Doktorandenstelle für staatlich geprüften Lebensmittelchemiker

Karriereservice und Stellenmarkt
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M I N I S T E R I U M F Ü R L ÄN D L I C H E N R AU M U N D V E R B R AU C H E R S C H U T Z
B AD E N - W Ü R T T E M B E R G
Im EU- Referenzlabor für Dioxine und PCB in Lebensmitteln und Futtermitteln am Chemischen und
Veterinäruntersuchungsamt (CVUA) Freiburg ist zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine
Doktorandenstelle
für eine/n staatlich geprüfte/n
Lebensmittelchemikerin / Lebensmittelchemiker
zu besetzen.
Die Dissertation wird am CVUA Freiburg in Zusammenarbeit mit Prof. Dr. Walter Vetter, Universität Hohenheim,
durchgeführt.
Die Einstellung erfolgt in einem auf 3 Jahre befristeten Beschäftigungsverhältnis mit 50 % der Entgeltgruppe 13 des
TV-L.
Das CVUA Freiburg ist ein integriertes Untersuchungsamt (www.cvua-freiburg.de). Als Zentrallabor für die amtliche
Lebensmittel- und Futtermittelüberwachung in Baden-Württemberg führt es Untersuchungen auf Dioxine und PCB
durch. Zusätzlich wurde das CVUA Freiburg von der Europäischen Union mit den Aufgaben von zwei EU-Referenzlaboratorien (EURL) betraut: EURL für Dioxine und PCB in Lebensmitteln und Futtermitteln, EURL für Pestizide in
Lebensmitteln tierischen Ursprungs und Waren mit hohem Fettanteil. Für WHO und United Nations Environment
Programme (UNEP) hat sich das CVUA Freiburg als Referenzlabor zur Untersuchung bestimmter persistenter
Kontaminanten in Humanmilch qualifiziert.
Ziel der ausgeschriebenen Dissertation ist es, Methoden zur Bestimmung von kurz- und mittelkettigen
polychlorierten Paraffinen in Lebensmitteln, Futtermitteln und Humanmilch zu etablieren und Untersuchungs- und
Quantifizierungsmethoden zur Bestimmung von Chlorparaffinen zu vergleichen.
Insbesondere soll untersucht werden, wie verschiedene Ionisierungs- und Detektionsmethoden und unterschiedliche
Quantifizierungsstandards Einfluss auf das Ergebnis haben können. Als Detektionsmethoden kommen dabei
verschiedene GC-MS-Systeme zum Einsatz.
Die Qualität der Chlorparaffin-Analytik in verschiedenen Laboratorien soll darüber hinaus im Rahmen einer
Laborvergleichsuntersuchung des EURLs für Dioxine und PCB überprüft werden.
Erwartet werden sehr gute Kenntnisse der chemischen Analytik. Voraussetzung ist die Bereitschaft zum Umgang
insbesondere mit modernen Analysentechniken, die sowohl anspruchsvolle apparative Messtechniken wie GC-MS
als auch moderne Aufarbeitungsverfahren umfassen. Sie sollten Einsatzfreude sowie ein hohes Maß an
Verantwortungsbewusstsein mitbringen.
Die exakte Anwendung etablierter Nachweisverfahren sowie die Neu- und Weiterentwicklung von analytischen
Methoden und die zuverlässige Validierung der Ergebnisse sind von erheblicher Bedeutung und verlangen
überdurchschnittliche Eigeninitiative. Gute Kenntnisse der englischen Sprache in Wort und Schrift sowie sicherer
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Umgang mit Microsoft-Office-Anwendungen sind notwendig. Flexibilität und Engagement bei der Erfüllung der
beschriebenen Aufgaben sowie Teamfähigkeit in einer Gruppe von Wissenschaftlern und technischen Angestellten
sind wichtige Voraussetzungen für die erfolgreiche Arbeit.
Die Universitätsstadt Freiburg im Breisgau, die reizvoll am Fuße des Schwarzwaldes im Dreiländereck zu Frankreich
und zur Schweiz liegt und sich nicht weit entfernt von den Weinbergen des Kaiserstuhls befindet, bietet auch einen
hohen Freizeitwert.
Das Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz strebt eine Erhöhung des Frauenanteils an und fordert
Frauen ausdrücklich auf, sich zu bewerben.
Schwerbehinderte Menschen werden bei entsprechender Eignung bevorzugt berücksichtigt.
Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns auf Ihre aussagefähigen Bewerbungsunterlagen. Bitte
senden Sie diese bis zum 15.04.2016 unter Angabe der Kennziffer 0827/FR/1610 per E-Mail (bitte
zusammengefasst in einer Anlage im pdf- oder tif-Format, max. 3 MB) an [email protected]. Bitte
geben Sie bei Bewerbungen per E-Mail diese Kennziffer unbedingt auch im Betreff Ihrer E-Mail an.
gez.
Hartmut Schiering
Leiter des Personalreferats
MINISTERIUM FÜR LÄNDLICHEN RAUM UND VERBRAUCHERSCHUTZ
BADEN-WÜRTTEMBERG
Postfach 10 34 44 70029 Stuttgart
E-Mail: [email protected]
FAX: 0711/126-2255 oder 2379 (Presse)
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