東社協福第９８０号 平成２８年４月１日 区市町村保育園所管課長 様 保 育 園 長 様 給 食 関 係 職 員 様 社会福祉法人 東京都社会福祉協議会 保育部会長 柊 澤 章 次 〔印章略〕 平成２８年度東社協保育部会「給食研究会」の参加者募集について 時下、ますますご清祥のこととお喜び申し上げます。 本会事業につきましてはかねてより多大なるご高配を賜り、厚くお礼申し上げます。 さて、平成２８年度東社協保育部会「給食研究会」の参加者を下記により募集いたします。 つきましてはお忙しいところ誠に恐縮ですが、関係職員の参加方につきご高配賜りますようお 願い申し上げます。 また、区市町村保育園所管課長におかれましては、管内会員公立保育園への周知方および関係 職員の参加方につきご高配を賜りますようお願い申し上げます（私立会員保育園〔公設民営を含 む〕には本会より直接、案内を送付しています）。 記 １ 開催内容 ２ 送付文書 実施要綱のとおり （１）実施要綱 （２）参加申込書 ３ 参加対象者 以下、すべての項目に該当する方 （１）東社協保育部会所属会員保育園 職員（保育士・調理師・栄養士・看護師等） （２）保育園における勤務経験年数が平成２８年４月１日現在で満１年以上の方 ４ 申込開始日時 平成２８年４月１１日（月）９時∼ ※申込みは上記日時より開始いたします。これは園毎による研修案内到着時期の差を補い、申 込受付を公平に行うためです。このため、上記の日時以前にいただいた参加申込は理由にか かわらず無効となります。 ５ 申込締切日 平成２８年４月１４日（木） ６ お問い合わせ 東京都社会福祉協議会 〒162-8953 必着 保育部会 保育部会担当 新宿区神楽河岸１−１ ＴＥＬ．０３−３２６８−７１７４ ＦＡＸ．０３−３２６８−０６３５ 係 平成２８年度 東社協保育部会 給食研究会 実施要綱 １ 「給食研究会」の主旨 私たちを取り巻く「食」の環境が変化を続けています。食品添加物や輸入食品、放射能など安全 な食事を選ぶことが必要な時代になってきました。とりわけ保育園における食に関しては、離乳食 の進め方・食物アレルギー・様々な個別対応・食育活動など、給食職員には調理に留まらず、一層 の「食」に関する専門性が求められています。 本研究会において、食を通して子ども、そして保護者支援・地域支援という視点から、各専門職 の立場として何ができるか、今まで取り組んできたことをいま一度見直してみませんか。学びを深 めるため、原則として同一（1名）の参加者に４回を通してご参加いただき、参加各園の様々な取り 組みを報告しあいながら、保育園給食の一層の充実を目指して考えあいましょう。 ２ 運 営 ３ 進め方 東社協保育部会 給食研究会運営委員会 一年を通し「乳幼児期の食生活について」という大きなテーマを設定しグループに分かれて討議 を進めて参ります。グループは経験年数に応じて１０名程度ずつに分け、年間を通して同じグルー プに所属します。 （年度の途中でのグループ移動はできません） 乳児のみの保育園の方も、幼児の食生活へ将来的な見通しを持った食育を進めるにあたって、全 ４回の研究会に積極的にご参加ください。 ≪年間計画・内容≫ 年間計画 討 議 内 容（予定） 第１回 離乳食の進め方・離乳食で使用している食具 第２回 乳児食の食形態・家庭との連携・アレルギーについて 第３回 幼児食の食育・行事食について、保育園における防災について 第４回 家庭・地域支援、職員間の連携について ※上記全４回終了後、日帰り研修を開催予定です。詳細につきましては第４回研究会内にてご案 内をさせていただきます。 ※第１∼４回の研究会はグループの進行によって内容が変更になる場合があります。 ※本給食研究会では講演会形式ではなく、各参加者の報告・発表を中心としたグループディスカ ッション形式で進めていきます。 ※進行係や記録係をお願いすることもあるかと存じますのでご協力の程よろしくお願いします。 ※講演会形式で実施している「給食担当者講習会」のご案内は、別途ご送付しております。 ４ 助 言 聖徳短期大学部 講師 小野 友紀 氏 ５ 日程及び会場 回 日 程 会 １ ５月２６日（木）１４時∼１７時 ２ ６月３０日（木）１４時∼１７時 ３ ９月２９日（木）１４時∼１７時 ４ １１月１７日（木）１４時∼１７時 場 全回共通 研究社英語センター 地下２階 大会議室 ※上記全４回終了後、日帰り研修を開催予定です。詳細につきましては第４回研究会内にてご案 内をさせていただきます。 ６ 参加対象 以下のすべての項目に該当する方 （１）東社協保育部会所属会員保育園 職員（保育士・調理師・栄養士・看護師等） （２）保育園における勤務経験年数が平成２８年４月１日現在で満１年以上の方 （３）第１∼第４回のすべての回に参加できる方（各保育園におかれましては、同一の職員を派 遣くださいますようお願いいたします） ７ 定 員 ８ 参加費 年額 ９ 申込方法 以下、９∼１３の項目を必ずお読みいただいた上でお申込みください。 ７０名（原則として先着順） ４,０００円 （一人につき） （１）本研究会は毎年多数のお申込みをいただいていることから、下記の方法にて受付をさせてい ただきます。下記によらないお申込みをされた場合には、大変恐縮ですがお申込みをお断り させていただく場合がございます。何卒ご理解の程お願い申し上げます。 （２）別紙「参加申込書」に必要事項をご記入の上、本会が参加取りまとめ･参加費徴収の事務を 委託する下記業者まで、ＦＡＸでお送りください。 〔申込先〕〒160-0023 新宿区西新宿１−１９−８ 新東京ビル６階 名鉄観光サービス㈱新宿支店 給食研究会係 徳田（ﾄｸﾀﾞ）、杉山（ｽｷﾞﾔﾏ） 〔電話〕03-3343-0631 10 申込開始日時 〔ＦＡＸ〕03-3348-2934 平成２８年４月１１日（月）９時∼ ※申込みは上記日時より開始いたします。これは園毎による研修案内到着時期の差を補い、申込受 付を公平に行うためです。このため、上記の日時以前にいただいた参加申込は理由にかかわらず 無効となります。 11 申込締切日 平成２８年４月１４日（木） ※必着 ※申込みは原則として先着順です。定員に達した場合は、締切日以前であっても、申込みを締め切 りますので、予めご了承ください。定員に達し参加申込みをお受けできない場合は、申込書が届 いた時点で該当施設にご連絡いたします。 12 参加費等の送金 （１）申込み内容を確認ができ次第、参加費の請求書をお送りしますのでご入金下さい。 （送金手数料は各自でご負担ください）。なお、振込先は本会が事務を委託している業者の 口座となりますので、ご留意ください。 （２）参加費の領収証は、原則として金融機関の振込の控えをもって代えさせていただきます。 特に領収証が必要な場合は、当日受付にお申し出ください。 （３）本会発行の請求書や所定の書式への押印が必要であれば、下記お問い合わせ先（東社協） までＦＡＸ（０３−３２６８−０６３５）にてご連絡ください。 13 参加券の送付について 全４回を通じての参加券を所属保育園宛に郵送いたします。参加券は各回分を切り取り会場にお 持ちください。年間全回を通して同じ方に参加いただきます。やむを得ず、申込者が参加できな い場合には、参加券をご提示いただければ、代理の方の参加も可能です（ただし、同一保育園で あることが前提です）。また、原則として参加券の再発行はできませんので、紛失されないようご 注意ください。 14 備 考 （１）所属グループは、経験年数や申込書備考欄に記載いただいた内容等を勘案して、給食研 究運営委員会が決定します（グループ所属希望は受付いたしません）。 （２）この研究会は年間通して同じ方が参加できるようにご配慮ください。 （３）全４回の研究会の他に、給食に関する日帰り研修会を予定しています（研究会参加者対象 自由参加）。詳細につきましては研究会の場においてお知らせ致します。なお、日帰り研修 会に関する参加費は別途頂戴いたします。 15 お問い合わせ先 東京都社会福祉協議会 開催内容について （電 （Ｆ 保育部会 話）０３−３２６８−７１７４ Ａ Ｘ）０３−３２６８−０６３５ 名鉄観光サービス㈱新宿支店 参加申込・請求内容 について ≪参加申込書送付先≫ 保育部会担当 給食研究会係 徳田（ﾄｸﾀﾞ）、杉山（ｽｷﾞﾔﾏ） 〒160-0023 （電 新宿区西新宿1-19-8 新東京ビル６階 話）０３−３３４３−０６３１ （ファックス）０３−３３４８−２９３４ 平成２８年度 東社協保育部会 給食研究会 会場案内図 回 日 程 会 場 １ ５月２６日（木）１４時∼１７時 ２ ６月３０日（木）１４時∼１７時 全回共通 ３ ９月２９日（木）１４時∼１７時 研究社英語センター 地下２階 大会議室 ４ １１月１７日（木）１４時∼１７時 ※ＪＲ総武線「飯田橋駅」西口または、地下鉄有楽町線・南北線・東西線・大江 戸線「飯田橋駅」の神楽坂下Ｂ２ａ出口より徒歩約５分 ※会場呼び出しの電話番号は以下の通りです。その際、かならず「東社協保育部会給食研究 会」とお呼び出し下さい。 ０３−３２６９−４３３１ または ０３−３２６０−９８５６ ≪重要≫ 本研究会のお申込みは郵送またはＦＡＸにより、 ４月１１日（月）９時より受付を開始いたしま す。 これは園毎による研修案内到着時期の差を補い、申込受付を公平に行うためです。この ため、上記の日時以前にいただいた参加申込は理由にかかわらず無効となります。 ファックス 名鉄観光サービス㈱新宿支店 03-3348-2934 給食研究会係 徳田（ﾄｸﾀﾞ）、杉山（ｽｷﾞﾔﾏ） 行 平成２８年度 東社協保育部会 給食研究会参加申込書 ※選択肢には○を、空欄には必要事項をすべてご記入ください。ご記入頂いたご連絡先宛に請求書・ 参加券をお送りいたします。 保育園区分 保 育 園 名 保 1.公立 育 園 住 所 ・ 電 話 ・ Ｆ Ａ 〒 ﾌﾘｶﾞﾅ 2.公設民営 3.私立 保育園 保 （１）定 員 名 （２）職員総数 名 育 TEL. （ ） FAX. （ ） 園 （うち栄養士 概 要 名、調理師 名、保育士 名） （３）地域支援実施の有無（○をつけてください） 1. 実施している 2.実施していない 参加者氏名 職 ﾌﾘｶﾞﾅ 3.これから実施を予定している 保育園 経験年数 名 1.はじめて 4.４回目 1.栄養士 4.看護師 2.調理師 5.その他 3.保育士 〔 〕 本研究会の経験は？ 年 2.２回目 5.５回以上 3.３回目 ※H28.4.1現在 備考欄 給食研究会は参加者全員で進めていく会です。 この会で勉強したいこと、知りたいことを箇条書きでご記入願います（少なくとも１つ以上記入してください）。 ○ ○ Ｘ
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