はじめに はじめに 【事業概要について】 本マニュアルは、農林水産省 平成 27 年度国産花きイノベーション推進事業のオリンピック・パラリンピックフラワー 安定供給対策の補助を受けて行ったビクトリーブーケの輸送条件等の実証についての結果マニュアルである。 夏のオリンピックとしては 56 年ぶりに東京で開催される 2020 年のオリンピック・パラリンピック東京大会を、花き 業界を挙げて盛り上げるため、欧州諸国に比べて高温多湿な夏季に、日本文化を発信できる革新的なブーケデザインや 装飾技術の開発に取り組み、美しい日本、美しい東京、美しい花文化を国内外に発信し、これらの活動を通じて我が国 花き産業の発展を推進することを目的とする。具体的には、ビクトリーブーケ及び会場の内外で装飾される花の選定・ブー ケの制作・輸送・保管等の方法、会場内外の装飾への花きの活用方法及び持続的な管理体制の検証・実証を行い、関係 者が活用できるマニュアルを作成し、オリンピックでの我が国の花きの効果的な利用方法を策定するとともに、我が国 の花きの品質、デザイン等の情報を幅広く発信することを目的とする。 平成 27 年度は、夏季の花きに関するデザイナー等からの情報を収集するとともに、本年 7 ～ 9 月を中心に東京及び周 辺地域で実施される、3 つの大会にビクトリーブーケを提供するとともに会場内外の装飾を実施し、産地から会場まで の花きの輸送方法・条件・機器資材・ブーケ制作・保管等の条件に付いてシミュレーションを行う。これらの結果得ら れた知見をマニュアルにまとめる。 ※なお、本マニュアルはビクトリーブーケを納品した３大会での結果と、輸送シミュレーション試験を行った１回の結果をまとめたものである。 実証としては、環境設定や手法にはまだ複数が想定され、今回のマニュアルはその一部の結果として参考にしていただきたい。 1 平成２８年３月 一般社団法人 JFTD 特定非営利活動法人 日本 ELF システム協会 一般社団法人日本花き生産協会
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