie planen eine Feier und halten unseren großen FeinkostKatalog in den Händen. Das Wohl Ihrer Gäste liegt Ihnen
am Herzen. Ob Geburtstagsparty, Kommunion oder
Konfirmation, Taufe oder Hochzeit, Jubiläum oder
Arbeitsessen – als guter Gastgeber achten Sie auf höchste
Qualität bei Zutaten und Zubereitung.
Um diesen Ansprüchen gerecht zu werden, verarbeiten
wir in unserer modernen Meisterküche mit ausgebildetem Fachpersonal und hausfraulicher Liebe zum Detail
ausschließlich die frischesten Zutaten zu hochwertigen
Köstlichkeiten der Extraklasse, unabhängig von Anlass
und Geldbeutel.
Lassen Sie sich von unseren Vorschlägen inspirieren oder
verabreden Sie einen individuellen Beratungstermin.
Nirgendwo finden Sie frischere Salate, Wurstspezialitäten,
Fleisch oder leichte Trendgerichte als direkt beim
Hersteller.
Ihr Erfolg als guter Gastgeber ist unser Ehrgeiz.
Das garantiert Ihnen mit kulinarischen Grüßen
Katharina Zimmermann
und Team
2
Inhalt
1
Kalte Kleinigkeiten
2
Fingerfood
3
Kalte Buffets, kalte Platten
4
Kalt-warme Buffets
5
Spezialitäten alla Italia
6
Komplettmenüs
7
Grillbuffets
8
Köstliche Braten
9
Spanferkel
10 Saucengerichte
11 Geflügel
12 Von Rind & Kalb
13 Aus Wald & Heide
14 Spezialitäten im Teig
15 Beilagen
16 Saucenfantasien
17 Brot
18 Suppen & Eintöpfe
19 Desserts
Allgemeine Geschäftsbedingungen
Raum für Ihre Notizen
Seite 4
Seite 5
Seite 7
Seite 11
Seite 14
Seite 16
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Seite 18
Seite 19
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Zu Ihrer Information: vegetarische Artikel sind durch das
Symbol
gekennzeichnet.
Auskunft über Allergene gibt das separate Allergen-Verzeichnis. Fragen Sie bei Bedarf nach.
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3
Kleinigkeiten
1. Kalte Kleinigkeiten für viele Anlässe
Kanapees
Business-Platte (ab 4 Personen)
Kleine runde Weiß- und Graubrotscheiben mit feinem
Belag und edler Garnitur.
Olivenbaguette mit italienischer Mortadella und Tomaten,
Finnen-Baguette mit Schinken und Käse,
New York-Baguette mit Hähnchen und pikanter Tunke
Kanapee-Platten, gemischtes Sortiment,
6 Stück pro Person
9,80 €
je 1 Stück pro Person
Stück
Sandwiches
Putenbrust, Salami, Lachsschinken
1,50 €
Schweinebraten, Kassler Braten
1,50 €
Schnittkäse
1,50 €
Schwarzwälder Schinken
1,70 €
Serrano, Bündnerfleisch
1,70 €
Roastbeef, Rosmarinschinken
1,70 €
Camembert, Cambozola, Frischkäse
1,70 €
je Stück = 4/4
Lachs, Forelle, Shrimps mit Ei
2,00 €
Belegte Brötchen
Schnittchen
Wir verwenden kleinere Grau- und Schwarzbrotscheiben.
Schnittchen-Platten, gemischtes Sortiment,
5 Stück pro Person
8,00 €
Stück
4
Mett, Schnittkäse, Leberwurst
1,40 €
Wurstaufschnitt
1,40 €
Braten, Schinken, Salami
1,60 €
Camembert, Cambozola, Frischkäse
1,60 €
Matjes mit Zwiebeln
1,70 €
Lachs, Forelle
2,00 €
7,20 €
In 1/4 geteilte Sandwiches mit unterschiedlichem Belag,
auf Platten dekoriert:
Schinken-Käse-Sandwich
Putenbrust-Sandwich
Thunfisch-Sandwich
Pastrami-Sandwich
3,80 €
Hälfte belegt mit:
Stück
Schnittkäse, Thüringer Mett mit Zwiebeln,
Wurstaufschnitt, Leberwurst
1,60 €
Eierscheiben, Gurke und Remoulade
1,80 €
Fleischsalat
1,80 €
Bratenaufschnitt, Schinken, Salami
1,80 €
Camembert, Cambozola o. Ä.
1,80 €
Räucherlachs, Forelle
2,30 €
Unsere Brötchen werden auf Platten garniert und
servierfertig angerichtet.
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Fingerfood
2. Zimmermanns Fingerfood – aus der Hand in den Mund
Mindestbestellung 6 Stück pro Sorte
Stück
Mettbällchen
0,70 €
Nizzaschnitten (mit Thunfisch)
1,80 €
Käsespießchen
0,70 €
Gefüllte Eierhälften
1,00 €
Räucherforellenmousse auf
Schwarzbrottaler
1,80 €
Kirschtomaten mit Frischkäsehaube
1,00 €
Blätterteigsnacks mit Lachs
1,80 €
Aprikosen-Käse-Häppchen
1,00 €
Mini-Quiches
2,20 €
Backobst im Speckmantel
1,00 €
Rösti mit Räucherlachs
2,20 €
Chilli-Cheese-Hack-Bällchen mit Dip
1,00 €
Italienische Medaillons
2,50 €
Mini-Frühlingsrollen mit Asia-Dip
1,00 €
Datteln im Speckmantel, mit Parmesan gefüllt
1,20 €
Tomate-Mozzarella-Spieße
1,20 €
Gemüse-Crostini
1,30 €
Paprikaschiffchen mit Käsecreme
1,30 €
Mini-Windbeutel mit Käsecreme
1,30 €
Putensticks
1,30 €
Mini-Florentiner-Schnecken
1,50 €
Zucchinikuchen
1,50 €
Hähnchennuggets Hawaii
1,70 €
Feurige gebackene Tortilladreiecke
1,50 €
Melonenschiffchen mit Parmaschinken
1,50 €
Mini-Wraps
1,60 €
Antipasti-Spieße
1,60 €
Frische Früchtespieße
1,60 €
Kleine Rinderrouladen
1,70 €
Geflügel-Pflaume-Spießchen
1,70 €
Gefüllte Champignons
1,80 €
Crêpesröllchen mit Lachs
1,80 €
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5
Meeting Spezial
(ab 6 Personen)
Sandwiches, Mettbällchen
Hähnchennuggets Hawaii
Mini-Florentiner-Schnecken
Kirschtomaten mit Frischkäse
Käse-Spießchen, Mini-Wraps
pro Person
8,90 €
Kleines Fingerfood-Buffet
(ab 6 Personen)
Kanapees gemischt: Fisch, Käse, Fleisch
Gefüllte Champignons
Italienische Medaillons
Mini-Quiches
Paprikaschiffchen mit Käsecreme
Zucchinikuchen
pro Person
12,90 €
Fingerfood Exklusiv
(ab 6 Personen)
Kanapees gemischt: Fisch, Käse, Fleisch
Antipasti-Spieße
Crêpesröllchen mit Lachs
Nizzaschnitten
Melonenschiffchen mit Parmaschinken
Tomate-Mozzarella-Spieße
Geflügel-Pflaume-Spießchen
Räucherforellenmousse auf Schwarzbrottaler
Mini-Frühlingsrollen mit Asia-Dip
Zucchinikuchen
pro Person
6
18,80 €
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Buffets
3. Kalte Buffets, kalte Platten, kalte Spezialitäten
Kaltes Buffet „Exquisit“
Kaltes Feiertagsbuffet
Große Fischplatte, Sahnemeerrettich
Entenbrust mit Pinienkernen und Aprikosenjus
Geräucherte Hähnchenbrust auf Curry-Früchten
Filetmedaillons, Roastbeefröllchen auf Ruccola
Schweinefilet mariniert
Käseplatte
Waldorfsalat, Toscanasalat
Brot- und Brötchenkorb, Butter
Geräucherte Forelle und Räucherlachs mit
Sahnemeerrettich, gefüllte Eier
Roastbeefröllchen mit Ruccolafrischkäse
Hähnchennuggets Hawaii, Mettbällchen
Gebratener grüner Spargel im Schinkenmantel
Gedünstetes Gemüse mit Thunfischmayonnaise
Geflügelsalat, Clubsalat, Käseplatte mit Früchten
Brotkorb und Butter
(ab 10 Personen)
(ab 15 Personen)
pro Person
19,50 €
pro Person
17,50 €
Feinschmecker-Buffet
Hausbuffet Spezial
Filetmedaillons mit gebratenen Zwiebeln
Kleine Mettbällchen, kleine Rinderrouladen
Putenbrustfilet in Mandelhülle mit Kokos-Ananas-Kringel
Kleine Braten- und Schinkenplatte, Spargelröllchen
Käseplatte mit Früchten
Fischplatte: Räucherforelle und Räucherlachs,
Matjesröllchen auf Apfel, Sahnemeerrettich
Clubsalat, Waldorfsalat, Pilzcocktail
Brot- und Brötchenkorb, Butter
Filetmedaillons mit gebratenen Zwiebeln
Kleine Mettbällchen, kleine Schnitzelchen
Kleine Rinderrouladen
Putenbrustfilet in Mandelhülle mit Kokos-Ananas-Kringel
Braten- und Schinkenplatte, Spargelröllchen
Käseplatte mit Früchten
Geflügelsalat, Porreesalat, Spaghettisalat
Brot- und Brötchenkorb, Butter
(ab 10 Personen)
(ab 10 Personen)
pro Person
17,00 €
pro Person
15,00 €
Kleines Hausbuffet
(ab 10 Personen)
Bei diesen Buffets bekommen Sie
zusätzlich ab 18 Personen:
Filetmedaillons mit gebratenen Zwiebeln
Kleine Mettbällchen
Braten- und Schinkenplatte
Spargelröllchen
Käseplatte mit Früchten
Ananas-Kraut-Salat, Tiroler Wurstsalat
Brot- und Brötchenkorb, Butter
pro Person
Zarte geräucherte Hähnchenbrust
auf Curry-Früchte-Rahm
oder Roastbeefröllchen auf Ruccola
und einen Salat nach Wunsch.
11,50 €
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7
Hausbuffet „Rustikal“
Mini-Buffet
Hausmacher Wurstsortiment
harte Mettwurst, Heideschinken
Sauerfleisch mit Remoulade
kleine Mettbällchen
Thüringer Mett als Schwein, Zwiebeln
Kalte Bratenplatte, Pfefferrippe, Spießbraten, Senfbraten
Rustikale Käseplatte, Frischkäse mit roten Zwiebeln
Krautsalat, Pfifferling-Bohnensalat
Deftiges Brot, Roggenbrötchen und Butter
Bratenaufschnitt gemischt, Forelle und Lachs
2-3 Sorten Käse, 2 kleine Salate nach Wunsch
(ohne Brot und Butter)
(ab 10 Personen)
pro Person
(für 5-10 Personen)
11,00 €
ab 18 Personen zusätzlich:
Heringstopf oder Matjessalat und Schinkeneier
Fleischspezialitäten nach
Art des Hauses
Filetmedaillons mit gebratenen Zwiebeln
Kleine Mettbällchen, kleine Schnitzelchen,
kleine Rinderrouladen
Putenbrustfilet in Mandelhülle mit Kokos-Ananas-Kringel
Hähnchennuggets Hawaii
9,50 €
Kleine Spezialitätenplatte
Frühstücksplatten
Gemischter Aufschnitt, Käseaufschnitt und Brie,
frisches Thüringer Mett und Fleischsalat,
dekoriert mit Tomaten, Gurken, Weintrauben, usw.
pro Person ab
4,20 €
Mit verschiedenen frischen Brötchen
sowie Brot und Butter.
5,50 €
Hausmacher Wurstsorten: Leberwurst, Rotwurst,
Knappwurst, Celler Gekochte, Kümmelsülze,
Zwiebelfleisch, Hausmacher Sauerfleisch, Thüringer Mett,
portioniert auf Einwegtellern oder zusammen auf
Holzplatten
pro Person
6,00 €
Gegrillter Puter
mit Früchten garniert, kalt auf einer Platte,
die Brust ist tranchiert
(ab 6 Personen)
8
9,90 €
Schlachteplatte
(ab 6 Personen)
pro Person
pro Person
Roastbeefröllchen
mariniertes Schweinefilet „Balsamico“
Mini-Wraps, Mini-Frühlingsrollen
Backobst im Speckmantel
Je nach Personenzahl auf einer oder mehreren Platten
angerichtet.
ausreichend für 12-15 Personen
pro Person
ab 1 kg auf einer Platte, mit Currysauce, pro kg
9,90 €
79,00 €
dazu empfehlen wir Ihnen:
Waldorfsalat (1800 g) und hausgem. Currysauce (800 g)
Komplettpreis
109,00 €
Ebenso: gegrillte Putenbrust mit Früchten ausgarniert
34,00 €
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Vorspeisen und Buffetplatten
Fischplatten
Gegrilltes Roastbeef
(ab 10 Personen)
mit Jus, Mixed Pickles und Tomatenrosen angerichtet,
dazu gibt es Remoulade und Sahnemeerrettich
Räucherlachs, Graved Lachs, Forellenfilets, Shrimps,
Matjes auf Apfelringen oder Kräutermatjes,
dazu Sahnemeerretich und Senf-Dill-Sauce
Sortiment nach Wunsch und Vorrat
pro Person
pro kg
ab 6,50 €
Bei geringerer Personenzahl nur Forelle, Lachs und Matjes.
Geräucherte Hähnchenbrust
auf Curry-Früchte-Rahm
Eine ganze Hähnchenbrust ist geeignet für 2-3 Personen
oder als Bestandteil eines kalten Buffets.
Stück
18,50 €
Roastbeefröllchen mit Frischkäse
auf Ruccola und Tomaten, mit Balsamico-Dressing
pro kg
im Ganzen gebraten, dann in dünne Scheiben
geschnitten, mit Rosmarin und Balsamico aromatisiert
pro kg
Kassler-Filet
kräftig gewürzt und gegrillt, zerteilt,
auf einer Platte angerichtet
pro kg
34,00 €
in Apfelvinaigrette, frisch und pikant
2,40 €
Flugentenbrust
mit Pinienkernen und Aprikosenjus, in dünnen Scheiben,
auf einer Platte angerichtet
pro kg
34,00 €
Mariniertes Schweinefilet
Hähnchenkeulen
Stück
46,50 €
44,50 €
34,00 €
Putencarpaccio
geräucherte Putenbrust in hauchdünnen Scheiben, locker
auf einer Platte drapiert, garniert mit eingelegtem Kürbis
und Currysauce
pro kg
34,00 €
Vitello tonnato
Kalbfleisch mit Thunfischsauce
(eine Spezialität aus der italienischen Küche)
zarte Kalbfleischscheiben bedeckt mit einer cremigen
Sauce aus Thunfisch, Kapern und anderen pikanten
Zutaten
ab 1 kg, pro kg
46,50 €
auch von der Pute, pro kg
35,00 €
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9
Käse und Obst
Frische Salate
Internationale Käsespezialitäten
Portion
(ab 8 Personen)
in Portionsstückchen, mit frischen Früchten angerichtet
pro Person
2,20 €
Käse-Fingerfood
pro Person je 1Windbeutel gefüllt mit Frischkäse,
1 Camembertecke mit Apfelgarnitur, 2 Käsespieße,
1 Aprikosen-Käse-Häppchen
pro Person
4,40 €
Käsecarpaccio
(ab 5 Personen)
Hartkäse, z. B. Bergkäse, Emmentaler usw.,
in feinen Scheiben, überzogen mit einer Marinade
aus Weißwein, Öl und Gewürzen
pro Person
2,50 €
Obstplatten
Hausmacher Kartoffelsalat (300 g Portion)
2,40 €
Heidjer Speckkartoffelsalat (300 g Portion)
2,40 €
Krautsalat
1,20 €
Gemischte Rohkostplatte mit Dressing
2,40 €
Blattsalate mit gerösteten Pinienkernen und
ital. Dressing
2,40 €
Ruccola mit Parmesanspänen und
Balsamico-Dressing
2,40 €
frische Blattsalate mit Parmesan und Croutons,
dazu Senfdressing
2,40 €
Eisbergsalat mit Mandarinensahne
2,40 €
Unsere Dressings, immer frisch zubereitet:
French-, Joghurt-, Senf-, Knoblauch-, Italian- und
Balsamico-Dressing.
frisches Obst der Jahreszeit, z. B. Melonen, Ananas,
Bananen, Äpfel, Orangen, Kiwis, Mangos, Papayas,
Erdbeeren, Trauben, u.a.
Mundgerecht und dekorativ auf Platten angerichtet.
pro Person, je nach Saison
3,00 €
frische Früchtespieße
mit Schokoladendeko
ab 10 Stück, pro Stück
1,60 €
Käse-Früchte-Spieße
pro Stück
10
1,90 €
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Buffets
4. Kalt-warme Buffets
Celler Spezialitäten-Buffet
Wienhäuser Landpartie
Celler Krustenbraten (Grillschinken)
Celler Blätterteigpastete, Tomatensauce
Celler Gekochte, warm
Heidjer Speckkartoffelsalat
Gemischter Salat mit Dressing
Roggenbrötchen und Butter
Warm:
Hähnchenbrust „Wienhäuser Art“
Spanferkelkeule mit Bratensauce
Heidjer Speckkartoffelsalat
Backofenkartoffeln mit Quark
(ab 15 Personen)
pro Person
(ab 10 Personen)
13,50 €
Bayrisches Schmankerl-Buffet
(ab 15 Personen)
Dessert:
Preiselbeerspeise
Haxen in 1/2 geteilt und/oder Grillschinken,
Leberkäse, Weißwurst
Warmer Specksalat, Sauerkraut
Krautsalat, Tomatensalat, Rettichsalat
Brötchen, Laugengebäck
Mittelscharfer und süßer Senf
pro Person
Kalt:
Geräuchertes Forellenfilet mit Apfelsahnemeerrettich
Wienhäuser Landschinken mit Mixed Pickles
Gewürfelter Käse und Weintrauben
Brot und Butter
pro Person
18,80 €
Europabuffet
13,50 €
(ab 15 Personen)
Schlossherrenbuffet
(ab 15 Personen)
Warm:
Quiche Lorraine, dazu grüner Salat
Prager Schinken im Brotteig oder gegrilltes Roastbeef
Kartoffelgratin
2 warme Braten nach Wahl,
z. B. Grillschinken und Hirtenbraten
Kartoffel-Brokkoli-Gratin und Käsespätzle
Rohkost-Schichtsalat, Farmersalat, Geflügelsalat
Rustikale Käseplatte, Brotkorb und Butter
Rote Grütze und Vanillesauce
Kalt:
Mariniertes Antipasti-Gemüse
Holländisches Matjestatar auf Schwarzbrot
Schweizer Käsecarpaccio
Gyros-Salat
Baguette und Butter
pro Person
Gerne bereiten wir Ihnen auch Buffets mit einem
veränderten Sortiment für eine geringere
Personenzahl zu. Sprechen Sie uns an!
15,80 €
Dessert:
Tiramisu und Dänische Rote Grütze mit Vanillesauce
pro Person, mit Prager Schinken
18,80 €
pro Person, mit Roastbeef
22,80 €
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11
Buffet „Prinzess“
Geburtstagsbuffet
Kalt:
Melone mit Parmaschinken
Räucherlachs und Graved Lachs mit Sahnemeerrettich
und Honig-Senfsauce, Shrimpscocktail
Vorspeisen:
Räucherlachs mit Sahnemeerrettich und Honig-SenfSauce, Salat von weißen Bohnen mit Räucherforelle
Kräuteroliven, Antipasti-Salat
Parmaschinken mit gerösteten Gewürzmandeln
Carpaccio von der Putenbrust mit eingelegtem Kürbis
und Currysauce, Käse-Carpaccio mit Frühlingszwiebeln
und rotem Pfeffer, Brot- und Brötchenkorb, Butter
(ab 15 Personen)
(ab 20 Personen)
Warm:
Filettopf „Pfeffer“
Rinderbraten oder Lammbraten Provence,
mit Gemüse geschmort
Sahnekartoffeln
Eisbergsalat mit Mandarinensahne
Tomaten mit Frühlingszwiebeln und gerösteten Sonnenblumenkernen, bunte Käsehäppchen (s. Käse-Fingerfood)
Brotkorb und Butter
Dessert:
Weißes Mousse auf Himbeermark und Schokoladencreme
pro Person
22,80 €
Sommerbuffet
(ab 20 Personen)
Hauptspeisen:
Schweinefilet mit Champignonrahm
Saltimbocca von der Hähnchenbrust
Buntes Buttergemüse, Sahnekartoffeln
Dessert in Mini-Gläsern:
Karamelcreme, Frischkäsecreme mit Apfelkompott
pro Person
22,80 €
Dieses Buffet ist für eine größere Gesellschaft ausgelegt.
Für kleinere Feiern stellen wir Ihnen gerne eine Auswahl
daraus zusammen.
Kalt:
Kalte Gazpacho oder Gurkensuppe in Portionsgläschen
Kassler Filet in Apfelvinaigrette, Garnelenspieße mit Aioli
Melone mit Parmaschinken, Roter Nudelsalat
Linsensalat mit Bündnerfleisch, Tomaten mit
Olivendressing, frische Blattsalate mit Parmesan und
Croûtons, Senfdressing
Warm:
Putenröllchen auf Gemüse (Spinat-Tomate)
Fischspieße in Limetten-Weißweinsauce mit frischen
Frühlingszwiebeln, dazu Reis und Baguette
Dessert:
„Beerengratin“: Gemischte Beeren mit Schmandcreme
und Zuckerhaube
pro Person
12
22,80 €
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Hochzeitsbuffet
(ab 50 Personen)
Kalbsbraten mit Champignons à la crème,
dazu Lauch-Nudel-Gratin, gemischte Blattsalate
Fischplatte: Forellenfilets, Räucherlachs und
Graved Lachs, zarter Kräutermatjes,
dazu Sahnemeerrettich und Senf-Dill-Sauce
Filetmedaillons mit gebratenen Zwiebeln
Mettbällchen, Hähnchennuggets Hawaii
Kleine Rouladen, Hähnchenbrust auf Curryfrüchten
Mini-Quiche Lorraine
Mariniertes Gemüse italienischer Art
Mozzarella mit Tomaten und Basilikum
Parmaschinken mit Melone und Feigen
Internationale Käsespezialitäten
Käse-Fingerfood (Windbeutel gefüllt mit Frischkäse,
Camembertecken mit Apfelgarnitur, Käsespieße mit
Weintrauben und Mixed Pickles, Aprikosen-Käsehäppchen)
Brot und Brötchen, Butter
Himbeer-Sahne-Baiser
Prosecco-Creme mit Ananas
Schokoladencreme
pro Person
24,80 €
Unser Vorschlag:
Hochzeitssuppe als Vorsuppe
pro Person
3,40 €
Dieses Buffet ist für eine größere Gesellschaft ausgelegt.
Für kleinere Feiern stellen wir Ihnen gerne eine Auswahl
daraus zusammen.
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13
Italia
5. Spezialitäten alla Italia
Vorspeisen – Antipasti
Kaltes Buffet „Roma“
pro Person
Mariniertes Gemüse (Paprika, Champignons,
Auberginen und Zucchini) mit Balsamico-Essig,
Olivenöl und Parmesan (100 g Portion)
2,50 €
Mozzarella mit Tomaten und Basilikum
(100 g Portion)
1,60 €
Vitello tonnato
4,60 €
Carpaccio vom Rinderfilet mit Ruccola und
Parmesan
4,60 €
Schweinefilet „Balsamico“, mariniert
2,70 €
Melone mit Parmaschinken
2,70 €
Grüner Spargel, im Schinkenmantel gebraten
2,70 €
Auberginenröllchen mit Frischkäsefüllung
2,50 €
Ruccola mit Parmesanspänen und
Balsamico-Dressing
2,40 €
Gemischte Blattsalate mit gerösteten
Pinienkernen
2,40 €
(ab 15 Personen)
Mariniertes Gemüse (Paprika, Champignons, Auberginen
und Zucchini) mit Balsamico-Essig und Olivenöl
Mozzarella mit Tomaten und Basilikum
Melone mit Parmaschinken
Italienische Mortadella und Salami
Vitello tonnato, Fleischklößchen mit Salbei
Entenbrust mit gerösteten Pinienkernen und Aprikosenjus
Spaghettisalat, Salat von weißen Bohnen mit Schafskäse,
Thunfischsalat
Ciabatta und Olivenbaguette
pro Person
Kaltes Buffet „Milano“
(ab 25 Personen)
Mariniertes Gemüse (Paprika, Auberginen, Zucchini,
Champignons) mit Balsamico-Essig und Olivenöl
Mozzarella mit Tomaten und Basilikum
Carpaccio vom Rinderfilet
Crêpesröllchen mit Lachs und Frischkäse
Fleischklößchen mit Salbei
Schweinefilet in Balsamico-Sauce
Vitello tonnato
Melone mit Parmaschinken und ital. Salami
Toskanischer Brotsalat, Spaghettisalat
Ciabatta, Olivenbaguette
pro Person
14
18,80 €
19,80 €
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Italienisches Landbuffet
Kalt-warmes Buffet „Florenz“
„Toscana-Braten“ vom Schwein mit Schinken, Mozzarella
und getrockneten Tomaten gefüllt
Hähnchenbrust „Saltimbocca“ in Marsalarahm
Zwiebel-Tomaten-Gemüse, überbackene grüne Nudeln
Rosmarinkartoffeln, Rohkostsalate mit Dressing
Käsecarpaccio, Ciabatta, Olivenbaguette
Kalt:
Mariniertes Gemüse (Paprika, Auberginen, Zucchini,
Champignons, Schalotten, Oliven)
Mariniertes Schweinefilet in Balsamico-Sauce
Mozzarella mit Tomaten und Basilikum
Ruccola mit Parmesanspänen und Dressing
pro Person
Warm:
Rinderfilet auf ital. Art gefüllt
Lammkeule mit Ofengemüse
Blattspinat mit Gorgonzola gratiniert
Rosmarinkartoffeln, Ciabatta
(ab 20 Personen)
(kalt-warm, ab 10 Personen)
13,00 €
Kalt-warmes Buffet „Capri“
(ab 15 Personen)
Kalt:
Mariniertes Gemüse (Paprika, Champignons, Auberginen
und Zucchini) mit Balsamico-Essig und Olivenöl
Mozzarella mit Tomaten und Basilikum
pro Person
24,80 €
Warm:
Kalbsschnitzel mit Parmaschinken und Salbei
Putenbrust mit Champignons und Tomaten überbacken
Lachslasagne, Rosmarinkartoffeln,
dazu Blattsalate mit gerösteten Pinienkernen sowie
Ciabatta und Olivenbaguette
pro Person
18,80 €
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15
Komplettmenüs
6. Komplettmenüs – von deftig bis fein
ab 6 Personen
pro Person
pro Person
Altdeutscher Schweinebraten in Rahmsauce,
gegrillte Putenbrust, Kartoffel-Brokkoli-Gratin,
Rohkostsalat mit Dressing
11,80 €
Rinderschmorbraten mit Sauce und
Schweinefilet mit Champignons à la crème,
bunte Gemüseplatte, Kartoffelgratin,
Blattsalate mit Dressing
12,80 €
Warmer Leberkäse, dazu warmer
Kartoffelsalat und Krautsalat
7,00 €
Gegrillte Haxe, dazu Sauerkraut und
warmer Kartoffelsalat
9,00 €
Grillschinken, dazu warmer Kartoffelsalat
und Krautsalat
9,00 €
Spießbraten, Kartoffelgratin und Krautsalat
8,80 €
Altdeutscher Schweinebraten, Sauce,
Erbsen- und Möhren-Gemüse, Salzkartoffeln
Burgunder Rindfleischtopf mit Sauce,
Apfelrotkohl, Spätzle
12,00 €
9,90 €
Spießbraten und Röstzwiebelbraten,
Brokkoli-Gratin, Rohkostplatte mit Dressing
Gekochter Tafelspitz mit Meerrettichsauce,
Rosmarinkartoffeln, gemischte Blattsalate
13,90 €
9,90 €
Hochzeitssuppe, Schinken in Burgunder,
Bratensauce, Apfelrotkohl und Gemüseplatte,
Salzkartoffeln, Rote Grütze und Vanillesauce
16,00 €
Hochzeitssuppe, Rinderschmorbraten,
Altdeutscher Schweinebraten, Bratensauce,
Apfelrotkohl und Gemüseplatte, Salzkartoffeln,
Rote Grütze mit Vanillesauce
16,90 €
16,00 €
Schweinerahmgeschnetzeltes mit
Champignons und Zwiebeln, Reis und
Bohnenbündchen
9,90 €
Putenrahmgeschnetzeltes mit Gemüse, Reis,
Rohkostplatte mit Dressing
10,60 €
Kalbsgulasch, Rotkohl, Spätzle
11,00 €
2 Rouladen nach Hausfrauen Art,
Apfelrotkohl und Salzkartoffeln
12,00 €
Hirschragout „Förster Art“, Rotkohl oder
Brokkoli, Birne mit Preiselbeeren, Spätzle,
Eierlikörcreme auf Kirschen
11,70 €
Lammkeule „Schäfer Art“ mit Champignons
und grünen Bohnen, Sahnekartoffeln,
Mousse von weißer Schokolade auf Himbeeren
16,00 €
12,00 €
Gegrillter Kalbsbraten mit Champignons
à la crème, Gemüseplatte, Kartoffelgratin,
Schokoladencreme
17,40 €
Filettopf klassisch oder „Calvados“,
Kartoffelgratin, Rohkostplatte mit Dressing
12,50 €
Rinderfilet „Gutsherren Art“ mit Sauce Béarnaise,
bunte Gemüseplatte und Kartoffelgratin
23,80 €
Hähnchen „Saltimbocca“ mit Rosmarinkartoffeln, Rohkostplatte mit Dressing
12,50 €
Grünkohlessen ab 10 Personen
2 Putenrouladen, mit Gemüse, Schinken und
Käse gefüllt, in pikanter Sauce, Spätzle,
Rohkostplatte mit Dressing
Schweinefilet mit Backpflaumen und Ingwer
in Sahnesauce, dazu Bandnudeln und
Rohkostplatte mit Dressing
ab 8 Personen
Hirsch- oder Wildschweinbraten mit Sauce,
15,90 €
Rotkohl, Butterbohnen, Pfifferlingen, Salzkartoffeln
16
ab 10 Personen
Grünkohl reichlich, Bregenwurst und Salzkartoffeln
Portion
7,00 €
zusätzlich Kassler Nacken
10,00 €
zusätzlich Kassler Nacken und Pfefferrippe
10,50 €
Bestell-Telefon 05141/9591-0 • Fax 05141/86999 • [email protected] • www.fleischerei-zimmermann.de
Grillbuffets
7. Grillbuffets
Zimmermanns Grillbuffet
(ab 20 Personen)
Nackensteaks vom Schwein, Putensteaks „Bombay“,
Gyros-Fleisch-Spieße
Zimmermanns Bratwurst, Allgäuer Käsewürstchen,
Schinkenkrakauer
Salatbuﬀet:
Hausmacher Kartoffelsalat, Krautsalat, Spaghettisalat,
Farmersalat, Griechischer Salat mit Schafskäse
Senf und Ketchup, hausgemachte Currysauce, Zaziki,
hausgemachte Kräuterbutter, Baguette und Ciabatta
pro Person
9,90 €
Grillbuffet „Gourmet“
Nackensteaks vom Schwein, Putensteaks „Bombay“,
Rinderhüftsteaks
Gyros-Fleisch-Spieße, Lammspieße, 1/2 Hähnchenkeulen,
Zimmermanns Bratwurst, Allgäuer Käsewürstchen,
Lamm-Grillwürstchen
Maiskolben, Gemüse-Spieße
Dazu zwei hausgemachte Grillsaucen, Senf und Ketchup
sowie hausgemachte Kräuterbutter.
Ofenkartoffeln oder Kartoffelspalten, dazu Sauerrahm
Salate:
Spaghettisalat, Griechischer Salat mit Schafskäse,
Hausmacher Kartoffelsalat, mariniertes Antipasti-Gemüse,
Tomate-Mozzarella
Baguette und Ciabatta
Dessert:
Tiramisu, frische Erdbeeren (in der Saison)
bei ca. 40 Personen, pro Person
17,90 €
Hinweis: Grillfleisch und Würstchen sind roh und müssen
von Ihnen noch gegrillt werden.
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Braten
8. Köstliche Braten
Die Klassiker – vom saftigen Nacken
Frischgewicht 350 g (ab 7 Personen)
pro Person
Spießbraten
– unser meistverkaufter Schweinebraten
5,00 €
Altdeutscher Schweinebraten
– schier, mit leichter Gewürzkruste
5,00 €
Röstzwiebelbraten – mit herzhaftem
Fleischbrät und Röstzwiebeln gefüllt
5,00 €
Jägerbraten – herzhaft
mit Zwiebeln und Champignons gefüllt
5,00 €
Hirtenbraten – herzhaft mit Bauchspeck
und Käse, Kräutern und Knoblauch
5,00 €
Senf-Zwiebel-Braten
– mit Senf, Zwiebeln und Kräutern
5,00 €
Mecklenburger Backobstbraten
– mit Backpflaumenfüllung
5,00 €
Italienischer Braten – mit Schinken, Mozzarella,
getrockneten Tomaten und Kräutern gefüllt
5,00 €
Deftig-Deftig
(ab 7 Personen)
pro Person
Grillschinken
– knochenloser, würzig gepökelter Schinken
Ein Hinweis: Kruste / Schwarte wird während des
Transports weich.
5,20 €
Schinken in Burgunder
– rauchzart, ohne Schwarte, mit Rotweinsauce
5,60 €
Gegrillte Pfefferrippe
– saftiger Rippenbraten ohne Knochen
4,40 €
Gegrillte Schweinehaxen
Stück
4,80 €
Schlemmerrippchen „Spare Ribs“ in Spezialsauce
Rohgewicht 700 g (ab 7 Personen), pro Person
7,50 €
Leberkäse nach bayrischer Art, heiß aus dem Ofen
Stück (= 5 Portionen)
18,00 €
zum Selberbacken
14,00 €
Vom Rücken
Frischgewicht 300 g (ab 7 Personen)
pro Person
Hawaii-Kassler – mit Ananasscheiben gefüllt
5,20 €
Schwedischer Backpflaumenbraten
– mit Backpflaumenfüllung
5,20 €
Kassler Rücken mit Senfkruste
5,20 €
Ein Hinweis:
Bei diesen sehr mageren Braten besteht leider die
Möglichkeit, dass das Fleisch trocken und fest wird.
Das ist kein Grund zur Reklamation. Wir empfehlen Ihnen
deshalb bevorzugt Braten vom Schweinenacken.
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Spanferkel
Gerichte
9. Spanferkel – Eine Spezialität
10. Saucengerichte
unseres Hauses
Filettopf
Spanferkel, im Ofen gegrillt, knochenlos, mit pikanter
Füllung und knuspriger Schwarte, leicht aufzuschneiden,
kleinste Größe für 25 Personen ausreichend, im Stück
Stück
199,00 €
(ab 6 Personen)
Schweinemedaillons, verschieden zubereitet
Klassisch mit Champignons und Zwiebeln in
Sahnesauce
26-30 Personen, Portion
7,90 €
Pfeﬀer
31-50 Personen, Portion
7,00 €
Calvados mit Apfelstücken und einem Hauch Calvados
s.o.; zusätzlich mit grünem Pfeffer und Cognac
pro Portion
als Komplettmenü
mit Hausmacher Kartoffelsalat, Krautsalat, Farmersalat
und Senf oder Sauerkraut, Speckkartoffelsalat und Senf
25-30 Personen, Portion
10,90 €
31-50 Personen, Portion
10,00 €
Ganze Spanferkelkeule
für 5 Personen, mit Bratenfond
49,00 €
1/2 Schwein, gegrillt
in Teilstücken (verschieden gewürzt), Schinken, Nacken,
Haxen, Schulter
ausreichend für 30-35 Personen
185,00 €
7,90 €
pro Person
Schweinefilet im Stück gebraten,
mit Champignons à la Crème
7,90 €
Schweinefilet mit Backpflaumen und Ingwer in
Sahnesauce, im Stück gebraten
7,90 €
Schweinerahmgeschnetzeltes mit Champignons
und Zwiebeln
6,50 €
Zungenragout nach Hausfrauen Art mit Madeira
abgeschmeckt (400 g Portion)
7,50 €
Chili con carne, Rindfleisch mit roten Bohnen
und Paprika in feuriger Sauce (400 g Portion)
4,50 €
Schaschliktopf (400 g Portion) v. Schwein
7,00 €
Schaschliktopf (400 g Portion) v. der Pute
7,50 €
Ratatouille vegetarisch (400 g Portion)
4,50 €
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Geflügel
Rind & Kalb
Ganzer Puter
ab 8 Personen
11. Geflügel
12. Von Rind & Kalb
(für 10-12 Personen)
pro Portion
Rinderschmorbraten nur aus der Keule,
ganz zart in Sauce
7,50 €
Burgunder Rindfleischtopf mit Sauce,
mit Champignons, Perlzwiebeln und magerem
Speck garniert
8,50 €
Rinderrouladen nach Hausfrauen Art,
2 Stück in Sauce
8,20 €
(ab 6 Personen)
Gekochter Tafelspitz mit Meerrettichsauce
9,00 €
heißgeräuchert und gegrillt,
wahlweise mit Zwiebel-Sahnesauce
oder mit Champignons, Tomaten und Käse überbacken
oder mit Curry-Früchte-Rahm
oder mit Ananas-Pfeffer-Sauce
Gegrilltes Roastbeef mit leichter Gewürzkruste,
im Stück
heißgeräuchert und gegrillt, für 10-12 Personen,
Brust tranchiert, in Warmhaltebox
69,00 €
Putenbrust
Putenbrust, mild geräuchert und gegrillt
pro Portion
6,50 €
Putenbrust
pro Portion, jeweils
ab 6 Personen
Indonesische Putenpfanne mit Früchten oder
Putenrahmpfanne mit Gemüse
7,50 €
pro Person
6,50 €
Hähnchen „Saltimbocca“ mit Parmaschinken
und Salbei in Marsalarahm
7,50 €
Hähnchenbrust „Wienhäuser Art“,
mit Wienhäuser Landschinken umwickelt,
in Pfefferrahmsauce
7,50 €
Putenrouladen, mit Gemüse, Schinken und
Käse gefüllt, in pikanter Sauce
7,50 €
10,90 €
Rinderfilet „Gutsherren Art “ mit Sauce Béarnaise 18,80 €
Gefülltes Rinderfilet auf italienische Art,
mit Schinken, Käse, Kräutern und anderen
Zutaten gefüllt
18,80 €
Gegrillter Kalbsbraten
mit Champignons à la crème
10,90 €
Zürcher Kalbsgeschnetzeltes
9,90 €
Feines Kalbsgulasch
7,50 €
Zimmermanns Ochsengulasch
7,50 €
Martinsgans-Weihnachtsgans
Fertiger Gänsebraten mit Äpfeln gefüllt, knusprig
gebraten, in Stücke von Brust und Keule portioniert und
dazu reichlich Bratensauce. Für 4-5 Personen. Komplett
mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen. Preis auf Anfrage
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Bestell-Telefon 05141/9591-0 • Fax 05141/86999 • [email protected] • www.fleischerei-zimmermann.de
Wald & Heide Im Teig
13. Spezialitäten aus Wald & Heide
14. Spezialitäten im Teig
ab 8 Personen
Prager Schinken im Brotteig
Lammkeule auf Backofengemüse und Kartoffeln
Portion
9,80 €
Lammkeule „Schäfer Art“ in Scheiben, in lieblicher Sauce
Portion
8,80 €
Orientalisches Lammragout, mit Gewürzen und Mandeln
Portion
7,80 €
Hirschkalbsbraten „Förster Art“, in Scheiben, mit Pilzsauce
Portion
9,50 €
Hirschkalbsragout „Waidmanns Art“, von der Keule,
mit Preiselbeer-Pilz-Sauce
400 g Portion
7,80 €
Wildschweinbraten mit Preiselbeer-Pilz-Sauce
Portion
2 Hälften pro Person
Kassler im Blätterteig
mager vom Kassler Rücken
5,90 €
Celler Gekochte, Kochschinken, Käse und Gemüse in
Blätterteig, auch sehr gut zum Aufbacken geeignet
Stück (für 10-12 Personen)
48,00 €
Gemüsestrudel
Blätterteigrolle, gefüllt mit Gemüse und Käse, fleischlos,
auch sehr gut zum Aufbacken geeignet
1,80 €
Zu beiden Pasteten empfehlen wir Ihnen:
fruchtige Tomatensauce
3,50 €
pro Person
Celler Pastete
Stück (für 10-12 Personen)
Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln
150 g Portion
frisch geräucherter Schinken in selbstgemachtem
Brotteig
6,90 €
7,80 €
Birne mit Preiselbeeren
pro Person
1l
38,00 €
8,90 €
Quiche Lorraine
Spezialität aus Frankreich, mit Käse und Eiern,
auf Wunsch mit oder ohne mageren Speck, Form: 26 cm,
zum Aufbacken geeignet, für 8 Personen ausreichend
Stück
28,00 €
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Beilagen
Brot
15. Beilagen
17. Brot
Portion
Kartoffelgratin als Beilage
2,50 €
Partybrötchen
Kartoffelgratin, große Portion
3,00 €
Stück
Kartoffel-Brokkoli-Gratin
2,50 €
Sahnekartoffeln, kleine Kartoffeln mit Käse und
Sahne überbacken
Baguettestange
2,50 €
Rosmarinkartoffeln
2,50 €
Kleine Backkartoffeln mit Schale
2,80 €
Käsespätzle
2,50 €
Sauerkraut
2,00 €
Apfelrotkohl
2,00 €
Bunte Gemüseplatte
2,50 €
Bohnenbündchen
2,20 €
Birne mit Preiselbeeren
1,80 €
Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln
3,50 €
Ratatouille von frischem Gemüse, 400 g Portion
4,50 €
Salzkartoffeln, Reis oder Spätzle
1,50 €
300 g
0,30 €
2,50 €
Ciabatta
250 g
2,20 €
Saucen
16. Saucenfantasien
150 g Portion
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Braune Bratensauce, mit Sahne verfeinert
1,00 €
Zwiebelsauce mit Sahne
1,50 €
Jägersauce mit Schinken und Mischpilzen
1,50 €
Ananas-Pfeffer-Sauce (grüner Pfeffer, Ananas,
Sahne), passt zu Kassler und Pute
1,50 €
Orangensauce mit Sahne und Cointreau,
passt zu Kassler und Pute
1,50 €
Bestell-Telefon 05141/9591-0 • Fax 05141/86999 • [email protected] • www.fleischerei-zimmermann.de
Suppen & Eintöpfe
18. Suppen & Eintöpfe
Als Vorsuppe
400 g
500 g
1 Liter
Niedersächsische Hochzeitssuppe
3,40 €
4,25 €
8,50 €
Lauchcremesuppe
3,00 €
3,75 €
7,50 €
Pfifferlingsrahmsuppe
3,40 €
4,25 €
8,50 €
Tomatensuppe
3,00 €
3,75 €
7,50 €
Italienische Minestrone
3,00 €
3,75 €
7,50 €
Passierte Kartoffelsuppe mit
Pfifferlingen
3,00 €
3,75 €
7,50 €
Aromatische Zucchinisuppe
3,40 €
4,25 €
8,50 €
Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernen
(saisonal)
3,00 €
3,75 €
7,50 €
Exotische Curry-Zitronengrassuppe
3,00 €
3,75 €
7,50 €
Möhren-Kokos-Cremesuppe
3,00 €
3,75 €
7,50 €
Spargelcremesuppe (saisonal)
3,00 €
3,75 €
7,50 €
Gemüsesuppe mit Mettklößchen
3,00 €
3,75 €
7,50 €
Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch
3,40 €
4,25 €
8,50 €
Gyros-Tomaten-Suppe
3,95 €
4,90 €
9,80 €
Eintöpfe aus dem Kessel
500 g
1 Liter
Erbsensuppe
2,90 €
5,80 €
Linsensuppe
2,90 €
5,80 €
Gulaschsuppe
4,90 €
9,80 €
Chili con Carne
4,50 €
Andere Suppen und Eintöpfe kochen wir gerne
auf Anfrage und Bestellung.
Alle Preise verstehen sich ohne Einweg- oder Porzellangeschirr und ab Küche Westercelle.
Bestell-Telefon 05141/9591-0 • Fax 05141/86999 • [email protected] • www.fleischerei-zimmermann.de
23
Desserts
19. Desserts
Rote Grütze
hausgemacht mit vielen Früchten
2,30 €
dazu Vanillesauce
1,10 €
ab 10 Personen
24
Portion
Portion
Schokoladencreme
2,70 €
Karamelcreme
2,70 €
Zitronencreme
2,70 €
Mandarinen-Sahne-Quark
2,70 €
Exotischer Fruchtsalat
2,70 €
Cappuccino-Amaretto-Creme
2,70 €
Himbeer-Baiser-Speise
2,70 €
Prosecco-Mousse auf Ananas
2,70 €
Mousse von weißer Schokolade auf Himbeeren
2,70 €
Eierlikörcreme auf Kirschen
2,70 €
„Beerengratin“: Gemischte Beeren mit
Schmandcreme und Zuckerhaube
2,70 €
Tiramisu
2,80 €
Panna Cotta mit pürierten Früchten
2,80 €
Mascarpone-Erdbeer-Creme
2,80 €
Frischkäsecreme mit Apfelkompott
2,80 €
Preiselbeerspeise
2,80 €
Dooley´s-Mascarpone-Creme mit Kirschen
2,80 €
Bestell-Telefon 05141/9591-0 • Fax 05141/86999 • [email protected] • www.fleischerei-zimmermann.de
Bestell-Telefon 05141/9591-0 • Fax 05141/86999 • [email protected] • www.fleischerei-zimmermann.de
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AGB
Allgemeine Geschäftsbedingungen
1. ABHOLUNGSZEITEN
5. LEERGUT-ABHOLUNG
Geschäftszeiten – Partyservice-Küche Westercelle:
Montag bis Samstag 7.30 bis 18.30 Uhr
6. LEIHGEBÜHR (auszugsweise):
Um für unsere Kunden ein gleichmäßiges Preis-LeistungsVerhältnis herzustellen, verstehen sich alle Preise dieser Liste
als Abholpreise – ab Küche Westercelle oder ab unseren Filialen
während der Ladenöffnungszeiten.
Abholung: Kücheneingang Straße „An der Darre“
Flacher Teller, Messer, Gabel: je 0,30 €
Suppenteller, Suppenlöffel: je 0,30 €
Suppentasse, Untertasse, Suppenlöffel: je 0,35 €
Dessertteller, Teelöffel: je 0,20 €
Mittelteller: je 0,20 €
(zzgl. 19 % MwSt.)
2. ZAHLUNG
7. GESCHIRR-REINIGUNG
Sonderwünsche sind nach Absprache möglich.
Sonntag: Kalte Platten können pünktlich um 10 Uhr in
Westercelle abgeholt werden. Warme Gerichte auf Anfrage am
Vormittag möglich.
Die Zahlung erfolgt bei Abholung bzw. Anlieferung (falls nicht
anders vereinbart).
3. ANLIEFERUNG
•
•
•
•
•
Eine Anlieferung erfolgt nach Absprache während der Partyservice-Geschäftszeiten gegen Aufpreis laut unserer
Fahrtkostenpreisliste.
Unter Anlieferung verstehen wir die Lieferung bis zu Ihrer
Haus- bzw. Wohnungstür.
Weitere Leistungen, wie z. B. der fachgerechte Aufbau eines
Buffets, bedürfen der Absprache und sind nicht im Preis
enthalten.
Die Anlieferung behalten wir uns mit Firmenfahrzeugen
oder Fremdfirmen vor.
Bei allen Lieferfahrten behalten wir uns eine Ankunft von
+/- 30 Minuten zum vereinbarten Zeitpunkt aus personellen oder verkehrstechnischen Gründen vor. Wir übernehmen keine Gewähr für verspätete Lieferung durch höhere
Gewalt. Wir bitten um Ihr Verständnis.
4. GESCHIRR-RÜCKGABE
Das Leergut sollte gereinigt und möglichst am nächsten Tag,
spätestens jedoch nach 3 Tagen, zurückgebracht werden.
Lassen Sie das Leergut anhand ihres Leergutscheines kontrolliere und die Rückgabe von unseren Mitarbeitern unbedingt
quittieren. Fehlendes oder beschädigtes Geschirr wird zum
Wiederbeschaffungswert in Rechnung gestellt.
26
Nach Absprache holen wir Ihr bereitgestelltes Leergut wieder ab,
die Fahrtkosten werden berechnet.
Ist das Geschirr nicht abholbereit verpackt, bzw. bereitgestellt, so
berechnen wir zusätzlich einen Stundenlohn von 22,00 €.
Die Reinigung des gesamten Geschirrs ist Sache des Kunden.
Sollen wir die Reinigung übernehmen, so gilt die doppelte Leihgebühr bzw. eine Reinigungspauschale. Die Gesamtrechnung
wird dann mit 19 % MwSt. besteuert.
8. EXTRA-SERVICEARBEITEN
Wünschen Sie unser Service-Personal für Ihre Feier, berechnen
wir 22,00 €/ Std., zzgl. 19 % MwSt. auf die gesamte Rechnung.
9. MEHRWERTSTEUER
Bitte beachten Sie: Die in diesem Heft angegebenen Preise für
alle Speisenangebote beinhalten die gesetzliche Mehrwertsteuer für Lebensmittel von derzeit 7 %. Alle zusätzlichen Serviceleistungen wie z.B. Geschirr, Geschirrreinigung, Bedienung u.a.
erhöhen die Mehrwertsteuer der gesamten Rechnung auf 19 %!
10. REKLAMATIONEN
Reklamationen können nur innerhalb 24 Stunden anerkannt
werden.
11. GÜLTIGKEIT
Mit der Bestellung werden unsere Lieferbedingungen anerkannt.
Mit dieser Preisliste verlieren alle bisherigen Preislisten ihre Gültigkeit. Stand der Preisliste: Juni 2015
Bestell-Telefon 05141/9591-0 • Fax 05141/86999 • [email protected] • www.fleischerei-zimmermann.de
Notizen
Raum für Ihre Notizen
Bestell-Telefon 05141/9591-0 • Fax 05141/86999 • [email protected] • www.fleischerei-zimmermann.de
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Fleischerei Bernd Zimmermann GmbH
Vogelberg 5
29227 Celle/Westercelle
Telefon 05141/9591-0
Fax
05141/86999
www.fleischerei-zimmermann.de
[email protected]
Filialen
Stechbahn 4 • 29221 Celle
Telefon 05141 / 24140
Krähenbergweg 3 • 29229 Celle-Groß Hehlen
Telefon 05141 / 51191
Celler Straße 15 • 29303 Bergen
Telefon 05051 / 3890
Marktstraße 17 • 31303 Burgdorf
Telefon 05136 / 2228
Ostlandring 6 • 31303 Burgdorf
Telefon 05136 / 873344
Hauptstraße 7 • 38539 Müden/Aller
Telefon 05375 / 498
Hauptstraße 11 • 29342 Wienhausen
Telefon 05149 / 344
Bestell-Telefon 05141/9591-0 • Fax 05141/86999 • [email protected] • www.fleischerei-zimmermann.de
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Zugbrückenstr. 40 • 29223 Celle-Klein Hehlen
Telefon 05141 / 55893