„Der Wert der letzten Krümel“ am 13. April 2016

Gesellschaft
der Förderer der
Fachhochschule
Münster e. V.
„Der Wert
der letzten Krümel“
am 13. April 2016
Lebensmittelverluste in der Produktion
und im Handel vermeiden
Programm
17:00 Uhr
Begrüßung
Hermann Eiling, Hauptgeschäftsführer der
Handwerkskammer Münster
17:10 Uhr
Lebensmittelabfallvermeidung
„Was können kleine Betriebe tun?“
Aktueller Stand und Neues aus der Forschung
Prof. Dr. oec. troph. Guido Ritter, FH Münster
17:30 UhrPraxisbericht der Bäckerei Cibaria, ausgezeichnet
mit dem bundesweiten Preis „Genießt uns“ für
innovative Ideen zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung
Bäckerei Cibaria
17:50 UhrVorstellung und Nutzung der Internet-Plattform
„LAV – Lebensmittel Abfall Vermeiden“
Linda Niepagenkemper, M.Sc., FH Münster, iSuN
Mit freundlicher Unterstützung:
www.hwk-muenster.de/hygiene
18:30 UhrGemeinsames Genießen von besonderen Beispielen
aus der Resteküche, Verkostung von kulinarischen
Leckereien, Besichtigung des Sensoriklabors der
FH Münster
Diskussion und lockerer Ausklang
Die kostenfreie Veranstaltung findet statt am Mittwoch,
13. April 2016, um 17 Uhr am Fachhochschulzentrum (FHZ),
Raum D 416, Corrensstraße 25, 48149 Münster.
Bitte melden Sie sich bis zum 11. April 2016 an:
www.hwk-muenster.de/hygiene
oder per E-Mail an [email protected]
oder per Telefax an 0251 5203-75320.
Fax-Antwort 0251 5203-75320
Ihre Anmeldung bis zum 11. April 2016
Ja, ich melde mich verbindlich an zu der Veranstaltung am 13. April 2016, um 17 Uhr
am Fachhochschulzentrum (FHZ), Raum D 416, Corrensstraße 25, 48149 Münster.
Vorname
NameVorname
Betrieb
Straße
PLZ und Ort
Telefon
Telefax
E-Mail
Ort und Datum Dr. Frank Kühn-Gerhard
Telefon 0251 5203-328
Telefax 0251 5203-75328
frank.kuehn-gerhard@
hwk-muenster.de
Handwerkskammer
Münster
Bismarckallee 1
48151 Münster
Nein, ich kann nicht teilnehmen.
Name Ansprechpartner:
Unterschrift
Linda Niepagenkemper
Telefon 0251 8365582
l.niepagenkemper@
fh-muenster.de
Fachhochschule Münster
iSuN
Institut of Sustainable Nutrition
Corrensstraße 25
48149 Münster

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