หรูหรา จัดจ าน รสชาติไทยดั้งเดิม

Speisekarte
หรูหรา จัดจาน รสชาติไทยดั้งเดิม
Modern, spicy & traditional Thai Food
Deklaration über die Herkunft
unseren Lebensmittel
Fleisch - Herkunftsländer:
Rind:
Poulet:
Schweiz
Schweiz, Thailand*(Gai satay)
Schweinefleisch:
Schweiz
Ente:
Thailand*
*Kann mit nichthormonellen Leistungsförderern, wie Antibiotika, erzeugt worden
sein. Kann mit hormonellen Leistungsförderern erzeugt worden sein.
Fisch - Herkunftsländer:
Fisch & Krustentiere:
Europa und Südostasien
Aus nachhaltiger Zucht,
zertifiziert durch „Friends
of the sea“ und „MSC“
Unsere Lieferanten:
Metzgerei Zanetti aus Sent GR
Asiatische Spezialitäten von George Weiss aus Fahrweid ZH
Valentin Wein unser Weinlieferant aus dem Engadin GR
Die Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt.
Vorspeisen
1 ปอเปย
 ะทอด
Salate
2 ขนมปงหนาหมู
15.50
15.50
Gai satay
Pouletfleischspiesschen mit gerösteter Erdnusssauce
11 นำไทย Reìm t̂n p̄hs̄m Nam Thai „Best of Starter“
Vorspeisen- Variation ab zwei Personen
Wahlweise mit Papayasalat oder Tom ka gai (Suppe)
Som tam thai
Scharfer Salat von grüner Papaya mit Gambas
an Limettendressing
15.50
Salat mit Rind, Zwiebeln, Minzblatt und Chilisauce
6 ยําทะเล
Yam talay
32.00
7 ตมยํากุง
Tom yam goong
Scharfe, traditionelle saure Suppe mit Gambas, Pilzen,
Zitronengras, Kaffirblätter und Limettensaft
Die Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt.
14.00
Tom kha Gai
9 ตมยําทะเล
sehr scharf (auf Wunsch)
18.50
Suppen
Kokosmilchsuppe mit Poulet, Pilzen,
Zitronengras, Kaffirblätter und Limettensaft
scharf
18.00
Scharfer Meeresfrüchtesalat, Zwiebeln und Chilisauce
8 ตมขาไก
würzig
18.50
5 ยําเนื้อยาง yam nuea yang Khanom pung nha mooh
Frittiertes Schweinehackfleisch auf Toast
3 ไกสะเตะ
4 สมตําไทย
Por pia tord
Golden frittierte Frühlingsrollen gefüllt mit Glasnudeln
und Gemüse
Tom Yam talay
Scharfe, traditionelle saure Suppe
mit Meeresfrüchten und Rahm
13.00
24.00
10 แกงจืดผักรวมเตาหูปลา
Gaeng jued pak ruam tao hoo pha
Fischsuppe mit Tofu und Gemüse
20.00
Hauptgänge Fleisch
21 เนื้อผัดกะเพรา
Hauptgänge Fisch
Nuea phad gra praw
22 ไกผัดกะเพรา
Gai phad gra praw
33.00
23 ไกผัดเม็ดมะมวง Gai phad med ma muang
Im Wok gebratenes Poulet mit Cashewnüssen, Peperoni
32.00
32.00
Zu allen unseren Hauptgerichten servieren wir Jasminreis
oder, gebratener Reis gegen Aufpreis von CHF 4.00
oder mit thailändischem Fladenbrot CHF 5.00
Die Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt.
Talay phad pong karee
Panang Salmon
38.00
Gebratenes Lachsfilet mit Panang Curry,
Chilli, Kaffirblätter
28 กุงอบวุนเสน
33.00
30.00
Im Wok gebratene Meeresfrüchte mit Curry
27 แพนงแซลมอน
Gai phad priew warn Im Wok gebratenes Poulet in süss-sauer Sauce
mit Ananas, Tomaten und Peperoni
Gedämpftes Wolfsbarschfilet mit Limetten
und Chilisauce
26 ทะเลผัดผงกะหรี่
Im Wok gebratenes Poulet mit Bambus, Basilikum
und Chili
24 ไกผัดเปรีย
้ วหวาน
25 ปลากระพงนึ่งมะนาว Pla krapong nueng ma now
Im Wok gebratene Rindfleischstreifen
mit Bambus, Basilikum und Chili
29.00
Goong Ob woon sen Gedämpfte, marinierte Gambas mit Glasnudeln,
Ingwer und Sojasauce
29 ผัดกะเพราทะเล
35.00
Phad gra praow talay
Im Wok gebratene Meeresfrüchte
mit Basilikum und Chilli
37.00
Curry
30 แกงเขียวหวานเนื้อ Gaeng kheaw whan nuea
Scharfes, grünes Curry in Kokosmilch
mit Rindfleisch und Basilikum
31 แกงเขียวหวานไก
33.00
Gaeng kheaw whan gai
Scharfes, grünes Curry in Kokosmilch
mit Poulet und Basilikum
32 แกงเขียวหวานกุง
Gaeng kheaw whan goong
35.00
Gaeng dang nuea
Gaeng dang gai
33.00
Scharfes, rotes Curry in Kokosmilch
mit Poulet und Basilikum
Zu allen unseren Hauptgerichten servieren wir Jasminreis
oder, gebratener Reis gegen Aufpreis von CHF 4.00
oder mit thailändischem Fladenbrot CHF 5.00
Die Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt.
Gaeng dang ped
36 แกงเผ็ดกุง
32.00
37.00
Gaeng dang goong
Scharfes, rotes Curry in Kokosmilch
mit Gambas und Basilikum
Scharfes, rotes Curry in Kokosmilch
mit Rindfleisch und Basilikum
34 แกงเผ็ดไก
35 แกงเผ็ดเปดยาง
Scharfes, rotes Curry in Kokosmilch
mit gebratener Ente und Ananas
32.00
Scharfes, grünes Curry in Kokosmilch
mit Gambas und Basilikum
33 แกงเผ็ดนื้อ
35.00
Panang Curry
37 แพนงไก Panang gai
Panang Curry mit Poulet, Chili, Kaffirblätter
Kokosmilch
38 แพนงเปด Panang ped
Panang Curry mit Ente, Chili, Kaffirblätter
Kokosmilch
39 แพนงเนื้อ Panang nuea
32.00
37.00
Panang Curry mit Rindfleisch, Chili, Kaffirblätter
Kokosmilch
33.00
Reis & Nudeln
Grill
40 ขาวผัดไก Khao phad gai
44 ไกยางขมิ้น
Gebratener Reis mit Poulet, Eiern, Zwiebeln
und Tomaten
30.00
41 ขาวผัดกุง Khao phad goong
Gebratener Reis mit Gambas, Eiern, Zwiebeln
und Tomaten
42 ผัดไทย
Im Wok gebratene Nudeln mit Gambas, roten Zwiebeln, 33.00
Eiern, in Tamarindensauce
43 กวยเตี๋ยวเนื้อสับ Guai trew Nuea sub
Die Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt.
33.00
33.00
Kor mhoo yang
Gegrillter, marinierter Schweinenacken
nach thailändischer Art, mit Chilisauce
46 เนื้อยาง
Phad thai
Im Wok gebratene Nudeln mit Rindfleisch, Zwiebeln,
Pilzen, Tomaten an Austern-Sojasauce
Gegrilltes, mariniertes Poulet
nach thailändischer Art, mit Chilisauce
45 คอหมูยาง
32.00
Gai yang kha min
30.00
Nuea yang
Gegrilltes, mariniertes Rindfleisch
nach thailändischer Art, mit Chilisauce
Zu allen unseren Hauptgerichten servieren wir Jasminreis
oder, gebratener Reis gegen Aufpreis von CHF 4.00
oder mit thailändischem Fladenbrot CHF 5.00
37.00
Vegetarische Gerichte
47 ผัดผักรวม
Desserts
52 ผลไมตามฤดูกาล
Pad pak ruam
Im Wok gebratenes Gemüse an Sojasauce
48 เตาหูผ
 ัดเปรียวหวาน
26.00
tao - hoo phad priew wan
Im Wok gebratenes Tofu in süss-sauer Sauce
29.00
Pollamai ruam
Frische Früchte(saisonal bedingt)
53 กลวยหอมทอด
13.50
Gluay hom tod
Frittierte Banane
14.00
mit Vanillesauce und Kokosglace 49 ขาวผัดผัก
khao phad pak ruam
Im Wok gebratener Reis mit Gemüse
25.00
54 ไอศกรีมทอด
Ice cream tord
Frittiertes Eis
50 แกงเขียวหวานผัก
14.50
Gaeng kheaw whan pak
Scharfes, grünes Curry mit Gemüse und Tofu
27.00
Ngoa-yat-sai-sapparod
51 แกงเผ็ดผัก Gaeng dang pak
Scharfes, rotes Curry mit Gemüse und Tofu
55 เงาะยัดไสสับปะรดลอยแกว Rambutan gefüllt mit Ananas und Vanille Glace
12.50
27.00
56 ของหวานพิเศษ “น้ําไทย” Nam Thai kanom whan
Nam Thai Surprise Dessert
Zu allen unseren Hauptgerichten servieren wir Jasminreis
oder, gebratener Reis gegen Aufpreis von CHF 4.00
oder mit thailändischem Fladenbrot CHF 5.00
Die Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt.
Möchten Sie zu Ihrem Dessert noch eine Kugel Glace?
CHF 3.50
15.50

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