Menuplan Woche 14 / 2016 Datum Mittagessen Montag 04.04.2016 Rüeblisuppe Kalbsragout mit Mischpilzen Polenta und Lauchgemüse, Salat Pfirsichkompott Dienstag 05.04.2016 Mediterrane Gemüsesuppe Emmentaler Brätschnitzel mit Kräuterjus Neue Kartoffeln und Kohlräbli, Salat Rhabarber–Quarkcrème Mittwoch 06.04.2016 Bärlauch-Crèmesuppe Rindsgeschnetzeltes Stroganoff Nudeln und feine Bohnen, Salat Rüeblicake Donnerstag 07.04.2016 Brennnesselsuppe Lammgigot an Thymianjus Kartoffelstock und Erbsli, Salat Cappuccino-Mousse Freitag 08.04.2016 Zucchetti-Crèmesuppe Lachsragout an Dillrahmsauce Safranrisotto und Spargelgratin, Salat Flammeri mit Fruchtsauce Samstag 09.04.2016 Griesssuppe Gemüselasagne mit pikanter Tomatensauce Salat Fruchtsalat mit Kirsch Sonntag 10.04.2016 Spargelsuppe Rindsschmorbraten an Rotweinsauce Spätzli und Vichy-Karotten, Salat Hausgemachte Schwarzwälderschnitte Telefon Küche 061 965 20 97 Telefon Küchenchef 061 965 20 12 (Montag – Freitag) Wenn nichts anderes vermerkt ist, handelt es sich um Schweizer Fleisch. Ausnahmen werden mit dem Herkunftsland bezeichnet. Fleischprodukte aus dem Ausland können mit Hormonen und Antibiotika als Leistungsförderer erzeugt sein.
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