Info-Flyer - bei der B&L

Foto: ©BillionPhotos – Fotolia.com
Fachtagung für
Personalentscheider in der
Hotellerie und Gastronomie
23. Juni 2016
Oberschleißheim b. München
m:kubik – Ihre Fachtagung in der Übersicht
Nürnberg
Deggendorf
Ort: Hotelkompetenzzentrum, Oberschleißheim bei München
Hotelkompetenzzentrum GmbH
Sonnenstraße 19
D-85764 Oberschleißheim
Telefon +49 89 5505212-0
www.hotelkompetenzzentrum.de
Datum: 23. Juni 2016 von 9:30 bis 17:30 Uhr
Teilnehmerzahl: begrenzt auf 70 Teilnehmer
199,- Euro zzgl. MwSt. (bei Anmeldung bis 15. April 2016)
299,- Euro zzgl. MwSt. (bei Anmeldung ab 16. April 2016)
A 92
Ausfahrt
Oberschleißheim
B 471
A9
Dachauer Straße
Sonnenstr.
Teilnehmergebühr Fachtagung:
Anmeldung:
unter www.hotelkompetenzzentrum.de oder
[email protected]
Stuttgart
A 99
München
Salzburg
Die Organisatoren
Prof. Dr. Celine Chang,
Hochschule für angewandte
Wissenschaften München
Seit 2012 Professorin für Human
Resources Management im
Tourismus, setzt sie sich u. a. stark
für den Praxisaustausch ein.
Sylvie Konzack,
first class, B&L Mediengesellschaft
Agostino Cisco,
Psyware GmbH
Finian Carey,
Hotelkompetenzzentrum GmbH
Die Chefredakteurin von first class
hat mit der DHA den Hospitality
HR Award inittiert sowie mit
Celine Chang ein HR-Best-PracticeBuch verfasst.
Seine Erfahrungen reichen von der
Beratungsboutique bis zum Human
Ressource Development bei Accor
Deutschland. Derzeit unterstützt er
ein HR-Start-up.
Der Projektleiter für Entwicklung &
Realisierung von Musterzimmern
im Hotelkompetenzzentrum,
blickt auf internationale
Hotelerfahrungen zurück.
Frische Impulse aus der HR-Praxis
Mit innovativem Personalmanagement die Zukunft der Hospitality-Branche gestalten
m:kubik
23. Juni 2016
in Oberschleißheim
Die Hotellerie und Gastronomie muss sich im Personalmanagement seit
einigen Jahren großen Herausforderungen stellen: Qualifizierte Fachkräfte
sind rar und wollen mit innovativen Maßnahmen gewonnen und gebunden
werden. Gleichzeitig stellt die Weiterentwicklung der Mitarbeiter hohe
Anforderungen an die Unternehmen.
Die Zeichen der Zeit im Blick.
Auf der Fachtagung m:kubik – menschen. mitarbeiter. management.
werden zum dritten Mal neue Wege und Best-Practice-Beispiele aus
dem Personalmanagement in der Hotellerie und Gastronomie präsentiert
und diskutiert. Die Fachtagung ist die erste Austauschplattform eigens für
Geschäftsführer und Personalverantwortliche der Branche – und damit eine
erstklassige Möglichkeit, mit anderen Experten ins Gespräch zu kommen.
m:kubik – Tagungsprogramm und Zeitplan
Moderator: Agostino Cisco – Psyware GmbH
09:30
Anmeldung der Teilnehmer
10:00
Begrüßung der Gäste in der Arena
Agostino Cisco – Psyware GmbH
10:15
Brennen, ohne auszubrennen: Erfolgreiche Mitarbeiterbindung in der Gastronomie
Heike Richter – Personalleitung, Dinzler Kaffeerösterei AG
10:45Podiumsdiskussion: Integration von Flüchtlingen in den Arbeitsmarkt
Claudia Schulze-Clewing und Lisa Thumm – Personalreferentin und Personalleiterin, Holiday Inn München-Unterhaching
Susanne Droux – Geschäftsführerin Berufsbildung/Branchenförderung, Dehoga Bayern e. V.
Heike Richter – Personalleitung, Dinzler Kaffeerösterei AG
Katrin Lepold – Assistant Manager Human Relations, Motel One GmbH
Khudor Lamaa – Inhaber Beirut Beirut und Manouche
Ingeborg Liebhaber – Bereichsleiterin Arbeitsvermittlung, Agentur für Arbeit München
Simone Plewnia-Schröter – Bereichsleiterin Arbeitgeberservice, Agentur für Arbeit München
Norbert Hermann – ehemaliger Leiter Managemententwicklung bei BMW
Moderation: Agostino Cisco
12:30
Mittagspause
13:30Impulsvorträge: Entwicklung der Auszubildenden
oder
Impulsvorträge: HR-Gesamtkonzepte
Studie zur Ausbildungszufriedenheit von
Hotelfachkräften und Köchen in Bayern: Ergebnisse und
Handlungsempfehlungen
Prof. Dr. Celine Chang – Hochschule für angewandte Wissenschaften München
Pro Mitarbeiter für den Gast: Die HR-Strategie
des Grandhotel Hessischer Hof
Eduard M. Singer, Jennifer Rohsmann – Grandhotel
Hessischer Hof
MobiPro – Junge Spanier starten ihre Ausbildung bei
Steigenberger
Wilfried Niehüser – Steigenberger Hotels AG
Wenn Mitarbeiter zu Helden werden
Christiane Troicher – Best Alpine Wellness Hotels
Day to Stay bei Lindner, Gunnar von Hagen – Lindner Hotels AG
HR-Konzepte in Hotel- und Restaurantküchen
N.N.
Moderation: Prof. Dr. Celine Chang
Moderation: Finian Carey
15:30„Workshop-Rundgang“: HR Care
Mitarbeitern ein Zuhause geben – Praxisbeispiele der Best Alpine Wellness Hotels
Christiane Troicher und Kollegen
Achtsamkeit im Arbeitsalltag
Agostino Cicso – Psyware GmbH
Fast Track Coaching für Mitarbeiter
Monika Dalock – The Westin Grand München, Sheraton München Arabellapark Swantje Benussi – Benussi Coaching
17:00
Ahoi Kilimandscharo - Upstalsboom Azubis über den Dächern der Welt
Lukas Dirks – Hotelresidenz & Spa Kühlungsborn und Bendikt Brandes – Hotel Deichgraf Wremen
17:30
Ende und Ausklang der Veranstaltung

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