Ausgabe Friedrichsruher Wochenblatt GOOD NEWS Bar Tasting Kalenderwoche 15 2016 In der Region Besonderer Ort in Friedrichsruhe Sie haben Lust sich durch die Welt des Whiskys und Gins zu probieren? Wir bieten regelmäßig Bar-Tastings an und wollen Ihnen so die Möglichkeit geben viele verschiedene Whiskys bzw. Gins zu probieren. Bei einem 2-stündigen Tasting begleitet Sie Barchef Kai Berning durch eine Reise der Spirituosen, dazu genießen Sie kleine kulinarische Köstlichkeiten. Termine 2016 20. April Gin-Tasting 18. Mai Whisky-Tasting Je 18.00 – 20.00 Uhr zu 69 Euro pro Person Sie möchten das Tasting gerne verschenken? Gerne sind Ihnen unsere Mitarbeiter an der Rezeption behillich. Wir freuen uns auf Ihre Reservierung. Unter unseren vielen Bäumen haben wir für Sie etwas ganz besonderes. In unserem Garten an unserem Personalhaus beindet sich ein Baum der besonderen Sorte: Unser Mammutbaum. Er ist ca. 150 Jahre alt, 34 m hoch und hat einen Stammumfang von 9 m. Dieser Baum fügt sich malerisch in die Landschaft ein und bietet einen besonderen Platz der Entspannung und zum Verweilen. Sie inden den Mammutbaum südlich des Schlosses auf dem Gelände der Gärtnerei. Gerne sind Ihnen bei der Suche auch unsere Mitarbeiter behillich. Wissenswertes Warum die Sonne so wichtig ist Vitamin Sonne - warum Sonnenlicht so wichtig und gesund ist Frühlingserwachen – gute Laune, lachende Menschen – die berühmten Frühlingsgefühle sind wieder da. Im Frühling hellt sich die Stimmung auf. Die Menschen öffnen die Fenster und Türen, nicht nur die Ihrer Wohnung, sondern auch ihre Eigenen. Die Kleidung wird leichter und positive Gefühle machen sich breit. den Kreislauf an, zudem ist vor allem der Einluss von UV-Licht Anteilen auf die Bildung von Vitamin D bekannt, welches bei der Einspeicherung von Calcium in den Knochen beteiligt ist. Außerdem senkt Sonnenlicht den Blutdruck und regt das Immunsystem an. Die Haut braucht Sonnenlicht um ihre Abwehrmechanismen aktiveren zu können. Die Sonne und ihre Strahlen tun der Seele des Menschen gut! In letzter Zeit haben die Medien vor allem auf die Gefahren für die Haut aufmerksam gemacht. Es darf aber nicht vergessen werden, wie entscheidend sie für das Wohlbeinden und die Psyche ist. Die Sonne kurbelt Auch für die Psyche ist die Sonne stärkend: Ihr Licht aktiviert die körpereigenen Glückshormone und sorgt für gute Laune. Darum raus aus dem Haus, Sonnenstrahlen sammeln, Frühlingsdüfte schnuppern, Vogelkonzerte lauschen und das Leben leben. Auslugstipp in der Region Wellness Fitnessplan Montag 18.35 – 19.25 Uhr Dienstag 17.35 – 18.25 Uhr Donnerstag 18.35 – 19.20 Uhr Sonntag 10.00 – 11.00 Uhr Power Fit, Intensive Kräftigung Pilates Entspannung & Balance Raus aus dem Alltag Fit im Park mit Nordic Walking, Anmeldung erforderlich! Frühjahrsmarkt Öhringen Gartenstimmung in Post- und Marktstraße Am Samstag den 16. April jährt sich der Frühjahrsmarkt zum dritten Mal. Die Geschäftsleute der Öhringer Innenstadt laden von 9-18 Uhr zum gemütlichen Einkaufsbummel in Markt- und Poststraße ein. Seit ein paar Jahren ist der Markt mit seinem Angebot rund um den Garten fester Bestandteil des Öhringer Veranstaltungskalenders während der Öhringer Woche. Die Auswahl aus Blumen, Gartendekoration, Stauden und Gehölze ist riesengroß. Regionale Floristen bieten hier ihre Waren an und stehen den Besuchern mit persönlicher Beratung und Verkauf zur Verfügung. Dazu bieten die Öhringer Geschäfte eigene Stände mit allerlei rund um der Frühling und warten mit Öffnungszeiten bis 18 Uhr auf die Besucher. Daneben bieten auch die Innenstadthändler einiges für Ihre Kunden. Hotel-Highlight der Woche Im Gespräch mit dem Küchenchef Boris Rommel Was hat Ihre Leidenschaft für das Kochen geweckt? Mein Vater war in einem Naturfreundehaus engagiert, da habe ich mitgeholfen und es hat mir Spaß gemacht. Nach ein paar Praktika in der Gastronomie war mir klar, dass ich Koch werden will. Ihre Ausbildung haben Sie im Hotel Erbprinz in Ettlingen gemacht… Ja. Dann folgten weitere Stationen – in zehn Jahren habe ich acht Restaurants und damit auch acht verschiedene „Handschriften“ kennengelernt. Wie beschreiben Sie Ihre eigene Handschrift? Meine Küche ist klassisch-französisch, mit modernen Akzenten. Dazu zählen vor allem Wildkräuter. Wir legen gerade einen neuen, großen Kräutergarten an. Auf der neuen Karte inden Sie bereits einen Wildkräutersalat. Apropos Speisekarte: Wie darf man sich das genau vorstellen? Wir haben gerade alle Karten neu geschrieben. Presse Haben Sie ein persönliches Lieblingsgericht? Ich mag einfache Gerichte, die richtig gut gemacht sind, zum Beispiel Kalbsleber Berliner Art oder den Klassiker aus der Jägerstube, das Wiener Schnitzel. Bistro Royal vom 15. bis 24. April 2016 Ein frühes Werk von Picasso mit dem Titel "bekröntes Mädchen mit Schiff" BISTRO ROYAL Aus unserem Schwesternhotel verwöhnt Sie Küchenchef Sebastian Wiese, vom 15. bis 24. April 2016, mit klassischer französischer Küche. Unter dem Motto „Bistro Royal“ werden Sie aus der Bistroküche Frankreichs verwöhnt. Freuen Sie sich auf Gerichte wie Steak Tartar, Entrecôte Double oder Crème Brûlée. Im Preis von 52 € sind 3-Gänge Ihrer Wahl enthalten (eine Vorspeise, ein Hauptgang und ein Dessert). Das Amtshaus liegt im kleinen malerischen Dorf Ailringen eingebettet vom idyllischen Jagsttal und lädt jeden zum Genießen ein. Mitarbeiter Margarita Könich Name Margarita Könich Aufgabe Seit 2012 im Housekeeping tätig Lieblingsort in Friedrichsruhe Im Sinnes- & Wandelgang mit dem Vogelgezwitscher & den vielen schönen Blumen Was für mich das wichtigste im Leben ist: Glück ist, Zeit mit meiner Familie zu verbringen und vor allem im hier und jetzt leben. © SAMMLUNG WÜRTH/ SUCCESSION PICASSO/ VG BILD-KUNST, BONN 2016, PATRICK SEEGER/ DPA Kochen Sie eigentlich selbst noch mit? Als Küchenchef bin ich für vier Restaurants mit insgesamt sechs Arbeitsbereichen verantwortlich. Trotzdem inde ich es wichtig, nicht nur das Konzept vorzugeben, sondern ein Teil des Teams zu sein. So oft es geht, versuche ich zwischen 14 h und 19 h – also in der klassischen Vorbereitungszeit – mitzuproduzieren. Veranstaltungen unserer Partnerhotels Schrauben-Würth zeigt jungen Picasso Stuttgart – Kunst-Sensation bei Schrauben-Würth: Als einziges Museum in Deutschland präsentiert die Kunsthalle Würth in Schwäbisch Hall von heute an die Ausstellung "Picasso und Deutschland". Konzipiert wurde diese vom spanischen Museo Picasso Málaga. Die Ausstellung rückt Pablo Picasso in ein neues Licht. Zum ersten Mal geht es um die Beziehung zwischen dem spanischen Künstler und der deutschen Kunst. Picasso selbst soll zwar nie in Deutschland gewesen sein. Dennoch ist seine Beziehung zur Kunstszene hierzulande ganz besonders. 70 Werke Pablo Picassos werden bis zum 18. September in der Kunsthalle Würth gezeigt. Geöffnet täglich von 10 bis 18 Uhr. Der Eintritt ist frei. Das hat vier Wochen in Anspruch genommen, denn das neue Konzept gilt nicht nur für unsere Restaurants, sondern auch für die Bar- und die Etagenkarte. Man setzt sich mit den Produzenten zusammen, kocht und schmeckt ab, beratschlagt sich mit Sommelier und Maître. Schließlich soll das Ergebnis perfekt sein. Kurz: Karte schreiben ist Teamwork.
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