Speisekarte ab 20.März 2016

Speisekarte
Restaurant
„Brauhaus Kalkarer Mühle“
Liebe Gäste,
wir freuen uns Sie hier in der größten, funktionsfähigen
Mühle des schönen Niederrheins willkommen heißen zu
dürfen.
– Schön, dass Sie da sind!!!
Das gesamte Mühlen-Team wird Ihnen den Aufenthalt hier
gern nach Kräften so angenehm wie möglich gestalten.
Sollte es dann doch einmal „nicht rund laufen“, lassen Sie
uns dies bitte wissen. Nur aus gemachten Fehlern können wir
weiter lernen! Ihr „Lob und Tadel“ hilft uns bei der stetigen
Weiterentwicklung dieses wunderbaren Hauses.
Wie schon ein Sprichwort sagt: „Wir können die
Windrichtung nicht bestimmen, aber wir können die Segel
richtig setzen!“
Sprechen Sie uns im eigenen Interesse also hierzu bitte an!
Doch nun genießen Sie hier in diesem wohl einzigartigen
Ambiente schöne Augenblicke und haben Sie eine
angenehme Zeit im Restaurant „Brauhaus Kalkarer Mühle“.
Ihr Gastgeber
Frank Ligensa
& das gesamte Kalkarer Mühlen-Team
Alle in unserer Speise- & Getränkekarte angegebenen Preise verstehen
sich inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer und Bedienungsentgelt.
Sollten Sie Ihre Gastrechnung durch bargeldlose Zahlung begleichen wollen, so
geben Sie uns diesbezüglich vorab eine kurze Information. Vielen Dank.
Unsere Sonntagsempfehlung am Nachmittag:
Hausgebackener Kirsch- & Apfelstreuselkuchen € 2,00
Aufschlag Sahne + 30 CENT
Termine die Sie nicht versäumen sollten…:
Immer am zweiten Sonntag des Monats findet unser großes
Mühlenfrühstück statt. Schlemmen Sie vom reichhaltigen
Buffet und starten gestärkt in den Tag…
€ 12,50 pro Person (Kids bis 12Jahre - € 8,00)
Inklusive Kaffee / Tee soviel Sie mögen und 1 Glas Orangensaft
Die nächsten Termine ist am:
Sonntag, 10. April 2016 - 10:00 – 11:30 Uhr
Sonntag, 08. Mai 2016 - 9:30 – 11:30 Uhr - (€ 13,80p.P.)
Weitere Infos finden Sie auf unserer Homepage unter:
www.kalkarermuehle.de unter dem Menüpunkt „Aktuelles“
Besondere Empfehlungen:
Aperitif:
Port – Tonic Rosé
(Portwein Rosé mit Indian Tonic Water aufgegossen, on Ice)
0,1l - € 3,80
Lillet „Vive“
0,2l - € 3,80
… oder Sie versuchen einmal ein
hausgebrautes „Kalkarer Mühlenbier“.
0,3 l – € 2,40 0,5l - € 4,00
Um Ihren Appetit anzuregen und die Wartezeit auf die
gewählten Speisen zu verkürzen, reichen wir Ihnen gern
herzhafte, hausgebackene Brötchen mit Schmalz
€ 1,50 pro Person
Vorspeisen:
Ein gebackener Camembert an Preiselbeeren
mit Schwarzbrot und Butter
€ 5,00
Tomate-Mozzarella mit Olivenöl und Balsamicocreme
mariniert und hausgemachtem Pesto, einem Salatbouquet
sowie Mühlenbrot
€ 5,80
Kleines Schneckenpfännchen - 6 Weinbergschnecken
in Kräuterbutter gratiniert, dazu Mühlenbrot
€ 7,60
Klassisch mariniertes Carpaccio vom Rind mit
Parmesanspähnen, Salatbouquet und Mühlenbrot
€ 8,80
Hausgemachte Kartoffelröstis an Scheiben vom
Räucherlachs mit Salatbouquet
€ 8,80
Spezialitäten aus dem Suppentopf:
Möhren-Ingwersuppe mit Mühlenbrot
€ 4,20
Hausgemachte Zwiebelsuppe mit Käsetoast
€ 4,50
Vegetarische Alternativen:
Großer gemischter Salat (rein vegetarisch) in Senfvinaigrette
€ 6,80
Rührei mit angeschwenkten Champignons,
dazu eine große Salatgarnitur und Mühlenbrot
€ 9,60
Rosmarinpolenta auf Ratatouillegemüse – mit Parmesan
und Balsamicofäden garniert
€ 9,80
Portion Spargel mit Kartoffeln und Salat,
dazu zerlassene Butter und Sauce Hollandaise
€ 15,60
Unsere leckeren Salate mit allem „Drum und Dran“:
Gemischter Salatteller mit gebratenen HähnchenbrustSpießen im Knuspermantel, dazu zweierlei Dipsaucen
und Mühlenbrot
€ 12,90
Gebratene Riesengarnelen und Garnelen am Spieß
auf großer Salatauswahl, dazu Aioli und Brot
€ 14,50
Gemischter Salatteller mit gebratenen Roastbeefscheiben und
Champignons sowie Mühlenbrot
€ 14,50
Süßliche Rotweinempfehlungen:
„Nobilis“ - halbtrockenes Cûvée aus Italien
0,2l - € 3,80
Dornfelder „lieblich“ - Weingut F.E. Schott
Nahe / Deutschland
0,375l - € 8,60
Fischgerichte:
Rührei mit Island-Shrinps, dazu eine große Salatgarnitur
und Mühlenbrot
€ 10,80
Das Brauhaus-Garnelenpfännchen - Gebratene Garnelen
auf feinem Gemüsebett dazu Aioli und Brot
€ 11,60
Gebratene Lachswürfel auf Bandnudeln
in milder Knoblauchrahmsauce
€ 14,80
Gebratene Rotbarschfilets mit deftigen
Brat- oder Salzkartoffeln, dazu Rahmgemüse
€ 14,80
Seniorenteller: € 11,80
Gebratenes Zanderfilet mit Kartoffelkruste,
Dill-Senfsauce und Blattspinat
€ 16,50
Fleischgerichte:
Scheiben von der gebratenen Blutwurst auf Kartoffelpüree,
dazu kandierte Apfelspalten und Röstzwiebeln sowie Senf
€ 9,80
Champignonrahmschnitzel mit Pommes frites
und einem Beilagensalat
€ 11,60
Schweineschnitzel „Niederrhein“, unter Speckstreifen
und Spiegelei, an Bratkartoffeln mit Beilagensalat
€ 12,80
Seniorenteller: € 10,00
Gern servieren wir Ihnen zu unseren Speisen einen zusätzlichen
Beilagensalat
€ 2,00
Scheiben vom rosa gebratenen Roastbeef (kalt) mit
deftigen Bratkartoffeln, Salatgarnitur
und hausgemachter Remoulade
€ 10,60
Geschmorte Rinderroulade mit Rotkohl und Kartoffelklößen
€ 14,60
Seniorenportion: € 12,00
Gebratene Schweinefiletmedaillons mit Tomate – Mozzarella
gratiniert, an Kroketten und dazu ein kleiner Salat
€ 15,80
Echtes Wiener Schnitzel (vom Kalb) mit Pommes frites,
Preiselbeeren und einem Beilagensalat
€ 16,80
Argentinisches Rinderhüftsteak „Madagaskar“
mit Pfeffersauce, Speckbohnen und Kroketten
€ 19,80
Gern servieren wir Ihnen zu unseren Speisen einen
zusätzlichen Beilagensalat
€ 2,00
Portion Spargel mit gebratenem Schweineschnitzel und
Kartoffeln, dazu zerlassene Butter und Sauce Hollandaise
€ 20,50
Portion Spargel mit gebratenem Schweinefilet und
Kartoffeln, dazu zerlassene Butter und Sauce Hollandaise
€ 23,00
Portion Spargel mit gebratenem Hüftsteak und Kartoffeln,
dazu zerlassene Butter und Sauce Hollandaise
€ 26,80
Unsere Hits für Kids:
Räuberteller
Du bekommst einen leeren Teller
und klaust Dir bei Mama und Papa was Dir schmeckt!
€ 0,00
Benjamin Blümchen
Nudeln mit Tomatensauce
€ 4,80
Kaptain Nemo
Riesen-Fischstäbchen mit Kartoffeln und kleinem Salat
€ 5,60
Mickey Mouse
Chicken Nuggets mit Pommes frites
€ 6,50
Bibi Blocksberg
Kleine Hackbällchen in Tomatensauce
mit Pommes frites und Salatbouquet
€ 6,80
Pumuckl
Kleines Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit Pommes frites und kleinem Salat
€ 7,80
Gern servieren wir Ihnen zu unseren Speisen einen
zusätzlichen Beilagensalat
€ 2,00
Der Süße Abschluss:
Gemischtes Eis mit Sahne
€ 3,60
Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne
€ 4,80
3 Kugeln Vanilleeis mit Sahne und Eierlikör
€ 5,40
Warmes Pflaumenkompott mit Walnusseis
€ 6,00
„Armer Ritter“ aus Grieß mit Tonkabohnen,
dazu Kirschen und Vanilleeis
€ 6,60
„Braumeister Käsebrettl´“ mit verschiedenen Käsesorten
und Landbrot sowie Toast
€ 7,40
Gern reichen wir Ihnen zur Abrundung des Essens auch
verschiedenste Digestifs oder Heißgetränke.
„… vielleicht haben Sie ja Lust auf , zum Beispiel, einen Espresso?!“
Unsere besonderen Digestifempfehlungen:
„Haselnussgeist“ Erzeugerabfüllung – Edelbrennerei A.J. Dirker
2cl - € 3,00
5-Fruchtbrand
Edelfruchtbrand aus der Schweizer Destillerie Etter
2 cl - € 3,00
Die oben aufgeführten Speisen können Zusatzstoffe enthalten:
Für Informationen hierzu fragen Sie bitte das Servicepersonal! Diese
gewähren Ihnen gerne Einblick in eine zusammengestellte Übersicht
der einzelnen Speisekomponenten.
Immer am zweiten Sonntag im Monat:
Frühstück im Brauhaus – Beginn: 10:00 Uhr
Buffet inkl. Kaffee / Tee & 1 Glas Orangensaft: € 12,50
(Reservierung erforderlich)
Ab 15Personen richten wir Frühstücke auch zum Wunschtermin her.
Sprechen Sie uns einfach an...
Des Weiteren empfiehlt sich das Brauhaus Kalkarer Mühle:
• Für die Gestaltung von „Niederrheinischen Kaffeetafeln“
• Individuell gestaltete Privat- & Firmenveranstaltungen
aller Art (bis ca. 100 Personen)
• Wein- und Mottoabende
• Hochzeitsveranstaltungen & exklusive standesamtliche
Trauungen in der Kalkarer Mühle
• Als Ausflugslokal für Gruppenreisen nach Kalkar
und Umgebung (nach Absprache!)
• sowie die Ausrichtung von Trauerkaffees
Öffnungszeiten:
Montag: Ruhetag (Gruppenbewirtungen nach Vereinbarung)
Dienstag bis Freitag:
11:00 Uhr – 14:00 Uhr und ab 17:00 Uhr
Samstag, Sonntag & an allen Feiertagen: Ab 10:00 Uhr
Unsere Küchenzeiten:
Dienstag - Samstag von 11:30 Uhr – 14:00 Uhr
und 17:30 Uhr – 21:00 Uhr (Freitag / Samstag bis 21:30 Uhr)
Sonntags durchgehend warme Küche 11:30 – 21:00 Uhr
Restaurant
„Brauhaus Kalkarer Mühle“
Gastgeber: Frank Ligensa
Mühlenstege 8 - 47546 Kalkar
www.kalkarermuehle.de
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