Karamellisierte Birne an Quarkspeise. Menüart: Dessert Herkunft: Deutschland Zubereitungsart: Kalt zubereiten Rezept von Gina-Anna am 10.04.2016 Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht Zeitaufwand: bis 40 Min. Stichworte: Quark, Birne, Nachtisch, Vanillemark, Orangenabrieb, Nugateier Amarettini Zutaten für 3 Portionen "Kleine Dessert zum Wochenende." für Creme : 250 g Quark (20%) 1 Stk Vanillemark einer 1/2 Vanilleschote 1 Prise Orangenabrieb 1 Teelöffel Honig 1 Schuss Sahne flüssig für karamellisierte Birne : 1,5 Stk Birnen 2 Esslöffel Zucker 1 Stk Butter für Deko : 6 Stk Amarettinis 6 Stk Nugateier Zubereitung Birnen schälen, halbieren, nun Kerngehäuse und Stiel abschneiden, in Spalten trennen. Zucker und Butter flüssig werden lassen, Birnenspalten einlegen. Wie hat's geschmeckt? Bewerten Sie das Rezept anschließend auf http://rezeptwiese.de und/oder schreiben Sie einen Kommentar! Unter mehrfachem Wenden karamellisieren, dann auf Teller platzieren. Creme : Quark in eine Schüssel geben, Vanillemark, Honig + Orangenabrieb zugeben.Glatt rühren unter Zugabe von Sahne. Nocken formen auf die Teller oder auf ein Herz platzieren. Mit Nugateiern versehen und Amarettini anlegen. Link zu diesem Rezept: http://rezeptwiese.de/rezepte/128541-karamellisierte_birne_an_quarkspeise Seite 1 von 1
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