Liebe Gäste, ich möchte Sie recht herzlich im „Badischer Heldt

Liebe Gäste,
ich möchte Sie recht herzlich im „Badischer Heldt“ willkommen heißen.
Lassen Sie sich von meinem Team und mir badisch kulinarisch verwöhnen und vergessen
Sie den stressigen Alltag für ein paar Stunden.
Unsere Speisen werden für Sie immer frisch zubereitet und die
Zutaten kommen alle aus der Region. Das Fleisch beziehen wir ausschliesslich von der Metzgerei Lehmann aus Merzhausen, welche
aufgrund hauseigener Schlachtung und Verarbeitung höchste Qualität
garantiert.
Gerne richten wir Ihre Feier aus, sei es Hochzeit, Geburtstag oder sonstige Anlässe. Sie können
hierbei die gesamten Räumlichkeiten, oder nur das Nebenzimmer mieten.
Im Sommer lädt die großzügige und sonnendurchflutete Terrasse zum gemütlichen Verweilen ein,
und das alles mit malerischem Ausblick auf den Schönberg oder auf die Staufener Burg.
Ich wünsche Ihnen einen angenehmen Aufenthalt im „Badischer Heldt“.
Ihr Simon Heldt
ÖFFNUNGSZEITEN:
Montag:
17.30 Uhr - 24.00 Uhr
Dienstag :
11.00 Uhr - 14.00 Uhr und 17.30 Uhr - 24.00 Uhr
Mittwoch:
17.30 Uhr - 24.00 Uhr
Donnerstag:
17.30 Uhr - 24.00 Uhr
Freitag:
17.30 Uhr - 24.00 Uhr
Samstag:
15.00 Uhr - 24.00 Uhr
Sonn.-und Feiertage: 11.00 Uhr - 24.00 Uhr
Badischer Heldt Kirchweg 10 79299 Wittnau
Tel. +49 (0) 761 / 40 37 97
[email protected] www.badischer-heldt.de
Liebe Gäste, wir sind verpflichtet gesetzliche Bestimmungen einzuhalten. Daher haben sie hier eine Liste unserer Zusatzstoffe.
Jedoch bedeutet das nicht, dass wir unsere Speisen nicht frisch zubereiten. Einige Rezepturen wurden von mir so geändert, so dass wir
bei Möglichkeit auf Zusatzstoffe verzichten können. Eine separate Allergene- und Glutenspeisekarte finden Sie an der Theke.
mit Geschmacksverstärker
Chininhaltig
9
mit Antioxidationsmittel
10
Geschwärzt
11
Nitrathaltig
7
mit Farbstoff
Coffeinhaltig
3
mit Konservierungsstoff
4
mit Süßungsmittel
5
mit Phosphat
6
Geschwefelt
1
2
Alle Preise inklusive gesetzlicher MwSt und Bedienung.
8
VORSPEISEN
SUPPEN
Badische Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Flädle und Schnittlauch 1,6,11,5
3,90 Euro
Badische Rinderkraftbrühe mit Suppennudeln und Schnittlauch1,6,11,5
3,90 Euro
S A L AT E
Beilagensalat grün oder mit feinem Rohkostsalat ( klein)5,6
Großer Salatteller mit gebratenem Schnitzel*6,8,9,1,11,
Großer Salatteller mit Chickennuggets 6,8,1,9,11
Großer Salatteller mit gebratenen Putenssteak (natur oder paniert)6,9,11
Großer Salatteller mit gebratenem Hirtenkäse (natur oder paniert), 6,9,11,3
Oliven und Tomaten
3,50 Euro
11,90 Euro
9.90 Euro
12,90 Euro
9,90 Euro
Großer Salatteller mit gebratenen Gambas und frischen Cocktailtomaten6,9,11,3
12,90 Euro
Großer Salatteller mit saftigem Rumpsteak (250gr)6,9,11,
16,90 Euro
Großer Salatteller mit panierten Champignons und Knoblauchdip 1,6,9,11,
9,90 Euro
* Diese Gerichte können Sie auch als kleine Portion bekommen. In dem Fall ziehen wir 1,50 Euro vom Preis ab.
HAUPTGERICHTE
FLEISCHGERICHTE
Zu allen Hauptgerichten können Sie zwischen einer Beilage und einer Sauce wählen. Die
Beilagen sind entweder Pommes, leckere Kroketten, herzhaftes Kartoffelgratin/Bratkartoffeln
oder ganz klassisch Butterspätzle. Dazu können Sie zwischen einer cremigen Rahmsoße, hausgemachter Bratensoße, pfiffiger Pilzrahmsoße oder einer schmackhaften Sauce Hollandaise
wählen. Zu jedem Gericht servieren wir einen kleinen Beilagensalat.
Paniertes Schweineschnitzel*8,6
11,90 Euro
Schnitzel Cordon Bleu 8,6
14,90 Euro
Original Wiener Kalbschnitzel*8,6
14,90 Euro
Saftiges Rumpsteak (250gr) mit gebratenen Zwiebeln und Kräuterbutter 6
19,90 Euro
Zartes Schweinefilet Medaillon
13,90 Euro
Putensteak natur oder paniert mit Kräuterbutter 6
13,90 Euro
Kalbsgeschnetzeltes mit frischen Champignons* 6,1,
14,90 Euro
Putengeschnetzeltes "Zigeuner Art"* 6,1,
13,50 Euro
Frische Schinkenspätzle mit geriebenem Käse 6
10,90 Euro
Zartes Bullenfilet mit hausgemachter Kräuterbutter 6
24,90 Euro
* Diese Gerichte können Sie auch als kleine Portion bekommen. In dem Fall ziehen wir 1,50 Euro vom Preis ab.
HAUPTGERICHTE
V E G E TA R I S C H E M E N U E S
Zu jedem Menue servieren wir Ihnen einen kleinen Beilagensalat.
Hausgemachter Pfannkuchen mit cremigem Pilzragout 1,6,
10,90 Euro
Hausgemachter Pfannkuchen mit cremigem Spinat und Käse gefüllt 1,6
10,90 Euro
Badische Käsespätzle mit Röstzwiebeln 1,6
Frische Nudelpfanne mit mediterranem Gemüse 4,6
Frische Nudelpfanne mit cremigem Blattspinat 1,6
9,90 Euro
10,90 Euro
9,90 Euro
KINDERKARTE
Hähnchennuggets mit Pommes31,8,5
5,90 Euro
Feine Butterspätzle mit Sauce 1
3,90 Euro
Pommes mit Sauce 6
3,90 Euro
Kleines Schweineschnitzel (paniert) mit Pommes oder Butterspätzle 1,6,8
6,90 Euro
Fischstäbchen mit Pommes und Ketchup 1,5,
5.20 Euro
Paul`s Piraten Räubermenü (leerer Teller plus extra Besteck zum trommeln)
0.00 Euro
HAUPTGERICHTE
SPORTLERKARTE
Sie brauchen selbstverständlich nicht ausgiebig Sport betrieben zu haben, um die
Gerichte der Sportlerkarte zu wählen. Vielmehr sind die Gerichte schnell und frisch
für Sie zubereitet, und die Portionen sind übersichtlicher.
Spaghetti Bolognese oder Carbonara 6,1,4
6,90 Euro
Im Ofen überbackene Lasagne Bolognese (ca.25 min.) 6,1,9
8,50 Euro
Überbackenes Baguette
(Schinken11 oder frische Champignons) mit Salat 6,1,9
6,90 Euro
Wurstsalat „Elsässer Art“ mit Brot4
6,50 Euro
Wurstsalat „Elsässer Art“ mit Bratkartoffeln4
8,90 Euro
Badischer Wurstsalat mit Brot9,11,4
5,50 Euro
Badischer Wurstsalat mit Bratkartoffeln4
8,50 Euro
Currywurst mit Pommes
5,90 Euro
GETRÄNKE
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
Coca Cola, Coca Cola light, oder Coca Cola Zero1,2,4 0,3 l /0,4 l
2,30 Euro / 2,90 Euro
Mezzo Mix1,2,4 0,3 l /0,4 l
2,30 Euro / 2,90 Euro
Sprite1,4 0,3 l /0,4 l
2,30 Euro / 2,90 Euro
Fanta1,2,4 0,3 l /0,4 l
2,30 Euro / 2,90 Euro
Orangina 0,25 l
2,00 Euro
Schweppes4,8 Bitter Lemon 0,25 l
2,00 Euro
Elephant Bay Ice Tea (Peach oder Lemon) 0,33l
3,00 Euro
Red BullE330,2 0,25 l
2,50 Euro
Apfelsaft 0,3 l /0,4 l ( Klar oder naturtrüb )
2,30 Euro / 2,90 Euro
Orangensaft 0,3 l /0,4 l
2,30 Euro / 2,90 Euro
Maracujasaft 0,3 l /0,4 l
2,30 Euro / 2,90 Euro
Johannisbeersaft 0,3 l /0,4 l
2,30 Euro / 2,90 Euro
Multivitaminsaft 0,3 l /0,4 l
2,30 Euro / 2,90 Euro
Bad Dürrheimer Classic oder Medium 0,3l /0,4 l
1,90 Euro / 2,20 Euro
Bad Dürrheimer Sportiv 0,4 l
Volvic Mineralwasser 0,3 l /0,4 l
Karamalz 0,3 l
2,60 Euro
2,10 Euro / 2,40 Euro
2,00 Euro
GETRÄNKE
ALKOHOLISCHE GETRÄNKE
B I E R F R I S C H VO M FA S S
Ganter Pils vom Fass 0,3 l
2,50 Euro
Ganter Pils vom Fass 0,4 l
2,80 Euro
Ganter Hefeweizen vom Fass 0,3 l
2,50 Euro
Ganter Hefeweizen vom Fass 0,5 l
3,20 Euro
Ganter Urtrunk 0,3 l
2,60 Euro
Gaffel Kölsch 0,2 l
1,60 Euro
Kranz Gaffel Kölsch 10 x 0,2 l
16 Euro
FLASCHENBIER
Freiburger Pils 0,33 l
2,00 Euro
Ganter Hefeweizen dunkel 0,5 l
3,20 Euro
Ganter Kristallweizen 0,5 l
3,20 Euro
Erdinger Hefeweizen alkoholfrei 0,5 l
3,20 Euro
Ganter Pils alkoholfrei 0,33 l
2,00 Euro
GETRÄNKE
WEINKARTE
OFFENE WEISSWEINE
0,25l
Flasche
Weißweinschorle
2,30
–
Gutedel trocken vom Fass
Winzerhof Ebringen
3,40 Euro
12 Euro
Gutedel halbtrocken
Weingut Paradies
3,40 Euro
12 Euro
Müller Thurgau halbtrocken
Weingut Paradies
3,40 Euro
12 Euro
Weißburgunder trocken QbA
Winzerhof Ebringen
4,00 Euro
15,50 Euro
Spätburgunder Weißherbst Feinherb
Winzerhof Ebringen
4,00 Euro
15,50 Euro
Grauer Burgunder Kabinett trocken
Winzerhof Ebringen
4,20 Euro
16 Euro
Weißburgunder Kabinett trocken
Winzerhof Ebringen
4,20 Euro
16Euro
0,25l
Flasche
Spätburgunder Rotwein trocken
Winzerhof Ebringen
4,50 Euro
17,50 Euro
Spätburgunder Rotwein halbtrocken
Winzerhof Ebringen Feinherb
4,50 Euro
17,50 Euro
Rotweinschorle
3,00 Euro
–
OFFE NE ROTWE INE
GETRÄNKE
ALKOHOLISCHE GETRÄNKE
WEISSWEIN AUS DER FLASCHE
Grauer Burgunder Spätlese trocken
Winzerhof Ebringen Genius
18,50 Euro
Weisser Gutedel Spätlese trocken
Winzerhof Ebringen Genius
17,50 Euro
ROTWE IN AUS DE R FLASCHE
Pinot Noir trocken
Schlossgut Ebringen
22,00 Euro
Spätburgunder Rotwein Spätlese trocken
Winzerhof Ebringen
21,00 Euro
SEKT
Superb Sekt Flaschengärung extra trocken 0,75l
Schlossberg Sektkellerei Breisach
18,00 Euro
Geldermann Carte Noire halbtrocken 0,75l
Private Sektkellerei Breisach
18,00 Euro
Glas Sekt Superb extra trocken
2,90 Euro
GETRÄNKE
HEISSE GETRÄNKE
KAFFEE
Alfredo Kaffee
2,20 Euro
Alfredo Espresso
2,00 Euro
Alfredo Schale Milchkaffee
2,80 Euro
Alfredo Latte Macchiato
2,80 Euro
Heiße Schokolade
2,50 Euro
Cappuccino
2,50 Euro
Espresso Macchiato
2,30 Euro
TEE
Pfefferminztee
1,80 Euro
Schwarzer Tee
1,80 Euro
Kräutertee
1,80 Euro
Kamillentee
1,80 Euro
Früchtetee
1,80 Euro
GETRÄNKE
SPIRITUOSEN UND LONGDRINKS
Hefeschnaps 2cl
2,50 Euro
Grappa 2cl
3,50 Euro
Obstler 2cl
2,00 Euro
Wodka 2cl
2,00 Euro
Williams 2cl
2,00 Euro
Baileys 4cl
3,00 Euro
Saurer Joster 2cl
0,50 Euro
Likör 43 mit oder ohne Milch 0,2l
4,50 Euro
Sambuca 2cl
2,00 Euro
Jägermeister 2cl
2,00 Euro
Wodka Red Bull E330,20,2l
4,50 Euro
Bacardi Cola1,2,4 0,2l
4,50 Euro
Jack Daniels Cola1,2,4 0,2l
4,50 Euro
Schwarzwälder Kirschwasser 2 cl
2,00 Euro
Saurer Fritz 2 cl
2,00 Euro
Gin Tonic 0,2 l
4,50 Euro
Eis- und Dessertkarte
KLEINE DESSERTKARTE
Lauwarmes Schokoladentörtchen mit Vanilleeis
5,90 Euro
Gebackene Apfelküchle (4Stk.) mit Vanilleeis
5,90 Euro
Heißer Apfelstrudel mit Vanillesauce und Eiscreme
5,90 Euro
MILCHSPEISEEIS
Joghurt & Himbeere
1,00 Euro
Schokolade
1,00 Euro
Vanille
1,00 Euro
Stracciatella
1,00 Euro
Haselnuss
1,00 Euro
Schwarzwälder
1,00 Euro
SORBET
Mangosorbet
1,00 Euro
Waldfruchtsorbet
1,00 Euro
Blutorangensorbet
1,00 Euro
Holunderblütensorbet
1,00 Euro

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